萬麗咖啡室

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休息中

2023年10月14日今日爬完龍舟，要食返餐豐富d 補充體力。今晚黎試吓萬麗海景酒店自助餐，用餐時間係晚上1830至2130 。今次主題係青口，有即整青口鍋，有三款不同口味，包括意式蕃茄、荷蘭傳統、泰式咖喱。我食咗蕃茄和荷蘭味，廚師非常用心製作，青口好新鮮、鮮嫩。另外沙律方面亦都有青口海鮮沙律。除咗青口，仲有多款凍海鮮選擇，包括：凍波士頓龍蝦，好多膏好好味。麵包蟹、蟹腳、帶子、蝦⋯⋯必食推介當然係蒸波士頓龍蝦，即叫即蒸，好新鮮、好彈牙，仲好多膏。環球風味熱葷，就有蝦餃、蒸魚、炸雞、羊扒⋯⋯而甜品方面，最吸引就係十二款口味XTC意式雪糕，有港式奶茶味、抹茶、咖啡、朱古力、雲呢拿、芒果、士多啤梨、海鹽焦糖⋯⋯加埋窩夫一齊食就更加好味。整體來講全部都好好食，而且服務質素好好，店員收碟速度快、有效率、最重要係有禮貌！

💬好耐都無食過自助餐，都唔知幾多年前嘅事，見到龍蝦🦞自助晚餐優惠買二送一，二話不說就去試一試睇下咩環境先🫡.💬近日推出左「泰．嚐．食」自助餐，每位都有一客原隻龍蝦🦞，仲有海鮮冷盤、壽司🍣、粉麵🍜、燒味、燒烤🔥、沙律🥗、燒扒、燉湯、甜品、雪糕，真係應有盡有，大胃王不要錯過🫡.💬整體來說都係中規中矩，無太過大嘅驚喜，龍蝦🦞如果係可以揀其他整法會更開心同滿足，起碼可以留下美好回憶🫡

見到網上有人介紹, 好似幾吸引就來試下 食物 : 雖然是泰式主題, 但又不是有很多款式, 主要都想食海鮮, 但龍蝦質地麻麻, 較乾較柴~失望, 其他的都是正正常常, 沒有特別驚喜, 泰式甜品味道偏淡, 好在有雪糕做結尾~正, 飲品只包一杯汽水或橙汁, 自助餐區內只有熱飲~咖啡/檸茶/綠茶等 環境 : 佈置簡單, 舒服乾淨 地點 : 餐廳近灣仔站, 由MTR行過來約3分鐘 服務 : 職員有禮貌主動 價錢 : 折扣後HK$423.3/人 (無加一服務費)

之前見到KOL吹奏呢間野，咁就抱住一試既心態去食，KOL話官網訂位有75折，我早幾日係官網做左會員訂埋位，但酒店完全無打過黎confirm booking。到食個日，我地食到一半，職員無啦啦埋黎問會用咩優惠埋單，咁我好聲好氣問：係咪官網訂座有75折？個職員面無表情，態度不太好咁話：人地一早網上買飛先有75折，唔係你無啦啦黎食，話有就有。咁我聽完無言，準備照比正價，個職員突然又話：你自己上eshop睇下有無飛賣囉，有咪做比你囉個75折！即係咁，我都係好奇問下係咪好似個KOL講既咁，官網訂位有75折，無咪比正價囉，又唔係R著數，更加唔係比唔起錢，做咩咁既態度對我姐？其實75折都係平個一百幾十，洗唔洗咁既態度呀？其實比700幾800蚊一位既價錢黎食自助餐，都唔算話係好平，就算真係有折，都要比600幾蚊接近700蚊一位，呢個價錢黎食飯要受你氣，你地酒店真係檢討下啦！講完職員態度講返食評：食物質素普通，種類款式無KOL講既咁多，主打龍蝦唔新鮮，泰式主題但食物無泰國風味，係港式泰菜，味道真係好一般，冬陰功湯麵得個辣字，飲唔出冬陰功味，烤西冷生到咬唔入，已調味的煙三文魚有怪異臭味，講真唔係針對佢職員

