| 餐廳: | 薈景 |
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為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施，與顧客共同從源頭減少廚餘，環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃，參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼，以供張貼於店舖內和宣傳，供顧客識別。此計劃全年均接受申請，申請費用全免。
詳情可瀏覽：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign
聖誕主題, 當然甜品是最能展現節慶的. 聖誕老人村的郵局、郵箱、願望聖誕樹、許願牆等, 好有氣氛. 郵局是薑餅打造的, 你們有沒有想過寄信給聖誕老人, 然後期待願望成真呢?
冰鎮海鮮有長腳蟹、即開法國生蠔、加拿大波士頓龍蝦、紐西蘭青口、海蝦、麵包蟹等.
印度美食原來也幾受歡迎, 即席薄餅沾各款醬汁, 例如雞咖喱、魚咖喱、蔬菜咖喱, 各有特色.
還有好想吃, 但由於是澱粉質而被迫忍痛不吃的是好吸睛的漢堡包、熱狗.
日式串燒也是吸引~
甜品櫃亦十分多選擇. 一系列件裝蛋糕、杯裝甜點、movenpick雪糕、雞蛋仔等, 最好就是與朋友分享, 可以每件都吃到. 甜度也是符合健康標準-微甜, 就是愛吃甜點人士的福音.
滋潤糖水有木瓜雪耳, 或是單單想吃水果的也可以.
普天同慶的日子，也是我最喜歡的節日，總之就是要開懷吃喝，好好慶祝。
冰鎮海鮮款式繁多，海蝦海螺青口呢啲係基本，長腳蟹鮮甜，開邊龍蝦多羔，又唔會韌得像吃擦字膠，難得仲有麵包蟹，滿足。
即開生蠔從來是最受歡迎項目，只不過家陣已經唔後生，無可能再一打半打咁狂吞，淺嚐一兩隻就好。
刺身壽司，平時或者略過的環節，但呢度水準佳，尤其厚身既帆立貝，同埋紅蝦刺身，最受大家擁戴。
印度咖喱都係一個亮點，有印籍師傅主理，保持出品正宗，各式咖喱都好吃，特別欣賞咖喱魚，魚肉質感贏晒，咖喱汁比坊間的偏辣一點點，不論配印度米飯，抑或薄餅，也很恰宜。
好想介紹下呢度既烤肉，非常之高質，記緊要留肚。
黑蒜香草羊排已經吸引，燒牛肉更加係必食，睇佢嫩紅既顏色已略知一二，入口嫩滑卻不失肉香，邊位還帶點脂香，在自助餐桌上吃到呢個水準，難能可貴。
聖誕佳節，更加會供應火雞以及燒蜜餞火腿，後者素來是我的心水美食，火雞亦做到不嚡口，慢煮的確係一個偉大發明。
期間限定會有入口溶化既鴨肝慕絲批，清爽的雞尾酒蝦，煙三文魚碟，同埋環球芝士碟等等，會比平日多一些選擇。
節日甜點當然誘人，做成聖誕帽的紅桑子開心果脆蛋糕，大小朋友見到都會好開心。馬卡龍的面頭也是加上了聖誕帽或雪人等裝飾，不難猜曲奇餅也會有唔同的聖誕人物/飾物係面，泡芙都係我既推介。
再者，今年的聖誕主題係寄信俾聖誕老人，所以甜品之中，有一款係聖試郵箱，說穿了其實是白朱古力併伯爵荼榛子卷，好有心思。
食力太有限，最後盡力吃些常設的甜品，如雞蛋仔、Movenpick雪糕等，肚皮差點先撐爆了。
