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營業時間
今日營業
12:00 - 16:00
17:00 - 22:00
星期一至日
12:00 - 16:00
17:00 - 22:00
公眾假期
12:00 - 16:00
17:00 - 22:00
公眾假期前夕
12:00 - 16:00
17:00 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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今日嚮尖沙咀收工，心血來潮去山林道行下。晚上黃金時段，昔日尖沙咀食街的人流不算太多，餐廳都比記憶中少。走到街道近乎盡頭，見到一間人流較多的小店 - 自家製韓國刀削麵。山西刀削麵就食得多，韓國的就未試過，望著店多張貼的食物照片，和記憶中在灣仔見過大排長龍的分店，就決定試試！點菜後不久便端上一碟泡菜，沒多久蒸餃和刀削麵都到齊了。效率真高👍🏻雙拼餃子餃子有兩款 - 大豬肉餃子和大泡菜餃子，單拼雙拼同價。我選了雙拼，可以一次過試兩款口味。餃子份量很足，難怪要在餃子前加個大字。我個人偏愛大豬肉餃子，餃子裡除左豬肉, 還有粉絲和香菜, 配料豐富。香菜襯托出豬肉的香味, 入口有滿滿的肉汁, 令人回味無窮!泡菜餃子除了豬肉的香味上, 再加上泡菜的味道, 酸酸辣辣的, 非常開胃。花蛤刀削麵花蛤刀削麵的配料豐富, 除了花蛤之外, 還有紫菜, 翠肉瓜, 冬菇, 還有蛋絲 。花蛤份量不少，每一粒都很鮮甜！拉麵入口煙韌彈牙。 刀削麵配上鯷魚湯底, 湯汁均勻地掛在麵條上，每一口都品嘗倒滿滿的鮮味！ 可以說是色香味俱全!牛骨湯刀削麵牛骨湯刀削麵亦係配料豐富, 有牛肉, 紫菜, 冬菇, 還有蛋絲 。 值得一讚係佢的湯底, 有滿滿的牛骨香味, 每食一口麵條, 湯汁掛在麵條上, 也能感受倒牛的香味!這店的刀削麵無論湯底, 麵條, 配料的製作也很用心, 用料講究, 所以做出來的刀削麵風味絕佳, 值得推介!
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自家製韓國刀削麵，位於尖沙咀山林道，周圍非常之多餐廳唯獨呢間有啲爆滿，實有原因嘅😍店舖唔係好大，企理，韓國刀削麵🇰🇷自家製，泡菜蔥花任添，價錢親民👍🏻雙拼餃子，連蒸籠上枱🥟同一般見到嘅長條型韓式煎餃唔一樣，大大粒嘅蒸餃，大豬肉餃子，皮薄，餡入邊有韓式餃子必備嘅粉絲😄餡好多，整體都好好味😋大泡菜餃子，豬肉餃子上多咗少少泡菜味，唔辣，都唔錯😌雞髀刀削麵，牛骨湯底，味道清得嚟好夠味，飲落好舒服🫶🏻刀削麵都係拉麵咁嘅款，較為粗，但都幾掛湯、幾彈牙😎仲有薯仔，食下溶下令到個湯濃稠左👍🏻高質嘅韓式麵，原隻雞髀肉都幾嫩滑，連埋湯一齊食好味😻辣拌刀削麵，超吸引嘅賣相🤩撈勻晒啲紫菜、蛋絲、伴菜、辣醬同麵之後一齊食，口感豐富，辣醬辣得來幾爽🤤開胃又好味，麵條咁食特別彈牙，風味一流🤞🏻相當唔錯既韓國麵專門店，專心做好湯、麵同風味🇰🇷有心機係入面，鍾意韓風既點都要試下！🥳
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第一次試自製韓式刀削麵，平日晚市都滿座，但流轉得好快🥢牛骨湯刀削麵湯色奶白，表面有少少油花，聞落已經有牛骨香氣。麵條入口煙韌，湯底飲落去超級順喉，牛骨味濃郁得嚟又唔會太膩，帶住啲清甜🥢雞髀刀削麵大大隻雞髀橫躺喺麵面，皮滑肉嫩，色澤金黃。麵條同樣係即削，帶有手工感。雞湯湯底清澈，飲落去充滿雞香，帶少少油香但飲完唔覺膩。雞髀肉質滑溜，雞皮帶少少啫喱感，咬落濕潤鮮嫩。雞湯浸住麵條，啲麵吸晒雞湯，食落去夠哂鮮甜🥢雙拼餃子 - 大豬肉餃子+大泡菜餃子每隻餃子都大大粒，紮實飽滿。大豬肉餃子皮薄餡靚，豬肉餡調味啱啱好，帶微微蔥香，肉質彈牙，唔油膩，大泡菜餃子咬落去微辣，泡菜香氣撲鼻，帶出爽脆口感
