自家製韓國刀削麵 (山林道)

原來呢到係人氣韓式炸雞店「李家」既副線，主打韓式刀削麵🍜同埋韓式蒸餃🥟，裝修似傳統既韓國🇰🇷家庭式餐廳，以深啡色木系🪵為主，價錢唔貴～(5 😍 係滿分，🤩係半分）花蛤刀削麵 🦪🍜 - $78 (好味指數：😍😍😍🤩)蜆🦪既份量幾多，每隻都細嫩鮮甜，另外仲有軟腍既翠玉瓜🥒、香口既蛋絲🥚同埋清香既海帶，湯底🥣就有蠔🦪天然既鹹味🧂，刀削麵🍜比較粗，口感彈牙，但需要比較濃味既湯底🥣配先得，宜家略為淡左啲雞髀刀削麵 🍗🍜 - $78 (好味指數：😍😍😍🤩)雞髀🍗都幾大隻，煮得耐所以好容易起到肉，啖啖肉幾正🤤，同時配左軟腍既翠玉瓜🥒、香口既蛋絲🥚同埋清香既海帶，刀削麵🍜口感彈牙，湯底🥣清澈，但略為淡左啲海鮮韭菜薄餅 🐙🌱🫓 - $68 (好味指數：😍😍😍🤩)跟住叫左個傳統小食，有清香爽口既韭菜🌱同埋彈牙既八爪魚🐙，用左韓式醬油、醋、糖、蒜蓉🧄等等做調味幾香口，口感濕潤，係粉略為厚左啲同濕左啲好味指數：😍😍😍🤩推介指數：😍😍😍🤩…查看更多

今日嚮尖沙咀收工，心血來潮去山林道行下。晚上黃金時段，昔日尖沙咀食街的人流不算太多，餐廳都比記憶中少。走到街道近乎盡頭，見到一間人流較多的小店 - 自家製韓國刀削麵。山西刀削麵就食得多，韓國的就未試過，望著店多張貼的食物照片，和記憶中在灣仔見過大排長龍的分店，就決定試試！點菜後不久便端上一碟泡菜，沒多久蒸餃和刀削麵都到齊了。效率真高👍🏻雙拼餃子餃子有兩款 - 大豬肉餃子和大泡菜餃子，單拼雙拼同價。我選了雙拼，可以一次過試兩款口味。餃子份量很足，難怪要在餃子前加個大字。我個人偏愛大豬肉餃子，餃子裡除左豬肉, 還有粉絲和香菜, 配料豐富。香菜襯托出豬肉的香味, 入口有滿滿的肉汁, 令人回味無窮!泡菜餃子除了豬肉的香味上, 再加上泡菜的味道, 酸酸辣辣的, 非常開胃。花蛤刀削麵花蛤刀削麵的配料豐富, 除了花蛤之外, 還有紫菜, 翠肉瓜, 冬菇, 還有蛋絲 。花蛤份量不少，每一粒都很鮮甜！拉麵入口煙韌彈牙。 刀削麵配上鯷魚湯底, 湯汁均勻地掛在麵條上，每一口都品嘗倒滿滿的鮮味！ 可以說是色香味俱全!牛骨湯刀削麵牛骨湯刀削麵亦係配料豐富, 有牛肉, 紫菜, 冬菇, 還有蛋絲 。 值得一讚係佢的湯底, 有滿滿的牛骨香味, 每食一口麵條, 湯汁掛在麵條上, 也能感受倒牛的香味!這店的刀削麵無論湯底, 麵條, 配料的製作也很用心, 用料講究, 所以做出來的刀削麵風味絕佳, 值得推介!…查看更多

自家製韓國刀削麵，位於尖沙咀山林道，周圍非常之多餐廳唯獨呢間有啲爆滿，實有原因嘅😍店舖唔係好大，企理，韓國刀削麵🇰🇷自家製，泡菜蔥花任添，價錢親民👍🏻雙拼餃子，連蒸籠上枱🥟同一般見到嘅長條型韓式煎餃唔一樣，大大粒嘅蒸餃，大豬肉餃子，皮薄，餡入邊有韓式餃子必備嘅粉絲😄餡好多，整體都好好味😋大泡菜餃子，豬肉餃子上多咗少少泡菜味，唔辣，都唔錯😌雞髀刀削麵，牛骨湯底，味道清得嚟好夠味，飲落好舒服🫶🏻刀削麵都係拉麵咁嘅款，較為粗，但都幾掛湯、幾彈牙😎仲有薯仔，食下溶下令到個湯濃稠左👍🏻高質嘅韓式麵，原隻雞髀肉都幾嫩滑，連埋湯一齊食好味😻辣拌刀削麵，超吸引嘅賣相🤩撈勻晒啲紫菜、蛋絲、伴菜、辣醬同麵之後一齊食，口感豐富，辣醬辣得來幾爽🤤開胃又好味，麵條咁食特別彈牙，風味一流🤞🏻相當唔錯既韓國麵專門店，專心做好湯、麵同風味🇰🇷有心機係入面，鍾意韓風既點都要試下！🥳…查看更多

