蘇山雞飯

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# #長沙灣 @susan_chicken_rice探完嫲嫲, 走落荔枝角行街, 沿路見到有間星馬菜, 咁啱有人好喜愛食海南雞, 一於試試! 位於元州街, 麗新後面, 好易搵! QR Code 落單, 無加一, 地方乾淨光猛, 設計簡潔, 以木製傢俱為主, 牆上掛了不少浮雕畫像, 氣氛滿滿! 🐥獅城芽菜走地雞飯配輕怡新加坡白胡椒肉骨茶 $90 ~ 走地雞好好好好食, 肉質結實, 有咬口但唔硬, 好爽身! 雞味濃、無肥膏、雞皮爽脆! 底下墊有肥芽菜, 好清甜, 開心! 🐖白胡椒肉骨茶, 白胡椒味突出，屬新加坡潮式肉骨茶, 味道清淡易入口, 沒有一陣濃濃的藥材味! 豬肋排煲得好腍, 無臊味! 現在潮濕天氣好適合! 🍜星洲叻沙海南雞飯米線 $75 ~ 包括豆卜、魚片、魚蛋、芽菜、通菜、海南雞, 可轉粿條! 濃濃的叻沙味道, 湯底味香濃, 入口幼滑, 唔太辣, 食完唔口渴, 配菜很多! 海南雞, 店員表示用上日本花菇、元貝和廿種香料令雞隻入味, 雞肉嫩滑, 雞皮爽身, 讚! 粿條類似河粉, 好滑好滑! ☕️雪糕薄荷咖啡 $12 ~ 我是薄荷愛好者, 雪糕幼滑高質, 咖啡好香好滑, 愛! 🍹乳酸碟

約咗朋友係屋企附近食飯，佢話想食新加坡菜，所以約咗佢去呢間長沙灣出名嘅蘇山雞飯我哋每人叫咗一個套餐，再加半隻雞，都係$300買單，兩個人食到勁飽，好抵食招牌海南雞半隻，雞肉好滑，而且份量都唔少，我哋兩個人share啱啱好孖寶芽菜走地雞飯，呢個滿足晒我兩個願望，又可以食到海南雞飯，又食到星洲叻沙，油飯好重雞油味，真係每粒飯都沾滿雞油，雖然佢話係迷你叻沙，其實都幾大碗，個湯底真係一流，完全係叻沙嘅口味，有一隻蝦，配上兩種面底芽菜走地雞真係第一次食，佢肉質都好滑，再配上佢獨特嘅醬汁娘惹咖喱牛筋腩飯配烤餅，我哋為咗烤餅先至叫呢個餐，烤餅本身都好好食，配埋個咖喱汁好入味，入邊有唔少嘅牛根腩，食剩嘅牛腩汁，用嚟撈埋個雞飯食真係好滿足

又同為食天天出去食飯啦蘇山雞飯🐓獅城芽菜走地雞油飯粗身芽菜爽甜無草青味，走地雞皮薄油分少肉質qq 👍配搭用上雞油和斑蘭由電飯煲煮飯, 令每粒飯都可以吸收到香味🤤晚市套餐跟一碗白胡椒肉骨茶。肉骨茶不算太大藥味，反而極重胡椒，屬於獅城口味。Susan 豬手飯豬手炆煮得勁淋入口即化又充滿香料味，，豬皮Q彈一點都不油膩，淨係覺得充滿骨膠原😜配埋個黃椒辣醬夠香又夠辣，伴碟配上酸菜花生，送飯一齊食超正Susan 雞翼食到天天👦吮哂手指👅同高潮眼👀唔使講都知好味啦，仲要係雞全翼咁嘅價錢真係CP值超高🤩跟晚餐仲可以加$20叫個參巴醬通菜🥬，參巴醬料～得啦其實係有多種天然辛辣香料造成叫你炒菜非常香惹味原來呢度係雪山餐室嘅姊妹店，咁梗係要嗌番杯雪山招牌樽仔咖啡☕️嘆吓😋