睇YouTube見到做泰國菜主題，好好味咁，加上鐘意食泰國菜，所以就去食自助午餐，去到見到啲食物，真係唔見有好多泰國菜色嘅食物，最基本冬陰功湯都冇，問餐廳佢地，話有，不過係粉麵嘅湯底喎😡

今次係泰式為主題的buffet，一行四人，準時六點半開始😋重點在最底😍座位寬敞舒適，服務員有禮，多種款式菜式👍🏽多款壽司🍣當中以和牛最為吸引。冷盤有5款，刺身新鮮，不過較少款式。多款巴拿火腿配芝士🧀️😋熱食種類也很多元化，多選擇🫶🏽迷你朱古力噴泉🍫yummy6款蛋糕🍰美觀亦好味🤤還有服務員即整迷你窩夫🧇多款雪糕🍧必須要食，超級好味🤤全部味試哂，「必食：榴連/芒果🥭」

今次經某著名網站買coupon,泰嗜食都已經做緊尾聲,而且禮拜一晚,以為冇乜人,估計錯誤,六點四個個已經排哂大隊,入座後六點半start大家都第一時間去海鮮冷盤到,同以往一樣有五款,龍蝦,麵包蟹,蟹腳,青口,大蝦,今次d凍龍蝦啲肉靭到冇朋友,好似柴皮咁,d客食過見唔對路,未到七點半已經冇人再拎凍龍蝦,大把貨剩喺到,今次d青口亦都麻麻地,麵包蟹&蟹腳ok食得過,大蝦都keep到水準,刺身方面有油甘魚,三文魚,八爪魚,帶子,普普通通,至於今次既泰式主題既沙律,試過三種,都幾鹹下,至於熟食比較推薦烤魚,串燒勉強ok,另外有擋車仔擋沙律都唔好食,d料好似有蘿蔔絲,葛根類似呢d,每人憑券有蒸大龍蝦,好大隻但係反而我覺得攞芝士焗或者蒜蓉蒸會更加好食,甜品方面個芒果糯米飯少到……一小碟攞豉油碟裝住,有客問工作人員係咪得呢個sizes?而且試過後,無保溫,凍左好硬………,呢間buffet食過三次,今次應該係最差…

Dessert                     The fruit tarts were a burst of freshness, with a delicate balance between the crisp crust and the luscious custard.    Lunch buffet                    The Asian section showcased dishes like fragrant Thai curry and delicate dim sum, each maintaining an authentic taste. Salad bar                     The greens were crisp, the vegetables were vibrant, and the assortment of nuts, seeds, and cheeses provided an extra layer of texture and flavor. 

R Cafe, Renaissance Wan Chai, Hong Kong :Nestled in the vibrant city of Hong Kong, I had the pleasure of experiencing a delightful culinary journey at the located within the elegant hotel. The allure of an international buffet, coupled with the promise of fresh seafood .Salad Bar :The magnificent spread at the . The vibrant colors and freshness of the ingredients were truly a feast for the eyes. Steamed   lobsters : The seafood section, I was met with a sight that seafood enthusiasts dream abo

