聆渢咖啡廳

營業中

休息中

今天係端午節，第一次尼左呢間食lunch buffet,成人318蚊一位，唔算貴，咁就尼食下，去到見到食物選擇唔算多，行個圈都見到曬d食物，食物質數味道都係比較普通，我覺得同出面街食到的無大分別，呢度各式食物都有d,海鮮無我鍾意食的長腳蟹，熱食款唔多選擇，都係d好普通既菜式，甜品款就最多，亦都較好食d! 今日有兩個粽食，係咸肉粽同蓮蓉鹼水粽，兩個粽都好食d! 食曬所有的都夠飽，但無下次尼囉!

親戚請客食飯, 居然不是吃中餐, 而是吃自助餐. 地點是屯門的黃金海岸, 老實講, 還是第一次來. 到達時仍未夠六時半, 但已經聚集了很多人等入座. 今期主題是歐陸美食自助餐, 還有室外燒烤呢!餐廳分上下兩層, 地方十分闊落, 枱之暑有足夠空間, 坐得舒服. 食物的種類很多, 生的, 熟的, 燒烤...... 種類太多, 眼闊肚窄, 所以揀了部份來吃.每位成年人皆送紅酒/白酒有一杯, 拿著酒劵可以去取酒. 不過紅酒的味道偏酸, 不太合口味.先到室外燒烤區看看有甚麼好吃...室外燒烤區, 有廚師即燒即切乳豬!乳豬: 剛燒好不久, 夠晒熱! 一份有四件乳豬, 豬皮很脆, 肉不會太鹹, 不過豬隻較肥, 皮脂較厚.羊架: 又是即燒的, 肉質頗腍, 沒有羶味.燒虎蝦: 虎蝦很香, 又大隻, 肉質彈牙, 不過每次只限兩隻. 意式燒什腸: 有兩種, 香腸皮頗脆, 肉質比平常吃到的香腸軟身.意式炸海鮮: 又是剛炸好不久的, 有魚, 蝦, 魷魚和蠔. 入口仍然是暖的, 炸得夠脆, 炸粉也不太厚.燒雞翼: 新鮮燒起, 香噴噴, 很大隻, 不夠燒得不夠熟, 而且不夠入味.吃完燒烤, 轉攻刺身和凍海鮮...刺

今年生日决定嚟食lunch buffet,近近地揀番屯門，但食完後感覺唔錯。雖然午餐嚟講食物種類唔算多，但都夠精。主題應該係日韓泰，海鮮有凍蝦，螺，青口等四五樣，冇長腳蟹有啲失望，但個凍蝦我覺得好正好新鮮。隔離就有個櫻花蝦，又幾好味。日本嘢嚟講刺身都係五樣，有三文魚，呑拿魚，octopus，甜蝦，希靈魚。甜蝦偏細件，但三文魚，希靈魚攞親都厚切。隔離有即整窩夫，仲有羊架～韓泰菜不過不失，泰式鳳爪，青木瓜沙律都幾正。但最正都係甜品，朱古力用料好靚，食咗三轉先收手

由於寫完上半部份，相片未能全部登出，，現在係下半部份，將剩餘部份照片登出，美食咁多，登唔晒，但見到都開心今次用了信和之友優惠，買到送一。原價$578，另外要比加一服務費。酒店上有酒吧，歌手唱到9時就會上酒吧度繼續唱，真係食得很飽。雪糕不斷供應，有很多種味道可選擇，可惜眼闊肚窄，無諗過這間酒店會咁爆場的，好熱鬧呀。

