船渦

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朋友介紹來到銅鑼灣謝斐道的「船渦」食蒸氣海鮮，一人一鍋，可以按自己的喜好控制時間，又別緻又有彈性，讚。枱與枱之間用竹簾間開，私隱度很高，蒸籠旁邊貼了每樣海鮮建議的蒸煮時間，以達到最佳口感。套餐有4款選擇，不同價錢有不同的海鮮配搭，今晚我和朋友就試了兩款。每款都有沙律和前菜🥗 九品芝麻$258章魚燒2粒海鮮：《白蜆、蝦、鮮魚片、大蜆、扁蟶子、鮑魚》肉類：《肥牛、豚肉片》丸類：《 牛骨龍汁牛丸、薑汁皮蛋貢丸、墨魚丸》很特別的牛丸和貢丸，內裡爆汁，很滋味。🥗 內務總管$328吉列炸蠔2隻海鮮：《白蜆、蝦、元貝、大蜆、扁蟶子、鮑魚蟶子皇》肉類：《肥牛、雞腿肉》海鮮非常新鮮，上枱時，蜆肉還在慢慢蠕動，用蒸的方法烹調能保留海鮮最鮮甜的湯汁，又鮮又有淡淡的海水味，滋味無窮。最後還有一粒糯米糍做飯後甜品

呢間餐廳設計好日式用左一人一鍋既概念用一人一蒸籠，食客揀好海鮮之後會有一個竹簾既獨立空間自己蒸海鮮，食物有套餐同散叫，我地叫左一個海鮮餐入面有新鮮魚片，鮑魚，海蝦，白蜆北寄貝等等既海鮮，我地叫左隻法國生蠔食好濃郁既海水味都幾大粒嫁，拼盤用左隻船型去裝飾，三寶丸有墨魚丸，牛肉丸同好特別既薑黃丸，薑味好濃郁，仲有肥牛片同豚肉片，枱面上面仲有時間表教你要煮幾耐先熟，食完仲可以加左粥底火鍋有職員會幫你煮埋。

🐷知我鍾意食海鮮，就帶我食一人一蒸鍋，餐廳菜式都幾特別，餐廳又有個大海鮮缸，保證海鮮全部生猛，即叫即劏即蒸，所以整個蒸煮都十分新鮮。再加上餐廳表明蒸煮時間，十分容易handle. 可以選食邊款海鮮先❤️最鐘意餐廳好方便甘qr code 落單，我同🐷想食龍蝦，所以八府巡案就好岩我地❤️八府巡按套餐-沙律-芝麻雞翼雞軟骨餃子（各一）-白蜆-蝦-北寄貝（每隻）-鮑魚-元貝-扁蟶子-鮮魚片-龍蝦（半隻）- 聖子皇（1隻）-我地安格斯牛肉叫左兩款-三寶丸唔食貢丸又可隨意轉牛丸-時蔬拼盤-蟹膏蟹肉粥 +$28下次同朋友聚餐，都又一新選擇👍

前一排社交平台post留意到呢間船渦，主推一人蒸汽火鍋勁吸引！🥺 今次同👦黎銅鑼灣行街食飯就決定左揀呢間🤤 呢個蒸氣火鍋食完海鮮之後除左可以保留佢既原汁原味之外，最後仲可以叫埋個粥底，好鮮甜👍 （雖然最後飽得濟 食唔曬😌）佢set既選擇唔係話好多，都係得幾個set可以揀，大家可以根據返自己食到幾多去決定啦😂 （因為同👦黎之前已經食左下午茶，所以好飽😭）·🌟九品芝麻 $258- 沙律- 章魚燒- 白蜆、蝦、鮮魚片、大蜆、扁聖子、鮑魚- 美國肥牛- 三寶丸（牛骨濃汁牛丸、薑汁皮蛋貢丸、招牌墨魚丸）- 蔬菜拼盤- 甜品·🌟內務總管 $328- 沙律- 吉列炸蠔(2隻)- 白蜆、蝦、大蜆、扁聖子、鮑魚、元貝、聖子皇- 美國肥牛- 三寶丸（牛骨濃汁牛丸、薑汁皮蛋貢丸、招牌墨魚丸）- 蔬菜拼盤- 甜品·人均：$300+·評分🪄 (滿分5🍑)味道：🍑🍑🍑🍑環境：🍑🍑🍑🍑🍑性價比：🍑🍑🍑🍑服務態度：🍑🍑🍑🍑回頭率：🍑🍑🍑·📍船渦 (銅鑼灣)銅鑼灣謝斐道500號維安商業大廈3樓🚇 銅鑼灣D4出口步行2分鐘

