聆渢咖啡廳

營業中

休息中

其實以前也曾光顧 聆渢咖啡廳 Cafe Lagoon 吃 buffet, 知道其質數有保証, 是三個半小時的任飲任吃, 而且有 信用咭優惠 !!看這夜能否保持一向水準 .... Let's go !走進餐廳時已發覺環境很大, 擺放食物的地方亦很多, 可分為冷盤、熱盤、戶外燒烤、甜品、飲品 幾大區域 .... 有圖有真相 ~餐廳內, 人山人海, 要找個好角度, 拍攝清晰的照片, 也非易事 .... 各位在看這些照片之時, 或許有不同的評語 .... 但, 可知道相片背後的人 (我) 也曾認真過 ~就是看圖片也夠多樣化, 其實我也只是拍了一部分而已 .... 我不是攝影師, 我來是要吃嘛 ~ 海鮮的味道鮮美, 海產味濃, 青口、海蝦、元貝 肉質富有彈性, 鮮味可口 ~冷盤雜肉, 款式非常多樣化, 連想不到的食物都有供應, 就是 燻蹄、麻辣牛舌、鎮江肴肉 也有, 味道亦是有板有眼 ~ 魚生, 沒有雪藏氣, 肉質柔軟有活力有彈性, 品質比起放題店的好得多 ~熱食, 實在有太多款式, 當中最有特色的是 桂花炒蛋、蟲花紅炆雞、杞子紅棗炒蝦仁 .... 真的, 非常夠特色, 而且在味道中也不失水準,

喜歡走到黃金海岸酒店裏吃自助餐，只要一程交通便可以把我們送到達，而且一個價錢有三個半小時的任飲任吃，食物款式除了有頭盤、海鮮、主菜外，一整個戶外花園擺設的燒烤園地，野火燒的氣氛，正到不得了！燒雞翼, 我自細鐘意食!自助餐都可以有九層塔蒸海鮮吃, 還備有海味糯米飯, 未蒸的海鮮放在一旁冰鎮著, 廚師很有禮貌地做介紹, 兼且會提議我先到那個檔口找食物去吃, 原因是蒸煮需時, 吃過兩次, 海鮮自帶新鮮, 味道不俗, 廚師掌握蒸煮的時間亦拿捏得很好, 肉還是嫩的, 尤其是愛吃既大條又鮮美的新鮮泥鯭, 果皮清香又有效辟去魚腥；東風螺肉質較嫩, 鮮甜度一般；糯米飯口感軟糯, 調味適宜, 有大蝦乾及土魷乾同蒸, 會不好味嗎?炭燒琵琶鴨燒好即切的鴨肶, 熱辣辣, 醬醃適宜, 吃到滿口酥香, 只是一人吃完全肶是很膩的事!燒羊架泰式鹽燒黑鯽魚看見魚皮的燒烤刻痕, 便知道這是炭火燒的效果, 魚皮下有白滑多汁的魚肉, 蘸上酸辣醬同吃, 一點也不腥。花旗參蟹肉魚湯每一盅的用料足, 湯頭味道清新甘甜, 生津清熱。居然有Dosa印式捲餅吃, 捲餅即煎, 薄薄的香脆並捲入咖喱薯肉, 香料味足。煎鵝肝拼新鮮無花果，以水

很久很久冇入嚟屯門黃金海岸，今次入嚟是約了位名叫Lagoon的美人和其他朋友去名叫 café Lagoon嗰到食自助餐，其實即是在黃金海岸酒店內的！依！個名一樣嘅，唔知佢哋有冇關係嘅呢?！ 這裡酒店內外環境都相當優雅，可能那晚是閒日，人流不多，也非常幽靜，很舒服！首先入到去酒店內環境很大，看見食物種類也很多，擺放食物範圍很大，東南亞美食少不免、西式菜也有、印度菜都有，仲係正宗印度廚師親手做菜等、又有好多即叫即整的美食！首當其衝一定係食刺身，魚生刺身種類唔多，我就只選擇了三文魚和吞拿魚，鮮味和口感都係一般，食一轉便可！ 看見好多冷盤，多數都係海鮮為主，有大頭蝦、海螺、青口、長腳蟹腳、帆立貝等。大蝦頭入面有好多膏，都食到佢係好新鮮的，但就係好雪吓囉！長腳蟹腳D鮮味都好夠，可以大隻D，咁就更好了！跟住去了露天美食區，先來食返轉九重塔的海鮮，又食海鮮？！本人特別喜好海鮮！九重塔有海蝦、海螺、泥鯭和花蜆，師傅仲配咪糯米飯比你，值得一讚的就是D花蜆比了我很大驚喜，蜆肉特別肥厚，我沒有點任何醬汁，都已食到佢超新鮮好味，冇得頂！好了，略為休息一吓，飲碗花旗參蟹肉魚湯，哇！又一驚喜，食到好多蟹肉碎，好鮮

