船渦

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🐷九品芝麻套餐 呢個套餐抵食得來食物都真係好豐富。前菜有沙律同埋章魚燒。海鮮方面，白蜆、鮮蝦、鮮魚片、大蜆個個都好新鮮。火鍋方面而且呢個套餐仲有美國肥牛同豚肉片，三寶丸入面嘅牛骨濃汁牛丸超級正勁香口，打完邊爐放返個米線？喺魚湯湯底度真係非常之正。🐷橫行無忌套餐 呢個套餐嘅嘢食就更加豐富，有公、母大閘蟹各一隻，啲蟹膏多到爆出嚟，味道非常鮮甜。其他海鮮仲有白蜆，蝦，鮮魚片，扁蟶子，元貝同埋鮑魚都好正，食完一樣可以打邊爐，如果唔想要普通湯底嘅話仲可以要粥底整粥底火鍋㗎。船渦📍銅鑼灣謝斐道500號維安商業大廈3樓#吃貨日常#香港#火鍋#海鮮#銅鑼灣美食#好西#食#香港美食 #hkfoodie #foodiehk #香港島 #香港島好去處

🍲 九品芝麻套餐 ($258)友人選擇左呢個「九品芝麻」套餐，每個套餐都分別有前菜、炸物、海鮮、肉類，丸類及蔬菜拼盤。前菜青瓜蟹籽沙律，蟹子卜卜脆拌埋爽脆既青瓜幾開胃。炸物就係章魚小丸子兩粒，熱辣辣咬落幾好味。重頭戲海鮮拼盤，分別有番薯蜆、沙白、魚腩片、鮑魚，貴妃蚌、蝦，款款海鮮都夠哂生猛新鮮，而且要講講每張檯都會貼住一張每款依材既蒸煮時間表，就算冇煮開野食既朋友仔只要依照時間就可以輕鬆煮到鮮味海鮮食啦。沙白及蕃薯蜆無沙蜆肉仲大大粒，食落鮮甜美味，鮑魚新鮮食落軟熟爽彈，蝦就食落爽口唔會霉。😉🍲 橫行無忌套餐 ($488)最驚喜既係竟然有大閘蟹食。😋😋 套餐與上者不同既係會有兩隻大閘蟹（公乸各一隻）及扇貝，由於以蒸氣形式煮熟，所以能夠保留到海鮮原有既鮮味而且確保到食物能夠均衡加熱，最緊要係食完唔洗洗碗。😈講返大閘蟹，入面都幾多蟹膏又夠甘香，蟹肉沾少少蟹醋就更加帶出鮮味。肉類方面就揀左安格斯牛肉以及豚肉片，牛肉肉味比較濃唔錯既，豚肉就偏向梅頭位夠腍既，仲有蔬菜以一人份量黎講係好足夠，一次已經可以試成四至五款，有生菜、娃娃菜、翠玉瓜、粟米、冬菇、南瓜，咁樣蒸蔬菜都係小編第一次試感覺都幾特別，

📍船渦 (銅鑼灣)收工同朋友搵嘢食，睇到呢間專做蒸汽火鍋嘅餐廳，於是嚟試吓。呢個係我第一次食，食完都覺得好好玩～可以慢慢嘆，座位有用心設計，Flexible嘅同時，又有嘅私人空間，就算係一個人嚟食都會好chill。🍽️橫行無忌套餐 $488🥗沙律🦪吉列蠔（2隻）🦀白蜆，蝦，鮮魚片，扁蟶子，元貝，鮑魚，大閘蟹（公、母各一隻）🥩安格斯牛肉| 雞腿肉（3選2）🍡丸類：三寶丸（牛骨濃汁牛丸，薑汁皮蛋貢丸，招牌墨魚丸）🥬蔬菜拼盤🐟魚湯米線呢個套餐真係食到好滿足！入邊有兩家應節嘅大閘蟹，一公一母，個頭都算ok大隻，只需要整15分鐘左右就可以食。蟹好肥美，兩隻都有蟹黃，真係超正🤩其他海鮮都好新鮮，肉丸QQ彈彈，牛肉雞肉蒸完之後多汁軟嫩，好少會蒸啲肉但係咁樣試下覺得都好好味！食到差唔多最尾會落米粉，湯汁吸收海鮮精華好濃郁～🍽️九品芝麻套餐 $258🥗沙律🐙章魚燒🦞白蜆|蝦|鮮魚片 | 大蜆 | 刀貝 | 鮑魚🥩安格斯牛肉| 雞腿肉（3選2）🍡牛骨濃汁牛丸 | 薑汁皮蛋貢丸| 招牌墨魚丸🥬蔬菜拼盤🎃南瓜芋頭粥呢份套餐包含各式各樣嘅海鲜，新鮮勁抵食。各類海鮮都好新鮮，蚌殼類嘅量唔少，啖啖甜美；魚肉切片厚實豐腴