店在尖沙嘴山林道。小店一間，乾淨利落，桌距夠，坐得舒泰。午晚高峰常滿座，門口有人候位。服務員有禮，主動添水，上菜節奏穩。落座會先上泡菜。看得出是自家醃製，辣度輕，蝦醬帶出鮮味，灑上芝麻更香，單吃也不鹹。主打是自家刀削麵。我們點了牛骨湯和雞髀兩款。牛骨湯清而有味，牛香明顯，不覺負擔。雞髀刀削麵份量足，整隻雞髀躺在面上，再配一大顆馬鈴薯。湯頭較濃，鹹度比牛骨湯高一點，但沒有味精感，吃完不渴。麵條邊厚中薄，帶嚼勁，吸湯力好。小吃也有驚喜。五花肉泡菜煎餅厚薄適中，表面脆，裡面軟糯，咀嚼有層次。雙拼蒸餃子個頭很大，豬肉與泡菜各兩顆，餡料紮實，調味清，鮮味突出。整體價錢合理，份量實在。想吃一餐暖身、不花巧的韓式麵與點心，這裡可靠。…查看更多

係尖沙咀咁多間韓國餐廳裏面，有間係全港第一間自家製韓國刀削麵。餐廳環境舒服，價錢抵食，份量又足，加上服務幾親切，係一間幾啱當日常飯堂嘅好選擇。.🌟花蛤刀削麵韓式花蛤刀削麵，個湯底先係靈魂。用咗大量花蛤去熬，湯色清透，飲落係純粹嘅海鮮甜味，一啲都唔油膩。麵條夠韌身，索咗湯之後更加鮮味。花蛤肉又飽滿又冇沙，真係唔錯。.🌟牛骨湯刀削麵牛骨湯刀削麵，個湯底係招牌嘅奶白色，飲落溫和醇厚，牛骨香味好出。麵條咬落有口感，牛肉片軟嫩，令成碗麵更加有滿足感。.🌟海鮮韭菜煎餅海鮮韭菜煎餅，煎到金黃香脆，火候啱啱好。韭菜落得足，香味濃，仲加咗魷魚，食落口感好豐富。點埋佢哋特製嘅醬油一齊食，鹹鹹香香，好開胃。…查看更多

前排同朋友去尖沙咀行街，朋友就帶咗我去食韓國菜，話係香港第一間嘅韓國刀削麵餐廳；當日係夜晚七點左右，都要排一陣隊先入到去食，餐廳嘅座位都唔算好多，想食嘅就最好早少少去。值得一讚嘅係職員嘅態度非常好同好helpful，當日咁岩我朋友去餐廳前買咗個好大嘅行李，餐廳職員都轉登安排個地方俾我地存放行李。🍜花蛤刀削麵👍👍花蛤嘅份量都幾多，啖啖都有鮮味，都幾大粒同埋無沙；一開頭以為湯底應該會好清淡，但味道非常鮮甜，最尾都忍唔住飲哂成個湯；刀削麵嘅口感都非常彈牙，份量都好多。🍜牛骨湯刀削麵牛骨湯嘅牛骨味都算濃郁，亦都唔怕油膩；牛肉嘅肉質都唔會好韌，而面嘅份量同花蛤個碗一樣都係咁多同彈牙。🐟海鮮韭菜煎餅煎餅嘅材料非常豐富，除咗有韭菜，仲有唔同款嘅海鮮，材料非常豐富；而煎餅嘅外皮非常香脆，厚度亦都岩岩好。…查看更多

