薈景

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休息中

簡單的一句話，加上一隻指環，成就了半生的承諾，讓大家一起走了廿多年的路，甘苦與共的日子，大家都甘之如飴。每年的這個日子，都會暫且放下兩隻小魔怪，找個好地方來慰勞一下太太，而會展Congress Plus的Buffet，可說是在下認為城中最好的頭三位。近三百個座位，就算是滿座，都有闊落的空間，一家大小的可以選擇圓檯，亦有卡位或是兩人窗邊海景位，總會有合適的組合，誰說Buffet不可以浪漫 ? 只是看閣下跟誰一起吧 ?食物種類超過120款，信用卡埋單亦有85折，如果8位以上更有75折，以平日$588一位來算，只不過$500左右，比起城中另一熱話的Buffet，超過$700一位，性價比高得多，而今次父親節更首次推出Brunch，雖然不設折扣優惠，但依然有蠔及海鮮，只不過$408，可說是更加抵食。生蠔共有三款，有來自澳洲的Smokey Bay Oyster、Streak Bay Oyster，法國的La Lune Oyster，開蠔師傅每次都會放上三款不同的生蠔，但在下反而喜歡逐一細味，當中以Streak Bay最得我心，蠔味濃郁而有餘韻，邊位爽口，前前後後，差不多消滅了兩打。刺身吧是太太最愛

老公生日，訂了會展 Congress Plus 的自助晚餐, 價錢要每位$588. 原以為這個價目會有美味的特別的海鮮吃, 結果大失所望．食物品種不算特別，連龍蝦都沒有，記得曾在洲際吃過價錢差不多的，海鮮新鮮大件頭，真的是開邊龍蝦一隻隻任你取，不會像薈景那樣，只有很多髒、佈满黑色污垢的鮑魚、味道好像發霉了的翡翠螺、不太新鮮的生蠔、非常鹹的長腳蟹、限量版的刺身(三文魚、帶子及細少的甜蝦、從未取到過的象拔蚌)、不大入味的煎大蝦、薄切燒和牛．只有凍蝦冇問題好味啲．甜品品種不算多，有部份蛋糕像要配給，問專人按件取，最好味的只有一款圓形小巧的以碟仔盛載的朱古力蛋糕像心太軟但列出的名字不是這樣寫．綜合來說，我寧願吃平宜一半價錢的自助餐，質數還有比這更好的．一句講晒，非常失望，以那貴價吃的，又不是吃環境--不覺得特別高級，又不是吃服務--員工態度頗差（特別是切刺身那位）．記得在香格里拉吃過，價錢貴但員工服務態度一流﹑食物質數高．失望!

I have always wanted to try this place because my friend LLWL who loves to eat and does not post publicly on social media said this place was good.Prices are about $6xx per person with further discounts when more people dine with you.★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★The buffet area was spacious and there was a wide range of cuisines ranging from Chinese, Okinawan, Seafood, Desserts.Cold cuts:It was impressive they had blood sausage as well.Japanese crab congeeGrilled beefChinese delicacies of fish maw and ten

一講起選擇豐富的自助餐，很多人都不期然想起 自助山；的確那邊的選擇極多，不過最近甜魔媽媽到訪灣仔會展中心的 薈景 品嚐自助晚餐，發覺選擇更加豐富，高達120款之多！三月中到訪薈景，已被其高樓底、簡約高雅及闊落擺位的環境所吸引，早已盤算好要再來。這晚帶同妹妹再訪，更加開心滿足了。推著BB車來，更加感受到擺位闊的好處：完全不用左避右閃，大模大樣將車推進去，放置餐檯旁邊就好。特別妹妹初抵達時睡了，如果餐檯邊沒位放都幾煩呢！當然環境再舒服、景觀再好，也要有好的食物配套。這裡的食物除了選擇多，用料也很優良，以下逐一介紹。香港人愛吃蠔，這裡就有兩位師傅，為食客提供三款生蠔即叫即開服務，等待時間不長。生蠔選擇有澳洲 Steak Bay Oyster 及 Smokey Bay Oyster，以及法國的 La Lune Oyster。然後得到食友溫馨提示，先轉身去看中式熱葷那邊，一開首的金針雲耳蒸雞就已很吸引，但到最後仍未有機會／胃納品嚐，真可惜啊～脆炸饅頭也是 buffet 中少見的項目，點上煉奶吃滋味一流，這晚也很想重溫，可惜沒胃納...這就是食友提示會給瘋狂搶購的鵝掌花菇扣花膠；撞鬼，大大片、黏滑

原來穿梭了十數年的會展，在四樓有一間如此靚景兼美味的自助餐，可能因為大多數時間都是來衝展覽，還以為Buffet = 電梯旁那個用餐區 ，失敬失敬，原來這邊已經開業二十多年，去年翻新後就成了現在完美的格局。真心真心真心覺得這裡是近期食過no.1 的自助餐，吃不完的食物種類，闊到不得了的通道和維港景色盡收眼簾；可能很多人會以自助山來比較，除了長期爆滿兼訂位困難，可能是旋轉景色比較優勝，實實際際的話，這裡比較適合。要將這裡的食物由左至右吃一遍，敢說來一次絕對不夠，淨係「食物種類」已經超過120款，在這次的甜品相片裡，大家已可數到超過40款甜品，而且味道都是有水準，絕對是超級高度推介的自助餐! 由會展的正門出入口乘電梯到四樓就會到達薈景餐廳的位置場內不少家庭客，除了highchair，這裡的小朋友餐具都是特地挑選，叉匙兩用的設計，再加上矽膠的軟身水杯，細心位! 從來無遇過一間自助餐係可以闊到商場咁，而且單看地面的倒影就覺得整潔得很，絕對留下深刻印象，熱盤都在右手邊的一列，通通連帶廚房，而冷盤就在左邊，明確清晰 生蠔吧更有獨立的位置，有師傅即點即開，是日三款生蠔，每人每次限取三隻 三款生蠔中，

