薔紅

營業中

休息中

脆皮燒春雞🐔 💰86 ❤️‍🔥9/10分🌟可配沙律/薯條第N次食佢🤪次次去到都忍唔住嗌依個🤪其實個名應該係叫炸子雞，因為佢好明顯係炸🤣雞皮脆肉嫩，多汁🤤但唔算好有雞味，應該雪藏🤔沙律係罐頭雜果，不過我鐘意〰️⚜️一人食 免加一 共$86⚜️整體性價比 8/10分第一次食係七十蚊，佢加價加得好快😢再加落去就唔值了，我喺元朗酒樓買一隻大嘅炸子雞先$98😮‍💨不過係好heavy又好食嘅，路過不妨一試🥰

今天逛街去到灣仔，曾經聽朋友說過灣仔薔紅出名食燒春雞，所以專程去見識一下，這餐廳不難找，位於莊士敦道大街，進入店後我第一時間叫了招牌菜脆皮燒春雞，因為我遠道而來一定要試試港島區特色食物。 這碟燒春雞來到的時候賣相很吸引，因為他是剛剛炸好的，那些熱油仍在雞上發熱，醬油有泰式酸辣醬和少許鹽。開始吃的時因為還很熱，所以雞皮非常香脆，而且點埋酸辣醬就更加吃不停口非常絕配，當我撕開雞翼時那些熱油從雞內走出來非常好吃的感覺。

以前係灣仔返工最鐘意就係食薔紅既炸雞餐, 而家要等到假期過海先再有機會回味, 而家先知原來周末4pm前係有85折😆炸雞餐選擇左跟茄汁意粉,炸雞就算攤左五分鐘之後依然非常熱辣辣, 戴上一次性手套用手直接撕黎食果然係有最有風味🤪豬手餐同樣係選擇跟茄汁意粉, 落單時可以要求炸豬手, 大大隻豬手非常入味, 淋上黑椒汁超好食👍🏻假期既人流同返工日子比少啲, 午飯時間都唔需要等位再加上有折, 下次再過海都一定要返黎encore😋

平安夜和好友去完教會唱聖詩感受聖誕氣氛。在灣仔一帶找吃的，不想吃莫名奇妙加價的套裝，也不想排長龍，想起這間特色茶餐廳。去到都要等位，雖然人很多，但地方大座位多。不用等很久就有位了。座位枱貼枱，一開始侍應比較急比較串（澳牛style?）但另一個就比較細心。食食食，食到好飽之後仲可以慢慢坐，無人趕走。仲有張櫈俾我哋放袋。半隻燒春雞配飯新鮮熱辣，撕開熱氣香氣撲鼻皮脆肉嫩至尊牛肉眼扒餐熱辣辣鐵板配黑椒汁，好味好多肉不過肉有點過熟，有點難切，但都算好味維他奶紅豆冰薔紅特色之一，可惜依家無枝裝維他奶，整體比較淡了

📍#薔紅#MFJ灣仔 #MFJ中菜 #MFJ港式人均消費: HKD80想當年係酒吧叫宵夜必食薔紅燒春雞！堂食真係第一次！💯脆皮燒春雞 $83$83有半隻即燒熱辣辣香脆燒春雞加意粉！真係熱到辣手咖！雞皮燒到脆卜卜，肉質夠晒嫩滑Juicy，一路食一路滴晒汁，正到痺！幾年無食，真心掛住🫶🏻 ⭐️蝦仁炒蛋 $78未見過蝦仁炒蛋啲蝦仁咁大隻！炒得好靚好香，夠晒鑊氣！望落去份量唔多，但其實都好飽下💯柱侯枝竹蘿蔔牛腩煲 $78估唔到咁足料！牛腩勁入味勁軟稔，無牙都食到😂 枝竹蘿蔔同冬菇都好好味，超級下飯菜！$78超值！⭐️海鮮雜菜煲 $78食咁多濃味野要食返啲清淡中和下😂 海鮮有大蝦魷魚蟹柳，其實似雜菜海鮮煲先啱，因為好多海鮮下！個湯可以就咁飲，天氣咁凍最啱飲返碗暖吓胃！真心性價比極高！ 茶餐廳嚟講食物質素真心高，而且一啲都唔孤寒，絕對真材實料！ 啲客咩年齡層嘅人都有你就知掂啦！ 抵佢屹立灣仔咁多年！#mfoodjournal #instagfood #foodstagram #hkfoodstagram #foodie #hkfoodie #foodblogger #hkfoodblogger #f

