羲和雅苑

營業中

休息中

東涌餐廳選擇並唔係好多，仲要同屋企人食，所以就包左間房食套餐。套餐有好多唔同tiers 比我地揀，由前菜，小菜，主食，湯品到甜品都包晒，好岩一家人去食。我地黎既主要目的當然係食片皮鴨，佢啲餅皮都好好，每一層都會有紙隔住，好易拎，而配料都好足，好似一個賀盒咁，igable。而前菜方面，佢山藥，鮑魚同皮蛋都好outstanding，各自都帶出佢地既香味，同好fresh。湯方面，我就揀左黑松露海皇湯，啖啖肉。甜品都係以打卡為主，好有創意。Overall，所以菜既份量都好足，同埋所有擺盤都好靚。

來到“羲和雅宛”好明顯係為咗“北京烤鴨”而來，這是一間集新京菜，粤菜的酒家，可以满足食客多種口味的無限想象。烤鴨半隻伴有烤鴨八寶盒，盒裡邊有供傳統捲餅用嘅黄瓜條，山楂條，蔥絲，烤鴨醬，有供點鴨胸用芥末醬，爆炸糖，但係當然您可以跟貼士來食，亦可以跟自己的個人喜好來食，最緊要食得開心，喺一又可以見到專業的師傅即場“片”鴨，不似其他飯店一碟上，而係分成3部分上，鴨胸，鴨皮，鴨面珠墩上，鴨皮嘅鬆脆程度極高，食到“咔咔”聲。正所謂的皮脆肉嫩，加埋多様配菜，好治愈吖。午市套餐有特價，一份78蚊，有“濃湯什锦泡飯”，“ 樱花蝦海皇炒飯”，“ 黑松露蝦球伊麺”，“ XO醬肉絲烏冬“，四揀一揀咗之前外賣叫過嘅“黑松露蝦球伊麵”，四隻大蝦及淡淡的黑松露伊麵，好爽好好食，跟有“白灼田園蔬菜”、前菜“蜜汁脆芋絲”還有“金湯海皇羹”，非常perfect 👍

大家好今日去了東涌既羲和雅苑食晚餐呢間店裝修都幾靚主要係食片皮鴨我就點左佢既5週年二人優惠套餐由前菜主食主菜甜品全部都包首先係前菜四拼黃金皮蛋蛋流心 都擺得好靚蒜泥白肉包左酸蘿蔔同山楂汁淮山都係酸酸地幾開胃乾隆白菜落左類似花生醬都係得意跟住上招牌菜烤鴨半套片皮鴨係師父即場片既烤鴨本身都完全沒膻味分左唔同既部位好似係鴨胸比較多肉可以就甘食鴨肶既部份多油脂可以配餅皮配菜包住一齊食仲有專用既八寶盒放幾款唔同既醬汁同配菜我就比較鐘意傳統既甜面醬同另一款甜酸醬連爆炸糖都有食完片皮鴨仲有三個主菜分別係宮保雞丁雞丁都幾大舊同多肉汁比較杰甜甜地唔太辣有幾多大蒜同果仁松露蠔仔煎蛋都食到有蠔仔同埋蛋都幾滑配埋黑松露醬仲有菜心係用荷葉包住來蒸跟住主食就係瑤柱蛋白炒飯炒得都比較乾身唔太油最後就係甜品薑汁紅棗小桃膠唔會好甜仲幾滋潤總括呢個餐都幾豐富同抵食大家行完東涌outlet都可以試下

