薔紅

營業中

休息中

之前睇YouTube見到啲人介紹呢一間茶餐廳，其實我搭電車成日都經過，不過有冇機會落車去食，今次就專登嚟食佢最出名嘅燒春雞。佢隻燒春雞堅係好好食，皮脆肉嫩，又唔會燒得好乾，隻雞好多肉汁好Juicy。最正係佢俾埋手套你，預咗你成隻雞用手撕開嚟食，個感覺好治癒。佢仲有華鹽同埋類似麥當勞嘅泰式辣醬俾你沾嚟食，不過我覺得唔使沾都已經好好食喇。隻雞個份量唔細，都係賣$86，真係超抵食！不過喺環境方面就真係扣晒分啦，入到去唔知係邊度傳來有一浸煙味，同埋個感覺都幾污糟，餐廳嘅夥計都比較粗魯，不過將貨就價啦，俾咗佢隻雞份上，呢個價錢都係值得嘅

春雞！！！配薯條講返隻燒雞，小心超熱仲會熱到出晒煙。雞皮薄脆而肉很嫩滑多汁重雞味，而100都唔洗認真抵食，可以點淮鹽或者雞醬食，配搭粗身波浪薯條可問姨姨拿茄汁舊香港茶記，效率超高但估唔到姨姨叔叔幾有禮貌 😂 仲教我哋點食係最好食，所以唔只食過一次，但每次都會叫春gggg。---## 評分標準食物:4.5/5環境:3.5/5服務:4.5/5性比價: 👍🏽pp$50-100回購率:👍🏽地址：灣仔莊士敦道194-204號灣仔商業中心1樓

我去咗薔紅試咗佢哋嘅炸春雞同薯條，真係要話一句，份量真係好大！炸春雞啲肉咁大，手掌都攞唔晒，口感都好香脆，肉汁都好豐富。真係一啖咬落去，滋味爆炸！薯條數量少得驚人，不過每條都好粗身，炸到金黃酥脆。裡面仲係軟綿綿，好開心食到咁好嘅薯條。整體嚟講，薔紅嘅炸春雞同薯條真係好出色。唔止份量大，味道亦都好正。不過，如果唔係好鍾意油炸嘅食物，可能就唔啱你口味。不過如果你鍾意炸嘢，呢度絕對係一個值得嚟試嘅地方。希望薔紅可以繼續保持好味道同大份量，令更多人可以享受到呢份美味！

懷舊茶餐廳，而聽聞呢度嘅燒雞都好出名。上到去已經即刻有位。不過要同人搭枱。見到大部份人落order都係燒雞半隻。我當然跟隊啦上菜時間快到難以置信。12:54落單，1分鐘就上咗菜。因為同好多人搭枱，而個個都係食燒雞。所以冇諗過個餐原來係我嘅。結果俾個職員「吱」咗一下。😂燒春雞，可以選飯，意粉，薯條或沙律。半隻燒雞，撕開雞髀，熱到出晒煙。雞皮很薄，但很脆。雞髀肉很嫩滑，亦有雞味。雞胸不鞋。食完半隻雞後很飽。薯條份量唔多，但係是波浪紋薯條。薯條味道正常。另外點了杯凍檸茶，但發覺唔係好抵，加咗$10。凍檸茶是用細杯。味道普通。

灣仔薔紅馳名嘅燒春雞真係好抵食，啲肉嫩滑，不過係會有啲油膩，午餐去食，份量足夠，平日Lunch去食都好多人排隊，所以唔好太晏去，食完離開餐廳嘅時候出邊都排晒長龍,灣仔名物

帶大馬來港旅遊朋友到這兒享用美食，剛到時得返兩個位塔枱剛剛好，再遲一點要排長龍了。我推介這兒最出名燒春雞，但最後我地散叫四樣餸，分別係1. 椒絲腐乳炒通茶，鑊氣夠，香氣十足，絕對是天花板級數。2. 椒鹽豬脛肉，椒鹽鮮魷，色香味俱全，肉質鮮嫩多汁，一流3. 黃金蝦12隻，每隻蝦掛上簿簿一層黃金炸醬，蝦肉同樣鮮嫩多汁。4. 柱侯蘿蔔牛腩煲，野味，牛腩縕牛但有十幾舊，份量十足，蘿蔔都清甜，個汁收得剛剛好，我朋友食哂支竹（其實這也我最愛，但朋友愛吃只好割愛🥲），作為香港仔，呢味餸絕對百食不厭。綜合來說，這間店是我介紹外國朋友香港正宗美食的第一站，唯一不完美係裝修有點舊，但服務反應及態度今時今日仍然保持到高水準。食物水準同樣，價錢絕對超值。

🍗脆皮燒春雞配薯條$86半隻燒春雞，熱辣辣即燒，皮真系好鬆脆👍🏻，肉嫩juicy，點泰式辣醬或者鹽，好岩鍾意食雞的朋友，薯條🍟系港式冰室的波浪紋薯條，不過個人會覺得偏油膩🫢.✨茶餐廳佈局，餐廳會提供手套同濕紙巾，唔怕食到狼狽😉

老牌懷舊茶餐廳，質素有保證灣仔既薔紅餐廳，長期都超級多人最遠近馳名嘅一定係佢嗰個脆雞加薯條基本上每一枱都有人食，由於我哋唔想食到成手都係油所以冇叫不過就咁睇都覺得好吸引，我哋今次要咗佢嗰啲午餐，雖然只係普通午餐，但係都好出色質素比一般嘅餐廳好例如三寶飯，啲燒味都好高質，同埋啲細微位伴碟配菜都有落心機咖喱牛腩魚腩飯，一次過可以食到兩樣餸，有別於普通餐廳嘅只係咖喱牛腩或者魚腩嗰啲煎扒意粉睇起上嚟平凡，但係食落好好食啲意粉有落少少茄汁煮過，幾好味