疫情之下灣仔咁多茶餐廳頂唔住，而薔紅憑住招牌燒春雞屹立不倒。不過今日唔係食午餐，係食早餐。早餐食評難搵，所以都嚟寫返篇早餐食評等大家晨早搵食有得參考。今日叫咗個三拼麵餐，沙嗲牛肉+炒蛋x2公仔麵配熱奶茶少奶。個餐上枱就係咁：先講個麵，麵底係大光麵，煮嘅時間正常。沙嗲牛肉都係普通雪牛肉，入口即散。沙嗲好淡，無咩花生味。炒蛋係最普通嘅炒蛋，淨係得蛋，唔同而家d餐廳鍾意落奶或者落忌廉。隻蛋炒得全熟，所以咬到入個心都已經實曬。到杯熱奶茶少奶，個茶味唔係好濃，唔知係咪忘記咗少奶，杯茶奶味重過茶味。香滑，但係我都係愛濃茶味多d。重點嚟啦，要喺灣仔突圍而出，薔紅嘅早餐杯餐茶係無限續杯嘅！！所以冒住生腎石嘅風險又叫多杯茶少奶。今次杯茶就真係茶少奶啦~ 飲到茶嘅澀味，茶嘅香味都更濃烈。但係個茶底味道好普通，飲唔出有溝茶葉。最後講環境，平時食lunch薔紅好熱鬧坐得好迫。但係早餐得十枱八枱，佢開半邊餐廳都依然坐得好舒服。不過餐廳全程播住葉倩文嘅歌，鍾意唔鍾意就睇人啦~最後畀埋個早餐餐牌。（午餐晚餐易搵，早餐餐牌真係絕無僅有）

呢間野我已經食左3次佢個燒雞係最出名見到好多後生仔女都會叫黎食一人一碟你落完單唔洗5分鐘就即刻有半隻勁熱嘅燒雞送上佢會比埋手套你黎食d 雞皮勁脆 雞肉又滑基本上食完個雞都飽飽地d 薯條建議食雞前移開d唔係食完隻雞 d薯條會濕曬😹佢仲有比淮鹽同泰式辣醬比你點不過我覺得泰式辣醬同佢夾d同埋唔建議叫佢個飯或者意粉 雖然佢個意粉係茄汁撈過黎 但唔好食今次仲叫多左個豬仔骨食感覺都唔差 有少少次燒排骨嘅童年味道中午食仲要比原本menu 平應該有折到每個餐都大約70幾性價比係一流

《薔紅特色茶餐廳》放假去咗會展行電腦展，行到又攰又肚餓，就順便去咗試下港式茶餐廳《薔紅》嘅招牌菜脆皮燒春雞啦招牌脆皮燒春雞🐔$83～半份燒春雞 配薯條/飯/意粉～+$5 配熱飲/例湯/西湯一入到餐廳就見唔少食客都食緊燒春雞🤣 我叫咗燒春雞配薯條，點完餐冇耐好快就上餐，黎到熱辣辣，熱到辣手🔥🔥燒雞皮香脆，雞肉嫩滑🍗好似食緊炸子雞咁😋個籃會放埋淮鹽🧂同雞醬俾你，但我覺得本身隻雞就好夠味夠咸啦，唔使點都得不過薯條🍟份量比較少，唔係好夠熱，有d乾，叫飯或者意粉應該會飽肚d+$5 羅宋湯🥣羅宋湯大大碗，幾足料，有幾嚿牛肉蕃茄雜菜，酸甜略帶微辣，幾開胃👍🏻下午茶餐芝士肉醬焗意粉🍝 $40+$8 凍菜蜜焗肉醬意粉啱啱焗好，熱辣辣，都幾多芝士同肉醬，酸酸甜甜，不過不失《薔紅特色茶餐廳》📍 灣仔莊士敦道194-204號灣仔商業中心1樓🚶🏻灣仔站A3岀口，步行5分鐘#hongkong #hongkongfoodie #hkfood #hkeats #852food #852foodie #灣仔 #灣仔美食 #灣仔好去處 #美食 #香港美食 #薔紅 #港式茶餐廳 #薔紅茶餐廳

薔紅在灣仔區赫赫有名，除了因為營業時間特別長(7am-12am)，顧客可以選擇鐵板餐當宵夜，最為特別的一定是皮脆肉厚的招牌燒春雞，午市時段近一半食客都在吃雞，突顯其代表性。🔺 脆皮燒春雞 ($86)熱騰騰的燒雞賣相吸引，外皮香脆，小編急不及待戴上手套，把雞腿撕下，燒雞表面有油份的光澤，肉質嫩滑。可是烤焗的味道主要留在燒春雞皮上，不夠入味，要點上椒鹽或泰式酸醬。而且燒春雞十分油膩，旁邊的薯條都被逐漸滲出的油浸得不能入口。另外，食客可以選配炸薯條/白飯/茄汁意粉/薯仔沙律，但飲料需要另付$5至$8。回頭率：🌕🌕🌕🌑🌑

中午叫餐,聽電話嗰位阿姐態度勁惡劣,一般人都唔想再幫襯...浪費了呢間本來食物和包裝質素都好好嘅餐廳...全隊幾有心機做好都好啦,都俾呢位阿姐拖垮...希望呢位聽電話落單阿姐,好好反省下 如果唔想做,就回家吧