船渦位於銅鑼灣謝斐道。今次我係第一次食蒸氣火鍋。呢間係一人一個爐的蒸氣火鍋。每個爐都可以自己調校時間去蒸你食嘅食物。佢有個時間表話俾你知食物要蒸幾耐。好方便。佢有幾個套餐選擇，我同朋友分別叫咗兩個唔同嘅餐。⭐️九品芝麻套餐$258. 食物包括：前菜：沙律炸物：章魚燒（2粒）海鮮：白蜆,蝦，鮮魚片，大蜆，扁蟶子，鮑魚肉類：美國肥牛 / 豚肉片/ 雞腿肉 （3選2）丸類：三寶丸（牛骨濃汁牛丸、薑汁皮蛋貢丸、招牌墨魚丸）蔬菜拼盤+甜品⭐️橫行無忌餐 $488. 食物包括：前菜：沙律炸物：吉列蠔（2隻）海鮮：白蜆，蝦，鮮魚片，扁蟶子，元貝，鮑魚，大閘蟹（公、母各一隻）肉類：安格斯牛肉/豚肉片 /雞腿肉（三選二）丸類：三寶丸（牛骨濃汁牛丸，薑汁皮蛋貢丸,招牌墨魚丸）蔬菜拼盤＋甜品呢度嘅海鮮好新鮮，鮑魚彈牙爽口，蝦同貝類海鮮都好鮮甜，肉質肥美。大閘蟹好多膏，肉質鮮甜。佢D丸都好新鮮，好彈牙。我最鍾意係牛骨濃汁牛丸，好有牛味，咬落去有牛筋，好爽口👍呢個餐可以另外再加配南瓜芋頭粥，或者加$28蟹膏蟹肉粥。餐廳職員服務態度好好，好有禮貌。因為我哋都係第一次食蒸氣火鍋，店員好細心同我哋講解點樣去操作。總括來說

食一餐晚飯有兩隻曱甴仔喺我張枱上面行過，都唔知係我唔好彩定啲曱甴唔好彩。第一次係食咗一半時出現，馬上找服務員解決咗佢。所有碗筷匙羹枱面張紙換過新嘅。服務員也有致歉。第二次係差不多食完時出現，心想反正都就快食完，自己搵張紙巾解決咗去算，就不驚動服務員。令我覺得不快嘅係服務員甲喺清理海鮮殼時不小心整跌咗我個口罩落地下，佢有道歉，並告訴我給我一個新的口罩。因為當時佢喺我背後清理，沒有留意她的樣貌。到結帳時我問返服務員乙，剛才清理海鮮殼時整跌咗我個口罩落地下，係咪會比返個新嘅比我？我唔知佢乜嘢事用一個非常差嘅態度同我講: 比乜嘢口罩你呀？咁我就同佢講返事法經過。之後佢搵返服務員甲嚟，佢同我道歉，話原來公司無口罩。我就同佢講，其實無口罩係好少事，如果你發現無嘅話，同我講返咪得囉，唔好搞到我好似喺度呃口罩咁。另外在結帳時同服務員乙講返有第二隻曱甴出現，佢完全當聽唔到，當無事。之後同佢講又沒有給我們雪米滋，佢就好晦氣咁講: 我結完帳咪去攞比你囉。但結果呢，結完帳就行咗去做其他嘢，都唔係去攞，感覺係完全 ignore 個客。等咗一陣我哋咪走囉。其實口罩雪米滋都唔係啲乜嘢咁大件事，但係服務員嘅態度同處理

