肥姐麻辣餐廳

營業中

休息中

今日放假同朋友去荃灣行街，朋友推薦一間川菜，就係球場隔離，好容易搵到！朋友話呢間店嘅師傅來自重慶，所有調味料都來自四川，十分正宗！👍🏻餐廳環境乾淨整齊，比較多卡位，坐得幾舒服餐牌有好多選擇，有明爐香辣魚，水煮魚、特色小炒、招牌雞煲、家常菜、涼拌菜等等，菜式亦可以選擇唔同嘅辣度！🤤仲有配菜送，酸辣開胃酸辣土豆絲🥳大大碟，份量都好多，薯仔絲切得好幼細，食落好爽口開胃，酸辣度啱啱好，看似平平無奇，但係好好味！酸菜魚🥳份量超大，有好多塊，魚肉新鮮，肉質厚實同嫩滑，魚肉同酸菜比例啱啱好，香濃酸辣味，又食到魚嘅鮮味，真係好出色，有驚喜！口水雞😋口水雞外皮爽滑彈牙，肉質鮮嫩可口，都幾Juicy，特製醬汁又辣又麻，少甜，超級惹味！醬汁入面加咗芝麻醬，好香濃，食完一啖又一啖，好快就清晒！覺得呢間係隱世嘅川菜，每個菜式都係充滿着心機，真係令我好驚喜！😊

今日是假期，和朋友入荃灣行街。因為好久冇去，有些懷念! 其實荃灣一帶都有很多食肆。 先前有朋友推薦一間好食的川菜小店，名叫肥姐麻辣餐廳。 它位於荃灣沙咀道169號滿樂大廈地舖，荃灣地鐵站A出口，門口都有巴士站；都算方便! 小店主打由重慶師傅炮製一系列川菜，調味料和辣椒等香料來自四川。菜式有不同的麻辣度，配合不同人的口味。 餐廳環境乾淨整潔，裝潢簡約；有多幅農耕的畫作和食物圖片。 檯椅擺設整齊有空間感，坐得舒適。。 餐牌的食物的選擇繁多：有霸氣水煮/辣子系列、特色小炒、招牌鷄煲、家常菜和涼拌菜等等，全部都可以選大，中，小辣同BB辣。 *辣子肥腸 (BB辣)肥姐貼心提醒BB辣=坊間的小辣。 果然夠哂麻辣。整個菜都以高溫油炸，超香口，不會油膩。大腸炸得好脆口，但唔會乾，有肉汁。最好吃的是炸豆豉，好惹味，配上大量炸辣椒，超正! *酸辣土豆絲薯仔絲切得非常幼細，份量不少。酸辣味好搭配，唔會酸到變面，亦唔會辣到搶走啲酸味。大廚用咗蒜同埋紅椒絲炒，提昇咗薯仔嘅甜味出嚟。炒得剛好入味，和剛剛好，很爽口和開胃。 *夫妻肺片份量都很多。用青瓜墊底，有很多件牛心、牛舌、牛肚等，切得很薄。秘製汁料加上勁多

放工後嘅小確幸就係搵到一間正宗川菜館，食返啲地道美食！今次我就同大家介紹下，我點樣喺繁忙嘅一日之後，享受到美味嘅晚餐。首先，酸菜魚真係一絕！勁大塊魚肉！魚肉滑溜溜嘅，配上酸菜嘅酸香，一啖咬落去，簡直係疲勞嘅大救星！再嚟講講麻辣炒大腸，呢個菜真係辣得嚟又唔失嗰份鮮香，大腸炒得啱啱好，麻辣味夠晒正宗，食落去真係過癮！當然，少不了嘅口水雞配白飯。呢個菜式簡直係川菜嘅靈魂，雞肉嘅滑嫩加上特製嘅醬汁，辣中帶點微甜，令人食指大動，同白飯一齊食，簡直係完美組合！總之，呢次嘅放工搵食之旅真係令人滿足，每一道菜都係精心準備，每一口都係滿足。下次你放工之後，記得要嚟呢度搵食，保證你會有一個難忘嘅體驗！推介推介！！！

