薔紅

今日（31-5-2025 Sat）端午節，同老公實踐由西環行到北角，但由於晏咗，就取消，改喺灣仔呢喥食咗晏至出發，我哋嚟到時，都算多人，老闆俾我哋坐四人枱，睇完menu，就一定要佢哋嘅招牌$88.00嘅金牌脆皮燒雞配薯條，$8.00嘅羅宋湯，$8.00嘅熱奶茶，$90.00嘅酥炸脆皮牛腩配意粉。落完單，即到嘅就係金牌脆皮燒雞配薯條，然後係兩個飲品，我即飲啖奶茶，澀，要落糖，落咗一茶匙至叫做攪得掂。1分然後食薯條喇，熱騰騰嘅粗薯條正常冇問題，金牌脆皮燒雞熱到老公戴手套都撕唔到，寧願用叉，個皮真係好脆，我食雞上脾，佢嘅雞油好夠，肉質又滑又juicy，枱上有好多調味料俾客人自己落，我就落淮鹽食，之後食雞胸位，嚡啲係正常嘅。5分然後我飲羅宋湯，料都多嘅，味道唔錯。5分酥炸脆皮牛腩配意粉到嚟，睇見意粉另上，同有一兜咖哩汁，意粉用茄汁撈過，唔太酸，口感係香港人口味，唔係中間硬嗰隻，啱我；酥炸脆皮牛腩個皮真係脆，牛腩夠腍，味道亦濃，咖哩汁濃唔太辣，幾好味。5分服務：落完單，即刻俾膠手套，濕紙巾同碗。等客人食完晒嘢至一次過收嘢，唔會太騷擾或有趕客嘅感覺。環境：呢喥設有兩間私人房俾客人。3.5分其他：枱上已放咗好多唔同嘅調味料，重有紙巾同水，好體貼。…查看更多

周六下午4點鐘左右路過見到唔使排隊，急急入去試吓，上次朋友介紹來要等位，所以冇試。上次朋友介紹食燒雞，但怕一個人食唔晒（午餐後還有點少少飽）。所以叫咗羅宋湯意粉配香煎雞扒炒蛋+熱檸檬茶，另一份叫芝士炒蛋豬扒包+熱奶茶。豬扒包有驚喜（與餐牌幅圖一樣），比其他餐廳少有的酸青瓜👍 都有蕃茄、芝士、好似有少量蛋、生菜，豬扒（略嫌細咗d）亦好香口，個包皮脆，仲有炸薯條，咁嘅價錢，冇得輸😊 另外，羅宋湯意粉，湯的分量都算多，可掛入意粉吃，香煎雞扒炒蛋，雞扒有香草味，好。檸檬茶及奶茶都算OK。員工友善，收嘢快，服務OK。枱面有隻小黃雞，cute！其實，見到幾枱都叫燒雞餐，下次一定再來試吓。…查看更多

行完書展～甘岩又係灣仔，見好多人推薦食呢個餐廳，重點行完都好夜，已好難搵到間營業到凌晨12:00😭😭兩個人食，主要係書展零食世界，食左唔少野，都有點飽，所以叫左；❣️❣️🩵金銀蛋娃娃菜 $50，味道清脆鮮甜！娃娃菜葉嫩多汁，配金黃蛋絲和銀白蛋花，入口爽脆不膩，蛋香滑順裹住菜的自然甜味.💙燒春雞 $88 即炸即食，一入去基本每枱都會叫一客,外皮薄脆油香，咬落爆汁嫩滑，帶淡淡鹽香和香料風味，啖啖肉不柴,外皮香而脆，物超所值❤️維他奶紅豆冰 跟餐+$18 可能係用維他命奶關係？！真係出面飲唔到既紅豆冰🤣好飲又特別🧡熱情果什果特飲 跟餐+$18 正常飲料😂…查看更多

昨晚6點幾，朋友带我去食呢度吃晚餐，我們點了最出名的炸雞配薯條，份量都幾大，半隻炸雞好juicy好惹味, 配埋羅宋湯同可樂，好美味既一餐! 羅宋湯好足料，值得推介!…查看更多

呢度出名燒春雞，特登嚟朝聖吓，果然名不虛傳。平日嚟好多打工仔都嚟呢度lunch，大約12:15nn 嚟到都仲可以即刻有位唔使等，如果唔係嘅就要去出面排隊。茶餐廳嘅格局，當然亦都係茶餐廳嘅節奏，快靚正，一坐低已經即刻有人問你食乜嘢，落咗order後眨眼隻燒春雞就會出現喺你眼前。燒春雞熱辣辣，皮脆肉嫩，餐廳可以Offer膠手套方便食，但收取$1一對，不過我覺得真係需要嘅，值得豪爽啲。一路食啲雞油不斷滴出嚟，隻燒春雞真係唔細隻，首先一定食咗隻雞髀先，怕肥嘅都冇辦法所有雞皮都要食晒，跟住就食雞翼，去到個雞胸，我已經飽到食唔到落去，不過我都試咗兩啖，雖然係雞胸，佢都唔算太嚡。配菜我就揀咗薯條，脆卜卜好好味唔係腍啤啤嘅。都講吓佢嘅服務，茶餐廳水準，但係都有啲窩心，服務員見到我攬住個大袋，特登拎張圓凳擺喺我隔離俾我放袋，值得一讚👍🏻…查看更多

