紅火雞煲 (元州街)

營業中

休息中

環境麻麻 茶餐廳feel 但食物新鮮 特別係海鮮 牛肉都ok 湯底一流 推介花膠雞湯底味夠濃 花膠足料先飲湯再打邊 食物種類唔算好多 火鍋加韓燒 總括黎講 抵食 性價比好高 只要你唔介意個環境

在网上无意中知道这家店，价钱适中，便约了朋友去试试。由于是下雨天，餐厅内客人不多，入座率大概是百分之五十左右。晚餐是每位228元，已经包了火锅和韩烧，可以在同一桌子同时感受两种不同的烹煮方式，颇为独特。桌子上有两个炉头，客人可任意选择自己喜欢的做法。点餐纸上的配料不少，除了普通的猪、牛、羊和鸡肉，海鲜也不少。虾更是无限制供应。另外，点多少，上多少，上菜速度也快，不会像一些火锅馆般故意的少给或迟给。二百头的价格，又没加一，算是合理的消费。

可以先吃雞煲（亦備有其他類別選擇），再來火鍋及韓燒，兩樣可同時一併吃，選用之材料非常新鮮，絕非下價食材，手打蝦丸/蝦餅、墨魚滑、墨魚餅爽口而無雪味，韓燒肉類少醃製，吃完也不會口渴，任食提供的牛肉絕不馬虎，不論韓燒或火鍋同樣出眾，兼隱隱透出牛肉味。牛舌心是全晚的高潮，吃一口真係會耳仔郁，達AAA級數。唯一失色的是炸魚皮及雲吞，前者訂貨回來後，師傅會加入適量食鹽調味，可能一時手重，放入火鍋湯後仍感過鹹（後來給老闆意見後給予的解釋），但以它來佐以啤酒則會十會匹配，反正啤酒也是任飲的。雲吞用蝦膠作餡料，不難食但不能算做廣東式鮮蝦雲吞，有點美中不足。還有太多太多想吃的東西，無耐能力有限，只能期待下次再試。招呼有點似家庭式經營，細心及樣樣跟足，會主動收走吉碟及更換骨碟，老闆會過來打招呼，詢問用餐過程及感受，如此窩心的服務在香港越來越少，其他店子應該好好作為借鏡，學習什麽叫做優良的待客餐飲服務。5月份重新投入晚餐招待，故餐廳亦推出一項推廣優惠，原本火鍋加韓燒，需要分開兩個價錢計算，現在韓燒收費豁免，故每位不用200元變得十分划算，再者，又沒有加一服務費，除了說「堅抵」，已找不到其他形容詞了。本月一定

昨天晚上和朋友一起吃宵夜火鍋。去到這家紅火。紅火在香港有數家，生意一直不錯。晚上9時後入座只需168包飲料+火鍋放題任吃。實在非常化算。點了兩個鍋一個辣一個不辣，這裏的食材算新鮮。特別喜愛這裏的蝦滑，牛筋腩，基圍蝦和甜粟米。特別是牛筋腩真的非常好吃，一點也不硬，很少放題火鍋店有牛筋腩吃，而且腩味十足。另甜粟米亦非常清甜。蝦滑和基圍蝦都不錯。其它種類也很多，特別海鮮非常多。而且開到淩晨兩點，一大班人飲飽食醉絕對沒問題。

天氣開始涼啦，好自然就會想打邊爐、食雞煲，為咗就朋友，揀咗深水埗，未食過嘅嘢，都係靠OpenRice既食評，就信咗佢食呢間喇。總結係雞煲ok的，加左水後爭啲了。👉🏻 雞煲味道係唔錯嘅，我地點了中辣，辣味可以再多一點。👉🏻 雞煲唔算太油。👉🏻雞煲咸度適中，可能就係因為適中，當你食晒啲雞之後，加水打邊爐，問題就出現了👉🏻 變成邊爐之後，味道明顯不足，但係又唔算好寡，如果你口味較啖，應該都OK喜歡的👉🏻 加咗每位$20 upgrade要手切肥牛，可以的，但係冇得同平時自己打邊爐嘅牛頸脊比。👉🏻 豬好味😋 聽聞係日本黑毛豬，有豬味超有驚喜👉🏻 其他配料就好一般啦，墨魚滑係霉既，蝦滑好少少，但都唔係爽口既，韭菜餃&鳳城水餃好咸😖其實我就食開倫哥嘅，除非你好大食就比較抵食，因為淨係雞煲已經係任食，你食完個雞煲已經食唔到其他嘢乜滯，每次食親都三百幾蚊，唔算大食如我係有啲貴嘅。