兩個人叫了一個香辣烤魚，一個腐乳滑雞，一個萵筍絲，飲咗幾支啤酒，雖然有點小貴，但真心想說好好食，下次一定會再幫襯。當日我訂18:30入座，20:00食完離場，只有我一張枱，坐得真係超級舒服，感覺好似包場咁，兩兄弟響度飲吓嘢食吓嘢吹吓水，而且冇其他客人阻住真係好happy😂我真係唔明點解咁好食冇咩客，可能撞正清明時節四日大假，應該可能全部人都上咗大陸消費，下次一定會帶屋企人或者其他朋友再去食👍極力推介💪

同一個朋友慶祝生日，所以就揀咗出名食辣嘅肥姐，行過咗個沙咀道球場就到。一坐低姨姨就比咗碟前菜，同埋推介我哋食咩。我哋揀咗辣子雞、夫妻肺片、酸辣土豆絲…………嘅BB辣。辣子雞BB辣=小辣，而且夠麻。炸完都冇出現油浸嘅情況。啲雞炸得好脆，但又冇搶走雞味。最意想不到嘅係豆豉！炸咗之後啲豆豉味出晒嚟，口感唔會好淋，配埋佢有辣椒香味，好惹味，啲豆豉食下食下就冇晒。夫妻肺片食完麻辣，食返啲蒜蓉解下辣。睇落細碟，但其他入面都好多塊，份量都多。最好就係佢用咗青瓜墊底，青瓜索咗啲汁，甜甜哋，仲有蒜蓉味，呢碟好開胃。酸辣土豆絲最後食個薯仔絲。酸辣味好平均，唔會酸到變面，亦唔會辣到搶走啲酸味。大廚用咗蒜同埋紅椒絲炒，提昇咗薯仔嘅甜味出嚟。

本身諗住返完一日工要放鬆下去食下辣野見之前好多人推薦肥姐麻辣餐廳諗住去試下點知一入到去啲服務員態度已經唔好全部黑面咁其中有個仲講嘢串共共原來個個就係肥姐 老闆係咁難怪員工都係咁🤣但係算啦 我係黎食嘢咋嘛諗住啲嘢食可以彌補我心入邊嘅缺陷就已經OK跟住落嚟啲嘢食我真係要介紹吓1)招牌辣子雞 $138呢個菜式真係出色，佢令我有一種我係考古學家嘅感覺，要喺一堆辣椒同埋花椒入邊搵雞，我唔知係辣椒炒雞，定係雞炒辣椒雞嘅肉質又太柴，柴得黎又多骨個比例係講緊2成肉8成雞真係好想知佢喺邊度入貨🙏考古學家體驗班$138 簡直物超所值！！2)招牌水煮魚 $168話明招牌緊係要試吓啦！係就係幾大兜，但係係幾大兜油囉，同我之前食既水煮魚真係好唔同，每一啖都係食緊油咁，魚又唔係多，一夾即刻散，含笑半步釘都冇佢咁勁🤣以為一個人食兩個餸一定夠，食唔晒仲可以打包第二日帶飯，點知食完個心同個胃仲空虛，返到屋企仲煮多左個面食呢兩道空虛寂寞食左三舊幾水，原來我先係個個招牌水魚🤣🤣真心奉勸 不可一不可再！！！！

相就唔影啦因為太離譜，人生初體驗我都係第一次覺得要寫食評係差到要寫啊！琴日4個人食晚飯叫左五個餸 蒜泥白肉，土豆絲，口水雞，水煮魚，酸菜魚我同朋友食緊已經好口渴啲味精落到唔洗錢咁咸到呀媽都唔認得所有菜都冇應有嘅味道淨係食到味精嘅咸係咸到第二朝仲頭痛緊咁大個人食過咁多間川菜今次係第一次咁差既經歷。我諗起之前有人同我講過大陸有一隻呢啲酸菜魚湯膏筆出黎開水就可以變成酸菜魚湯諗起都極懷疑呢間野都係咁做大家想試下可以去但我唔會再去