昨晚和朋友去銅鑼湾吃晚餐，去了一間食蒸海鲜的餐廳。我點了一個九品芝麻餐食物都Ok新鲜，但蝦就差一點，他們用蒸完的水流入下面的水煲，就可以煮菜，或加8蚊加公仔麵，或加28蚊煮南粥。設計都幾好。定時器唔係好識用價錢就偏贵，但和朋友生日或想試新野可以試下。

📍船渦銅鑼灣謝斐道500號維安商業大廈3樓今次已經係我第二次黎食😋上年係生日前朋友同我慶祝今次就撞岩食大閘蟹既季節😛呢到有幾個唔同級別既set去揀👆🏻可以根據自己食到幾多野去order呢到既海鮮都好新鮮 有魚缸養住d海鮮🦐🦞🦀我放隻大閘蟹去蒸既時候 佢隻眼仲識郁😳🫣對唔住蟹蟹🦀好鐘意呢到既setting 好有日系原野風⛩️一個人黎食都唔怕尷尬 d竹簾可以分隔位置唔洗同對面同隔離唔識既人 你眼望我眼👀岩哂我呢d I人 而且要剝殼食 個食相會有d差😅我地食既set係橫行無忌&九品芝麻👣不過我地都係share一齊食👅首先食左沙律係有蟹子青瓜絲 好開胃🤤跟住有炸物 有章魚燒同炸蠔 好脆 一d都唔馬虎😺之後就可以想食咩就蒸咩枱上已經有指示教你邊類食物蒸幾耐⏲️大閘蟹超多膏 一人一隻好滿足鮑魚好彈牙呀白蜆好重海水味 蒸得岩岩好 正呀🤩肉類 我地三款都試左豬牛雞都掂仲有三寶丸 牛丸有肉汁 貢丸真係必試 出面食唔到架食埋d菜消下膩🥬就可以食粥喇 可以揀食麵職員會幫手搞吓佢 同埋畢走多餘嘅水份粥底有南瓜同芋頭 好有飽肚感🤰🏼最後仲有粒糯米糍做甜品成餐飯好滿足❤️慢慢食食下都食咗好多嘢 幾百蚊食到勁飽 好抵🥰

蒸氣邊爐係香港一定食過，但一人一個細細的爐仔，好玩又好食🫶🏻今次我同朋友2個人每人叫左一個餐，分別係 “九品芝麻”、 “內務總管”Order 左超快就有成條海鮮船上菜🛳️2個餐都有大量的蜆，隻隻肥美，全部新鮮，鮮甜套餐加$1就可以有鮑魚，鮑魚廚房幫你界開左少少，簡單一推就已離殼，彈牙鮮甜，贊👍🏻蝦🦐都係果句，鮮甜朋友好鍾意食蟹🦀，佢個餐有半隻肉蟹，都係鮮味，有肉有膏至於肉丸、豚肉片、雞肉都係高質食材食到差唔多，餐廳會幫你整粥或者加魚湯煮麵，因為個蒸條鍋已保留左海鮮的精華再加上魚湯，粥或麵都極級鮮味，如果食麵再加上調味吧上的自加辣椒醬，真係令人回味無窮🫰🏻由於全部都係新鮮食材冇加任何味精，食完完全唔會口渴👏🏻