男朋友生日，身為女朋友既我，已經安排好哂節目同佢慶祝 。一大早去海洋公園睇樹熊，開心玩番大半天，然後晚飯再落灣仔食個豐富既buffet ,  為食豬仔仲唔俾我冧暈 ？！其實舊年已經好想去嚐嚐灣仔”薈景”既buffet, 點知撞正裝修，有心唔怕遲，依家米有得試囉！是晚我地準時6:30pm到場，餐廳明亮簡潔，寛敞舒適，侍應生安排我地坐窗口位，盡覧美景！我地巧溫馨，互相影相，侍應生親切地走過來話: 幫你地影番張合照吖？！雖然我地暫時唔需要住，但對佢地體貼既服務就非常滿意 ！我地既buffet時間開始了: 侍應生禮貌地提醒我地。覓食行動開始，四周圍巡視吓先，巧多款美食喎 ……我揀左食熱盤先，有香草燒羊腿 ，薄薄既一片，羊腿超嫩滑新鮮，無羶味，連吃兩件！燒牛肉，男朋友話肉質靱左d。煎鵝肝多士 ，巧大件, 厚身肥美，入口即溶 ，多士香脆，但一件起兩件止好了, 有點膩口！芝士焗蠔，芝士味濃郁。原來薑葱蒸蠔仲正 ，鮮甜味美, 最多人攞，好快清哂，餐廳頻頻refill, 唔怕無！我倆剩係食蠔, 都食左好多隻啊 ……清蒸石斑, 夠新鮮嫩滑。片皮鴨 ，配料有青瓜絲、葱絲、甜醬等，以超薄

坐擁落地玻璃及遠景，讓和煦的陽光靜靜地在身上游走，座位闊落開揚，避過繁囂的環境，安寧靜謐的感覺，悠然而生，真的樂於在這裡坐上整個下午。最難得的是餐廳方面，除了出名的自助餐外，近日更邀來入廚25年的客席廚師Stefano Merlo。Stefano Merlo於2005年曾任職於意大利三星米芝蓮餐廳Le Calandre工作，與名廚MassimilianoAlajmo合作無間，另於2010至2012年曾任職於意大利一星米芝蓮餐廳Dolce Stil Novo，與另一米芝蓮星級名廚Alfredo Russo，更先後於2012及2013年奪得Iron Chef Thailand名譽，而出品偏向以兩三種食材烹調，利用先進技術帶出食材不同的口感，將傳統菜式以創新的手法呈現。套餐只得一款，沒更改的空間。餐前先來一份麵包籃，消磨時間，順道聊聊天，跟幾位好友互道近況。Starter頭盤的出現，以錯落的紅菜頭汁，確實帶來清新亮麗的視覺享受， Vanilla Scented Arctic Char, Beetroot Puree and Langoustine Tartare以慢煮處理來自北意大利鮭魚，

話說好友「加洲劉明軒」上個月牛一，去了日文旅行兼被求婚成功，公匙公匙！現在才有機會和她吃飯補祝生日兼暢談日本之旅，挑了到灣仔會展的「薈景」吃自助餐慢慢傾，慢慢食。其實我蠻喜歡到會展吃飯，一來景靚，全落地玻璃看盡灣仔夜景，二來人流不算擠迫，而且侍應服務是非常殷勤，食物質素也有一定水準。先吃冷盤，一系列的海鮮都是可持續海鮮，「龍蝦、凍花蟹、翡翠螺、雪場蟹腳」這晚的龍蝦很靚，蝦拑啖啖肉，雪場蟹腳也肉厚多汁。其實我們愛吃海鮮，對本地及外國的海鮮需求龐大，部分物種已經瀕臨絕種，吃可持續海鮮就是避免進食受保護的瀕危海產，吃符合可持續方式飼養所得的海鮮，支持！「西班牙番茄凍湯」，加有露絲瑪莉香草，一小杯份量剛剛好，清酸開胃。「明太子雪糕筒」「36個月西班牙黑毛豬火腿」人手即切，雖然油光不及四十八個月的貨色，鹹香度還是不錯，任吃啊。另外有「意大利巴馬火腿、辣肉腸、血腸、莎樂美腸」，各位「火腿控」應該很滿足。這天老火湯有「淮杞瓷實燉水鴨」，無味精，啱晒我哋呢啲 Dry 人一族。其他頭盤隨影：這晚的主食眾多，「日本和牛腩炆蘿蔔」，肉很有柔軟感，湯汁甜美：「堂煎和牛柳」，師傅特別地新鮮煎了兩份給我們，吃的時