船渦

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同朋友去到銅鑼灣樓上食蒸氣海鮮鍋~ 揀左九品芝麻套餐 + 橫行無忌套餐。張枱上有講明每款食材蒸煮時間，唔怕整到過火🥢前菜沙律之後有章魚小丸子同吉列蠔，新鮮熱辣辣送黎，出住煙即食勁正🥢海鮮﹕兩個餐都份量超多。有齊白蜆，大蝦，鮮魚片，扁蟶子，鮑魚。貝類完全冇沙，新鮮蒸完當然夠嫩滑。最鍾意鮑魚同大蝦口感都超彈牙又軟熟，樣樣都唔洗沾醬汁都好鮮甜。橫行無忌仲多左隻元貝同大閘蟹（公、母各一隻）好似有成4丙左右，入面爆膏勁甜，回味無窮🥢肉類﹕豬牛雞三款可以揀兩款。肉類都算OK。咁當然貴餐就可以食安格斯牛，咁緊係會再嫩口多多🥢丸類﹕牛骨濃汁牛丸牛肉味勁重爆汁、薑汁皮蛋貢丸薑汁較重仲食到D 薑絲、招牌墨魚丸重墨魚味仲彈彈牙🥢蔬菜拼盤﹕有齊金菇、娃娃菜、粟米、翠玉瓜、冬菇同南瓜，蒸出黎好清甜。平時真係冇乜咁樣食過呢🥢最後鍋底topup 加左個蟹膏蟹肉粥。海鮮精華加入米同蟹肉煮成粥，煮4分鐘，味道超甜~ 真係建議要增值

在「船渦」吃一人一窩蒸氣海鮮，我和友人品嚐了他們的「橫行無忌套餐」和「九品芝麻套餐」，整體體驗令人非常滿意，特別是「橫行無忌套餐」中的大閘蟹，絕對是這次餐點的高潮。在「橫行無忌套餐」中，海鮮部分非常豐富，包括有白蜆、蝦、鮮魚片、扁蟶子、元貝、鮑魚和大閘蟹。每一種海鮮都鮮甜可口，特別是大閘蟹，公蟹、母蟹各有一隻，肉質鮮美，蟹膏豐富。蒸汽的烹調方式充分保留了食材的原汁原味，每一口都充滿了海洋的鮮味，非常推薦給喜愛海鮮的食客！肉類方面，我選擇了安格斯牛肉和豚肉片，兩者的肉質都相當出色，牛肉的香氣濃郁，而豚肉則帶有適度的油脂，口感豐富。在「九品芝麻套餐」，海鮮有白蜆、蝦、鮮魚片、大蜆、扁蟶子和鮑魚，品質依然上乘，同樣讓人印象深刻。肉類方面，可以選擇美國肥牛和雞件，美國肥牛的油花分佈均勻，口感滑嫩，而雞件亦很鮮嫩。海鮮汁最後流至鍋底，會用來煮粥或淥粉麵，十分清甜！而兩個套餐均有三寶丸，包括牛骨濃汁牛丸、薑汁皮蛋貢丸和招牌墨魚丸，各有特色，牛丸彈牙，貢丸帶有薑香，墨魚丸的海鮮風味也十分出色。新鮮的蔬菜拼盤十分清甜，更增添健康元素。兩個套餐亦有前菜清新爽口的沙律作前菜，並配有小食：吉列蠔和章魚小丸子

