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4天前
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**環境**:推開「花園餐廳」的玻璃門,彷彿踏入城市中的祕境。藤蔓纏繞的拱門、暖黃吊燈與木質桌椅營造出愜意的歐式鄉村氛圍,落地窗外的小庭院點綴著綠植,午後陽光斜照時尤其浪漫,適合約會或享受獨處時光。 **服務**:服務生親切專業,點餐時主動詢問牛排偏好熟度,並建議「西冷適合五成,外層微焦、內裡保留肉汁」。上菜節奏恰到好處,餐具更換與斟水細心,卻不過度打擾。 **主角:五成熟西冷牛排** - **賣相**:厚切西冷橫臥於溫熱木盤上,焦褐格紋烙痕清晰,油邊金黃微脆,肉汁靜默滲出,- **切分瞬間**:刀刃輕劃,剖面呈現均勻的粉紅色,無血水滲出,僅有透明肉汁緩緩流淌,火候掌控精準。 - **口感**:外層焦香脆口,內裡柔嫩多汁,西冷獨有的嚼勁與油邊的脂香交融,咀嚼間肉香層層綻放。鹽與黑胡椒簡單調味
**環境**:推開「花園餐廳」的玻璃門,彷彿踏入城市中的祕境。藤蔓纏繞的拱門、暖黃吊燈與木質桌椅營造出愜意的歐式鄉村氛圍,落地窗外的小庭院點綴著綠植,午後陽光斜照時尤其浪漫,適合約會或享受獨處時光。
**服務**:服務生親切專業,點餐時主動詢問牛排偏好熟度,並建議「西冷適合五成,外層微焦、內裡保留肉汁」。上菜節奏恰到好處,餐具更換與斟水細心,卻不過度打擾。
**主角:五成熟西冷牛排**
- **賣相**:厚切西冷橫臥於溫熱木盤上,焦褐格紋烙痕清晰,油邊金黃微脆,肉汁靜默滲出,
- **切分瞬間**:刀刃輕劃,剖面呈現均勻的粉紅色,無血水滲出,僅有透明肉汁緩緩流淌,火候掌控精準。
- **口感**:外層焦香脆口,內裡柔嫩多汁,西冷獨有的嚼勁與油邊的脂香交融,咀嚼間肉香層層綻放。鹽與黑胡椒簡單調味
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