發現咗間好特別嘅✨一人海鮮蒸氣火鍋環境好寬敞 中間嘅竹簾可因應人數拉起放低一個人食都夠哂私隱✨九品芝麻套餐✨前菜有🥗沙律、章魚燒 🦐海鮮好新鮮 即叫即撈起白蜆、蝦、鮮魚片、大蜆、鮑魚枱面上有指引 每款海鮮嘅時間都計算好保證蒸出嚟啱啱好 就咁食已經好鮮味甜美 仲可以點醬油好鬼令海鮮味更突出 🥓肉類可以揀兩款美國肥牛/雞腿肉/豚肉 因🍢另外仲有貢丸、牛丸、墨丸、時蔬拼盤最後可以揀魚湯米線或者加錢轉蟹膏蟹粥蟹粥吸哂各種海鮮嘅鮮味 加上蟹膏同蟹肉粥底質感好棉滑 咸咸地 又有蟹肉碎值得加錢轉蟹粥 👍🏻

好耐冇食蒸氣鍋，今次揀左間位於銅鑼灣嘅《船渦》～呢間係一人一鍋嘅蒸氣鍋，想蒸乜先都自己話事，而且每張枱都有竹簾隔住，感覺好日式同埋夠哂有私人嘅感覺～手機落單，自己想叫邊個餐都得，就算係同行嘅朋友都可以選擇其他餐，唔洗一定要一模一樣，想食乜自己話事！而且每張枱都有指引唔同海鮮蒸幾耐，跟足時間就唔驚唔熟啦！我地今次叫左「內務總管」套餐,$328套餐包括沙律，吉列炸蠔，海鮮有7款，其中一款可揀蟶子皇/蟹（半隻），至於肉類揀左豚肉同埋美國肥牛，仲有三寶丸（牛骨濃汁牛丸，薑汁皮蛋貢丸，招牌墨魚丸），蔬菜拼盤同埋甜品～我想講....呢度啲海鮮真係好新鮮，直接係魚缸撈出黎 ，上到枱啲蜆都仲識郁，而且好正好鮮甜，最後仲有個粥底添，呢個餐真係食到好飽好飽！

天氣凍平時會去打邊爐，朋友提議去銅鑼灣“船渦”第一次食一人蒸氣海鮮火鍋，最正是食材跟住時間表蒸，唔使驚海鮮唔熟或蒸得太老太硬，感覺又幾好👍晚市套餐有$250-600任君選擇內務總管套戲$328前菜：🥙蟹子蟹柳青瓜絲沙律🦪2隻吉列炸蠔鬆脆香口海鮮種類超多🦐🦀🐠大蝦/鮑魚/半隻蟹/貴妃蚌/大蜆都有2款.... 海鮮洗得好乾淨，跟住檯上時間表set時間，各款海鮮原汁原味鮮甜彈牙肉類🐖🐄🐓肥牛/豚肉用蒸的方法食到肉汁原味蔬菜盤：🥬🥒🌽生菜/娃娃菜/粟米/冬菇/南瓜三寶丸：牛骨濃汁牛丸/貢丸/墨魚丸爽口又彈牙蒸完海鮮肉類用原有湯水，仲可以揀粥/米線/烏冬...今次揀咗南瓜芋頭粥，簡直是完美一餐😍😍

其實挺喜歡船渦的一人蒸海鮮，每枱用竹簾隔開，有私人空間，作為I 人自閉最適合，Haha😄😄-九品芝麻套餐同內務總管套餐海鮮都一樣新鮮。有鮑魚、扇貝、蟶子、蝦、石班同蜆，-大蜆同扇貝剛剛開口果下肉質最鮮甜，北寄貝D湯汁唔洗加調味已經好好味-蝦肉彈牙，石班嫩滑。--除左海鮮仲有肥牛同豬肉片，簡單清蒸都好食。-我哋揀左魚湯米線底，米線吸收收海鮮嘅鮮味，啖啖海鮮湯混魚湯，好鮮甜。。另外，套餐仲包咗前菜、主食同甜品。前菜係青瓜沙律，清脆爽口，開胃醒神。船渦銅鑼灣謝斐道500號維安商業大廈3樓