天氣轉涼，又係打邊爐嘅季節，今晚想食得健康啲就揀左蒸氣火鍋，去左銅鑼灣嘅【船渦】，主打每日新鮮運到嘅海鮮，呢排撞啱大閘蟹季節，仲推出大閘蟹嘅套餐🦀【橫行無忌套餐】$488前菜：沙律炸物：吉列蠔（2隻）海鮮：白蜆，蝦，鮮魚片，扁蟶子，元貝，鮑魚，大閘蟹（公、母各一隻）肉類：安格斯牛肉 /豚肉片/ 雞腿肉（3選2）丸類：三寶丸（牛骨濃汁牛丸，薑汁皮蛋貢丸，招牌墨魚丸）蔬菜拼盤＋甜品不得不提大閘蟹新鮮程度係上枱果陣仲眼仔碌碌👀公蟹蟹膏爆出，口感滑身，味道鮮甜，母蟹蟹膏比較實淨，蟹黃味濃郁，一公一母各有所長，但同樣非常新鮮【九品芝麻套餐】 $258前菜：沙律炸物：章魚燒（2粒）海鮮：白蜆，蝦，鮮魚片，大蜆，扁蟶子，鮑魚肉類：安格斯牛肉 /豚肉片/ 雞腿肉（3選2）丸類：三寶丸（牛骨濃汁牛丸，薑汁皮蛋貢丸，招牌墨魚丸）蔬菜拼盤＋甜品2款套餐嘅海鮮大致相同，跟住餐廳建議嘅分鐘蒸熟，時間啱啱好，一定食到最鮮甜嘅味道，尤其白蜆、大蜆同扁蟶子，除左蜆肉嫩滑，蒸完留係殼內嘅汁絕對係精華🤩Last仲可以揀粥底或者魚湯/雞湯配粉麵，用埋蒸完海鮮嘅精華，分外鮮甜，再食埋粒小糯米糍，食完超滿足

香港難得看到有蒸汽火鍋 而且是一人一鍋！九品芝麻套餐和橫行無忌套餐各具特色，前者價格實惠，包含多種海鮮如白蜆、蝦、鮮魚片等，還有豚肉片和雞腿肉，搭配三種特色丸類和蔬菜拼盤，整體豐富且美味。橫行無忌套餐則更為豪華，除了常見的海鮮外，還有大閘蟹和安格斯牛肉，讓人食指大動。餐廳的每桌都配有個人蒸爐，並設有計時功能，確保每款海鮮都能蒸得恰到好處，保留最鮮甜的原味。海鮮每日從香港漁市場新鮮運到，清蒸後毫無調味，特別推薦鮮魚片和白蜆，口感飽滿滑溜。大閘蟹蒸熟後金黃色的蟹膏既吸睛又美味，令人垂涎。火鍋配料也不遜色，尤其是濃汁牛丸和薑汁貢丸。南瓜芋頭粥綿密清甜，煮熟後仍保留一定的口感。這兩款套餐都非常豐富，即使是大胃王也能吃得飽足滿意。

同我吃貨朋友聚會，今日揀左間想試好耐嘅餐廳，主打蒸氣海鮮，一人一個蒸氣爐，蒸食物時間係枱上見到，好貼心，員工有禮熱情👍🏻我地一人叫左一個套餐share黎食🥢水師提督套餐🥢橫行無忌套餐餐前小食有蟹籽青瓜沙律，章魚燒同炸生蠔😋套餐有幾款海鮮，食落都好新鮮，鮑魚同蜆好生猛仲識郁，蝦肉好彈牙而橫行無忌套餐仲有兩隻大閘蟹，好新鮮，兩隻都爆曬膏，食得好滿足😌除咗海鮮之外，仲有豚肉片同埋雞肉，好大件，再蒸埋啲菜嚟食，真係夠晒飽食到最後仲可以揀粥底或者米線，湯底吸收晒所有海鮮嘅精華，非常鮮甜💯鍾意食海鮮同埋蒸氣火鍋嘅朋友一定要黎試吓💜

