蘇媽.蘇媽馬來西亞茶餐室

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蘇媽呢個名，相信大家冇食過都聽過，每次口痕想食肉骨茶既時候，我都會自己去蘇媽報度架！今次星期日去到，照舊係有live music 既環節。坐底發現佢地有新菜式可試呀！首先點左《豬腳彎肉骨茶》先，侍應會先端上一碗熱騰騰的肉骨茶湯比我地飲，另外再上一碗溫既豬腳肉骨茶，原因係唔想熱湯令豬肉變鞋，對食物真的很講究！ 這湯頭很鮮甜，微微的藥材味唔會太重，豬腳份量亦不少，滿滿的骨膠原🤍《椰香唔咖央多士》係簡單既美食，脆口嘅麵包入面塗抹咗厚厚嘅醬，很難會有人不愛這小食吧🤍今次選既新品係《高佬麪配雞扒》，高佬即係撈麪咁解，將偏辣醬汁撈埋蛋黃、青瓜、花生、乾魚仔，口味濃郁。雞扒大塊，塊皮煎到金黃色又香口 🍗作為榴槤控的我今次叫左杯《榴槤似水》，飲品如其名，係榴槤水飲品，我都係鐘意偏向奶啲既榴槤甜品多啲

同朋友係旺角睇完戲跟住去搵正野食，行到快富街見到間馬來西亞食店，見到5洗排隊當然係首選要試下啦😍，我地order左豬腳彎肉骨茶$58(每舊都好淋😋肉骨茶可以無限添加)、午餐檳城福建蝦麵(油麵)$62、魚仔將蘿蔔糕$52(辣辣地幾好味)、椰香咖央多士$35(烘得夠燶食落脆卜卜啱晒我😋)、仲加多左1碟小油菜$12(如果order午餐可以追加),所以我再追加多杯美祿恐龍$17😋，空間好大座位都好舒適☺️

肉骨茶是一道經典的亞洲滋補料理，😆尤其在馬來西亞、新加坡和印尼等地區非常受歡迎。這道菜式以香濃的湯底、多種香料和經過長時間燉煮的肉骨而聞名😆😁😃肉骨茶在不同的地區有著各自的烹飪風格和口味變化。例如，馬來西亞的肉骨茶通常比較辣，新加坡的版本則更加清淡。這種多樣性使得您可以在不同地方品味到不同風味的肉骨茶，每一次都是一次獨特的品味之旅。肉骨茶是一道讓人難以抗拒的美味，它的湯底、肉骨和香料相互融合，形成了一道極具特色的亞洲。😆百吉爹肉骨茶蘇媽.蘇媽馬來西亞茶餐室的 肉骨茶湯底獨特風味，😆其核心由豬骨、香料和草藥一同燉煮而成。湯底的風味非常獨特，💋濃郁的豬骨香氣與香料的香味相互交融，形成了一種難以忘懷的滋味。湯底的濃稠度和風味因地區而異，但無論如何，它總是帶有深厚的風味，令人愛不釋手。👅 肉骨茶的名稱中已經透露了秘密，它通常包含了各種肉骨，如豬肋骨、豬腳、豬蹄、豬肚等。這些肉骨經過長時間的燉煮，變得極為軟嫩，可以輕易地從骨頭上剝離。👄肉骨茶的湯底充滿了各種香料的香氣，包括八角、肉桂、丁香、八角茴香等等。這些香料賦予了湯底獨特的風味，並在燉煮過程中逐漸釋放出來。這種混合香料的魔法使得肉骨茶成為了

我是2017年開始幫襯深水埗蘇媽蘇媽的.那時超驚喜, 去了幾次, 誓要試晒餐牌所有食品及飲品.因為好食好味好好味!疫情後, 沒再特登去.今次在旺角618店, 食完, 真的是蘇媽蘇媽?可能自己口味變了, 還是變變變, 食譜改變了或老闆都換晒,款式煮法及盛盆方式改良晒. 我都不太清楚.唔太啱食. 麻麻地, 失望午餐.馬來西亞拉茶 (熱): 普通奶茶一杯. 唔難飲, 但亦都唔驚喜, 普通合格奶茶一杯. 招牌砂煲老鼠粉: 當想當年2017深水埗店相比, 差得很遠很遠很遠................!!!點拿拿聲攪勻, 都燶晒底, 黏晒底.味道都唔同晒, 麻麻地.舊的原始版好食好多, 好多, 好多,.我當年回頭去深水埗店, 食很多次, 食很多次, 食很多次.唔喜歡食砂煲版.見食評寫到好好食, 或許我掛住2017年深水埗蘇媽蘇媽店的廚師吧!