最近天氣涼涼哋，做完facial喺附近搵咗間韓國刀削麵試下~餐廳門面望落都幾地道，內部裝修簡單。餐廳除咗有招牌刀削麵，仲有餃子、年糕、煎餅等。餐前附送嘅泡菜偏甜、唔辣，幾啱我口味。🍽️花蛤刀削麵 $78湯頭尾調有花蛤嘅鮮味，幾清甜，刀削麵上嘅蛋絲同紫菜亦幫湯提升香氣，唔錯~花蛤大隻、無沙。刀削麵口感帶少許煙靭彈牙，份量偏大份。🍽️辣拌刀削麵 $78另一碗麵專登叫咗份凍嘅，個人認為凍刀削麵口感更加彈牙爽口！拌麵色澤均勻，同平時食開嘅韓式石頭鍋飯有少許相似，但辣度及香氣更濃郁！拌麵上亦有牛腱，牛腱好腍帶有濃郁牛肉香氣。🍽️五花肉泡菜煎餅 $68表面睇落平平無奇，夾起身先知有驚喜！煎餅反轉夾咗原片五花肉片一齊煎，五花肉肥瘦適中，為煎餅帶嚟更濃郁香氣。另外煎餅口感有少少煙靭，幾好食。見隔離枱嘅餃子好大件，下次都可以試吓！…查看更多

第一次食韓國刀削麵，充滿着期待嘅感覺去食，一入到去裝修吾係豪華但係有一種好似置身於韓國小店嘅感覺.今次叫咗兩個麵，一個係蜆肉刀削麵，另外一個係牛骨刀削麵識落去嘅時候諗住兩個湯一樣樣味道應該都差唔多，估唔到有咁大嘅分別.蜆肉嗰個鮮味十足 好似用咗好多隻屎去咬嘅蜆湯啱 牛骨湯就攞咗幾斤牛骨煲.湯底偏青，但係就好重蜆肉同牛肉味，刀削麵爽口但牙.我哋仲叫咗個開先煎餅食，出邊知道好彩加埋啲牛韭黃非常之香. 魷魚夠大粒 正👍…查看更多

👧🏻😋👅🍽✨超水準刀削麵小店🫶🏻-🇰🇷 山林道韓國家庭小店，店唔大選擇亦唔多，專做刀削麵、餃子同煎餅，一坐低送上店家自製泡菜，爽甜唔會太辣好好食▪️牛骨湯刀削麵 $78🍜 麵條望落似粗蛋麵好彈牙，牛骨湯好清甜，除咗牛腱仲有韭菜、菇片同紫菜▫豆汁冷麵 $78🧊 冷麵咬落更彈牙，豆汁似豆漿好香滑，附上一兜鹽粒點嚟食更突出豆香▪️牛肉蔥煎餅 $68🥩 煎餅好香脆但唔油膩，佈滿牛肉絲同蔥菜好足料…查看更多

呢間「Seoul Noodles」藏喺加連威老道轉角, 門口掛往韓屋Style 嘅木牌🤎 一推門就聞到陣陣牛骨湯香! 全店走簡約工業風, 成個氛圍溫暖又治癒～😚Tucked away at the corner of Granville Road, Seoul Noodles greets you with a charming hanok-style wooden sign. Push open the door, and you're instantly embraced by the rich aroma of simmering ox bone broth! The minimalist industrial-style interior creates a warm and cozy atmosphere-perfect for a comforting meal ————————————————食物 Food:❀ 牛骨湯刀削麵 $78Noodle Soup with Ox Bone broth湯控必試!🍲 牛骨湯色奶白濃到掛勺, 飲落完全唔腥! 刀削麵厚薄道中, 邊緣微微捲起, 完美掛住湯汁! 每啖都清新平衡油膩感🐄❀ 雞髀刀削麵 $78 ⭐️Chicken Noodle Soup 驚艷之作!🍗 原隻雞髀燉到離骨軟嫩, 皮滑肉嫩, 湯底清甜滋潤! 麵條吸盡雞湯精華, 冬日食暖到入心～🐔❀ 海鮮韭菜煎餅 $68Seafood and Chives Pancake煎餅厚度剛好, 中間保持軟糯! 韭菜香氣濃而不嗆, 混入魷魚粒同蝦仁增加海鮮甜味，點埋特製醋醬油, 味道即刻昇華!💛————————————————自家製韓國刀削麵 Seoul Noodles (尖沙咀)📍地址 Address:尖沙咀加連威老道23號地舖⏰營業時間 Opening hours: Mon - Sun 11:00-23:00…查看更多

花蛤刀削麵湯底清清地，清得黎又好鮮甜，個湯飲落好舒服🤩而且花蛤都好多，食極都仲有😍 想惹味啲仲可以配埋佢地的泡菜一齊食，又係另一番風味😜而且佢地的泡菜好好食，食得出係新鮮泡菜，同超市買一罐罐果啲完全唔同炸醬麵炸醬麵入面都有好多料，雖然佢已經煮到黑蚊蚊，但係仲食到係薯仔🥔肉粒等☺️撈勻左之後同平時睇韓劇的效果一模一樣，麵質彈牙有口感海鮮韭菜煎餅呢個煎餅外脆內軟，每一啖都會食到海鮮仲有韭菜，超滿足😁自家製韓國刀削麵 (尖沙咀)尖沙咀山林道46-48號運通商業大廈地下20-27號舖…查看更多