海鮮蒸氣鍋之前都興過一排, 但要有質素又新鮮嘅海鮮, 再加埋好嘅服務又真係好難搵到。呢間係銅鑼灣又有人氣海鮮蒸氣鍋餐廳, 唔單止有有有質素又新鮮嘅海鮮, 更加有好好嘅服務, 餐廳裝潢有高吧枱, 長長吧枱可一人蒸氣火鍋, 有活動竹簾作分隔, 私隱度夠高, 一個人或兩個人食都好好坐, 中間都有好大嘅枱, 好啱一家大細, 一大班朋友。我哋兩個人叫咗一個九品芝麻官套餐 - $258 (另加一服務), 另一個橫行無忌套餐 - $488, 依家大閘蟹當造呀!套餐有沙律, 一份係章魚燒, 另一份係吉列炸蠔做前菜; 蟹籽青瓜沙律爽脆, 吉列炸蠔, 章魚燒就熱辣辣上枱, 外脆內軟, 味道唔錯。接住就上一盤新鮮海鮮, 九品芝麻官餐有白蜆, 大蜆, 聖子一隻, 鮑魚1隻, 大蝦3隻, 鮮魚片, 另外仲有豚肉, 美國肥牛, 雞肉, 任選兩款, 我地揀咗豚肉, 美國肥牛, 再加埋三竇丸, 有牛骨濃汁牛丸，薑汁皮蛋貢丸同招牌墨魚丸各一粒, 蔬菜拼盤, 有生菜, 娃娃菜, 冬菇, 南瓜片, 粟米, 翠玉瓜同埋金菇; 最後仲可以揀要粥底或湯麵, 蟹肉粥(+$28)。另一個橫行無忌套餐有白蜆, 鮑魚1隻, 大蝦3隻,

全港首家提供一人一蒸氣火鍋的專門店❗️ 餐廳獨特的座位設計採用拉簾式設計，不論是與一大班朋友聚餐還是獨自用餐，都能享有私密空間，完全沒有尷尬🤟🏻。餐廳嘅海鮮每日由香港漁港新鮮運到，海鮮全部都係好新鮮，大閘蟹仲喺度郁吓郁吓🦀▪️橫行無忌套餐 $488現在剛好是大閘蟹的季節，喜歡吃大閘蟹的話絕對要點這個套餐，一隻公蟹一隻母蟹🦀一次過享用兩種口味，蟹膏甘甜豐腴🤤除了大閘蟹外，還有其他海鮮❗️白蜆和元貝是我最喜歡的，鮮甜豐美多汁🤤肉類方面也不會令人失望，安格斯牛肉鮮香多汁，雞肉則滑溜。▫️前菜：沙律▫️炸物：吉列蠔（2隻）▫️海鮮：白蜆，蝦，鮮魚片，扁蟶子，元貝，鮑魚，大閘蟹（公、母各一隻）▫️肉類：安格斯牛肉 + 雞腿肉▫️丸類：三寶丸（牛骨濃汁牛丸，薑汁皮蛋貢丸，招牌墨魚丸）▫️蔬菜拼盤▫️甜品▫️南瓜芋頭粥▪️九品芝麻套餐 $258除了橫行無忌套餐外，我還試了這個性價比很高的套餐，有海鮮、肉類和丸類，鮑魚爽脆鮮美，但要注意烹飪時間參考表，不要煮過頭。牛骨濃汁牛丸在三種丸子中味道最濃，口感彈牙，牛肉香氣濃郁🐮。▫️前菜：沙律▫️炸物：章魚燒（2粒）▫️海鮮：白蜆，蝦，鮮魚片，大蜆，扁蟶子，鮑魚▫️肉類：美國肥牛 / 雞腿

回訪船渦，性價比依舊十分高，而且海鮮新鮮生猛，牛肉雞肉又够鮮嫩，蔬菜多款又够脆綠，午市套餐够豐富，但最正要食大閘蟹套餐橫行無忌，公乸大閘蟹都有得食公乸大閘蟹，清蒸十五分鐘，已經啖啖肉又多蟹膏👍最正係一人一鍋，一人一份餐唔洗爭，就算唔想食粥，最後都可以食米粉同麵。但係粥就係必點，因為真係好鮮甜架💚橫行無忌餐：海鮮絕對上乘，見到魚缸既海鮮好新鮮👍前菜：沙律炸物：吉列蠔（2隻）海鮮：白蜆，蝦，鮮魚片，扁蟶子，元具，鮑魚，大閘蟹（公、母各一隻）肉類：安格斯牛肉/ 雞腿肉丸類：三寶丸蔬菜拼盤＋甜品蟹膏蟹肉粥水師提督午餐：章魚燒 2粒海鮮：白蜆，蝦，鮮魚片，風紋蜆鮑魚肉類：美國肥牛 菜類：特選蔬菜