臨時約咗人喺東涌食午飯，咁啱搵到依間好出名食片皮鴨嘅中菜館，重點係午餐價錢係呢區嚟講唔算貴😍餐廳環境優雅，地方寬敞，午餐種類繁多。本來以為午餐好多人，結果坐得都算好舒服。同友人邊食飯邊傾偈，舒舒服服就咁坐咗兩個半鐘。期間店員服務態度都算唔錯。我哋兩個人叫咗💁🏻‍♀️1️⃣黑松露蝦球伊麵 HKD78+蜜汁脆芋絲+金湯海皇羹+薑汁小桃膠午餐$78有前菜、湯品、主菜同埋甜品真係抵到爛。關鍵係佢質素都唔差，脆芋絲炸得好乾脆，伊麵正常發揮，桃膠真係好有薑味，食完暖笠笠。2️⃣加配羲和馳名烤鴨 (半隻）HKD238粗略計算約有十塊餅皮，鴨皮酥脆，佐以配料包括一小碟的青瓜、蔥、甜麵醬，份量十足，不過啲薄餅皮好易凍，記得冚返個竹籠蓋🤣總結/午餐嚟講有呢個質素同埋數量應該係東薈城入邊性價比最高！

服務態度極惡劣一入餐廳已經係咁sale人食黑松露片皮鴨 屋企人唔食黑松露 所以我地話嗌原味 佢居然答：「是但你地啦」碟上仍有食物 服務員完全沒有理會 就黎收碟要叫住先肯停北京炸小丸子圖文不符 睇唔出係同一到菜 唔會再黎 不知所謂

聖誕節諗住嚟行街，試吓呢間餐廳義和獨有叉燒仲要煙燻 有肥膏🥲🥲與廣告圖文不符仲叫左個黑松露燒鴨半套，話黑松露秘製醬，同平時食片皮鴨醬冇分別 半套，只係得一隻腿上網睇其他Foodie,半套起碼有二十幾嚿肉 燒鴨仲要好大舊肥膏，叉燒有好大舊肥膏本身有一個爐，可以保持食物的溫度 但是叫了侍應過來，卻換過第二盤 沒有幫我們點火而且服務態度方面舉手很久也沒有侍應過來，員工欠缺 一天美好的聖誕節假期就被破壞了 🥲🥲

片皮鴨以其酥脆的鴨皮和嫩滑的鴨肉著稱。當你將薄餅包裹著鴨肉、青瓜和甜醬，咬下去的瞬間，外脆內嫩的口感令人驚喜。許多餐廳提供不同風格的片皮鴨，有的甚至搭配自製醬料，增添風味12。宮保雞丁是一道色香味俱全的經典川菜，雞肉丁鮮嫩多汁，搭配香脆的花生和微辣的調味，讓人一口接一口。這道菜的辣味適中，既能刺激味蕾，又不會過於辛辣，非常適合與白飯搭配享用。韭黃炒滑蛋則是另一種簡單卻美味的選擇。韭黃清香脆嫩，與滑蛋相結合，口感柔和且富有層次。這道菜不僅色彩鮮豔，而且營養豐富，是一道健康又美味的家常菜。最後是櫻花蝦海味蓋飯，這道飯品以櫻花蝦為主角，搭配米飯和新鮮海鮮，風味獨特。櫻花蝦的鮮甜與米飯的香糯相得益彰，每一口都充滿了海洋的味道。總體來說，這四道菜式各有千秋，不論是宴請好友還是家庭聚餐，都能滿足不同人的口味需求。

Very Bad experience, the staff who took our order forced us to order the roasted duck with black truffle claiming this one was the dish we want and it costs $100 higher than the regular one. We never mentioned the black truffle to her and she just decided for us.We would never go to this restaurant again!Very awful place. How you gonna retain customers with service like this? Do check your order if you do not want the same experience like us.很糟糕 很差 做生意唔老實 存心誤導顧客 以後唔會再幫襯！本人住附近，之前都曾經幫襯過呢間餐廳今次同屋企人叫