又到左轉天氣既時候，一轉天氣就會好想打邊爐，朋友們介紹食呢間紅火雞煲打邊爐，任飲任食！超值👍🏻試完之後包你會再想黎， 雖然係任飲任食，但佢打邊爐既材料絕對唔渣流，材料新鮮👍🏻最緊要係咩？係平呀！哈利🤣

我哋經朋友介紹今日嚟試一下， 長沙灣元州街紅火雞煲， 嗰個雞煲好正，好味， 火鍋料好新鮮， 有海蝦，脆鯇腩，尤其係手打蝦丸very goog一 流 好彈牙好鮮甜仲有原隻蝦喺度，牛肉都好正，果然無介紹錯呀！偉哥，埋單都你158一位，有啤酒，汽水同好多飲品任任飲👍👍👍超值呀超好食😋😋😋

⚠️更正 兩小時任食 🥢$158-$198 CP 值高任飲啤酒汽水涼茶任食新鮮火鍋料雞煲火鍋🥢手切肥牛+$20🥢如果你是麻甩女子或者是麻甩佬絕對要來這間火鍋店，因為夠麻甩夠豪放，呢個價錢不用加一，可以放任咁食新鮮內臟🥢百年古方雞煲 雞煲是新鮮雞，肉質唔錯，味道似深圳雞煲味道，小辣辣度輕微，要中辣先夠辣🥢火鍋配料如果你喜歡食內臟就開心了，有很多新鮮內臟選擇，全部都新鮮的，由其是雞腸，鵝腸食落感覺新鮮脆口，其他黑柏葉，另外有豬天梯，生腸頭，雞雜，豬腦，豬脷，這些比較刁轉的內臟，但未試過不知道品質如何,田雞有點恐怖，因為即劏，肉是跳跳下，證明真係生劏🥢手打蝦丸是手打的，但有陣胡椒味道，食落超爽口彈牙，味道有點似食一粒沒有皮的蝦餃🥢手包雲吞餃子是手工包夠曬誠意，而且蝦很多，彈牙好味🥢超勁爽生麵呢個麵是食得出新鮮麵店的那種生麵口感，吸湯又爽口🤦🏻‍♀️唯一唔好是次次去都會食到好撐好飽，百幾蚊有咁多新鮮食材真係食得好爽，由其是同麻甩朋友去，一齊飲啤酒最夾 #肥#淑女不要去紅火雞煲  地址: 深水埗順寧道23-26號康福大廈地下9號舖  地址: 長沙

食品種類還可以， 都幾新鮮，但地方真是不舒服，用石油氣罐加喉的火鍋爐， 有點不安全至於上枱的物料都放在一碟中，看來不只細， 可以的分隔食品的碟；都是那一句， 地方淺窄，不值這個價錢。

細佬同我都係食肉獸，又好中意食雞煲就拉埋媽咪一齊食呢間紅火雞煲我地揀左每人$198任飲任食不過三個人只有半隻雞 無得添唔係食得好滿足其他飲品有可樂 雪碧 7喜檸檬茶 竹蔗茅根水 夏枯草全部自助形式連打邊爐既豉油都係要自己伶 不過放係唔起眼位置 我地完全睇唔到打邊爐加湯都係要自己黎餐廳環境好街坊 但見到小小廚房 好似唔太衛生古法雞煲 半隻雞件切得大塊 食得好爽叫了小辣 辣味十足調味好正 雞入曬味 食第一件已經好夠味半隻三個人分實在唔夠建議大家唔好叫任飲任食散叫一隻雞加配料會食得過癮d！牛肉色澤看上去唔太新鮮而且太瘦了！好韌！咬到牙都軟+20可以食手切肥牛應該會好食好多不過我地無加火鍋配菜呢到最特別係食到好多奇怪既配料例如：田雞 豬天梯 有膏鵝腸 不過好多配料都係未解凍 上檯疊埋一堆 賣相不太好唔係好開胃☹️味道都唔算新鮮 好多冷藏貨所以無咩味原本想點豉油但成間店得兩個人兼顧收銀 樓面 傳菜 執檯舉手好耐都無人應最後硬食無味既打邊爐$198一個人都唔算特別平總括不會有下一次外面太多更好的選擇

今日咁岩喺附近做完野，就黎到呢間好耐無幫襯過既紅火雞煲。紅火雞煲係任飲任食既$198 免加一入座兩位有半隻雞朋友唔食得辣，所以叫左唔辣既雞煲，雖然一定無辣雞煲咁好食，但都算幾惹味！紅火出名配料新鮮同埋特別例如有蝦、鮮魷魚等海鮮另外仲有好多豬既內臟可以點，例如豬天梯、豬生腸等等而且仲有田雞、黑柏葉呢類比較少見既配料今日無加$20食手切肥牛，不過牛既質素都好唔錯，唔似一般任食既肥牛，肥仲多過肉，而且呢度啲牛既牛味都幾濃。