今次有泰國主廚Chef Montri Jiratitankit🇹🇭頭一個星期喺酒店打頭陣，將家鄉食譜帶嚟萬麗👏🏻。自助餐有10幾款泰菜，由沙律🥗、熱葷同甜品都有泰式元素❥今次嘅泰式感覺都做得幾出色❤️‍🔥想知有咩值得推介，就睇埋落去啦😎！.🔻海鮮區6款海鮮：新鮮蒸焗龍蝦、波士頓凍龍蝦、蟹腳、麵包蟹、青口、鮮蝦❥每人一隻嘅蒸龍蝦最出色🦞✨超大隻，肉質飽滿味道鮮甜🤤，必食！麵包蟹蟹膏甘香🧡；凍龍蝦冇熱食嗰款咁好；蝦肉爽口彈牙🦐，蟹腳同青口麻麻哋😔.🔻刺身區6款刺身：三文魚、帆立貝、八爪魚、吞拿魚、油甘魚同鮑魚。質素唔錯，全部都新鮮柔軟👍🏻.🔻前菜沙律區3款泰式沙律🥗：泰式青木瓜沙律、酸辣豬肉沙律、泰式海鮮沙律❥ 泰式海鮮沙律加咗香草🌿、木瓜、番石榴同大大粒海鮮，食落真係好開胃🤤火腿同芝士各有3款🧀🥓，合格以上.🔻泰式熱葷區❥金邊粉炒得好惹味🤤麵質煙韌，充滿泰式風味❥青咖喱魚有泰國食到嘅味道🐟，肉質嫩滑❥辣椒青檸大蝦爽口彈牙🍤❥炒蜆嫩滑，好香九層塔味🌿另外仲有泰式魚餅、泰式斑蘭雞、烤沙嗲雞肉及牛肉串、蜜糖香茅雞翼、烤豬頸肉配泰式辣醬、泰式烤菠蘿、瑪莎曼牛肉咖喱🍛.🔻熱葷區❥牛扒唔錯🥩顏色粉嫩肉

見酒店快閃推廣，同時幾個youtuber 介紹，就試第一次。餐廳格局好普通，吾知會展開業有冇翻新？幾款主打泰式食物如炒蝦炒蜆幾死咸，沒有炒蟹或蚶。魚生有帶子但欠鮮味，蒸魚塊幾老口感，主打蒸龍蝦殻幾大，但肉量一般，cold cut paraham 好硬，Gelato 只有雪糕質感，以開心果味最濃。youtube介紹泰式生果山竹霧蓮沒有，糖水也沒有。熱茶自助，另包橙汁或凍飲一杯。整體質素只有3.5星，即使有優惠都唔會再去。

今次是第一次到萬麗咖啡室享用自助晚餐。每人包一杯飲品（汽水或橙汁）、蒸一隻龍蝦和一隻鮑魚。所以吃以上海鮮，都較比較飽滿。😜沙律-新鮮，款式比其他酒店較多。海鮮-有龍蝦、青口、蟹腳、麵包蟹和蝦，我只吃蝦，吃起來爽口。因有送蒸龍蝦，所以沒有試凍龍蝦。蒸龍蝦-內裏有很多膏，爽口。吃完之後，都要休息一下，先可以再吃其他。三文魚和和牛壽司，兩樣都甘香。三文魚和油金魚刺身新鮮。熱葷，我沒有全部享用，但我見好多人會取鱔來吃。雪糕-有12款口味，喜歡吃較酸味的，記得試Red Raspberry。推薦食品 ： 和牛壽司、蒸龍蝦、越南河粉、Red Raspberry 雪糕、香煎和牛（下次要試香煎和牛，太飽了，試不到。）

萬麗海景酒店的【Cafe Renaissance】定期都會推出主題自助餐，以滿足一眾饞嘴人士口腹之欲。今次主題自助餐「泰．嚐．食」供應日期為7 月 10 日至 9月 30 日。萬麗咖啡室與曼谷雅典娜豪華精選酒店内的 The House of Smooth Curry 主廚聯手，客席主廚由泰國曼谷遠道，帶來一系列泰國菜餚。如果在酒店官網預訂享75折優惠，折後自助晚餐價格為成人$644，3-11歲小童$389 (星期一至四)；成人$678，3-11歲小童$406 (星期五至日及公眾假期)，性價比高!!海鮮~有麵包蟹、青口、翡翠螺、冰鎮蟹腳、大蝦及波士頓龍蝦，仲有幾款 dressing sauce 添加味道。沒有即開生蠔，但就多了龍蝦陣，同樣大受歡迎。刺身~有三文魚、油甘、吞拿、八爪魚及帆立貝。款式唔多但勝在鮮甜。之後還有深受饗客歡迎、載譽歸來的新鮮蒸焗波士頓龍蝦，每人一隻；大小適中，太大隻嘅話就沒有胃納品嚐其他美食。熱辣辣，肉質鮮甜、爽口彈牙，食落口就知道係新鮮活龍蝦；更加不能錯過龍蝦頭內的龍蝦膏，鹹香軟糯，配搭龍蝦肉係不能抗拒的美味！餐廳的正中央自助區擺放了各款沙律、凍肉及芝士。沙律吧~

