自家製韓國刀削麵 (山林道)

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近月香港興起一股韓國刀削麵的熱潮，窩夫與蝦子餅也要去吃吃。去了位於尖沙咀山林道，李家集團旗下的「自家製韓國刀削麵」。食物有刀削麵、大餃子和煎餅三大類。點菜後先送來一碟泡菜，味道不算太辣。每枱必點雙拼餃子($58) ，即大豬肉餃子及大泡菜餃子，手工製作，皮薄饀足。窩夫點了牛骨湯刀削麵($78)，先喝一口牛骨湯，牛味濃而不膩。刀削麵偏厚身，軟硬適中，份量十足，下次要考慮扣底。紫菜下還有三片牛肉，加上韭菜、冬菇和蛋絲，配料豐富。蝦子餅點了花蛤刀削麵($78)，湯底比牛骨湯清，非常鮮甜。花蛤有十幾隻，爽口無沙。

尖沙咀山林道住宅多，但附近有一家挺傳統的韓式刀削麵小館，可選擇的類型不多，但可以看得出他們比較注重湯底多一點。.🥟 雙拼餃子非常推薦！有辣有不辣，在一個小竹籠上，還能沾上醬油吃.🦪 花蛤刀削麵花蛤多、湯味鮮、麵條彈牙、份量十足.🥩 牛骨湯刀削麵牛骨湯香滑，附有幾塊牛肉片，份量非常十足.店舖不是很大，但他們有龐大的客流量，客人一直有，我們17:30pm到，已經有很多人在這裡用膳了。不過因為空間不大，人流多，所以需要跟陌生人搭枱。另外，還有元朗及銅鑼灣分店，大家可以到新界及港島試試。

李家旗下既副線，聽聞之前等成個鐘，依家完全係直入😆前菜有一碟泡菜，有需要可以續加，入口爽脆，不過個人覺得唔夠酸同埋辣😅無論餃子定麵條嘅份量都多，可以各一Share黎食，整體中規中矩，路過唔駛排可以一試，但係未至於要特登去或者排隊級別🫣▪️ 雙拼餃子 （6.5/10）💲58餃子個皮偏向軟薄，而且比較黏身，用筷子夾落碗就黐住曬開始散🙂‍↔️餡料幾飽滿，有豬肉同埋泡菜口味，前者係切得細碎既菜、豬肉、粉絲，後者帶點辛辣較惹味🌶️▪️ 花蛤刀削麵 （6.5/10）💲78有唔少花蛤藏咗喺底，食落都新鮮，冇咩沙或腥味🤓麵條的確煙韌 ，蛋絲紫菜湯底實在清淡，食食吓會有啲寡🔎 整體評分（6.5/10）

山林道出名好多隱世美食🩷 今次要介紹嘅係呢一間自家製韓國刀削麵 佢地專注於正宗韓國刀削麵 冇諗過除左咩咩山西刀削麵 仲有韓國嘅刀削麵可以揀🤣🤣佢地仲係香港第一間韓國刀削麵呀😆 .🐷 牛骨湯刀削麵呢碗牛骨湯刀削麵真係無得輸！湯底濃郁 濃得黎又算幾清 唔會太膩/ 太油 牛骨味道香醇 刀削麵彈牙 吸收晒湯汁 除左麵條同牛肉 仲有啲紫菜同蛋絲 所以都算係幾豐富架🤣麵條口感不錯 咬落有嚼勁 仲要份量超多 多到小編食唔曬咁制🐷 花蛤刀削麵花蛤新鮮😌 肉質都算鮮甜 搭配刀削麵 湯底清爽 味道輕盈 花蛤份量都算ok架🤣 加埋小編中意嘅翠肉瓜 perfect🐷🐷 海鮮韭菜煎餅呢個煎餅外脆內軟 海鮮味十足 韭菜香氣撲鼻 唔會得麵粉沒配菜 海鮮份量足 魷魚🦑都落左唔少 搭配麻油食更加好味 作為小食或者開胃菜都非常合適 .自家製韓國刀削麵 @fandsfoodcompany 📍 尖沙咀山林道46-48號運通商業大廈地下20-27號舖.#吃貨日常 #香港 #刀削麵 #尖沙咀美食 #hkfoodie #foodiehk #九龍 #九龍好去處