凍海鮮呢晚有蝦、蟹腳、龍蝦、花螺同埋青口。
唔想煩自己切沙律呢啲現成嘅就最啱喇！吞拿魚尼哥斯沙律、意式意粉沙律、燒南瓜沙律同埋醃紅菜頭沙律，碟碟都整得好靚仔一於全部食晒佢。
跟住仲有沙律菜、配料、環球芝士、精選凍肉碟、紅菜頭醃三文魚仲有煙三文魚。
日本嘢就有壽司、卷物、蟹籽抹茶豆腐、水雲柚子醋，刺身就有三文魚、赤蝦、帶子、八爪魚仲有我最鍾意嘅油甘魚。
中式嘢就有糯米飯、蒜蓉粉絲蒸扇貝、翡翠炒海鮮、紅燒肉、蓮藕章魚花生眉豆煲唐排、清蒸大海斑、蒜蓉炒時蔬、燒鵝、叉燒同埋燒排骨，都幾多嘢揀唔使驚冇嘢啱食啦。
繼續行仲見到有爐端燒、鐵板煎大蝦、日式蟹粥、貢丸米線、汁煮大根牛肋肉同沖繩豚角煮。
西式嘢都有唔少好似香煎鱸魚配番茄沙沙醬、煙肉焗蠔、慢煮香草豬串骨、紅酒燴牛尾、香草牛油燒特級牛肋肉、香草羊扒、番茄芝士薄餅仲有甘筍忌廉湯。
跟住仲有泰式燒雞、泰式炒粉絲、泰式炒茄子豆腐、馬來咖喱魚柳同埋越式燴牛肉，呢幾款都係好惹味嘅菜式。
呢啲好似開party嘅小食啱晒細路仔！有洋蔥圈、韓式炸雞、迷你熱狗同埋迷你漢堡包。
印式咖喱羊肉、印式牛油燴雞、印式咖喱魚、印式素菜咖喱角、印度香飯同印式薄餅，全部都整得好正宗一定要留肚食呀。
至於甜品呢度肯定唔會弱啦！有生果、麵包布甸、木瓜雪耳糖水、曲奇、核桃撻，凍櫃入面有好多唔同款嘅甜點、蛋糕、Movenpick雪糕、雞蛋仔、糖果同埋朱古力噴泉。
呢度嘅飲品全部都係任飲唔嬲！有自助咖啡機、冷熱紅茶、橙汁、罐裝飲品、啤酒，最正係連紅、白酒都係無限任飲啱晒我呢啲酒鬼。
乜嘢都唔好講整返杯紅酒嘆吓先！任飲嚟講呢支紅酒嘅質素已經算唔錯，尤其是配今晚嘅靚牛肉簡直係一絕。
有老婆大人喺度我梗係可以食殘廢餐啦！佢攞乜我食乜呢碟前菜少少哋用嚟開胃啱啱好。
呢隻法國生蠔唔會好大隻，但係食落去都幾夠海水味仲有啲回甘添，一次可以攞三隻我都唔記得咗自己食咗幾多轉哈哈。
呢晚嘅刺身質素都好唔錯！帆立貝係首選仲有赤蝦都好香甜，不過我始終都係最鍾意食油甘魚。
食完啲生冷嘢整返碗老火湯飲暖吓個胃，跟住再繼續殺戮食場。
呢碟凍海鮮入面嘅香辣花螺真係好好食，另外龍蝦都好爽口同埋鮮甜質素好唔錯。
鍾意食粥嘅我唔怕飽隊咗碗日式蟹粥！個味都整得幾香濃好唔錯，如果唔係要食其他嘢真係想整多一碗。
中式嘢入面蒜蓉粉絲蒸扇貝整得幾好味，啲粉絲唔會乾巴巴扇貝都好鮮甜。
呢度嘅印度咖喱真係整得又香又惹味，薄餅係即刻整嘅用嚟點咖喱嚟食真係正到不得了。
不過呢晚令我為之瘋狂嘅係香草牛油燒特級牛肋肉！大家見唔見到牛肋肉幾咁粉嫩，食落去又香又軟牛肉味仲勁香濃爆好食。
最後食埋生果雪糕同甜品真係飽到行唔郁咁滯呀哈哈。
呢個環球海鮮滋味盛薈自助晚餐逢星期三及四喺官網預訂比錢會有8折優惠㗎！折咗連埋加一為返$682/位抵食好多。
冰鎮海鮮有海蝦、蟹腳、龍蝦、香辣花螺及青口，我這個海鮮迷表示相當滿意。
現成沙律也有數款選擇包括燒南瓜沙律、醃紅菜頭沙律、意式意粉沙律及吞拿魚尼哥斯沙律。
日式美食當然少不了刺身！我們可以品嚐到新鮮的三文魚、赤蝦、帶子、八爪魚及油甘魚。繼續有大量不同款式的壽司及卷物，還有蟹籽抹茶豆腐及水雲柚子醋。