- 銅鑼灣｜船渦 -「八府巡按套餐」▪️前菜蟹籽青瓜沙律食落爽脆，幾開胃▪️炸物芝麻雞翼🐔同雞軟骨餃子🥟都好香口▪️海鮮有超級多款海鮮，包括白蜆、蝦🦐、鮮魚片🐟、鮑魚、元貝、北寄貝、扁蟶子，同埋半隻龍蝦🦞，仲可以揀一隻蟶子皇，或者半隻蟹🦀，非常豐富，而且全部都好新鮮，龍蝦仲係郁緊嘅😂 另外枱面有個蒸海鮮時間表，講返每款海鮮要蒸幾耐，只要跟住嚟整就得，咁就唔驚整唔熟或者過熟，仲可以keep住喺最鮮味嘅程度🙆🏻‍♀️▪️肉類可以揀安格斯牛肉/豚肉片/ 雞腿肉其中兩樣，揀咗安格斯牛肉同豚肉片，兩款肉味都幾濃▪️丸類三寶丸分別係牛骨濃汁牛丸、薑汁皮蛋貢丸、招牌墨魚丸，口感彈牙，多汁▪️菜類蔬菜拼盤有粟米🌽、南瓜🎃、翠玉瓜🥒、冬菇、金菇、娃娃菜，同埋生菜🥬▪️南瓜芋頭粥可以配粥底/麵底/和風珍珠飯，食得蒸氣海鮮，梗係要揀粥底啦，吸收晒海鮮嘅精華，加埋南瓜同芋頭，好清甜p.s. 最後仲有粒雪米糍做甜品，好滿足😌船渦 📍銅鑼灣謝斐道500號維安商業大廈3樓

第一次食一人一鍋蒸氣海鮮，環境幾大幾靚，位與位之間可以落簾增加私密感，同朋友一齊食就可以拉高個簾傾下計，設計幾過癮😜我地4個人叫左一份水師提督、兩份八府巡按同一碗雜錦風味拉麵，又再次飽到捧住個肚走😂🤰✨水師提督($138) - 有章魚小丸子兩粒、白蜆、蝦、鮮魚片、風紋蜆、鮑魚、肉肉同蔬菜，呢個價其實都幾抵，海鮮好新鮮好豐富🤤枱面有指示每樣食材蒸幾耐就可以食，好玩又方便😁✨八府巡按($468) - 呢set剩係擺盤都好吸睛，龍蝦超生猛，放上蒸爐仲識郁🦞比起上面個set，呢個餐嘅前菜有沙律、芝麻雞翼同雞軟骨餃子，海鮮類就多左元貝、龍蝦、北寄貝、扁聖子，仲可以揀半隻蟹/蟶子皇😍肉類可以揀兩款，仲有三寶丸~ 全部海鮮都大大隻好鮮甜💯✨主食 - 以上每個餐都可以揀粥底/麵底/和風珍珠飯，我地揀左南瓜芋頭粥，個粥吸收左海鮮嘅精華，配埋南瓜+芋頭嘅清甜，夠晒驚喜！✨雜錦風味($72) - 揀左拉麵底，材料亦好豐盛，有齊蝦🦐、日式叉燒、牛肉、豚肉、蜆肉同蔬菜，cp值好高🧡

位於銅鑼灣的「船渦」是首創一人一海鮮蒸氣火鍋的專門店，主要以海鮮套餐形式供應，現有4款套餐，亦有單點海鮮可供選擇，海鮮均由本地漁市場每日直送👍🏻海鮮套餐可以一次過食足多款海鮮，除左多款海鮮之餘，仲包括前菜、炸物、肉類、丸類、蔬菜拼盤、粉麵或粥底及甜品，非常豐富。根據桌上建議的蒸煮時間，用蒸氣鍋把海鮮蒸熟，而海鮮的精華會流到下層鍋底，食完海鮮後，就可以加入魚湯或粥底來打邊爐，食盡海鮮精華，一鍋兩食🤩 🔹️前菜點餐後，服務員隨即奉上蟹籽沙律 ，日式蟹籽口感清脆配搭清甜青瓜絲，清爽開胃。 🔸️九品芝麻 $258炸物章魚燒章魚粒粒飽滿🐙，外皮燒得香脆金黃，內裡的粉漿口感頗軟熟，章魚粒好彈牙。 海鮮白蜆、大蜆、蝦、鮮魚片、貴妃蚌、鮑魚白蜆 及大蜆肉厚，啖啖肉又鮮甜；鮮蝦 味道清甜🦐，蝦肉肉質厚實，脆口多汁；今日鮮魚片選用了懵仔魚，肉感實在，油感較重；貴妃蚌 肥美，鮮味濃郁；鮑魚 味道濃郁、鮮甜味明顯，而且厚肉爽身，全部都非常足料鮮甜！🔸️內務總管 $328炸物吉列炸蠔將生蠔炸至脆卜卜，吃時外層酥化、內裏多汁鮮甜，味道清新不膩。 海鮮白蜆、大蜆、蝦、貴妃蚌、鮑魚、元貝、蟶子皇呢個套餐除左白蜆、大蜆、蝦、