其實食過蘇媽蘇媽好多次，旺角呢間分店就係第二次黎食🥰.✨三層肉肉骨茶✨依舊keep到水準🥰食左幾年，咁多間分店既味道都係同一水平😊藥材味恰到好處，加上肉既味味同炆到好冧既三層肉👍🏻好味！✨海南鴛鴦燒麵包✨有時食㗎央多士食到悶，就會食呢個燒麵包🥪麵包烤到超級脆身💥味道帶少少甜，烤到熱辣辣再配上中間凍冰冰既內餡🤤🤤冰火交融超正😍✨高佬麵配仁當牛肉✨第一次食呢個高佬麵，其實就係公仔麵🍜醬汁唔會好咸，但煮到岩岩好唔會好冧😛都ok~✨怡保肥仔芽菜✨純粹為左食d蔬菜而叫既芽菜😆🥗芽菜好飽滿食落好爽脆🥬調味就係普通甜豉油底✨斑蘭椰絲卷✨見到幾得意而叫既🤭以為表皮好似春卷咁，但原來唔係！表皮食落係帶煙靭既，同埋都厚身架👽內餡就係滿滿既椰絲🥥斑蘭味就無乜，椰絲好甜🙈食落比較單調，一人食一條試吓就好，一人食兩條會有d漏✨拉茶✨永遠最愛既拉茶🍵泡沫夠多，夠甜，夠茶味！每次必叫！

有午市Menu$62-88不等唔包野飲 可以加錢平少少加飲品檳城福建蝦麵 ($66)本身預設係油麵 可以自己轉粉底揀左摻摻 半油麵半米粉 幾索湯餸有一隻蝦 半隻蛋 魚片同兩塊腩肉配料有d菜同芽菜 湯底比較油唔算好香 亦都唔辣 普普通通+$5 熱拉茶 少甜少奶一黎勁多泡😂 味道正常 幾香茶味細細杯當過下口癮😌

🇲🇾相信大家對蘇媽都唔陌生反而我今次第一次食 覺得自己有少少遲💛 haha呢到味道幾正宗😛 而且價錢非常合理 份量都不錯而且空間大 餐廳設計幾有心思 我平日夜晚去都唔係好需要等位🤓聽講呢間係由小店開始 唔經唔覺已經有好幾間分店🤰🏻分別係旺角、荃灣、深水埗、沙田同埋尖沙咀三層肉肉骨茶($58)睇落去細細碗 其實豬肉份量都幾多 我約略數過都有6-8就😍 我見到餐牌仲有豬軟骨、一字骨、鳳爪等等而我就叫左最幸福既肥豬肉！豬腩肉好淋 肥膏同埋肉比例平均 同肉骨茶幾藥膳味幾夾 肉骨茶又甜又苦 仲有少少回甘味 高佬麵配仁當牛肉🍜 ($58)高佬麵原來係幼麵 個麵好彈牙 同埋重黑豉油味 但又唔會過份哋鹹 有少少似印尼撈麵味 我覺得如果配個無咁重口味幾肉會好少少 因為原本仁當牛肉應該都幾重口味 可惜牛肉味有少少比麵蓋過🥹同埋我個蛋無流心 有少少可惜 蛋汁撈埋個麵應該會幾正！馬來沙爹串燒🍢($52/3串)我個人覺得呢個正常發揮 沙爹汁幾香海南鴛鴦燒麵包🍞($45)食到最後發覺原來呢個麵包先係重頭戲🙈個咖央醬好重班蘭味 超級香口 成塊牛油好邪惡 而且黑糖味既麵包甜甜哋 簡直係最原始既幸福☺️ 味道：🚀🚀🚀🚀/

蘇媽蘇媽係全香港九新界都有幾間唔同嘅分店今日突然之間好想食馬來西亞嘢，所以就去咗食午餐。肉骨茶餐湯有濃厚嘅肉味，大約有兩至三塊嘅一字排骨，肥瘦適中，豆卜同埋冬菇，配上獨特嘅藥材味，湯裡肉骨非常入味，肉質鮮嫩，感覺好養生，飲完成個人暖笠笠，血氣運行全身。佢哋嘅肉骨茶仲可以無限添飲。忍唔住誘惑，再加點左個甜品，咖央多士，咖央多士的外層烘到非常香脆，夾上香濃嘅牛油，內裡有濃厚嘅咖央醬，每一啖都好滋味，好邪惡。

聞名已久嘅馬來西亞菜，一直都冇時間試，今日終於經過，見冇乜人就入去試一試，叫咗個湯咖哩米通粉。湯咖哩米通粉食落去好香咖哩味，雖然叫做咖哩但係辣到唔算太辣，一般人都應該接受得到，有薯仔同埋豆腐卜好吸咖哩汁，但成碗粉嗰份量太少，如果係男仔食嘅話一定唔夠食。咁就可以叫多幾款嘢食。至於環境方便就有一種馬來西亞茶室嘅氣氛同感覺。

之前幫襯過沙田個間，覺得超好味不過冇影相，今次帶男朋友去旺角分店食，encore 我覺得最好食個3樣嘢食，今次終於記得影相！招牌砂鍋老鼠粉呢款招牌砂鍋老鼠粉配料有肉碎、花生、炸銀魚仔，加埋生雞蛋、蔥蔥及乾蔥等材料撈勻黎食，之後係沙田食下面仲有埋個爐，旺角店就無，不過都係咁惹味，令人覺得滿足棒棒骨肉骨茶肉骨茶好香肉味同藥材味，仲可以無限添飲，棒棒骨咬落啖啖肉，啲肉仲好juicy 海南鴛鴦燒麵包焦糖麵包加上咖央醬同牛油，味道真係好夾，麵包香脆，好味道難以形容📍蘇媽.蘇媽馬來西亞茶餐室旺角上海街618號地下G01號舖