在香港的海鮮蒸氣火鍋沒有太多選擇幾乎都是大家用一個鍋來蒸海鮮但這裡有一人一小鍋 可以按自己喜好選食物和次序吃餐廳內設有竹簾把不同桌隔開保持私隱度之餘也令環境變得更雅緻👍🏻🔹️ 九品芝麻套餐 $258我跟朋友都點了這個套餐裡面有前菜青瓜蟹籽沙律和炸物小吃章魚燒2粒等待蒸物前可以先吃來開開胃🤗海鮮有白蜆、蝦、鮮魚片、大蜆、扁蟶子和鮑魚肉類有美國肥牛和豚肉片 (也可以選雞腿肉)丸類有牛骨濃汁牛丸、薑汁皮蛋貢丸和招牌墨魚丸另外還附一份蔬菜拼盤和小甜品(當天是雪米糍)套餐沒有包含飲品 我點了罐裝檸檬C+($16)海鮮全部份量剛剛好很適合一人食🤗肉質鮮嫩彈牙 鮮味十足肉類的美國肥牛和豚肉片質素不錯丸類的種類很特別而且意外地好吃蔬菜拼盤有粟米、金菇、南瓜片、翠肉瓜片、冬菇和生菜份量不多但可以一次吃不同種類的蔬菜蒸完以後食物的鮮甜都透過蒸氣變成小湯底最後把蒸架移走 由店員加入相關配料幫忙煮成粥或加入米線、米粉、烏冬、出前一丁或拉麵我們各自選了烏冬(+$8)和米線店員會倒入魚湯讓我們煮烏冬和米線這樣煮出來的味道很入味很新鮮😋

海鮮蒸氣鍋唔係新鮮菜式，但要有質素海鮮新鮮生猛，又要服務質素好嘅真係好難搵今日👭🏻孖妹就黎到位於銅鑼灣嘅樓上鋪，主打一人蒸氣海鮮鍋，一共4款套餐選擇，揀左九品芝華套餐+ 八府巡按套餐，平有試貴又試下🫣餐枱上有教每款食材蒸嘅時間，跟住包你好食😍兩款套餐都有沙律同小食同甜品 - 雪米糍(可選雲呢拿/芋頭/芝麻）🥢小食章魚小丸子 /芝麻雞翼，雞軟骨餃子（各一），每樣都係即叫即炸，擺左陣食都仲係出煙🥢海鮮八府巡按餐有白蜆，蝦，北寄貝，鮑魚，元貝，扁蟶子，鮮魚片，龍蝦，聖子皇（1隻）/蟹，每樣都好新鮮！諗唔到有咩唔好食，唔洗點醬汁都好鮮甜龍蝦🦞仲有龍蝦膏🥳，肉質厚啖啖肉，北寄貝肉夠爽口，大蜆同白蜆份量幾多，補鐵一流，蒸完仲好嫩滑👭🏻孖妹每人加多左隻+$1鮑魚，好抵食，超級新鮮彈牙，做緊優惠唔加就笨🥢肉類主要有豬牛雞，揀兩款，八府巡按套餐可以揀安格斯牛肉，+$10可以揀兩份牛，九品芝麻餐就配美國肥牛，兩個餐同樣可揀豚肉片/雞腿肉，肥牛會肥少少，但牛味都幾濃，安格斯牛會較嫩口同瘦啲🥢丸類牛骨濃汁牛丸、薑汁皮蛋貢丸、招牌墨魚丸👷🏻‍♀️細孖最鍾意牛骨濃汁牛丸，牛肉味勁重爆汁，食到一粒粒牛筋，諗起牛大人果