蘇山雞飯 (長沙灣).麻辣玻璃魷魚通菜- 30幾蚊好平所以份量唔係一大碟但都好夠食，仲要有玻璃魷魚，通透！.鮮油咖央多士-超邪惡之物，勁厚嘅牛油配上炳奶，真係百吃不厭.芽菜走地雞飯配白胡椒肉骨茶- 新加坡潮式肉骨茶，一入口就充滿胡椒味但絕不肥膩！要一讚呢到連個油飯都勁好食，有雞油香，雞件又嫩，呢個套餐真係推介大家到來必叫.胡椒海南羊腩湯跟油飯- 暖身滋補之選，同上面嘅走地雞類似，但想食羊嘅絕對要叫！羊腩本身就暖胃，再加上有胡椒湯做底.咖哩牛筋腩烤餅- 可跟飯或烤餅，但個人推薦後者，夠酥香，咖哩唔會太辣，牛腩牛筋海量仲要係燘煮左好耐，無牙都食到勁腍！.星洲叻沙摻摻- 蛋，大蝦🍤丸，青口等，轉米粉更加索味，但唔算椰奶味好重，偏微辣.特色小食拼盤 - 多人食先好叫🤭因為好多野食，有雞翼，魚餅，鳳尾蝦春卷等全部香口又好食！.蘇山雞飯 (長沙灣)長沙灣元州街411號義華大廈地下

同朋友在長沙灣體育館打完波，行落元州街搵食，見蘇山雞飯招牌搶眼，餐廳內食客甚眾，於是決定入內一試乾坤。環境企理，裝修簡約中帶少許東南亞特色。豐盛海南走地雞飯，有半隻無骨海南走地雞，再配雞雜冬瓜湯及油飯。走地雞肉質比較結實，口感較一般雞有彈性；加上全去骨，可以放心大啖嚼食，其樂無窮。雞雜配冬瓜煮湯，雞盡其用，餐湯清甜中帶點鮮香。餐飲跟凍爽爆檸檬茶，小妹至愛。朋友點的娘惹咖喱牛筋腩烤餅咖喱做得很惹味，不算辣，較為杰身且帶點椰香的娘惹風味。牛腩和牛筋份量頗多，牛筋超軟淋，牛腩亦鬆化入味，好正！烤餅與咖喱，最佳配搭。貫切東南亞風味，餐飲凍椰奶。聽到隔籬枱讚肉骨茶好味，當然唔會錯過！味道確實夠香濃，很好。做完運動再補充能量，感覺很滿足。

蘇山雞飯 (長沙灣).我爸爸就最鍾意食馬來野，適逢今日係Happy Friday咁梗係齊齊出去食💜.▪️麻辣玻璃魷魚通菜▪️.叫左少辣，啲汁喺晒個底，建議撈勻先食(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)但係玻璃魷魚有咬口！.▪️鮮油咖央多士▪️.鮮油奶四個人share啱啱好，絕對需要趁熱食，多士烘咗之後熱辣辣再夾住鮮牛油，極度邪惡但係好好食！.▪️芽菜走地雞飯配白胡椒肉骨茶 ▪️.嚟到蘇山雞飯點可以唔食佢嘅招牌菜之一雞🤭個雞好嫩口，有少少似海南雞，上面有XO醬。另外呢個餐仲加埋一個白胡椒肉骨茶，飲落少少胡椒辣但好正，天氣再凍啲飲一定好暖身！.▪️ 咖哩牛筋腩烤餅▪️.咖喱牛腩牛筋份量勁夠，咖喱跟烤餅就最好食(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎). ▪️胡椒海南羊腩湯跟油飯 ▪️.呢個係期間限定產品，羊肉啱晒我爸爸食！個湯又飲得，羊腩又嫩口微微嘅羶香，仲要有羊肉皮痴係肉邊！.▪️星洲叻沙摻摻 ▪️.轉米粉，入面仲有青口，蝦，魚蛋片等，不過米粉好快就索曬啲湯.▪️ 特色小食拼盤▪️.特色拼盤入面有雞翼，泰式魚餅，脆炸鳳尾蝦春卷等，特別個雞翼熱辣辣勁好食！.呢度嘅飲品仲有菠蘿梳打，椰青，檸檬薏米水等等 ！.📌 蘇山雞飯 (長沙灣)長沙灣元州街411號義華大廈地下.環境