前菜沙律區亦非常豐富包括有精選凍肉碟、紅菜頭醃三文魚、煙三文魚、環球芝士、各式沙律配料及新鮮沙律菜。
來到介紹熱辣辣的美食！率先帶大家看看印度Corner美食，有印式咖喱羊肉、印式牛油燴雞、印式咖喱魚、印式素菜咖喱角、印度香飯及印式薄餅。
緊接著是最受小朋友歡迎的派對美食！有洋蔥圈、韓式炸雞、迷你熱狗及迷你漢堡包。
緊接著有泰式燒雞、泰式炒粉絲、泰式炒茄子豆腐、馬來咖喱魚柳及越式燴牛肉等東南亞美食。
西式美食打頭陣有甘筍忌廉湯，番茄芝士薄餅、香草羊扒、香草牛油燒特級牛肋肉、紅酒燴牛尾、香煎鱸魚配番茄沙沙醬、煙肉焗蠔及慢煮香草豬串骨。
還有日式蟹粥、貢丸米線、汁煮大根牛肋肉、鐵板煎大蝦、沖繩豚角煮及爐端燒。即場炮製的鐵板燒大蝦香氣撲鼻非常吸引。
中式美食也非常豐富先有燒鵝、叉燒及燒排骨可以選擇。蓮藕章魚花生眉豆煲唐排、清蒸大海斑、蒜蓉炒時蔬、翡翠炒海鮮、紅燒肉、蒜蓉粉絲蒸扇貝及糯米飯。
自助飲品區非常多選擇！包括有自助咖啡機、冷熱紅茶、橙汁、罐裝飲品、罐裝啤酒及紅、白餐酒，全部可以無限任飲可以盡情享受。
來到甜品區先看見滿滿的新鮮水果，還有自助餐少有的人蔘果可以任食非常幸福。
自助餐老是常出現的麵包布甸、木瓜雪耳糖水、特色曲奇及核桃撻。
凍櫃內放滿了各式的甜點及蛋糕，款式十分多任君選擇甜品迷必定會非常開心。
雪糕是甜品迷非常著意的地方！這兒供應四款不同口味的Movenpick雪糕，還有近來的新貴椰子口味正啊。
還有香港人最喜歡吃的雞蛋仔，最後是受小朋友愛戴的糖果及朱古力噴泉。
終於介紹完畢到我開餐喇！什麼也不用說先來一杯紅酒開開胃。
第一碟先來些開胃前菜！當中最喜歡勁新鮮的紅菜頭沙律。
Fine de Claire品嚐起來有點榛果香氣相當高雅，入口盡是大海的鮮味好迷人啊。
刺身賣相閃亮亮非常養眼！大推柔軟的帆立貝和軟糯的赤蝦鮮味無窮。
冰鎮海鮮中多羔的龍蝦很爽甜，但那香辣花螺更加驚豔，浸得入味之餘口感香腍超好味。
吃過冷盤之後來一碗熱辣辣蓮藕章魚花生眉豆煲唐排骨湯暖暖胃，湯頭非常濃郁味道好香濃好喝喔。
喜歡吃粥的我和車爸爸也非常欣賞這碗日式蟹粥，鮮味出色吃下去非常舒服。
這個泰式炒茄子豆腐看似普通，但吃下好惹味茄子質感弄得恰到好處美味也。
餐廳印式美食絕對不用錯過！看見剛剛做起熱辣辣的薄餅當然不能放過。選了薄脆和薄餅及兩款咖喱沾來品嚐，咖喱的香氣非常有內涵令人欲罷不能，所以要Encore多一碟才能罷休。
香草牛油燒特級牛肋肉絕對是牛魔王不可錯過之物！車爸爸連吃兩件眼也不眨，配襯紅酒絕佳享受。
甜品意思意思地選了雪糕及木瓜雪耳糖水，另外加多碟新鮮水果已經夠我非常滿足了。
環球海鮮滋味盛薈星期三、四收費為成人$758/位、長者$658/位、小童$458/位，星期五、六、及公眾假期日$798/位、長者$698/位、小童$498/位(6歲以下免費)，由2024年11月1日至12月19日供應，於薈景訂座網頁預訂星期三及四環球海鮮滋味盛薈自助晚餐並繳付全費可享8折優惠！
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