今晚食左一餐豐富的自助晚餐。本來以為主題係日，韓，台美食自助晚餐無咩野食，但見到食評講既野，又好似有好多野食咁，今晚終於試到了。由於遲訂位，所以差不多全場滿座，要坐室外座位。天氣有點凍，心諗，坐室外一定好慘啦，點知，又唔係想像中差喎，反而坐室外，可以感受到燒烤氣氛和歌手唱歌，隔離仲有個暖爐㖭，所以唔覺得好凍6:30開始有得食了，真係有很多野食。食長腳蟹先，又有扇貝和凍蝦。有壽司，肥美三文魚和超大巨形帶子，好鮮美呀自己食喎到咁多，因為實在有太多野食了，我要留肚吃其他美食呢。哇，好大隻虎蝦呀，熟食喺燒烤場度攞的，我食左很多隻呀。燒烤場帶很多美食，包括有燒豬，燒魷魚，菜，燒雞奕，燒牛扒，羊扒，海鮮湯 (好足料，材料有大蝦，魷魚，貝殼類海鮮)，窩夫，燕窩雞粥，燒波羅，天婦羅等等，有啲唔記得左了汽水和熱飲任飲，另外本身付每人可以免費order 一杯飲品㖭。熟食種類也很多，數唔晒，我也沒有食太多熟食，因為我主要食燒傷場既野食都已經夠豐富了。室內美食也很多，有韓式炸雞，薯角，豬頸肉，凍螺肉，長腳蟹，扇貝，菜沙律，朱古力噴泉，朱古力，火腿，仲有好多。湯好飲有2款，中湯和忌廉湯甜品種類也很多，幾十款，食

其實如果唔係有買一送一優惠，都未必會選擇嚟到黃金海岸酒店，食一個極其普通嘅自助餐。以自助餐食物選擇嚟講，其實算係多，但講求質素的話，只可以用一般嚟形容。 環境方面唔錯，坐得比較舒適～侍應都好友善～ 熟食嘅種類比凍食多，凍食嘅唯一讚賞之物就係長腳蟹，咸度啱啱好，肉質新鮮而且清甜，size唔會偏細，食到啖啖蟹肉！ 其他凍食仲有青螺、扇貝、蝦⋯刺身類嘅三文魚算唔錯，八爪魚味道好淡，甜蝦太太太細隻，冇乜吸引性。 野飲得汽水，冇果汁提供⋯熱食食物有好多，室外仲設有燒烤範圍，燒尤魚、大蝦、雞亦⋯⋯ 中湯好咸，冇意慾去飲多一碗今期主題係日韓泰食品，所以有好hit嘅韓國炸雞⋯但味道麻麻⋯甜品方面做得唔出色，賣相唔吸引，味道亦如賣相一樣屬一般⋯唯一可取就係有Haagen Daz朱古力雪條

每次跟家人入屯門，都會忍不住往黃金海岸走一趟，難得的是海灘旁邊有停車場，泊車非常方便，就算不是用餐，都可以四處逛逛。見囝囝考完試，一家四口找了個星期五晚上，特意過來一試酒店剛推出的「味歷日韓台自助晚餐」。露天燒烤區可以說是重點所在，特別是在夏天，海風徐徐吹來，舒適得令人想睡上一覺，雖然近月開始轉寒，但四周都是經火灸後的肉香，在空氣中跌宕，挑起了潛藏的食慾，更何況有Live Band，在夏天時很有Pool Side BBQ Party感覺。露天燒烤區當中最吸睛的，就一定是即烤原隻琵琶鴨，熱辣辣的，油香四溢，咬起來香脆可口，環顧香港各大小Buffet，也許就只有黃金海岸可以做到。炭燒羊扒除了原有的羶香外，更多了一份油脂的幽香，肉質又鬆軟，火喉拿捏得恰到好處。太太反而試了炭燒鯖魚，聽說烤得入味，倒是吃了不少。從囝囝手上搶了一隻燒雞全翼，邊位微微的焦香，肉質依然嫩滑，難怪囝囝每次都吃過不停。燒韓式牛仔骨醃得非常入味，肉質軟稔，好味。至於在燒烤區的另一推介是韓式泡菜海鮮豆腐，配料把整個煲仔填滿了，原隻大蝦，新鮮針魷及青口，以泡菜湯作底，一陣辛勁直衝喉嚨，可不是說笑的。韓式燒年糕跟燒魷魚乾在同一個