成日都聽到人哋講話咩粥底火鍋、魚湯米線咁樣，今日終於有機會嚟到銅鑼灣呢一間船渦度食。餐廳嘅位置非常便利，喺SOGO後面行大概3分鐘左右就到。餐廳嘅裝修非常之有特色，係用啲簾間開左每一個位置，同朋友食飯嘅時候都好有私人空間。我哋今日就分別叫咗一個九品芝麻套餐同埋內務總管套餐，每一個套餐其實都好豐富，有齊海鮮、例如貝殼類蝦魚等等。另外仲有牛肉雞肉豚肉可以選擇，再加上配菜、墨魚丸、牛丸等等，食到一半已經非常之飽。而印象最深刻嘅係佢嘅海鮮非常新鮮，啲貝殼上到枱之後都仲識得郁，所以食落去非常鮮甜，而去嘅海鮮汁流落去下面個湯底，再加上魚湯烹調，味道非常吸引。整體上呢一餐都係一個好特別嘅體驗，咁樣食法嘅火鍋真係唔多，而餐廳嘅裝修又令人坐得好舒服，絕對推介大家去試一試。

在銅鑼灣的樓上，原來有1家一人火鍋的小店，主打海鮮九品芝麻$258前菜:普通的青瓜沙律，開胃炸物:熱辣辣的章魚燒(2粒)，作為前菜剛剛好海鮮:白蜆,蝦,鮮魚片,大蜆,扁蟶子,鮑魚海鮮意外地多款式，份量也足，夠你吃飽飽了肉類:豚肉片/雞腿肉還滿精瘦的，蛋白質含量高丸類:三寶丸(牛骨濃汁牛丸、薑汁皮蛋貢丸、招牌墨魚丸)那個貢丸真的會爆汁，很有驚喜，記得小心點吃啊！蔬菜拼盤+甜品在最後把蔬菜🥬生菜黃芽白南瓜冬菇等一次放進湯來， 連同之前海鮮的湯汁一同進食，滿有滋味船渦 (銅鑼灣)銅鑼灣謝斐道500號維安商業大廈3樓

今晚去食一人一蒸氣火鍋。每枱用竹簾隔開，有私人空間。我叫左其中一款叫九五至尊。有刺身赤蝦算大隻，帆立貝、生蠔、海膽都鮮甜。有炸物雞軟骨餃子，明太子雞翼（各1隻)炸得香口，唔油膩。有海鮮(爐頭有指引，乜嘢海鮮蒸幾耐)海花螺，蝦，北寄貝一隻，鮑魚，元貝一隻，蟹（半隻），蟶子皇一隻，龍蝦（半隻），鮮魚片，大蜆，斑馬瀨尿蝦。食到唔同款式海鮮，感覺每款肉質都新鮮。有肉類西班牙伊比利亞黑毛豚肉，魚湯米線。豚肉我加入米線一齊滾起先食(店員會幫你換清湯)蔬菜拼盤：娃娃菜、金菇、生菜、粟米、南瓜、翠肉瓜、香菇。新鮮嘅蔬菜，再多啲就更好。甜品👉芒果雪米糍。

蒸海鮮不是新鮮事，但呢家店子卻想到玩一人一鍋蒸海鮮，仲有晚市套餐最平$258起，又幾抵食！座位間有竹簾隅開，日式食堂風味十足！揀左其中兩款套餐，都好豐富架😍九品芝麻🥢沙律、章魚燒海鮮 :白蜆﹑蝦﹑鮑魚﹑鮮魚片﹑大蜆肉類 : 美國肥牛/ 豚肉片/ 雞腿肉 (三選二)內務總管🥢沙津、吉列炸蠔海鮮 :白蜆﹑蝦﹑鮮魚片﹑鮑魚﹑蟹(半隻)﹑ 元貝﹑大蜆肉類 : 美國肥牛/ 豚肉片/ 雞腿肉 (三選二)三寶丸 (牛骨濃汁牛丸﹑薑汁皮蛋貢丸﹑招牌墨魚丸)晚市套餐配埋蔬菜拼盤、粥底同甜品,我同朋友都好滿足，估唔到餐廳真係咁貨真價實！所有食材都好新鮮👍🏻