有朋友的屯門區新居入伙, 這晚就約齊一大班朋友專誠來看看, 探訪完畢後便是晚餐時間, 其中一位朋友便提議到黃金海岸的聆渢咖啡廳吃自助餐, 一來就在附近, 二來幾位朋友也愛吃自助餐, 所以大家一齊投票通過這個提議。酒店大堂環境舒適而優雅，環境幽靜，沿着酒店大堂中央的半圓形大樓梯，便可到達底層的聆渢咖啡廳，在樓梯旁可遠觀看到戶外的園林部份，戶外的空間相當大，燒烤區就在戶外空間之中, 戶外的部份亦設有露天座位，戶內的落地大玻璃窗讓自然光照進室內 ，增加了室內的空間感。到達後便巡視一下餐廳內有什麼心水的食物, 食物選擇真是比一般自助餐多,有亞洲美食、本地特色佳餚及西式美饌, 也可以品嚐即席烹調的燒烤菜式，要細心看清楚才可以找到心水食物和不會走漏眼。海鮮區是個人熱愛的部分，這裡的選擇有翡翠螺、帶子、青口、凍蝦、長蟹腳。日式刺身區有三文魚、鯖魚、吞拿魚、八爪魚及鱲魚, 解凍處理得不錯，不帶雪味，而且每件都是厚切。在戶外燒烤區之中, 欣賞這裡的環境, 有種悠閒的感覺, 真的很似到了外國般, 即烤美食有即煎鵝肝、菊花香煎虎蝦、蒸九層塔海鮮配糯米飯、花旗參蟹肉魚湯、炭燒琵琶鴨、燒羊架、燒雞翼、菠蘿、栗米

蒸九層塔，無整色整水有9個籠，得2至3個，唔夠氣勢. 但係就好有内涵, 内裏的海鮮都很新鮮同鮮甜, 肉後脹卜卜的, 最有特色既係個糯米飯, 打開香噴噴好有風味. 花旗參蟹肉魚湯花旗參味很出, 必定落得很足才有這味道, 蟹味鮮甜, 食到蟹肉同大塊魚肉.甜品加加埋埋都成三四十樣野, 樣樣精緻, 相當吸引 , 當中我較喜歡Tiramisu, 味道同質感都很平均 .這餐太美好了, 大家都食到捧住個肚走, 仲約下次gathering都去呢度~ 讚!

屯門人的自助餐好去處早幾日和黃金海岸住的親戚見面,由於在網上見到有自助餐優惠,於是就近近地在黃金海岸的 Cafe Lagoon食自助餐平日的晚上,人流不萛太多,環境幽靜,很合適一家大小舒適地用餐四處都是拍照的好場地,我們一班親友都紛紛要拍照!要一提的是,這裡工作大都是年輕的小伙子,好多靚仔靚女,充滿笑容而且親切有禮~設有大量露天座位，就在室外的泳池旁，對住園林實境，氣氛一流，市區酒店絕對是找不到！自助餐供應不同地方的美食，包括亞洲美食、本地和西式菜饌印度廚師整餅～他十分有趣，不斷跟客人介紹他的薄餅好食，我也比面食了一份，是薄餅包著薯仔，沒有肉類但味道十分好，令人不禁一啖接一啖去食 香噴噴的炭燒琵琶鴨這款炭燒琵琶鴨烤得香脆，肉質鮮嫩好ＪＵＩＣＹ，十分入味，不用點上任何醬料也相當好食，味道比深井區任何一間酒樓來得好～其他的燒烤食物！飲料是無限量供應喜力生啤也是不用加錢任飲，最岩用來配烤肉了！海鮮類，有翡翠螺、青口、元貝、藍青口、海蝦及雪場蟹腳其中最優的是雪場蟹腳和翡翠螺，食得出的新鮮。雪場蟹腳夠粗身，肉質鮮甜有彈性，供應源源不絕！大把大把地食，令人食得滿足即席煎鵝肝，必點呀！一邊煎，一邊聞