【香港首間手工韓式刀削麵🍜】天氣凍左 食番碗暖粒粒既面先～🍜叫左個必點既「牛骨湯刀削麵」🥢 湯底熬到奶白色，飲落超濃郁！刀削麵邊位透薄，中間帶厚度，咬落煙韌有嚼勁，掛湯力滿分！🥩牛肉片份量足，蘸埋韓國辣醬食真係絕配👍意外收穫係「牛肉蔥煎餅」🔥 🍥外皮煎到金黃脆身，點埋特製醬油，鹹香惹味到停唔到口～ 好有韓國風味🇰🇷「炸醬麵」🖤黑嚕嚕嘅韓式春醬夠晒道地！麵條同樣係手工削製，拌勻後每條都掛滿醬汁，食落帶微甜，加埋醃蘿蔔解膩🥔整體來講麵條質感幾好👍湯底同小食都落足心機😃…查看更多

第一次聽到原來韓國都有刀削麵，而且係香港可以食到😳餐廳裝潢簡單，有道地韓國餐廳感覺。小小既餐廳但上菜速度快，所以就算要等位都好快手🍜花蛤刀削麵 $78花蛤無沙，而且清甜。湯底係淡淡鮮味，刀削麵好有口感，煙韌十足，配上蛋絲、紫菜同洋蔥，簡簡單單但食到食物既原汁原味🍜雞脾刀削麵 $78完整一整隻大雞髀，食到啖啖肉，雞脾大隻但肉質嫩滑。湯底相對花蛤湯底較濃，另外配有半個薯仔，入口既溶，薯仔吸滿上湯既精華🫓五花肉泡菜煎餅 $68煎餅內有整片五花肉，入口唔會覺得油，反而粉餅食落煙韌，有啲似年糕既感覺，沾佢哋既醬汁，好味😋…查看更多

今晚同朋友喺尖沙咀行完街，去咗山林道呢間[自家製韓國刀削麵]試佢哋嘅刀削麵。餐廳唔算好大，但坐得幾舒服，啱晒同朋友傾住計慢慢食。我點咗花蛤刀削麵，湯底清甜，飲到淡淡嘅海鮮味。花蛤食落幾鮮甜。朋友叫咗牛骨湯刀削麵，湯頭濃郁得嚟唔會太鹹，飲完成個身暖笠笠。雖然麵條唔係即場削，但口感依然煙韌，咬落去有嚼勁，掛湯效果唔錯。另外叫咗份蒸雙拼餃子，有豬肉同泡菜兩款。豬肉餃餡料飽滿，咬開有肉汁；泡菜餃就微微辣，幾開胃。餃子皮厚薄適中，蒸得剛剛好，唔會太乾或者太濕。食物質素唔錯，價錢都便宜。如果想喺尖沙咀食碗熱辣辣嘅韓式刀削麵，呢間係個唔錯嘅選擇。…查看更多

位於尖沙咀山林道，由佐敦地鐵站行過來較近，行至山林道盡頭就見到這間似韓國傳統家庭式小食店，簡潔乾淨，就只有五張檯，原來食店下午4至5點休息，我和朋友經過時才剛剛由凖備中轉為營業中，被自家製刀削麵吸引而入去試試，原來是香港第一間韓國刀削麵。牛骨湯刀削麵：湯底由牛骨熬製而成，充滿淡淡的奶香味，薄牛肉片牛味香濃，刀削麵彈牙滑順，搭配蛋絲、紫菜、菇類、蔥等，味道清淡健康有營養。花蛤刀削麵：以大量花蛤熬煮的湯底，清澈透明但又非常鮮甜，花蛤乾淨沒有沙，口感軟嫩，招牌刀削麵同樣彈牙，配料除了蛋絲、紫菜、菇類、蔥之外，還多了軟腍清甜的翠肉瓜，味道清甜中帶點鹹甜的海鮮味。五花肉泡菜煎餅：外皮煎至少少焦脆，餅內夾著彈牙五花肉和爽脆的泡菜，一點都不油膩，顏色呈橙紅色，但竟然不太辣，受不了太辣的人士也適合。隨餐附送的泡菜微辣爽脆。…查看更多