上網搜查呢區有咩韓國麵舖，佢彈出呢間。門口已貼出各款麵食，有辣有唔辣，有冷有熱。初試大熱之選嘅花蛤刀削麵 ($78)，好大碗份量超足。花蛤也毫不手緊，唯食到有少少沙。湯底充滿花蛤嘅鮮味，熱辣辣好好飲; 個人建議食得辣嘅可加枱上嘅胡椒粉，味道緊加鮮甜。麵條量多唔在講，口感煙韌，一”注”麵，再呷啖湯，好鬼正呀。仲有自家製泡菜送麵，傳統食法，當然要跟。小食方面，有數款煎餅及餃子選擇。  今次試雙拼餃子 ($58)即係大豬肉餃子及大泡菜餃子，即叫即清蒸，超級熱辣。韓國嘅餃子出晒名夠大隻，呢度嘅皮薄餡靚，豬肉餡入口綿滑，唔駛點咀嚼。而泡菜餡唔辣，同樣入口綿滑感。點埋個餃子汁，酸酸地幾岩FEEL。全店面積一眼望晒，冷氣比較弱D，食熱湯麵時會邊流汗。有水供應，幫你解熱解辣。繁忙時要係門口排隊，都係趁早D食唔駛在外熱住等位。

同媽咪去尖沙咀行街, 諗住食韓國嘢~ 平時食韓國嘢通常都係食炸雞嗰啲, 今次試吓刀削麵都幾特別!我地叫咗牛骨湯刀削麵, 炸醬麵同五花肉泡菜煎餅~牛骨湯湯底好鮮甜好好飲, 唔係味精湯底~ 刀削麵係粗麵, 食落去口感煙韌, 好有咬口! 仲有幾塊牛展添, 牛展都好好食~炸醬麵嘅醬汁都好濃郁, 唔會好咸, 而炸醬入邊都有粒粒薯仔同豬肉, 薯仔好入味, 好好食! 呢款麵都係煙煙韌韌, 幾有咬口, 幾好食~兩款麵嘅份量都幾多, 性價比好高~五花肉泡菜煎餅都好好味, 佢啲泡菜味唔會好辣, 啱晒我呢啲唔食得好辣嘅人~ 煎餅外面煎到脆脆地, 中間有一層五花肉~口感好有層次, 幾特別! 幾好食~前菜係泡菜唔會好辣, 可以食得出黃芽白既清甜味, 幾好食!見到隔籬枱叫咗餃子都好大隻, 賣相好吸引～下次要再嚟試吓餃子先得!

之前朋友介紹尖沙咀有間自家製韓國刀削麵唔錯，剛好同朋友到尖沙咀行街決定試下。選擇雖則唔多，但好吸引，而且價值合理，份量十足。一人一碗刀削麵和煎餅已經好飽😋韓國泡菜是可以添加的。辣拌刀削麵味道比較甜，辣味不重。配有幾塊牛𦟌，厚度適中，不韌。不得不說韓國的刀削麵與中國的刀削麵大不同。麵條不是以刀削的，而是一條條麵條。口感彈牙又煙韌，麵的份量十分多。花蛤刀削面 78一樣大大碗刀削麵，花蛤起碼有10幾隻，而且濃湯充滿花蛤的鮮味。配菜有蘑菇片、雞蛋絲、紫菜、翠肉瓜、京蔥。韭菜海鮮煎餅 68即叫即整，煎餅煎得很香，口感香酥軟糯，餡料有有魷魚、韭菜，份量十足。