萬麗海景酒店咖啡室今個夏天為大家帶來，熱辣辣嘅「泰. 嚐.食」泰式主題自助餐🇨🇷，食物款式非常之吸引，用網上商店購買自助餐更有75 折優惠‼️ 由而家開始一連3️⃣個星期3️⃣仲有REN-esday Sales 萬味星期三🛒 ，有3️⃣款夏日驚喜禮遇，全部一日限定，想知有咩優惠就唔好錯過啦🔥除咗自助餐必有嘅一系列海鮮刺身+即切燒肉之外，餐廳更請來自泰國曼谷擁超過 20 年烹飪經驗嘅客席主廚 Chef Montri Jiratitankit 烹調多款泰菜👨🏻‍🍳，口味夠正宗，唔使飛去泰國都食到真正嘅泰菜啊😍～·冰鎮海鮮海鮮一共有五款；冰鎮蟹腳、麵包蟹、青口、大蝦、波士頓龍蝦～除咗凍海鮮外每位更會附送一客新鮮蒸焗龍蝦，龍蝦非常大隻，肉質雪白有咬口🦞·刺身刺身一共有六款；三文魚、帶子、吞拿魚、鯛魚、八爪魚、鮑片～選擇都算多而且夠新鮮，尤其帶子厚肉大粒夠鮮甜！另外仲有幾款壽司🍣～·泰式凍盤沙律沙律區亦有唔少泰式風味嘅凍盤，譬如泰式鮮果沙律、酸辣豬肉沙律、泰式海鮮沙律、泰式牛肉沙律等等⋯每款味道都酸酸辣辣作為開胃前菜，超適合～當中最特別「青木瓜沙律」更由泰籍主廚喺你面前調製，似足喺泰國食到嘅味道！·泰式熱葷講

平日好少食自助餐，皆因食力早已不及當年勇，若非有水準、有特色，真係唔敢去，嘻嘻！ 香港萬麗海景酒店咖啡室的自助餐早知水準不錯，加上推廣泰式美食，由超過 20 年烹飪經驗的客席主廚 Chef Montri Jiratitankit 與酒店聯手，他是曼谷雅典娜豪華精選酒店内的 The House of Smooth Curry 主廚，我認為值得出關，今次又辛苦你了、我的胃納！ 自助餐6:30開始，我早咗可以影靚相。沙律吧依我的攻略，我會先吃沙律，也許你會知道，先以菜纖維填胃，建了這個保護層可以減少脂肪及澱粉質的吸收。 沙律菜款基本，配料相當豐富，該有的凍肉、芝士、三文魚、橄欖油、黑醋等自然有，更有白松露油，食味躍升。 亮點在五款泰式沙律，香蕉花沙律、酸辣豬肉沙律、海鮮沙律、牛肉沙律及鮮果沙律，當中我最欣賞鮮果沙律，因為有番石榴、再配合火龍果及木瓜等，一口清新，佢平時吃到的水果沙律不同，別有風味。 另設青木瓜沙律小亭，泰籍師傅即點即做，怎會不好！ 海鮮吧繼而是海鮮吧，超讚龍蝦及麵包蟹，不只新鮮，更有很多膏，大飽口福。亦有青口、大蝦及阿拉斯加蟹腳，多款醬汁齊備。 講起龍蝦，要跳到每人有一只蒸焗