相就冇影 冇咩特別但係冇其他人講到咁好食 冇咁正宗叫左酸菜魚，條魚勁腥 唔知自己食緊咩。。。蒜泥白肉係幾好食，但係勁鹹 lol 總括而言我就覺得唔好食同埋多味精餐廳環境好窄，都冇咩所謂啦 香港地但係服務態度勁差。。。落單 埋單 都比人呼渴

----肥姐麻辣餐廳----荃灣沙咀道169號滿樂大廈地舖坐巴士一落車就見到 環境幾靚 行入D冇甘近廚房 效果更好一入去就知邊個係老闆 肥姐親自煮比你食手撕包菜 $88/份辣椒粒 自己親手處理嘅辣椒片香蒜爆炒包菜纖維質地和嫩葉幾有嚼勁 quite spicy如果唔食得辣記得出聲 等肥姐輕手D haha黃金皮蛋 $48肥姐酸菜魚 $268湖南風味 酸菜湯頭比較深色 花椒、辣椒、姜蒜增鮮增辣冇加寬粉/紅薯粉 所以另叫左個白飯 因為湯汁佐飯食魚肉大塊 有少量魚骨 不過好易拔出 冇細骨 多是大骨

荃灣的肥姐麻辣餐廳以川菜聞名，我點了幾道招牌菜，包括酸菜魚、黃金皮蛋和酸辣土豆絲。酸菜魚是肥姐麻辣餐廳的招牌之一，它的味道非常正宗。魚肉鮮嫩多汁，配上酸菜和辣椒，味道酸辣開胃，讓人食指大動。餐廳的廚師將魚和酸菜的比例掌握得非常好，使得這道菜既有酸菜的鮮味，又不會掩蓋魚肉的原味。整體而言，這道酸菜魚絕對是一道讓人回味無窮的佳餚。接下來是黃金皮蛋是我首次嘗試。蛋黃酥脆，口感豐富，外層的麻辣調味更是增添了一層風味。相比其他餐廳的傳統皮蛋，黃金皮蛋絕對是一個創新的嘗試，值得一試。酸辣土豆絲是我在餐廳中點的配菜，但它絕對不容小覷。土豆絲切得非常細緻，炒得剛好入味，酸辣的調味使得整道菜更加開胃。每一口都能品味到土豆的香甜和酸辣的風味，非常適合搭配主菜享用。餐廳的環境舒適，服務態度也很友好，在用餐過程中感到非常舒適和愉快。總結來說，肥姐麻辣餐廳是一家非常值得一試的餐廳。他們的酸菜魚、黃金皮蛋和酸辣土豆絲都是非常美味的菜品，給人留下深刻的印象。如果喜歡川菜和麻辣風味，肥姐麻辣餐廳絕對是一個不容錯過的選擇。我期待再次光臨這家餐廳，品嚐更多美味的菜品。

今日放工突然凍咗好多，同事即刻提議去食辣野🌶️佢介紹我去荃灣嘅「肥姐麻辣餐廳」食川菜，餐廳環境乾淨整潔，光猛企理，全部餸菜都係肥姐一人主理，肥姐會先問我地食到嘅辣度，再根據我哋嘅辣度即叫即煮👍🏻上菜速度亦夠快，每碟都熱辣辣夠晒鑊氣👍🏻酸菜魚天氣咁凍即刻要嗌返個酸菜魚暖下身，湯底鮮酸爽辣，老闆娘話用鯇魚切片，魚肉嘅份量亦不少，非常滑溜而且鮮美，配菜有大豆芽，酸菜同椰菜，滿滿一大碗，夠晒真材實料😋酸辣土豆絲味道酸酸辣辣好開胃，火候控制得啱啱好，土豆絲保持爽脆嘅口感，加入蒜片同辣椒更加惹味，大大碟又飽肚黃金皮蛋呢度嘅黃金皮蛋係糖心架🤩底下嘅青瓜特別爽脆，配上以蒜蓉、香蔥、芝麻、辣椒油特調嘅辣汁，辣得夠過癮😆📍肥姐麻辣餐廳 (荃灣)荃灣沙咀道169號滿樂大廈地舖人均消費：$150-200食物：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️環境：⭐️⭐️⭐️⭐️回頭率：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