食新加坡菜，最常係會去食肉骨茶，新加坡嘅肉骨茶同埋馬來西亞嘅會有少少唔同，分別係材料上，新加坡會偏好胡椒味，但係馬來西亞就會係偏重藥材味，呢間餐廳就係用胡椒為主。我叫咗一個砂煲肉骨茶，$118，有10舊骨，每一舊骨都連住肥瘦適中嘅豬肉，咬落去係有肉香；湯底唔會特別鹹，配料如豆卜等等都充分吸引晒湯汁。店員好奇我需唔需要一個飯，而且推介左佢哋嘅油飯，用自家電飯煲慢慢煲，食落去嘅感覺又唔會太油膩，反而粒粒飯內有雞油味，唔會有好油膩嘅感覺。之後叫左杯Milo Dinosaur，濃郁唔特別甜，奶量足，唔水。最後叫左個蛋白杏仁茶，蛋白香味為主，呢到並冇落好多糖令佢變得好食，反而有好豐富嘅杏仁味同蛋白，令佢滑之餘亦都好香。

呢餐同朋友食得超飽🤣，我哋完全低估咗啲份量🤭，有圖有真相！🔆星洲龍蝦叻沙摻摻（$1️⃣2️⃣8️⃣）呢個套餐除咗摻摻之外，仲配埋一份鮮油咖央多士！個多士既牛油超厚🥹，一啲都唔吝嗇🙈，咸甜配搭啱啱好，好好食呀。另外個摻摻又係超大碗😆，仲有半隻龍蝦🦞，呢個價錢真係超抵。配料仲有魚蛋、魚片、豆卜等等😳。另外，佢個叻沙本身都唔辣，適合啲唔食得太辣既人。🔆孖寶芽菜走地雞飯（$9️⃣0️⃣）呢個餐本身仲配咗一碗迷你叻沙😂，雖然我哋叫咗少飯，但都真係好多🙈，而個叻沙同龍蝦嗰碗味道一樣。最令我驚艷係個走地雞🥹，超好食！走地雞好滑，而且仲有啫喱😋，三隻醬汁都好正，其中一款酸酸辣辣咁，好開胃。🔆泰式魚餅（$3️⃣2️⃣）好惹味好彈牙，佢辣辣地咁，入面都幾多豆角。🔆參巴醬通菜（$2️⃣0️⃣）呢個係晚餐加配嘅小食，20蚊咁大碗都好抵，味道同平時食到嘅都差唔多。佢飲品款式好多，朋友交錢要咗美祿恐龍，我就要咗樽仔奶茶，2款都幾好飲🙈，不過美祿更勝一籌。

星期五晚買咗戲飛喺長沙灣睇夜場🎬，所以就近近地去咗附近食嘢。我哋久仰「蘇山雞飯」嘅大名多時，但一直未有機會到訪。呢度係街坊店嘅格局，面積都幾大。餐廳匯集多款東南亞美食於一堂，並設有套餐以及加配小食嘅選項。我哋嗌到成枱嘢食，埋單都唔使$300，算係性價比高👍。招牌海南雞飯配雞雜冬瓜湯($80)，單睇價錢唔平，不過套餐完整。🐔去骨海南雞味道幾出色，雞肉嫩滑，雞皮爽彈，而且唔係雪到無喱味道嗰種雞；配以三色醬油食，口味正宗。🍚油飯軟硬適中兼入味，但就略嫌油咗啲。冬瓜湯味道清淡，估佢唔到落咗雞雜，幾特別。新加坡白胡椒排骨茶湯米粉($68)，🍖白胡椒肉骨茶嘅特色就係冇原味肉骨茶咁重藥材味，並且多咗份胡椒香，🔥飲落好暖身，亦覺得冇落味精。我嗌咗米粉底都唔錯，麵條索湯得嚟又無太淋🍜。肉骨茶入面有一字骨同豆卜，另外仲跟埋油炸鬼。特色小食拼盤($78)，小食拼盤非常豐富又抵食🍗，內容包括雞全翼、泰式魚餅、脆炸鳳尾蝦春卷、黑椒扎肉同埋順化炭燒豬肉串。雖然佢哋全部都係油炸，但勝在夠香口。🐷豬肉串具特色，扎肉有驚喜，幾彈牙；而雞翼原隻切件上，食用方便；最後魚餅就意外地好辣。參巴醬通菜(+$20)，估唔到跟餐嘅菜