身為屯門人，一定會到過黃金海岸的Cafe Lagoon聆渢咖啡廳食自助餐。這裡最出色的不是什麼生蠔，長腳蟹這些食物，反而是室外即燒即煎的美食。這晚來的也是為了這些而來。這裡的環境是很寛敞的。自助餐應有的食物也有。特別是戶外有燒烤同即煮位，令人食指大動！菊花香煎虎蝦虎蝦大隻新鮮，不愧為香煎，真的是很香，味道很不錯。香煎牛仔柳配牛肝菌汁也是即煎的，問你幾多乘熟即叫即做，再淋上牛肝菌汁。牛肝菌汁香濃美味，配上牛仔柳是一流的配合。蒸九層塔海鮮配糯米飯蒸九層塔海鮮已經十分鮮味了，再糯米飯，糯米飯同時吸收了海鮮的味道，很好呀！香煎鵝肝伴無花果這是朋友的，借來拍了一個照片，因為用的是新鮮無花果，朋友說是無花果微酸，解了鵝肝的油，很好吃！花旗參蟹肉魚湯在戶外見到這個原煲用炭來燒的，已經聞到香味！拎回來一喝，果然無選錯。蟹肉鮮味，配上魚湯特別甜味，帶了少少花旗參的甘味，真的很不錯！炭燒琵琶鴨又是炭火食物，行過時已經很香，放出來的一碟賣相也十分吸引⋯⋯到自己了⋯⋯居然有個脾呀！外皮香脆，肉與嫩滑，還是有肉汁的！美味便是如此。推介印度美食烤餅 由印度廚師即做，烤餅內有充滿印式香料味的荳蓉薯蓉，十分美味！推介

無論是與朋友家人，久不久就會到酒店食番餐自助餐，皆因有豐富的選擇，喜歡吃的，就可隨便取。早兩年前到聆渢咖啡廳吃過自助餐，今次卻舊地重遊，令在下回憶起當時的情境。當重臨聆渢，卻沒有太大的轉變，依然有室外室內的用餐區，室內固然是優雅的環境，室外也頗別緻，至少在這秋高氣爽的天氣下，坐得也較夏天的舒適，而且還保持了燒烤場地的特色。除了有燒烤區外，室內少不了沙律，魚生，熱食和甜品等，應有盡有。而在下亦由沙律開始，食到甜品為止吧。沙律區有不少的選擇，除了一般的西式沙律外，還有雲耳四季豆，紅菜頭橘子等，當中亦有薰蹄選擇，可謂特式其色，喜歡吃沙律的話，也怎能錯過呢！當中亦不乏有凍肉，香腸以及煙三文魚等選擇，以供不同口味。海鮮方面，則有長腳蟹，青口，蜆，海螺，凍蝦及扇貝等六款，唯扇貝沒有吃過之外，其餘都吃過，味道是鮮甜美味的。另一方面，在魚生櫃裡面，有六款刺身，包括了三文魚，吞拿魚，八爪魚，希靈及立魚，各款魚生中，最愛三文魚及吞拿魚，各自有其鮮味的一面。在室外的燒烤區，有燒雞翼，燒鴨，羊架，以至有粉麵，鵝肝多士及咖哩等都有，值得一提的，現今流行的海鮮蒸氣火鍋也有得供應。當中在下選擇了鵝肝多士，燒雞翼及窩

是日入屯門探朋友, 順道到黃金海岸晚飯, 人多, 最好選擇都是自助餐, 各取所需, 自由自在, 可邊吃邊談. 黃昏時間來到黃金海岸, 望向海灘一方, 浪漫感強烈, 浪漫是一種主觀描述, 味道也是, 早前買了一本名為"味覺現象學"的書, 以為有助寫食物味道之用....這本"味覺現象學", 作者是梁文道, 可能大家都知道他是出名文人, 但未必會知他是哲學系畢業. "現象學"是上世紀前期的哲學界顯學, 在大學上過哲學課的, 就算未有收過門課, 也必定聽過. 我了看見書名"味覺現象學", 已經有無限聯想, 莫非梁生會討論現象學與味覺的關係? 現象學格言: 回到實事本身, 如如呈現, 那...味覺的客觀性是如何?? 然而, 希望落空, 看過後, 上了當, 只是一本比較有深度地談論飲食文化的書. (估計以前讀哲學的老師和同學, 都不會看網上食評, 否則知道了我在這裡亂噏一通, 肯定笑到我面都黃....哈哈)位於山卡啦位置, 不需怕今時今日的昂貴租金, 酒店大堂也大得驚人, 因餐廳未夠鐘入座, 在大堂的梳化坐著, 非常優閒地發一陣偶豆, 望向高處的天花, 心情也特別舒暢.指定信用卡有特價, 但點都不