每次係滿樂大廈福至樓等巴士，都會望到「肥姐麻辣餐廳」，而且聽聞佢做川菜很出色，好多餐廳模仿，但都未能超越。難得今日放假，就約個fd一齊去試下。 店內簡潔乾淨，兩邊係卡位，中間係圓枱，牆上掛有特式擺設。大大張餐牌：有水煮系列、特色小炒、招牌鷄㷛和涼拌菜等等，全部都可以選大，中，小辣同BB辣。對於我哋呢D鍾意食辣但太辣又食唔到嘅人，BB辣係最好嘅選擇。🤣 黃金皮蛋$48/份果然名不虛傳，蛋皮唔係一般黑灰色，係金黃色，在燈光下全透明好似啫喱糖咁靚，好有趣，墊底有爽口芽菜，除食到皮蛋本身獨特香味，仲有辣椒和蒜香味。 酸辣土豆𢇁$88土豆切得好幼細，好爽脆，酸酸辣辣好開胃，份量又足，而且一D都唔油，多食冇負擔。 招牌辣子鷄 細$148 大$228盛載嘅器皿好特別，似地盤鏟泥嘅工具，好攪笑。辣子鷄好香，充滿辣椒和豆豉香味，鷄肉雖然炸過，唔鞋仲留有肉汁，好工夫👍 另外點左咸檸七和陳檸。臨走前聽老闆娘講尼到嘅辣度比出面餐廳高一度。換言之，今次我哋叫BB辣，其實食左小辣，我哋算唔算接受左味蕾挑戰🤣🤣🤣

同個fd約食飯，兩個都想食下魚，上網搵到衣間餐廳就去食！係openrice約左6點半食，去到可能太早冇人，我地兩個一去到包場食食下先慢慢有人黎。今日下午茶食得多左，兩個人叫明爐香辣魚加娃娃菜同薯粉就食左先，睇下飽唔飽。冇諗到真係食到好飽，唔使加野

朋友生日想食川菜, 試下肥姐呢間餐廳我地叫左明爐香辣魚魚塊啖啖肉, 配料有紫洋蔥, 蒜頭, 芫荽, 豆腐, 紅辣椒, 花椒等等, 香味十足, 非常滋味, 我地加左萵筍, 薯粉, 索哂d精華夠哂淋超入味😋店員好細心, 間唔中幫我地撩下條魚, 以防痴底👍野生椒錫紙焗花甲(加粉絲)花甲好鮮味, 個人建議最好加配粉絲, 啖啖精華😋泡椒雞腳雞腳夠辣, 夠入味, 有咬口, 送酒一流🤭酸辣土豆絲食川菜最基本會點嘅小菜, 酸辣度剛剛好, 好開胃😛

嚟到荃灣，落大雨，又肚餓，於是就近近地喺巴士站附近搵咗間川菜餐廳食！我同男友嗌咗三樣餸，包括夫妻肺，酸菜魚，同酸辣炒土豆絲！先食夫妻肺片作為開胃菜，肺片切得薄而均勻，質地韌而不柴，搭配上辣椒油和花椒調味，令整道菜散發出濃烈既辣味同麻感。夫妻肺片既辣味不僅刺激味蕾，仲帶一種特殊既麻辣風味，令人回味無窮。接下來，酸菜魚係我地主菜之一。魚肉鮮嫩多汁，搭配上酸菜既酸味同辣椒既辣味。而且，酸菜魚的份量十分豐盛，適合幾個人share。最後，我們嗌埋酸辣土豆絲作為配菜。土豆絲切得細緻，炒得酥脆，口感優良。酸辣調味讓這道菜的味道更加豐富提一提，餐廳仲有唔同清熱潤喉特飲，大家都可以試一試！而且辣道有分大中小辣，可以因應個人口味已決定！