隔左一段時間來試，口味仲係一樣好，套餐仲係一樣咁抵食。大拼盤：總共有5款10件，抵過出去食三寶*蝦&腸仔，好味到震喇沙參參配料好足，仲可以自選2款面，真係前所未見。叫餐+$20有大大碗通菜，健康之選呀鮮油咖央多咁厚既牛油，仲要2大片，一咬d汁唧曬出嚟，視覺都夠滿足，超足料菠蘿薄荷梳打&蝶豆花梳打出面好少見過，建議食套餐一定要加呢兩款走地雞& 胡椒湯 套餐雞既口感特別彈牙，真材實料湯既胡椒味多到有d辣，冬天飲又好鬼暖胃舒服總括：性價比一等一，試完食唔返第二間不枉我專情坐車過去食

終於有機會試到最近大熱既蘇山雞飯位於長沙灣元州街，主打抵食星馬菜，星馬菜式非常多選擇，scan QR code 落單都幾先進，又無加一，價錢貼地都值得一試💖新加坡白胡椒肉骨茶是胡椒味的新加坡style，以白胡椒味為主，而唔係平時成日見到嘅肉骨茶都係深色有藥材味，但呢款白胡椒入囗感覺好輕盈，肉骨帶有軟骨同豆卜吸滿湯汁，肉量多唔會只有骨，最近天氣涼涼地飲最好不過招牌海南雞飯$68（油飯、雞雜冬瓜湯）隻雞絕對夠滑係得嘅而且份量都唔少，雞肉同皮剛分離，雞肉滑溜。油飯做法係四至五個人份量電飯煲煮飯，令到每一粒飯粒都可以吸收到雞油同斑蘭嘅香味，最鍾意佢嘅酸辣汁，非常開胃Susan豬手飯$62見到大家都話係必點，果然沒有讓我失望，豬手煮得非常入味，如果下次再嚟都係因為佢，配料亦好豐富有酸菜、花生及滷水蛋參巴醬通菜 +$20充滿星馬菜風格的醬汁微辣，幾惹味凍恐龍美祿+＄ 12美祿恐龍真係好正！重點是海量美祿粉又夠凍，加埋小紙傘真係好吸睛—————————————————蘇山雞飯 (長沙灣)長沙灣元州街411號義華大廈地下—————————————————⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀#hkfoodie #hkfo

長沙灣一向有唔少平價隱世美食，呢排終於可以去旅行但係我又未拎到假，有啲掛住去新加坡果陣時嘅肉骨茶同埋雞飯，搵到呢間蘇山雞飯😋去到坐嘅卡位都幾好見佢主打海南雞飯，仲有星加坡風味嘅肉骨茶，下午茶仲可以2樣都試齊哂添招牌海南雞飯配輕怡白胡椒肉骨茶（下午茶）$60+ $10海南雞肉質嫩滑，配上香氣滿滿嘅雞油飯，份量唔少食落非常滿足，性價比高白胡椒肉骨茶係我係新加坡食到既味道更濃多dd，輕怡版本都有2條排骨，點埋黑豉油食都唔錯星洲叻沙摻摻（下午茶）$55叻沙湯底夠味得黎唔會太過濃，摻摻口應岩岩好有青口海蝦魚蛋，55蚊係比足料得黎仲要魚蛋係彈牙😋輕怡拼盤（春卷、魚餅、雞翼尖、滷蛋）$48正常多款既小食 魚餅幾好味恐龍美祿 跟餐加配$12美祿一定好飲，如果再更加多美祿粉就好喇🤣香茅薄荷特飲 跟餐加配$12朋友話幾好飲, 薄荷味重, 香茅味反而唔多麻辣玻璃魷魚通菜 $48玻璃魷魚幾香同爽口, 麻辣味再重d就更好(我本食開中辣)