今日雙11 同朋友去咗東薈城名店倉嗰度睇吓有咩特價野買血戰完醫肚嘅時候見到呢一間羲和雅苑見佢個二人套餐都幾抵食同埋門面裝修都幾雅致 入到去諗都冇諗就即刻叫咗個二人套餐 有四個小前菜 四個小菜同埋一個蒸飯 仲有埋甜品抵食之餘，又岩晒口味首先四個前菜 乾隆白菜 係麻醬撈白菜 麻醬味道重 啱晒重口味嘅人三色黃金蛋 燻制過嘅皮蛋 加埋有少辣嘅醬汁好惹味涼拌萵筍絲 有麻有辣 好開胃泡菜汁蒜泥白肉 呢個略嫌蒜泥味唔夠 不過加咗泡菜汁，亦都有另一種風味然後第一個嚟嘅小菜就係韭黃叉燒炒蛋 佢個炒蛋炒得好滑，仲係滑捋捋流心嘅狀態 而且兩個人嚟講，份量都好足第二樣就係呢個宮保雞丁同一般嘅宮保雞丁唔同係屬於甜辣嘅口味 偏甜多啲 而且佢啲雞丁炸完之後都仲係好大粒 超級惹味食完兩個小菜都覺得呢度嘢食係水準好好然後就嚟咗壓軸登場嘅烤鴨 呢度嘅服務都好細心 俾咗一張紙我哋教我哋食烤鴨嘅順序同埋除咗傳統嘅食法之外亦都有新式嘅食法首先就係嗰個鴨酥皮 佢烤得好酥脆 建議加爆炸糖同埋藍莓醬我個人就覺得就咁食，或者加藍莓醬就好正 加左爆炸糖我就覺得唔係好夾然後鴨胸肉同埋 鴨腿肉 點佢嗰個黃芥末醬 黃芥末醬係有啲似蜜糖芥茉醬咁

今次試咗呢個5週年2位套餐，$538 嘅價錢真係幾抵食，菜式選擇多而且有特色。首先前菜四拼包括咗山楂汁淮山、蒜泥白肉、黃金皮蛋同乾隆白菜。山楂汁淮山口感爽脆，山楂汁嘅酸甜味幾開胃；蒜泥白肉蒜香濃郁，有少少辣勁；至於乾隆白菜，口感清爽，調味淡雅，幾解膩。羲和馳名烤鴨(半套)真係呢個套餐嘅重點，烤鴨皮脆肉嫩，皮同肉分開得好清晰，鴨皮帶有少少焦香，咬落去好香脆，配埋傳統嘅薄餅、青瓜絲同甜麵醬，每一啖都可以感受到烤鴨嘅香氣同調味嘅濃郁，半隻鴨嘅份量啱啱好。🦆特色宮爆雞丁味道夠出色，雞肉嫩滑，外面包住一層薄薄嘅芡汁，帶有微辣嘅滋味，加上花生嘅香脆口感，每一啖都可以感受到唔同嘅層次。🌶️黑松露蠔仔煎蛋亦係一道幾特別嘅菜式，蠔仔鮮甜，煎蛋煎得啱啱好，外層有啲焦脆，內層保持滑嫩，黑松露嘅香味為整道菜提升咗高級感。🍳至於籠仔荷香蒸菜，呢道菜用咗荷葉包住，蒸煮嘅過程中荷葉嘅香味滲入菜裏面，令到整體味道更加豐富。🌿瑤柱蛋白炒飯，瑤柱嘅鮮味同蛋白嘅柔滑形成對比，飯粒分明，炒得唔會太油。甜品方面有薑汁紅棗小桃膠同楊枝甘露。薑汁紅棗小桃膠有啲暖胃嘅感覺，薑汁嘅微辣同紅棗嘅甜香結合得啱啱好，小桃膠帶嚟咗少少軟糯嘅口感