正宗馬來菜必食檳成白咖哩麵🍜☕️ 蘇媽.蘇媽馬來西亞茶餐室 (旺角)今次同朋友嚟到旺角618，哩度係文青集中地，行完一陣街，嚟到蘇媽蘇媽🥳哩間馬來餐廳好好味，味道正宗，價錢相宜，環境設計仲好用心，好多打卡位😍我地叫咗一個下午茶餐，包一個小食、麵食同飲品一杯🥰$88有齊曬‼️✨ 檳成白咖哩麵 $88白咖喱味好香濃，又唔會好辣，椰香味好香，白魚蛋爽口😍鮮蝦好新鮮彈牙，仲有豬紅同半隻蛋～份量都好足，味道好正宗😋✨咖央多 嚟到蘇媽蘇媽，每次都會必點咖央多，呢度嘅咖央醬份量俾得好足，好香嘅椰香味🥰方包烤得金黃香脆，一食難忘😋✨馬來拉茶每次必點🤪茶味香濃，超香滑，奶味仲好香濃，充滿馬來風味☕️食物✨✨✨✨✨環境✨✨✨✨衛生✨✨✨✨價錢✨✨✨✨🏠蘇媽.蘇媽馬來西亞茶餐室 (旺角)旺角上海街618號地下G01號舖

2個人夜晚想食異國菜 ， 有感最近應該補補佢就諗起馬來西亞嘅肉骨茶😆 醒起旺角有間叫蘇媽嘅就出左去，餐廳除咗肉骨茶嘅藥膳菜式又有其他唔同選擇好似都幾唔錯就入去坐低🥢枱上已經有落單用嘅QR Code.店舖係自助落單的。 Menu上至小食下至甜品及特式榴連飲品都有得選擇。我哋2個人叫吓叫吓就一共叫咗5樣嘢連2杯嘢飲 $48x ，好抵～ 仲要肉骨茶係任添嘅，一坐低店員就會斟一碗比你飲先，之後唔夠就可以叫佢再斟。 我哋叫左個大雜錦肉骨茶，跟埋一碟油炸鬼同響鈴。一嚟我就先試湯味夠濃郁，而肉都有幾款、有內臟同少少金菇咩都有啲，份量都唔細，而依個嘅肉骨茶同一坐低飲果碗肉骨茶湯就個人嚟講比較鍾意有肉味版😛 肉肉同索哂味嘅豆卜點埋蒜蓉辣椒絲同醬汁一齊食仲好味。（枱面的餐紙都有教醬汁食法的）而老鼠粉第一次食仲要煲仔上幾有鑊氣😆有粉焦的，而且有咸香味，份量都好夠飽每人都有2碗。 特別一提個魚仔醬蘿蔔糕，佢做到外面好似相比硬但一咬落去入面又蓉咁嘅口感配埋魚仔醬夠惹味，建議襯熱食最好味😋整體來講會再幫襯嘅店，味道服務也不錯選擇都算幾多而價錢幾抵 。 下次會想下午茶黎試埋佢啲多士（夜晚其實見唔少客人叫

唔知咩係老鼠粉所以入黎試下😂原來係炒銀針粉!銀針粉上面有魚仔乾,所以炒出黎鹹香味超重!原個砂煲上枱出唒煙焦焦地超好食👍🏻咖央多士都好好食,椰香味超重而且烘到好靚

呢個餐廳一直想食好耐,今日見唔係好多人排隊,就入去食😍海南鴛鴦燒麵包麵包烘得脆口,麵包裏面夾滿牛油同咖央醬,呢款麵包味道較甜椰香咖央多士多士烘得香脆,椰香味好濃,裏面夾滿咖央醬,好邪惡😋

蘇媽蘇媽係一間馬來西亞餐廳以相宜嘅價錢提供正宗馬來西亞菜餚室內裝修好有懷舊氣息亦擺放咗好多70/80年代嘅擺設充滿馬來西亞嘅傳統元素就好似置身於馬來西亞嘅感覺咁 .肉骨茶係一道以肉、骨 lol連同一啲中藥 例如當歸 玉竹 黨參 杞子加上香料 八角 甘草 蒜頭等等熬煮出來嘅湯係東南亞地區 特別馬來西亞好受歡迎嘅美食 .蘇媽蘇媽嘅肉骨茶都有好幾款肉食以供選擇好似花膠雞腳 一字骨或者咩都有嘅大雜錦 .蘇媽蘇媽仲會教埋你點樣品嚐肉骨茶先係最好食嘅四步曲首先要調好醬料 飲啖暖粒粒嘅湯先開始食肉骨茶仲要記得點醬最後再添飲佢嘅湯真係補吓身嘅好物