Weekend Lunch 餐廳座位不多，主打韓式刀削麵，可以吃到令人懷念的韓國味道。一坐下會送上爽脆的泡菜。花蛤刀削麵 $78湯底清甜不單調，花蛤份量多，有十多隻，乾淨沒有沙，配搭紫菜、香蔥、翠玉瓜、蛋絲及韭菜等材料，刀削麵煙韌有咬口，是男士也會覺得滿足的大份量。 辣拌刀削麵 $78除了湯麵，另外選擇了乾拌麵，味道同樣不錯。彈牙的凍刀削麵拌韓式甜辣醬汁很開胃，一入口有很香的麻油香氣，甜中帶點微辣，加上紫菜、蛋絲、生菜及牛𦟌，是夏天開胃之選。雙拼餃子 $58有兩隻豬肉餃子和兩隻泡菜餃子，大大隻，餡料飽滿。豬肉餃子餡料以免治豬肉加入豆腐、韓國粉絲和韮菜組成，味道豐富。泡菜餃子則多了一份爽脆帶辣的味道。

近排香港起咗一陣風，係韓國刀削麵嘅韓風，今日試嘅係位於山林道嘅韓國刀削麵，主打每日新鮮製造嘅刀削麵而且根據傳統製作，唔好睇呢間舖頭好似新開咁，其實佢係已經屹立咗喺香港好多年嘅李家集團所開設嘅，質量一定有保證！😀😀韓式牛骨湯刀削麵:這道韓式牛骨湯刀削麵使用了牛膝蓋和牛尾等部位熬煮而成的濃郁牛骨湯為湯底。麵條採用傳統的刀削手工製作,表面粗獷有韌勁,吸附牛骨湯的同時也保留了麵條本身的勁道口感。搭配上新鮮的蔬菜、牛肉和韓式調味料韓式花甲刀削麵: 花甲肉質鮮嫩彈牙,麵條滑爽有勁,再加上韓式特製的辣椒醬汁和各種香料調味,整體口感麻辣鮮香,層次豐富。海鮮煎餅:有不同嘅海鮮，而且煎至乾身，搭配韓式醬料,煎製成金黃酥脆的餅皮。餅皮外酥內軟,海鮮餡料鮮嫩多汁,兩者完美結合,口感層次豐富。

🎀尖沙咀。香港首間地道韓國刀削麵🇰🇷🎀🪄店名* # 自家製韓國刀削麵🔮地址* 尖沙咀山林道46-48號運通商業大廈地下20-27號舖🔮🗾分店地區🗾 元朗,銅鑼灣,尖沙咀💰價錢$161 已加一 (1人)➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖想睇更多同區推介👉地區搜尋🔍🗾#pickyme_尖沙咀剩系食呢一類👉食物類型搜尋🔍🍜#pickyme_韓國菜➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖🎵餐廳環境🎵講起韓國菜 當然唔少得要去尖沙咀走一轉～除左相當熱門既韓國街金巴利道之外 原來山林道附近都有得品嚐地道韓國菜😍今次去左呢間餐廳系香港第一間韓國刀削麵 由店面到店內都十分地道既韓國裝修 好似去左當地餐廳甘～座椅都係軟墊座位 環境寬敞舒服 另外最貼心系佢地所用既筷子唔係韓國扁筷子 所以用餐上會比較方便香港人😉🍽️食物質素🍽️食物方面佢地主打系刀削麵 除外仲有各式各樣既韓國地道菜式 例如餃子,煎餅,湯麵 相當高性價比～大部分價錢$58-$78 份量感滿滿😆👀評分💖💖💖💖💖🪄牛骨湯刀削麵$78第一次食韓國手工刀削麵 味道相當出色😍首先份量方面已經好驚人 勁大一碗 而麵質系偏扁身且有咬口 牛骨湯濃而不膩 系雪白牛骨湯 配上幾片薄身牛肉

呢間位於尖沙咀山林道 佢位置比較近佐敦站 原來係香港第一間韓國刀削麵🍜餐廳自家製嘅韓國刀削麵海鮮湯麵同埋唔同嘅配料湯麵，仲有餃子、煎餅小食😄😉😉칼국수刀削麵🍲🍲🍲~바지락 칼국수 花蛤刀削麵 $78🥳🥳好食！~牛骨湯刀削麵 Noodles Soup With Ox Bone broth $78刀削麵份量好多 大碗煎餅 Pancakes~海鮮韭菜煎餅 Seafood and Chive Pancake $68味道可以👍