4個人行東薈城唔知食咩好，見到有5週年套餐有片皮鴨，覺得幾抵，用餐環境幾好，所以就試下佢🙋🏻‍♀️四位套餐真係幾多野，唔係一次過上曬都唔夠位擺，我地有兩位壯男都覺得多😆🍽️前菜四拼/烤鴨半隻/和牛粒乾煸口蘑/濃湯酸菜魚/特色宮保雞丁/韭王叉燒炒蛋/蟹粉扒時蔬/籠仔櫻花蝦海味蒸飯/薑汁紅棗小桃膠/楊枝甘露🍽️前菜四拼有乾隆白菜，皮蛋，肉卷，紅油萵筍。4款前菜係幾豐富，最正係紅油萵筍，清爽又夠油香🍽️烤鴨半隻烤鴨係師傅係你面前切既，同其他餐廳唔同係配菜同食法比較講究。皮同皮加肉係分開碟，配菜方面比較特別既係黃芥末，山楂條，爆炸糖🍽️和牛粒乾煸口蘑呢味得到大家好評，惹味偏甜，和牛粒熟度剛好，肉味同油香味十足，菇味都好香🍽️濃湯酸菜魚酸菜魚黎講算係比較清，濃味既朋友覺得可以再酸d，我就覺得剛剛好，用料足，有萵筍同粉絲墊底🍽️特色宮保雞丁🍽️韭王叉燒炒蛋🍽️蟹粉扒時蔬🍽️籠仔櫻花蝦海味蒸飯幾清香鮮味🍽️薑汁紅棗小桃膠/楊枝甘露甜品有兩款，一凍一熱💁🏻‍♀️4人一致認為個餐係抵食，樣品豐富，分量多，可以叫埋第5個人😂

今日約咗同朋友食飯，傾開食乜之際，就諗住想食片皮鴨，於是就嚟咗羲和雅苑。 一入到餐廳，裝修就好似佢個名咁非常雅致。適逢佢哋五周年優惠，我哋就揀咗佢嘅四人套餐。首先嚟嘅係四道前菜✨乾隆白菜、三色黃金蛋、涼拌萵筍絲、泡菜汁蒜泥白肉前菜非常開胃，調味同配搭都相當唔錯，非常醒胃。我就好鍾意食佢嘅萵筍絲，清涼爽口。✨片皮鴨半隻配白寶盒片皮鴨的鴨皮香脆，配合八寶盒嘅微甜甜麵醬，清爽的青蔥，青瓜絲，山楂條，口味層次豐富。鴨肉細嫩，搭配餅皮或單獨品嚐，都能體會到鴨肉的鮮香。片皮鴨仲有幾樣特別嘅食法，就係點完佢嘅清甜醬，再加上爆炸糖，食落去口感非常豐富，呢種感覺好特別，一定要一試。✨和牛乾粒半蘑菇呢一道菜味道濃郁，好有蘑菇嘅香味亦都有少少微辣令到菜式特別惹味✨宮保雞丁雞肉嫩滑，味道亦唔錯✨韭黃叉燒滑蛋雖然呢味餸好簡單，但係雞蛋真係做到好滑，配上韭菜同埋叉燒嘅質感，都係一道美味嘅家常菜✨濃湯酸菜魚呢一度酸菜魚，材料十足，裏便除咗有酸菜，嫩滑嘅魚肉，仲有萵筍絲，芽菜，粉絲，十分爽口惹味，令人一碗接住一碗咁樣食，呢度菜非常醒胃，令人胃口大開。✨時令蟹粉扒田園蔬呢一道菜就比較清淡，食完一輪濃味菜式，食一食青菜中

去完迪士尼睇埋煙花已經好夜超肚餓，即刻拿拿臨去東薈城搵嘢食🙂‍↕️同朋友都想食片皮鴨所以target咗呢間餐廳，大家都係第一次試🙂‍↕️本身已經諗住係叫半隻鴨，咁啱員工話係佢哋5週年，有更加抵嘅套餐包埋半隻鴨，望一望menu真係好抵食，仲有主食主菜甜品，2人套餐埋單都係6百，很可以！！🤣🤣—————————————————————📍 羲和雅苑地址: 東涌達東路20號東薈城名店倉4樓417號舖✍🏻/食評/◍ 羲和馳名烤鴨連八寶盒classic嘅片皮鴨居然配新式食法，分左三碟：鴨胸皮、鴨胸肉同鴨腿肉，之後職員比咗張卡仔我哋，入面係解釋唔同部位嘅食法同步驟，鴨皮夠脆又有油香！最最最surprise 到我嘅食法係跳舞的烤鴨🤣🤣就係點藍莓醬之後再爆炸糖，冇諗過鹹甜都咁好味！出奇地好夾喎😭◍ 宮保雞丁宮保雞丁肉質鮮嫩，用咗梅子汁所以唔辣，唔好比個名fake到😌送飯食一流～◍ 松露蠔仔煎蛋+瑤柱蛋白炒飯呢個combination好味，蠔仔好肥美，唔乾柴，松露味夠香，而炒飯粒粒分明，味道不錯！◍楊枝甘露&薑汁紅棗小桃膠食飽仲有飯後甜品🥹兩樣都好足料，薑汁煮得好好，好重薑味！呢個價錢食到咁多嘢真係算高性價比