今日同老公去銅鑼灣食高質火鍋，船渦主打一人一蒸氣鍋，食材新鮮又高質，用餐環境舒適寬敞，座位之間設有一度𥱊簾分隔，私隱都好高。多款不同套餐選擇，以海鮮種類分類，適合不同客人口味。枱面有溫馨提示，寫上各類海鮮要蒸的時間。揀咗九品芝麻套餐套餐有清爽嘅沙律、 香脆章魚燒。海鮮有新鮮嘅白蜆 、蝦 、鮮魚片 、大蜆 、扁蟶子和鮑魚。海鮮用冰底墊住上枱，全部都好新鮮，爽口鮮甜。肉類選擇有豬牛雞三選二，揀左豚肉片和雞腿肉，肉質鮮嫩。丸類有牛骨濃汁牛丸、薑汁皮蛋貢丸和招牌墨魚丸，爽口彈牙。蔬菜拼盤有生菜、翠肉瓜、娃娃菜、粟米、 南瓜、金菇和冬菇。蒸蔬菜原汁原味，鮮甜美味。套餐可選粥底或麵食或湯底。揀咗南瓜芋頭粥 ，食完蒸氣火鍋，店員會將南瓜芋頭粥膽放入火鍋內攪伴，滾一下就成粥，剛才蒸火鍋料的精華已經落曬蒸鍋下層，伴均勻粥膽，顏色金黃，鮮甜無比！最後仲有雪糕糯米糍做甜品。

今晚同朋友慶祝生日，帶佢去咗船渦度食一人一鍋蒸海鮮。餐廳有活動竹簾分隔每個位置，如果多過一個人就可以拉開竹簾一齊坐，都幾Flexible又有私人空間。我哋兩個人都叫咗「九品芝麻官」（每人$258 ，另加一服務費）。沙律：蟹籽青瓜沙律，青瓜爽脆。章魚燒：熱辣辣上枱。外脆內軟。白蜆，大蜆：兩種蜆類加埋有成十幾隻，隻隻都好肥美多汁。貴妃蚌：肉厚，味道鮮甜。鮑魚：本身呢個餐係得一隻鮑魚，但佢有個優惠加一蚊可以多一隻，咁我哋梗係每人都加多一隻啦。鮑魚新鮮，肉質嫩滑，易咬開蝦：蝦味濃郁。肉質爽彈鮮魚片：係龍躉片嚟。鍾意魚皮嗰層膠質，好彈牙。三寶丸：有牛骨濃汁牛丸，薑汁皮蛋貢丸同招牌墨魚丸各一粒。三款丸都唔錯，當中最鍾意招牌墨魚丸，真係有墨魚粒喺入邊咖豚肉，美國肥牛：肉類各有兩件。豚肉彈牙，雞肉多汁厚肉蔬菜拼盤：款式豐富，有生菜，娃娃菜，冬菇，南瓜片，粟米，翠玉瓜同埋金菇。南瓜粥：蒸完晒啲海鮮之後，職員會幫我哋煲啲已經預備好嘅粥。味道真係好鮮甜。雪米糍：飯後有個甜品，就可以畫上個完美嘅句號喇。

做節賀中秋, 揀左銅鑼灣謝斐道船渦打邊爐, 餐廳以海鮮一人蒸氣火鍋為主打. 乾淨又企理. 叫左2個經濟又實謂套餐.九品芝麻套餐前菜: 沙律, 章魚燒 - 章魚燒熱到爆, 竟然可以整到外脆內軟.海鮮: 白蜆, 蝦, 鮮魚片, 大蜆, 蟶子, 鮑魚 – 貝類新鮮香甜, 肉身肥大肉厚, 粒粒都咁大隻. 鮑魚夠新鮮, 跟著餐廳提供的烹煮時間就夠. 鮑魚爽口彈牙.肉類: 美國肥牛, 雞腿肉 - 美國肥牛肉脂分布平均, 輕輕滾一滾就可以入口. 牛味香濃. 雞腿肉 – 肉質鮮嫩白滑, 蒸得時間好連肉汁都滲哂出黎.丸類: 三寶丸, (牛骨濃汁牛丸, 薑汁皮蛋貢丸, 招牌墨魚丸), 蔬菜拚盤, 甜品呢個三寶丸堅好食, 彈牙不突止, 丸入面的材料更加搶口. 食果時要小心, 以免爆汁.食哂上面的食物都飽左8成, 再加埋個米線就真係頂唔順, 個湯底就係用上面食材蒸出黎的肉汁, 滴哂入湯入面. 超級香甜. 正另一個内務總管套餐, 前菜就轉左吉列炸蠔. 海鮮類基本上都一樣, , 但多左幾款貴野-蟶子王同元貝. 海鮮類最緊要新鮮, 必定香甜好食. 呢個我地就唔食米線, 叫左蟹膏蟹肉粥, 超濃蟹膏味, 粥地綿綿, 真