是咁的，近排成日OT，收工諗住喺灣仔求其搵啲嘢食就算。坐低見到餐牌，選擇都幾多，但我今次目標好明確，就係為咗佢個燒春雞而嚟！等咗大概五分鐘，主角終於登場。隻春雞已經開咗邊，個皮燒到金黃帶啲焦香，望落已經好開胃。我即刻用刀叉切落去，個皮真係「卜卜脆」！呢下聲音已經值回票價。最驚喜嘅係入面嘅雞肉，好多地方嘅燒春雞都好易整到又乾又「鞋」，但呢度嘅雞肉竟然仲好嫩滑，而且仲有肉汁！食得出佢哋醃得好足料，有淡淡嘅香草同蒜蓉味，但又唔會蓋過雞肉本身嘅鮮味，個平衡做得非常好。食得呢啲香口嘢，點可以冇可口可樂？一啖香脆嘅雞皮連埋嫩滑嘅雞肉，再飲一啖冰凍嘅可樂，嗰種爽快感真係冇得頂！啲氣泡即刻中和咗燒雞嘅油膩感，成件事昇華咗。跟餐仲有啲粗薯條同雜菜，薯條炸得夠香脆，唔係腍pat pat嗰種，都算有誠意。總括嚟講，喺灣仔呢個黃金地段，呢個價錢食到咁有水準嘅一餐，CP值真係相當高。「薔紅」俾我嘅感覺係一間用心經營、充滿人情味嘅舊式餐廳。如果你厭倦咗連鎖式經營，想搵返啲經典嘅港式西餐味道，呢度絕對唔會令你失望。特別係佢個燒春雞，真係有驚喜，絕對值得專登去試一次！…查看更多

金牌脆皮燒雞，賣相真係一流，隻雞燒得很脆，而且裡面真係好多汁。啲薯條都係新鮮炸既，整體來講好好味。黯然銷魂叉燒飯，碗叉燒飯真係整得好靚，隻蛋多汁又彈牙，啲叉燒好瘦，咬落好易咬，整體味道唔錯。星洲炒米，整碟都非常之香口，有咖喱味，實在會食唔停。…查看更多

這次點了一份招牌燒春雞配茄汁意粉。春雞外皮金黃酥脆，色澤誘人，一上桌就香氣四溢。雞肉嫩滑多汁，入口沒有腥味，肉質保持彈性。隨餐附上的甜辣醬和鹽，能讓雞肉味道更豐富，無論沾醬或單吃都各有特色。旁邊的茄汁意粉分量十足，麵條彈牙，茄汁微酸不膩，帶點家常風味，適合配搭燒雞一同享用。擺盤乾淨整齊，細心之處令人感到用心。這份燒春雞套餐性價比高，無論是味道、份量還是賣相都令人滿意，營業時間困難得開到12點，非常適合晚下班人士。…查看更多

今日特登嚟到灣仔，同朋友嚟試食呢間好出名嘅餐廳，食下佢哋嘅招牌菜。入到去餐廳好有舊式茶餐廳嘅風格，裝修都幾特別，平日朝早11點入座，好彩都冇乜人，因為聽講平時呢度係爆場，有排等。脆皮燒春雞（$88)等咗10分鐘左右就上枱啦，新鮮熱辣，可愛皮真係好脆，切開隻雞嘅時候仲有好多肉汁同埋雞油留咗出嚟，好香。隻雞嘅份量都好大，配埋啲薯條，一個人都食到好飽。佢入面啲雞肉好嫩滑，不過我就覺得冇乜味，好淡，佢哋建議可以配淮鹽同酸辣醬，咁我覺得點完鹽之後都幾好味嘅。咁呢個價錢，性價比算好高㗎啦。咖哩酥炸脆皮牛腩配意粉($90)我第一次食炸牛腩，都炸得幾好食，佢嘅牛腩係半肥瘦，咬落去肉質都幾嫩口，好腍，同埋好有牛味。因為佢係跟咖喱嘅，估唔到佢哋嘅意粉會係蕃茄意粉，我覺得佢哋嘅蕃茄意粉還好，仲有少少蒜味，就咁食都幾有味，不過配埋咖喱係有少少奇怪。…查看更多