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本人其實第一次食韓式的刀削麵😆。今次的餐廳係香港第一間韓國刀削麵店來！一於食下好唔好食先😏。 餐廳位置唔多只有五至六張枱，簡潔風的裝潢牆身有一邊印上一幅韓國夜景的畫，另一邊掛上了幾塊印上主打食物的木牌。 以下是跟友人點選的食物： 🦪花蛤刀削麵 Noodles Soup With Clams一碗湯底清澈面層曬滿蛋花、紫菜花和蔥花，配料有冬菇，韭菜內層藏著十幾二十多粒的花蛤十分豐富，營養價值高。未食先飲湯，湯底充滿了花蛤的海鮮鮮甜味和海鹽味。刀削麵份量都幾多，麵質煙煙韌韌跟湯底味道相當配合，食完整個人都好暖笠笠😬。 🐮牛骨湯刀削麵 Noodles Soup wit Ox Bone Broth面層同樣曬滿蛋花、紫菜花和蔥花，配料有冬菇，韭菜。奶白色的牛骨湯底充滿鐵質的營養價值。湯底味道幾香有淡淡的牛味而不油膩。牛肉味道濃，肉質唔韌唔“鞋”口容易咬開。 🥟雙拼餃子 Half and Half Jumbo Mandu分別是大豬肉餃子和泡菜餃子口味。韓式餃子跟中國式的餃子大不同，韓式的餃子是大大粒的。 大豬肉餃子味道：餡料的粉絲韭菜和豬肉相當充足擠滿了整個餃子內層，可以話啖啖肉韭菜味道剛剛好唔會過濃，沾上餃子汁一齊食味道更佳。 泡菜餃子味道：餡料是泡菜和豬肉同樣擠滿了整個餃子內層。味道偏辣好惹味，辣感會徘徊在口腔一段短時間，整體味道唔錯令人想食完繼續食的感覺🤭。 🐷五花肉泡菜煎餅 Pork Bely and Kimchi Pancake煎餅外圍有少少微濃脆邊的效果，口感煙煙韌韌。每一片煎餅餡料也好平佈著五花肉和泡菜相當平均，其味道香而不辣。
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為食花太郎 Fafafoodblog 🍴鯷魚刀削麵 78 蚊🐟鯷魚既魚味清得黎好香濃 魚味濃 個麵好爽口 自家製麵。蛋味香有口感 高質🍴牛骨湯刀削麵78 蚊🐂牛肉味香濃 有牛展肉 冬菇葱花紫菜等等 就甘落d胡椒同鹽就好好味 🍴牛肉葱煎餅68 蚊🐂牛肉切碎左d肉味滲哂落餅度 煎餅夠香脆 帶d葱香味 點d辣醬同醬汁就好好味#刀削麵 #韓國菜 #煎餅 #牛肉 #牛骨湯 Score 平均分< 7.8/10>Taste 味道：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Present 外觀：👍🏻👍🏻👍🏻Decor&Hygiene 環境衞生：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Value for $ 性價比：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Service 服務：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻~~~~~~~~~~~~~#自家製韓國刀削麵尖沙咀山林道46 至48 號運通商業大廈地下20 至27鋪~~~~~~~~~
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