【油尖旺區】【自家製韓國刀削麵】同大學同學耀哥最近見返面，咁佢講到明唔係保險、唔係傳銷，咁就出嚟食個飯啦。佢喺 QE 覆診，話想喺山林道搵嘢食，我就搵到呢間「自家製韓國刀削麵」嚟食。佢哋落場到下晝五點先開返門，我哋早咗少少到，已經見到門口有人排緊隊，都幾誇張喎。原來呢間「自家製韓國刀削麵」係香港第一間韓國刀削麵，咁又係喎，我哋平時多數食內地嘅刀削麵，又真係少啲機會接觸韓國嘅刀削麵。我哋先試小食，試咗 $58 嘅「雙拼餃子」，有豬肉餃子同泡菜餃子，兩者嘅味道都唔錯，後者都幾辣，挑戰我臨界點。主食方面，耀哥試 $78 嘅「花蛤刀削麵」，佢話個麵幾好，花蛤數量勁多，有驚喜，對得住個價。我就試同樣係 $78 嘅「豆汁冷麵」，估唔到個豆汁勁香勁濃豆味，刀削麵凍食亦都好煙靭，成個配搭特別得嚟好好食。埋單 $235.4，仲有泡菜食，我覺得唔貴。。。（地址：尖沙咀山林道46-48號運通商業大廈地下20-27號舖）

這家韓國餐廳以刀削面和韓式蒸餃為主，地方不大，裝修簡單，流露一種主打實力的氣息，之前經過好幾次都想嘗嘗，但人太多所以放棄了。食物款式不多，有數款刀削面和蒸餃子，很想試試他家的蒸餃子，但只有我一人吃不下那麼多，下次有機會再試蒸餃子。花蛤刀削面跟我以前在韓國吃的刀削面有點不同，在韓國吃的是白色的刀削面，而且口感軟嫩，而這家的刀削面像黃色的油面，口感較彈牙有嚼勁，湯底清澈鮮甜，浸滿湯汁的花蛤入口香甜。價格不算太貴，很大碗，料又很足，還有免費泡菜供應，泡菜十分爽脆，值得一試！自家製韓國刀削麵 (山林道)📍山林道46-48號運通商業大廈地下20-27號舖

第一次食韓國刀削麵，麵質好彈牙，好好食，好有韓國風味，仲係李家嘅姊妹店，質素一定有保證🍜牛骨湯刀削麵濃濃嘅牛骨湯，係韓國先有嘅味道，有三塊牛𦟌，好淋好入味，主打嘅麵好彈牙，有咬口，粗麵嘅感覺，同牛骨湯好夾，仲有紫菜同蛋絲，好香🍝辣拌刀削麵甜辣醬拌麵，有生菜同牛𦟌，好清新，略嫌唔夠辣🥙五花肉泡菜煎餅原塊五花肉一齊煎，好特別，泡菜味好出，但唔辣，好食總體食物質素不錯，唯一唔好嘅係麵量太多，食唔晒🥺

一入座 店員便會呈上泡菜如想再吃 是可以refill 的😋🍜花蛤刀削麵 $78一上枱 整碗麵的感覺已經很韓國了除了有花蛤 還有雞蛋絲 紫菜 翠玉瓜湯底加入了韓國必有的蒜及芝麻香油 香氣十足 而份量十足的花蛤亦為湯底提加了鮮味很喜歡此自家制的刀削麵 有厚度之餘 亦非常煙韌彈牙有咬勁 在外很少餐廳能吃到此刀削麵的質地 🍜豆汁冷麵 $78湯底是豆漿底 帶點豆渣顆粒及半稠感 令麵條非常掛汁雖然同樣是刀削麵 但以冷麵呈上的刀削麵比熱食更為煙韌 加入少許鹽調味 感覺頗為特別 又很清爽 很適合夏天食用😋🥟雙拼餃子$58餃子相當大粒 餃子皮厚度適中 看得出餡料非常豐富 泡菜比豬肉餃子惹味 有辣勁不嗜辣的可吃豬肉餃子 非常jucy