自家製韓國刀削麵 (山林道)

原來呢到係人氣韓式炸雞店「李家」既副線，主打韓式刀削麵🍜同埋韓式蒸餃🥟，裝修似傳統既韓國🇰🇷家庭式餐廳，以深啡色木系🪵為主，價錢唔貴～(5 😍 係滿分，🤩係半分）花蛤刀削麵 🦪🍜 - $78 (好味指數：😍😍😍🤩)蜆🦪既份量幾多，每隻都細嫩鮮甜，另外仲有軟腍既翠玉瓜🥒、香口既蛋絲🥚同埋清香既海帶，湯底🥣就有蠔🦪天然既鹹味🧂，刀削麵🍜比較粗，口感彈牙，但需要比較濃味既湯底🥣配先得，宜家略為淡左啲雞髀刀削麵 🍗🍜 - $78 (好味指數：😍😍😍🤩)雞髀🍗都幾大隻，煮得耐所以好容易起到肉，啖啖肉幾正🤤，同時配左軟腍既翠玉瓜🥒、香口既蛋絲🥚同埋清香既海帶，刀削麵🍜口感彈牙，湯底🥣清澈，但略為淡左啲海鮮韭菜薄餅 🐙🌱🫓 - $68 (好味指數：😍😍😍🤩)跟住叫左個傳統小食，有清香爽口既韭菜🌱同埋彈牙既八爪魚🐙，用左韓式醬油、醋、糖、蒜蓉🧄等等做調味幾香口，口感濕潤，係粉略為厚左啲同濕左啲好味指數：😍😍😍🤩推介指數：😍😍😍🤩…查看更多

今日嚮尖沙咀收工，心血來潮去山林道行下。晚上黃金時段，昔日尖沙咀食街的人流不算太多，餐廳都比記憶中少。走到街道近乎盡頭，見到一間人流較多的小店 - 自家製韓國刀削麵。山西刀削麵就食得多，韓國的就未試過，望著店多張貼的食物照片，和記憶中在灣仔見過大排長龍的分店，就決定試試！點菜後不久便端上一碟泡菜，沒多久蒸餃和刀削麵都到齊了。效率真高👍🏻雙拼餃子餃子有兩款 - 大豬肉餃子和大泡菜餃子，單拼雙拼同價。我選了雙拼，可以一次過試兩款口味。餃子份量很足，難怪要在餃子前加個大字。我個人偏愛大豬肉餃子，餃子裡除左豬肉, 還有粉絲和香菜, 配料豐富。香菜襯托出豬肉的香味, 入口有滿滿的肉汁, 令人回味無窮!泡菜餃子除了豬肉的香味上, 再加上泡菜的味道, 酸酸辣辣的, 非常開胃。花蛤刀削麵花蛤刀削麵的配料豐富, 除了花蛤之外, 還有紫菜, 翠肉瓜, 冬菇, 還有蛋絲 。花蛤份量不少，每一粒都很鮮甜！拉麵入口煙韌彈牙。 刀削麵配上鯷魚湯底, 湯汁均勻地掛在麵條上，每一口都品嘗倒滿滿的鮮味！ 可以說是色香味俱全!牛骨湯刀削麵牛骨湯刀削麵亦係配料豐富, 有牛肉, 紫菜, 冬菇, 還有蛋絲 。 值得一讚係佢的湯底, 有滿滿的牛骨香味, 每食一口麵條, 湯汁掛在麵條上, 也能感受倒牛的香味!這店的刀削麵無論湯底, 麵條, 配料的製作也很用心, 用料講究, 所以做出來的刀削麵風味絕佳, 值得推介!…查看更多

自家製韓國刀削麵，位於尖沙咀山林道，周圍非常之多餐廳唯獨呢間有啲爆滿，實有原因嘅😍店舖唔係好大，企理，韓國刀削麵🇰🇷自家製，泡菜蔥花任添，價錢親民👍🏻雙拼餃子，連蒸籠上枱🥟同一般見到嘅長條型韓式煎餃唔一樣，大大粒嘅蒸餃，大豬肉餃子，皮薄，餡入邊有韓式餃子必備嘅粉絲😄餡好多，整體都好好味😋大泡菜餃子，豬肉餃子上多咗少少泡菜味，唔辣，都唔錯😌雞髀刀削麵，牛骨湯底，味道清得嚟好夠味，飲落好舒服🫶🏻刀削麵都係拉麵咁嘅款，較為粗，但都幾掛湯、幾彈牙😎仲有薯仔，食下溶下令到個湯濃稠左👍🏻高質嘅韓式麵，原隻雞髀肉都幾嫩滑，連埋湯一齊食好味😻辣拌刀削麵，超吸引嘅賣相🤩撈勻晒啲紫菜、蛋絲、伴菜、辣醬同麵之後一齊食，口感豐富，辣醬辣得來幾爽🤤開胃又好味，麵條咁食特別彈牙，風味一流🤞🏻相當唔錯既韓國麵專門店，專心做好湯、麵同風味🇰🇷有心機係入面，鍾意韓風既點都要試下！🥳…查看更多

前排同朋友去尖沙咀行街，朋友就帶咗我去食韓國菜，話係香港第一間嘅韓國刀削麵餐廳；當日係夜晚七點左右，都要排一陣隊先入到去食，餐廳嘅座位都唔算好多，想食嘅就最好早少少去。值得一讚嘅係職員嘅態度非常好同好helpful，當日咁岩我朋友去餐廳前買咗個好大嘅行李，餐廳職員都轉登安排個地方俾我地存放行李。🍜花蛤刀削麵👍👍花蛤嘅份量都幾多，啖啖都有鮮味，都幾大粒同埋無沙；一開頭以為湯底應該會好清淡，但味道非常鮮甜，最尾都忍唔住飲哂成個湯；刀削麵嘅口感都非常彈牙，份量都好多。🍜牛骨湯刀削麵牛骨湯嘅牛骨味都算濃郁，亦都唔怕油膩；牛肉嘅肉質都唔會好韌，而面嘅份量同花蛤個碗一樣都係咁多同彈牙。🐟海鮮韭菜煎餅煎餅嘅材料非常豐富，除咗有韭菜，仲有唔同款嘅海鮮，材料非常豐富；而煎餅嘅外皮非常香脆，厚度亦都岩岩好。…查看更多

最近天氣涼涼哋，做完facial喺附近搵咗間韓國刀削麵試下~餐廳門面望落都幾地道，內部裝修簡單。餐廳除咗有招牌刀削麵，仲有餃子、年糕、煎餅等。餐前附送嘅泡菜偏甜、唔辣，幾啱我口味。🍽️花蛤刀削麵 $78湯頭尾調有花蛤嘅鮮味，幾清甜，刀削麵上嘅蛋絲同紫菜亦幫湯提升香氣，唔錯~花蛤大隻、無沙。刀削麵口感帶少許煙靭彈牙，份量偏大份。🍽️辣拌刀削麵 $78另一碗麵專登叫咗份凍嘅，個人認為凍刀削麵口感更加彈牙爽口！拌麵色澤均勻，同平時食開嘅韓式石頭鍋飯有少許相似，但辣度及香氣更濃郁！拌麵上亦有牛腱，牛腱好腍帶有濃郁牛肉香氣。🍽️五花肉泡菜煎餅 $68表面睇落平平無奇，夾起身先知有驚喜！煎餅反轉夾咗原片五花肉片一齊煎，五花肉肥瘦適中，為煎餅帶嚟更濃郁香氣。另外煎餅口感有少少煙靭，幾好食。見隔離枱嘅餃子好大件，下次都可以試吓！…查看更多