薔紅茶餐廳2025年逆市擴張，八個月內開設五間分店，成為港式茶餐廳新星。今日到訪灣仔總店，試探其是否維持一貫水準。金牌脆皮燒雞與澳門豬扒包果然不負眾望，展現港式茶餐廳的經典魅力。#金牌脆皮燒雞（$88）- 燒雞外皮金黃酥脆，輕咬即發出「啪啪聲」，表層油香撲鼻，內裡雞肉嫩滑多汁，肉汁完美鎖住，入口滿溢雞汁。- 調味不過重，保留雞肉鮮甜，搭配茶餐廳經典水果沙律，清新酸甜中和油膩，令人滿足。#澳門豬扒包拼肉醬意粉（$56）- 豬扒炸製外脆內嫩，搭配脆包皮，十分推薦。- 肉醬意粉份量適中，醬汁濃郁，價格親民。
餐廳位於灣仔商業中心，環境整潔明亮，帶典型茶餐廳熱鬧氛圍，惟旺場時段或稍顯擁擠。$56-$88的菜式價格在灣仔區極具競爭力，份量充足，CP值極高。…查看更多

平日夜晚嚟食，發現入面全場爆滿，出面仲要等位。見到大部份人枱上面都係呢一隻燒春雞，大家都帶住手套用手食，個樣好滋味。我都叫咗燒春雞配意粉。隻雞熱辣辣，外皮香脆，入面啲肉多油多汁，帶住手套一路食，啲雞油肉汁一路流落手踭。隻雞係真係好好食，但要小心會焫親個嘴。旁邊嗰啲意粉係茄汁意粉，份量唔算太多，亦都唔係好熱，但蕃茄醬汁勝在夠開胃，食咗好多啖肉之後亦都可以幫手解一解膩。如果唔鍾意食意粉嘅，亦都可以揀飯或者薯菜。…查看更多

今日去到呢一間灣仔人氣飯店，咁多年都非常受大家嘅支持，今日接朋友收工咁啱過嚟呢一區，再次返嚟呢一間餐廳，就試吓佢嘅質素！🔥鐵板什扒餐（黑椒汁）：肉食獸天堂"滋滋"聲上枱嘅鐵板什扒餐，視覺聽覺雙重享受！雞扒煎得皮脆肉嫩，豬扒鬆化唔乾柴，仲有腸仔同火腿加持。黑椒汁夠濃郁但唔會死鹹，最正係將太陽蛋撈飯，再加汁，邪惡度爆錶！肉量：足夠兩個女仔share 汁醬選擇：除黑椒汁，洋葱汁亦係人氣之選 意粉唔錯，而且份量亦都好多！…查看更多

一向係灣仔人氣茶記之一嘅薔紅，今日一如既往咁午市人多熱鬧，雖然門口大排長龍，但都只係需要等10分鐘左右就有位，一坐低落完Order，好多菜式上菜快手，啱晒快速午餐。環境帶點懷舊茶記風，木枱同簡單佈置好親切，氣氛熱烘烘，感覺好似返到舊時。服務ok，店員忙碌但效率高，食完覺得好值！今次試咗金牌脆皮燒雞 配薯條，味道香濃又滿足，份量啱啱好，食完意猶未盡！🍽️金牌脆皮燒雞 配薯條嚟到呢度必嗌金牌脆皮燒雞配薯條！幾乎每枱都一定會點一份。雞皮燒得脆到爆，肉嫩多汁帶炭香，配上熱辣辣嘅薯條，鹹香又開胃，午餐補充能量一流！皮脆肉嫩，燒法傳統又正宗，薯條炸到金黃香口，仲有少少海鹽提味，食落真係享受。份量夠晒支持一餐，配杯熱奶茶更加完美，午市補充元氣嘅好選擇。環境熱鬧同菜式質素真係值回票價，值得一試！…查看更多

聽人講呢間燒雞好好食，去動漫之前就決定嚟試吓一上到去勁多人囉，見到每一台都係食緊燒雞我哋就叫咗燒雞同埋肉醬意粉share食肉醬意粉就真係麻麻哋啦，所以我都冇影相但係燒雞就真係唔錯嘅，熱辣辣個皮好脆好香不過都唔平呀…查看更多

中伏指數爆燈⚠ 真心奉勸：寧願食麥當勞脆香雞翼 伏到想即時Call食環署👮【燒春雞🍗】雞肉監獄🚫：外皮烤到燶邊算係唯一亮點 但一刀切落... 肉質嫩滑得嚟完全冇味！ 好似白灼雞胸蘸鹽水 醃製時間恐怕唔夠5分鐘⏱雞皮油彈💣：最致命係雞腩肥膏位 成啖油吱出嚟💦仲要撒滿死咸椒鹽 食兩啖就想拎吸油紙....🧻【風乾薯條🍟】紙皮咁嘅口感📦似擺足3日嘅隔夜貨，脆皮？薯香？對唔住 只有燶燶油膉味😵 【凍奶茶🧊】茶＋水＋煉奶嘅溝稀版 茶味接近零 簡直就好似糖水溝冰🙅💢不如捐俾慈善機構！！💢…查看更多