Weekend約咗朋友喺東薈城行街喺shopping之前我哋就喺羲和雅苑食咗lunch先估唔到weekend都有午市套餐我哋一人叫左個套餐再追加左半份義和馳名烤鴨蜜汁脆芋絲呢道前菜令人耳目一新脆芋絲外脆內軟蜜汁的甜味恰到好處每一口都有著不同層次的口感喺餐前唔錯嘅開胃菜三色雲耳呢道前菜以雲耳做主角搭配清爽的醬汁口感爽脆清新三種不同顏色的雲耳令到菜品不但止美觀仲增添了口感的豐富性時蔬金湯海皇羹這道羹品嘅湯底金黃濃郁海鮮嘅鮮味滲透其中每一啖都感受到海鮮嘅鮮甜同湯底嘅厚重仲有好多蝦肉添 櫻花蝦海皇炒飯呢道主食炒飯色香味俱全櫻花蝦嘅鮮香同海鮮嘅鮮味完美融合米飯粒粒分明 炒得恰到好處 入口每一啖都能感受到海鮮嘅鮮甜同好夠鑊氣令人回味無窮 黑松露蝦球伊麵呢道主食嘅蝦球外脆內嫩搭配黑松露的士嘅濃郁香氣 令人驚喜伊麵嘅口感滑順 吸收了湯汁的精華令整體味道更加豐富黑松露嘅奢華感同蝦球嘅鮮味相得益彰絕對嗰perfect match義和馳名烤鴨師傅會即場喺面前片隻鴨片皮鴨有鴨胸皮、鴨胸肉、鴨腿肉每一款都有唔同食法鴨胸皮酥脆先蘸藍莓醬、再蘸爆炸糖爆炸糖喺口中跳動就好似喺會跳舞嘅烤鴨鴨胸肉肉質緊實帶有淡淡的油脂

在香港和北京都吃過不少的烤鴨，個人認為，如果在香港吃烤鴨的話，這一家烤鴨店是最正宗和最好吃的！今天剛落地香港，經過東薈城當然不會錯過來這家心心念念的烤鴨店回味一下！是否他們正在做一個推廣套餐，四人分量的套餐只需要1000多，個人認為在香港吃烤鴨，這樣的價錢是絕對划算的！而且他的套餐裡面除了烤鴨還有很多菜，就上六個人吃也能吃的飽飽的！套餐裡面包括半只招牌烤鴨，烤鴨味道一如既往的好，烤鴨皮很脆，最喜歡用烤鴨皮蘸上他們的跳跳糖吃，這種吃法是他們家獨有的！另外他們的烤鴨肉也很新鮮，烤出來的鴨子也很香，配合山楂條和洋蔥條一起用餅皮包著吃，一點都不膩！！宮爆雞丁他們家的宮爆雞丁也是滿滿的一大盤辣椒，肌肉很鮮嫩多汁，超級下飯！酸菜魚酸菜魚的味道調配的剛剛好，酸酸辣辣的十分開胃！魚肉也很多，吃上去有微微鮮甜，酸菜也很好吃！個人覺得能媲美專業的酸菜魚店！黑松露蠔仔煎蛋香脆的煎蛋上面鋪滿了肥美的生蠔仔，點綴著黑松露，這道菜個人也覺得是下飯神器！焦麻牛肋條牛肉很軟爛，入口即化，應該是店家用了很長的時間，所以才可以燉得這麼軟爛！醬汁也是焦香和麻麻辣辣的，十分的開胃！果然不失所望，還是熟悉的味道，驚喜的是他們的