今日行左去長沙灣食海南雞，最近又最好食又最出名就係蘇山雞飯，平時叫外賣要運費，今次自己行去食首先都係點一個豐盛海南雞飯，有半隻雞，油飯，雞什冬瓜湯雞好滑，肉又滑皮又滑，無骨又多肉，食得出有陣好香花菇同元貝味油飯好香，每粒飯都吸收到雞油同斑蘭香味雞什冬瓜湯好多雞什，味好鮮甜龍蝦喇沙有豆卜魚片魚蛋雞蛋芽菜龍蝦好大隻，重點係好多蝦膏，龍蝦啖啖肉，湯底夠濃另外點左一份小食炭燒豬肉條，幾香口加多一杯檸檬薏米水，跟餐加$9 ，好豐富好滿足

這間星馬菜餐廳一直有很多人推介，質素果然很不錯😚 店舖空間大，環境乾淨企理，座位寬敞舒適，裝潢有異國風情，好適合拍照☺️ 不設用餐時限，適合朋友或家庭聚會🥂食物方面有選擇豐富的地道新加坡及馬來西亞菜，主打海南雞飯，價錢中等，食物質素不錯，套餐份量偏多，飽肚又抵食👍🏻 晚市二人消費：$293 🫧不設加一服務費🫧═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═💖💖💖食評💖💖💖𝑴𝒂𝒊𝒏 𝑪𝒐𝒖𝒓𝒔𝒆🐥招牌海南雞飯 配雞雜冬瓜湯 ($80)✨ 味道正宗👍🏻 雞肉份量多，肉質嫩滑，配上醬汁及雞油飯，好好味🤤 冬瓜湯好清甜滋潤，湯料有豐富冬瓜粒Susan豬手飯 ($78)✨ 份量驚人，好飽肚！好大件豬手，肉質口感爽滑煙韌，滷水汁十分濃郁又惹味🤤 配料亦好豐富，有酸菜、花生及滷水蛋，絕對抵食😍𝑺𝒏𝒂𝒄𝒌𝒔順化炭燒豬肉串 ($38/4串)✨有驚喜！肉質軟嫩😋 香口惹味輕怡拼盤 (套餐+$35)✨ 魚餅、滷蛋、春卷、雞翼尖 二人份量，豐富好味道，好飽肚😋 春卷熱騰騰好脆身，魚餅爽口彈牙，滷水蛋煮得好入味😚👍參巴醬通菜 (套餐+$20)✨份量多，通菜好新鮮，炒完仍保持爽口質感👍🏻 鹹香惹味𝑺𝒐𝒖𝒑魚丸湯 ($18)✨推薦！十

上堂前在附近食飯，好耐無食星馬菜，見佢哋評論都唔錯，價格亦唔貴。獅城芽葉走地雞配輕怡新加坡白胡椒肉骨茶$110，呢個配搭幾好，一個價錢食齊兩種特色菜；雞肉10分嫩滑，好有雞味亦有菇味，原來佢哋混合廿幾種材料醃製，油飯亦有班蘭香味；肉骨茶辣度中等，湯底比較清，呢種原來係新加坡潮式肉骨茶，幾特別。迷你星州喇沙$38，有一隻大蝦及魚蛋等，份量亦適中，酸辣程度都做得平衡。特色小食拼盤（雞翼、泰式魚餅、脆炸鳳尾蝦春卷、黑椒扎肉）$78，雞翼用南乳醃製，好香南乳味道，炸得脆身，雞翼都應該係走地雞，所以好有雞味及肉質結實。叫了兩杯飲品檸檬薏米水及雪糕薄荷咖啡，特色飲品都係加$12，雪糕薄荷咖啡擺設精美，薄荷混合咖啡後，亦可以增加咖啡層次感。