🥢 薔紅 @灣仔又係已經幫襯左三四次嘅餐廳…灣仔必食脆皮燒春雞😚🤍即叫即整 熱辣辣，超脆皮之餘雞肉仲超嫩，個人最鍾意配椒鹽((餐廳會提供泰式辣醬、美極、辣椒豉油等等唔同嘅調味料任君選擇～))基本上餐廳每一台都會叫呢隻雞🤓，每隻雞都會跟配薯條或意粉或白飯~兩個人去可以選擇一人一隻或者好似我哋咁叫個菜share~滿足得來好似冇咁罪惡🤣🤣聽講呢間茶餐廳疫情之前係開通宵，的士司機交更嘅飯堂，佢嘅電視係播住餐廳樓下嘅閉路電視，方便司機睇吓有冇抄牌～好有特色好有愛嘅餐廳😛😛🌟 脆皮燒春雞籃(跟薯條) $86🌟 腐乳通菜 $28📌 地址:灣仔莊士敦道194-204號灣仔商業中心1樓 營業時間: 星期一至六 07:00-00:00星期日 11:00-00:00

大隻仔今次覓食嘅店舖就係💥 薔紅💥 「薔紅」喺灣仔歷史悠久，已經開業30幾年，如果講餐廳名字「薔紅」或者大家未必知係邊間，但如果講出名食燒春雞嗰間餐廳，大家應該都會有印象吧。餐廳營業時間好長，廿四小時，喺灣仔要食宵夜必定去「薔紅」。⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯5⭐️ 超班3⭐️ 一般1⭐️ 差味道 ⭐️⭐️⭐️⭐️抵食 ⭐️⭐️⭐️服務 ⭐️⭐️⭐️環境 ⭐️⭐️⭐️⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯🔥 脆皮燒春雞 $83配白飯/茄汁意粉/薯仔沙律/炸薯條加$6配熱飲/例湯加$8配凍飲加$12配特飲大隻仔每次到「薔紅」，都一定食招牌脆皮燒春雞，以size講，其實唔係春雞，係冰鮮雞。燒春雞可以成為「薔紅」招牌菜式原因就係燒春雞皮炸得十分香脆，而且肉質十分嫩滑。帶上膠手套（餐廳供應手套）用手撕開雞髀，肉汁標晒出來，十分 juicy，燒春雞雞皮炸到好似炸子雞一樣咁香脆，點上椒鹽或泰式雞醬更加好食。唯一少少缺點就係冰鮮雞雞肉醃得唔夠入味，味道主要留係燒春雞皮上。去油功夫麻麻哋，燒春雞比夠油膩。薯仔沙律正常味道，份量不多，罐頭雜果冇乜驚喜。

踏入冬天，想食燒春雞既話高度推薦呢間茶餐廳既出品！🐾 脆皮燒春雞（$86）💛💛💛💛💛基本上每檯都有嗌既一個菜式黎，可以揀配薯條、沙律、茄汁意粉或者白飯。嗌完到上碟只係3分鐘~春雞燒得好靚，熱辣辣，搣開裡面好juicy，可以蘸泰式辣醬或者鹽一齊食✨👍🏻 呢個價錢食到咁大隻雞，個人已經覺得好值。只係意粉凍左啲，熱翻啲就好。🐾 西多士（$28）💛💛💛🖤🖤建議叫其他炒菜，因為裡面只係得花生醬🤣唔係唔好食既，價錢都成正比，但唔係必食既菜式~ 下次再黎會試其他炒餸✨✨春雞唔洗等💤意粉凍左，如果熱翻啲就perfect

特色茶記～價錢合理❤️🐓脆皮燒春雞黎到一定要叫雞！明明特第一次食果時係好好食，感覺岩岩整起，熱辣辣，啲皮脆卜卜。今次食竟然唔洗3分鐘就上菜，食落就知係即刻翻熱。肉唔算多，食完有少少空虛寂寞。配埋個薯仔沙律，唔飽🥶🥩鐵板西冷肉好林，冇血腥。蒜蓉汁好好食，大推！配茄汁意粉，真係好經典嘅真茄汁撈意粉。啲意粉林晒，冇口感。Rating🟡🟡🟡⚫️⚫️

灣仔馳名嘅薔虹，同三年前比貴咗差唔多二十蚊，隻雞有小小縮水，但味道依然冇變到，非常嫩口&juicy😍即嗌即整送到上枱時仲係熱辣辣，配上甜酸辣醬，完全食唔停口，好快就食曬成隻雞！❇️脆皮燒春雞 $83賣相❇️❇️❇️❇️❇️份量❇️❇️❇️味道❇️❇️❇️❇️服務❇️❇️❇️❇️環境❇️❇️唯一美中不足就係環境唔太乾淨，即使入咗房都好大陣煙味，唔建議著冷衫入去，會吸曬啲味。開餐前都要記得用水浸一浸熱水先