我哋真係好鍾意打邊爐同食海鮮粥底火鍋🍲 其中一間成日幫襯嘅餐廳就係位於銅鑼灣嘅⭐️船渦⭐️ 自2018年開業 我哋差唔多每個月都會去食 不過自從小朋友出咗世就少去咗 今日咁啱係銅鑼灣做完嘢 就二話不說咁揀咗食⭐️船渦⭐️啦 餐廳位於3樓 店內裝修好有特色 無論係單人獨食或多人分享食 佢地可以落簾隔開 八府巡按套餐 $488前菜：沙律🥗炸物：餃子🥟，芝麻雞翼海鮮：龍蝦🦞半隻、鮑魚、元貝、扁蟶子、蝦、北寄貝、白蜆、鮮魚片、蟹🦀半隻/蟶子皇（兩選一） 共九款海鮮肉類：安格斯牛肉/豚肉片/雞腿肉（三選二）丸類：牛骨濃汁牛丸、薑汁皮蛋貢丸、招牌墨魚丸蔬菜拼盤+甜品九品芝麻套餐 $258前菜：沙律🥗炸物：章魚🐙燒（兩粒）海鮮：鮑魚、扁蟶子、蝦、白蜆、鮮魚片、大蜆 共六款海鮮肉類：美國肥牛/豚肉片/雞腿肉（三選二）丸類：牛骨濃汁牛丸、薑汁皮蛋貢丸、招牌墨魚丸蔬菜拼盤+甜品龍蝦同鮑魚真係冇得頂 肉質鮮甜 爽口彈牙 龍蝦同蟹一樣都有唔少膏 而貝同蜆類清洗乾淨一啲沙都冇 至於肉類同丸類一樣咁出色 仲有蔬菜都好新鮮套餐均可選擇跟「粥底」或「湯底加麵類」我哋揀咗南瓜芋頭粥同原味魚湯加米線 粥底吸哂原本蒸海鮮嘅鮮味 而

餐廳位於銅鑼灣，位置方便，主打一人一個蒸氣火鍋，餐廳環境寬敞，每個位置都掛上啡色嘅捲簾，私隱度極高餐廳有魚缸養海鮮，食材豐富，即點即撈，保證新鮮；餐廳有個蒸海鮮時間表給客人參考，控制熟度總括而言，環境、食物質素、服務態度都不錯，而餐廳有多款套餐任意挑選，今次選的是「八府巡按」套餐$488前菜 蟹籽青瓜沙律：清爽解膩炸物芝麻雞翼：炸得香脆，肉質嫩滑雞軟骨餃子：口感脆卜卜海鮮-有八款海鮮：白蜆、蝦、北寄貝、鮑魚(+$1換了多一只購鮑魚)、元貝、蟶子王、鮮魚片、半隻龍蝦每樣都很新鮮生猛，而且好濃海水味，尤其是龍蝦及蟶子王，鮮味突出，肥美飽滿，厚實多肉，食落爽口，十分滿足~肉類肉類總共可從安格斯牛肉/豚肉片/雞腿肉三款內選兩款，選了安格斯牛肉及豚肉片，每份三片，肉片薄而鮮嫩-丸類丸亦有三款：牛骨濃汁牛丸、薑汁皮蛋貢丸、招牌墨魚丸，全部都多汁彈牙，最出色是牛骨濃汁牛丸，牛肉味濃郁，一咬爆汁，滿滿的牛肉汁充斥於口腔蔬菜蔬菜拼盤包括：粟米、翠玉瓜、金菇、娃娃菜、南瓜、冬菇，清爽健康，解膩一流粥套餐本來包了南瓜芋頭粥，但因為太飽了就沒有品嚐，希望下次還有機會-總體評分-環境：7/10 食物：7/10