香港都有蒸氣海鮮食？🤭係銅鑼灣嘅「船渦」提供多款蒸氣海鮮套餐當中有龍蝦肉蟹大閘蟹🦀斑馬瀨尿蝦🦐等等嘅套餐選擇價錢由$258起💰另外套餐亦會包括蔬菜肉類面丸類定食提供絕對唔使擔心食唔飽🤭

.今日約咗朋友喺銅鑼灣食lunch😋一人一鍋海鮮邊爐🫕我都係第一次食‼️平時食得多打邊爐呢啲一人蒸氣火鍋，真係第一次好好食👍🏻海鮮好新鮮🙌🏻銅鑼灣地段嚟講都算平價高質❤️‍🔥✨其實食一人火鍋🍲都幾好‼️隨心所欲想食就點咩🙌🏻亦都可以一個人獨處咁享受靜靜品味，讓心靈得到放鬆，遠離喧囂👍🏻嗰度亦都有教學每一種海鮮時間要幾耐👍🏻同朋友嗌咗兩個海鮮餐真係好抵食‼️呢期佢哋仲做緊大閘蟹🦀爆晒膏好正😍🍤 新鮮海鮮，隨時享受😋有沙律蟹籽青瓜沙律配菜🥗章魚燒🍢熱辣辣上枱。外脆內軟貴妃蚌肉厚，味道鮮甜‼️鮑魚新鮮，肉質嫩滑白蜆兩種蜆類加埋有成十幾隻，隻隻都好肥美多汁蔬菜拼盤：款式豐富，有生菜🥬娃娃菜，冬菇，南瓜片，粟米，翠玉瓜同埋金菇。重點係南瓜粥‼️蒸完晒啲海鮮之後，職員會幫我哋煲啲已經預備好嘅粥。味道真係超級鮮甜📍船渦 (銅鑼灣)銅鑼灣謝斐道500號維安商業大廈3樓

今次我地黎左銅鑼灣玩，揀左一間幾特別既餐廳食飯，係一人既海鮮蒸氣鍋餐廳，依家大閘蟹當造，就梗係要食海鮮餐啦🦀餐廳環境好似日本既拉麵店咁，一人一個位，拉埋簾就自己一個食，打開佢又可以大家一齊食，枱面每人一個蒸氣鍋，枱面有教咩海鮮應該蒸幾耐既教學，非常方便，而佢地既餐都係1人餐😆我地兩個分別叫左兩個唔同餐，食物大同小異，前菜既蟹籽沙律幾好，同日式料理店差唔多質素，炸物既蠔同章魚燒都夠熱夠脆👍🏻最重點既就係呢度既海鮮，佢地呢度有好多個魚缸養住d海鮮，夠曬新鮮，d蜆係我最鐘意既海鮮之一，鮮甜冇沙，肉又大粒👏🏻而橫行無忌套餐既大閘蟹就係我今次想食既目的，個餐包左公乸各一隻，size大隻得黎，入面爆曬膏，勁好味，鐘意食蟹既真係要叫呢個餐😍而最後可以選擇粥底或者麵底，我地揀左一個南瓜芋頭粥同一個麻辣魚湯既米線，肉類，菜同丸可以蒸黎食，又或者放落主食度一齊煮都得，兩款主食我比較鐘意粥底，始終蒸氣鍋既粥果種鮮味係要配粥先正😋橫行無忌套餐（$488）前菜：蟹籽沙律🥗炸物：吉列蠔2隻🦪海鮮：海鮮：白蜆，蝦，鮮魚片，扁蟶子，元貝，鮑魚，大閘蟹（公、母各一隻）🐟🦐🦀肉類：安格斯牛肉/豚肉片/雞腿肉3選2🥩丸類：

天氣開始轉涼又係打邊爐或者食粥底火鍋嘅時候所以今日晏晝決定去食粥底蒸氣火鍋🤤船渦是一間位於銅鑼灣的蒸氣火鍋餐廳，提供新鮮海鮮和多款套餐選擇。餐廳的特色是每位客人都有自己的蒸氣鍋，仲可選擇不同的鍋底，如果唔鍾意食粥嘅仲有米線公仔麵之類俾你揀餐廳好細心有埋蒸煮時間表自行控制食材的熟度，確保海鮮保持鮮嫩。套餐包括多種海鮮和肉類，性價比高，環境私密舒適，非常適合獨自用餐或聚會🎈重點而家仲有個套餐有大閘蟹🦀🤣🤣見佢晏晝時間仲有拉麵供應👍🏻趕唔切食蒸氣火鍋機都仲有多個選擇😂