其實都唔係好知黃金海岸有咩食，所以來住一日遊就諗都唔諗就決定食自助餐啦，仲要一早READY好做左少少功課，所以有DISCOURT！預期既食物都有，不過早知就早少少來啦。錯過了帶子呀～唔通係做鬼佬生意多？佢戶外果部份係以BBQ為主，我一坐底就想食少少熱野，香香既羊架啊，可惜咬落有點硬，始終明火一大堆咁燒，不會太好吧。推薦既係虎蝦！因為真係好大隻！沙律BAR都係我一定食既野，因為可以食返少少菜健康少少，E到既菜都算新鮮，我食左兩次TIM！另外佢好得意咁有好帶藥水樽FEEL既威士忌，送蝦都唔錯呀！脆豬既皮整得好脆呀，酒店食既脆豬好似永遠都有一定既水準最後一定要留少少肚食甜品，件件既SIZE都算細，但又好多款都想食，所以都真係幾HEAVY。其實成程食食食，都咖係影左好多相，希望下次我自己會醒少少影多兩張，同大家SHARE下啦！

食過咁多間, 終於食到一間係最多野食同最好味既...呢間個view吾錯, 可以坐喺泳池邊, 好在呢d天氣涼涼地, 坐出面好舒服同好romantic呀。另外野食款都好多, 最特別就係出面有bbq, d野食款食極都食吾哂, 海鮮樣樣都好新鮮.... d野食有虎蝦la, 螺, 鵝肝配新鮮無花果... 最正就係佢有好多吾同款既甜品, 有我最愛食既cheese cake, 正！睇得出佢地用心整d野食~雪糕款都多過出面, 有三款雪糕揀, haagen daze, dryers, 同movenpicks... 我都係第一次見有一間自助餐係有呢三款雪糕嫁。除左第一次見雪糕有咁多款, 仲有啤酒汽水任飲, 我都係第一次覺得呢間自助餐好抵食。總言之, 我一定會再去多幾次。

來了屯門黃金海岸酒店渡假一天，當然少不得到酒店的咖嗨廳吃過自助早餐吧。在周末吃自助早餐的人也頗多，早上還有約八成的入座率呢。奄列可走出去亨園的一邊叫廚師即場烹製，配料供給自選，包括白菌、洋蔥、火腿、粟米、芝士等的選料，還可要求不同程度的熟度。我喜歡生一點，奄列還帶點蛋漿的拉絲，因加入了牛奶，令雞蛋更幼滑，即叫即製還即吃的奄列當然是好吃啦。自助早餐當然是要大吃一番啦，每樣食野夾一些，然後集中吃出色的。龍脷柳就是一般的急凍龍脷柳，沒有什麼調味，雖然賣相討好，但味道欠奉，且沒有醬汁，吃幾口還可以吧。薯餅是一盤的，一早炸好所以不香脆，不好吃。煙肉有一座山的份量任你拿，我便慢慢從那裡挑幾塊較優質的出來，煙肉有半點焦香，脂肪與肉的比例均勻，還帶肉汁，但很油膩啊! 這裡連中式點心也有，蝦餃雖皮較厚和散開，但中間的蝦肉卻鮮甜彈牙，我還想撥開所有蝦餃皮，光吃它的蝦。最後當然吃一些飯後果，各式各樣的水果滿在眼前，有蕃茄、西瓜、哈蜜瓜、提子、蜜瓜、還有腰果等。這裡的風景不錯，吃飽早餐還可到旁邊的亭園走走，拍個照留紀，還不欣賞這海岸的無敵大海景，這確實很有渡假的懶洋洋氣色啊!