紅火雞絕對係我的最愛! 當初一直只吃一品, 但有朋友介紹紅火雞之後, 我簡直泥足深陷, 我帶左無數朋友來, 當然有人贊有人彈, 但喜歡既比不喜愛既多很多! 我不到十天就會來一次! 通常我會吃中辣, 其實中辣經已算辣, 大辣會食到頭頂冒汗!我通常 WALK IN, 今次星期六, 原來都好爆, 好彩早到, 仍然有位, 要試既朋友記得 BOOK 定!但有一樣野較不合理, 餐廳要9位先比兩個煲, 其實我覺得 MAX 6 人一個煲經已好盡!今次有朋友不吃辣, 所以選了醉雞鍋! 酒味都重, 但不太夠咸! 因為來了無限次, 所以有很多食物忘了專登拍照, 但我通通都記得!- 鵝腸有肥膏, 出面絕對少見- 魚皮餃內裡很足料, 與出面不同- 豬腰好爽口如果加$20 每位, 可享手切牛, 很淋!即使追裡的豉油都很好味, 甜甜的!任飲任食兩小時, 有汽水, 啤酒, 檸橡茶揀, 同時亦有五花茶, 酸梅湯!

打邊爐係好多香港人晚餐必選的食物但做得好既卻又唔多有一次朋友介紹去左旺角紅火食過之後念念不忙因為工作關係，現時長期身在長沙灣有晚夜了放工就同同事一齊去試下長沙灣的紅火呢間係舊店，裝潢格局好佬味下同埋個晚入去都真係幾多佬下我去之前30分鐘打過去問有無檯阿姐都會好好幫你預留我地去到時已經9:00之後位位168都係叫返蘿白牛坑腩煲但我見到好多人都叫雞煲下次可以試試一如上次個湯底都係有咁多料不過係點菜單上我發現長沙灣呢間既蒜蓉 芫茜呢d佐料居然係要收錢的！！！旺角個間係任裝的呢點我覺得唔太好雖然都係10蚊碟食物質素就依然唔錯首選蝦滑牛肉都好好食粒雲吞都唔錯係其他餃類一般同埋又同旺角唔同就係！長沙灣呢間無通菜既連涼茶飲品都品同長沙灣係夏枯草旺角係竹蔗水（我隔2日去再食旺角個間發現的）但就係比起其他連鎖式或者酒樓既都做得好好多推薦

住咗喺長沙灣幾年都未試過呢一間火鍋店，有次朋友介紹話呢度嘅牛柳粒超好味，所以一於黎試下！今晚同老公試左豬骨湯底！個湯底一上枱！勁多料，如果唔係任食，我諗食呢個湯底裡面既料都飽嚕！豬骨已經加工，可以輕易食到骨髓！朋友介紹既牛柳粒，真係冇呃我喎，好有牛味！真心不錯👍魚皮，食到魚香味，又脆！讚另一樣至愛就係蝦滑，一睇個樣就知道係堅用蝦打成！佢比我既感覺係，一粒唔洗剝殼既鮮蝦墨魚滑正常，而墨魚味不太重，口感都彈牙的！呢度食物款式都唔少！價錢ok！食物不錯，下次再黎過

朋友推介呢間雞煲好食又抵食 $188任食兩小時 每人加$20就有任食本地手切肥牛咁緊係要一試究竟正價每位$188 +20手切本地牛， 唔收+1， 即係$208一位 埋單兩位真係$416咋！揀左bb辣雞煲，店員自動比左半隻雞我地，鍾意食可以要一隻的，應該都係任食，不過我地仲要打邊爐，半隻就夠了。P.S.揀左雞煲就無得揀湯底，只會直接加啲豬骨湯比你打邊爐。聽講係新鮮雞，不過因為雞煲重口味，食唔出係咪真係新鮮雞（小弟都唔係太識分，起碼食唔出有雪味！）記得一定要連皮食！啲皮一啲都無肥膩感，完全唔會好似平時食雞皮咁食到成口油，搞到唔去皮食唔得。不過我唔食得辣，佢既bb辣比平時的bb辣更辣，所以覺得有點過辣。呢碟就係本地手切牛，有牛味，不過小心唔好淥太熟，如果唔係就會好un,我諗呢碟牛去平時的火鍋店起碼要價$88吧 我地食左兩碟已經覺得抵左，因為加左錢就無叫到唔加錢都有既美國肥牛仲有叫左其他任食食物一試難忘魚皮餃：真係好食！完勝我平時食開既四海魚皮餃！必試！日本黑豚肉：唔錯，都可以一試！墨魚滑同手撻墨魚丸：材料一樣，只係墨魚丸會係一粒粒，墨魚滑就一大pat，都好食，真材實料，有墨魚味！蝦滑同手撻蝦