--最近去左CP值極高既火鍋店～呢間店係主打蒸氣海鮮火鍋！而且仲係一人一鍋，生猛海鮮配合埋時令既大閘蟹，好好食阿！仲要有教學教你蒸咩類型海鮮要蒸幾耐～個爐仲一要有得SET番好時間，唔怕傾傾下蒸過左時間阿❤️-🔅橫行無忌套餐🔺前菜 — 沙律 蟹籽沙律🔺炸物 — 吉列蠔🔺海鮮有白蜆、蝦、鮮魚片、扁蟶子、元貝、鮑魚、大閘蟹2隻🤤✨大閘蟹超多膏、海鮮新鮮又大隻🔺安格斯牛肉、豚肉片、雞腿肉 （3選2）🔺三寶丸🔺蔬菜拼盤🔺甜品🔅九品芝麻套餐🔺前菜 — 沙律 蟹籽沙律🔺炸物 — 章魚燒🔺海鮮有白蜆、蝦、鮮魚片、大蜆、扁蟶子、鮑魚🔺美國肥牛/豚肉片/雞腿肉（3選2）🔺三寶丸🔺蔬菜拼盤🔺甜品船渦 (銅鑼灣)📍銅鑼灣謝斐道500號維安商業大廈3樓

之前見到好多foodie 都推介呢間一人一鍋蒸氣火鍋，今晚終於可以同朋友試一下，真係好興奮！揀咗兩個性價比高嘅套餐：八府巡案、內務總管。前菜有沙律，口感清脆，能夠開胃。吉列炸蠔外皮金黃酥脆，內裡的蠔肉鮮嫩多汁。餃子和芝麻雞翼餃子外皮薄而韌，內餡好Juicy。雞翼好香口，帶微辣，好好味。龍蝦肉質鮮甜，海水的鹹香味十分誘人。蝦鮮蝦肉質彈牙，夠新鮮。大蜆比白蜆稍大，肉質更加緊實，風味濃郁。帶子多汁有嚼勁。鮑魚肉質脆嫩且有嚼勁。蟶子皇肉質細膩，味道鮮美。肉類有美國肥牛，肉質柔嫩，油花分布均勻。豚肉片夠薄又嫩滑。雞腿肉味道香濃。安格斯牛肉更加唔使講，極具肉香。丸類各有特色，牛骨濃汁牛丸肉質緊實，湯汁濃郁。薑汁皮蛋貢丸口感獨特。墨魚丸彈性十足。食完海鮮覺得唔夠飽，仲可以揀粥底火鍋，又或者淥個麵食，所以食完真係大滿足！每款海鮮都寫好晒要蒸幾耐，十分方便。而且店員服務都好好，會再來光顧的。

天氣開始凍，同朋友去左食蒸海鮮凍，海鮮非常新鮮凍，好滿足!我地叫左2個套餐Share食:❇️套餐.1️⃣九品芝麻套餐 $258有沙律，章魚燒，白蜆，大蝦，鮮魚片，鮑魚，豬肉，雞髀肉，三寶丸，菜.2️⃣横行無忌套餐 $488有沙律，吉列蠔，白蜆，大蝦，鮮魚片，鮑魚，元貝，大閘蟹（公乸各一隻），安格斯肥牛，雞髀肉，三寶丸，菜每一樣海鮮都好新鮮，清蒸都已經好正，做到嫩滑彈牙，原汁原味大閘蟹味道濃郁，帶有一絲甜味蟹黃都好醇厚，諗起都想再食最後，每個套餐還有跟粥或者麵，我就叫叫左湯烏冬(+$23)同蟹肉粥(+$28).用海鮮精華整蟹肉粥，真係好鮮甜，店員會幫手煮粥，同了解喜好，好細心.一開始都有少少怕唔夠飽好，但食食下都開始飽左，男士都夠!總的來說，套餐非常豐富，食材非常新鮮，有下次!