呢間茶餐廳營業多年，多年來屹立不倒，因為一直都好受街坊+附近上班族歡迎。環境仍然保留住90年代既感覺，每逢食飯時間都係座無虛席的🫨🫨🫨.連夏蕙bb移民前都要黎食多次，佢地最出名既係「脆皮燒春雞」😈聽聞外脆內軟，皮夠脆、肉嫩滑多汁🤩不過今日我想鋸扒🤭所以就試下鐵板餐啦～.至尊T骨扒餐🥩：份量好大，有2大塊扒仲有隻煎蛋，肉質好淋，牛肉配黑椒汁絕配😍 黑椒汁個味整得幾好👍🏻..至尊什扒餐🥩：有腸仔、火腿、牛扒、豬扒、雞扒，揀左跟薯菜，腸仔火腿應該有搽左蜜糖黎煎，幾有心🤭 雜扒正常發揮，正宗港式扒餐質數😊..奶油豬仔包🥯：牛油煉奶落得夠，搽得好均勻，成個包都有好香牛油味🤤 如果個包再脆d會更好🤭..⭐️整體黎講，喺附近唔知食咩可以去試下🤗 下次要試下佢地既「脆皮燒春雞」，因為見到10個有8個都係食佢😂

行到灣仔，冇理由唔食薔紅！叫左份脆皮燒春雞🍗加意粉🍝。隻雞熱辣辣上枱，塊皮燒得非常之鬆脆，雞肉估唔到係非常嫩滑。食埋個意粉一定飽肚，加埋杯凍咖啡☕️簡直就係享受。😋🤤

咁啱去灣仔，知道呢間茶餐廳好多街坊幫襯，當中佢個燒雞就最出名脆皮燒春雞$86 可以配白飯，意粉，沙律或者係薯條加$8可以配羅宋湯，例湯或者熱飲加$10配凍飲等咗一陣間香噴噴同熱辣辣嘅燒雞就送上嚟啦，用咗個籃裝住，配上淮鹽同埋泰式甜酸醬，好有風味。我選擇左沙律，係傳統嘅港式沙律，有薯仔，菠蘿，雜果，酸酸甜甜好好味。燒雞半隻size都算大，就算係男仔食都夠飽，最重要嘅係真係燒到外面好香脆，雞肉好嫩，好juicy，餐廳會附上透明手套，所以唔使怕食到好狼狽！下次有機會嚟灣仔都一定想再食

📍灣仔茶記招牌燒雞🔥不用做選擇～全枱都只會叫雞（尾片➡️）近年多左聽人介紹呢間燒雞蔗渣價錢 燒鵝質素☀️曾經喺灣仔工作幾年都完美錯過了原來餐廳已經有多年歷史終於喺打仗完場後衝過去食啦🙂試左燒春雞配薯條⬇️皮脆肉嫩滑🧡（圖2 ➡️）肉汁熱油會喺撕開時爆出🤤即使話係半隻雞～但感覺係原隻雞份量女仔胃超飽/男仔都會滿足之量點埋泰式甜酸辣醬/鹽都匹配套餐另附薯條&老火湯或羅宋湯🥄粗薯條普通 不難忘啊📌餐廳上菜極快～燒雞會提供手套但雞油仍有機會穿過手套架記得問同事拎埋濕紙巾員工大多是有經驗的茶記叔叔姨姨講嘢都有Power㗎～

平時好少可會得登打茶記既差評 呢個真係忍唔住要打。。朋友介紹話呢間燒雞好得，所以去試下 一入到去有陣好勁既廁所味，諗住轉入去坐會冇咁臭 點知都仲係一陣味，但係變左係個種餐廳好梅好Up既臭味，個地又油油地咁諗住算啦都入到黎啦，咪試下囉啲餐具有積既仲要😭😭😭個雞一啲味都冇，得個皮脆 又乾又high咁，一啲都唔嫩，溫度亦唔熱 我相信佢係整到七成熟再翻整 完全係overcook哂。。。成件事令人好冇胃口廁所味+環境衞生唔好+野食難食唔係平 完全趕客。

薯條冰冷不新鮮，燒雞還可以。餐廳竟然沒有即磨咖啡飲？今時今日都少見了，唯有叫杯熱鴛鴦，咖啡和奶茶比例非差，咖啡佔了大部分，使整杯飲品變得酸和苦，沒有奶茶部份的滑和茶香，差勁。😨😨其他如多士和麵食都是一般般。

朋友推介過幾次，今晚終於的起心肝去試吓。 六點半去到，已經坐滿九成人。叫咗佢招牌燒雞配薯條加羅宋湯。個羅宋湯比想像中好味，很足料，有好多碎牛肉系湯入面，系我飲過頭幾位好味嘅羅宋湯之一😋之後正餐試個燒雞，見到上枱果半隻雞，已經知道系新鮮炸，等左一陣先敢戴手套撕開嚟食，皮好脆，啲肉好滑，好易入口，仲有椒鹽同甜酸醬可以點，好味😋雖然間餐廳環境有啲迫夾，不過食物質素就真係高分，所以我都會再約朋友去食，值得推介👍🏻