這篇食評，我想了很多個題目，而最終，庖丁成為是次今晚的主角。每次吃自助餐，我都會想起他。如果你是那個有過去的七十或八十後，你又點會唔識佢，庖丁解牛，就算你中文會考曾經唔合格，我相信你也很難忘記佢解牛的輕鬆如音樂般的劏牛技巧。你讀TSA冇讀過會考唔明我講乜，唔知庖丁係邊個?那麼你問下有考會考嘅爹地媽咪哥哥姐姐親戚朋友，佢應該係香港人所認識劏牛個個人。而家自助餐就好似買選老婆咁，好審慎評估，因為人大了，自助餐每次都唔夠膽亂食，因為現在太肥，唔想食太多，而且每次都同自己講，唔好食咁多，但每次都係食到嘔電。朋友約到入屯門食，原因有三個。1.呢度做個theme叫做韓日台，三個地方啲野我都好鐘意食2.有個朋友剛剛食完，佢話好平好抵，一定要食，以前細個同家人食個都係食到癲。3.屯門黃金海岸其實好靚，星期六拍拖或者一班朋友入去可以行下。好，就入面行下食番個自助餐，難得星期六，食到幾夜都可以，我們一行四人便來到了聆渢咖啡廳。來到了，本身同自己話食少少就算，點知，見到個場大到爆，野食多到爆，我立即想起你，庖丁，莊子話：“以有涯隨無涯，貽矣”，我知道今晚又係以有涯追無涯，以有限的胃追吃無限供應的食物，食到傻

好耐冇去黃金海岸食自助餐終於有時間再入去食喇…多不勝數的食物，有各種的、刺身、甜品、生果、芝士、海鮮還有忙過不停的燒烤部其實每次都係為佢地個燒烤區而黎，每樣都燒得好好拎左碟甜蝦同八爪魚刺身，八爪魚一D都唔硬我最愛的甜蝦，非常鮮甜海膽入口即溶，正不過一定4人以上一台先可以免費送架依度燒烤的食身非常出色，而我最鍾意就係燒乳豬個皮烤得好皮脆肉嫩，唔太油，食多幾件都唔怕

身為屯門人，對黃金海岸實是再熟悉不過了。這兒有商場、泳灘、酒店、假日市集，偶爾前來「渡假」，已是假日的指定動作了。趁着周末跟老公到沙灘看日落，晚上便到黃金海岸的聆渢咖啡廳吃自助餐。已不是第一次光顧這兒的自助餐了，這自助餐以戶外燒烤區而聞名。是次的主題為「味歷日韓台自助晚餐」，這讓我想起旅遊網站最近一個「最受香港人歡迎的旅遊地區」統計活動，日、韓、台位列頭五名之一，真不得不佩服酒店的敏銳觸覺，以此為主題的自助餐，想必一定會大受歡迎吧! 走過華麗的迥旋樓梯，便到達地下樓層的聆渢咖啡廳，門前已有位韓服侍應在迎賓。這是酒店內最大的餐廳，走的是華麗風格，分設室內雅座和露天位置。這次選坐室內近自助餐桌的位置，十分方便。而落地窗傍和小水池旁的位置景觀更佳，適合情侶約會。戶外則是園林景致，樓底更高，感覺十分開揚，加上有暖爐設備不會覺冷，而最吸引的是離戶外燒烤區很近，因此也很受食客歡迎。  縱觀全場，食客以家庭客為主，多是一家數口，或是一行十多人的，感覺熱鬧又溫韾，當然像我們倆小口子的也不少吧! 也許目標客源是一家大小的關係，有駐場小丑給小孩製作扭氣球皇冠，此刻我也想當小孩呢! 六時半準時到達，周六的關