米気

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这家主打的是一人份的定食，每样都不会太大量，可以多尝两样，吃完饱腹感也很强。饭，前菜 ，主菜，配菜，甜品，饮品，都可以自主搭配. ✨雞肉團子✨超好吃！提案中带咸，搭配得刚刚好，外面脆脆的。

餐廳由開業以來人氣一直高企🔝，每次經過都大排長龍。今日難得成功避開到人潮時間，很快便安排入座了。我點了午餐定食🍱，包括米飯、主食、冷盤和飲品，俗稱「一汁多食」料理，隨餐更附送是日湯品及漬物，性價比貌似幾高，不知味道如何呢？😋🍚醬油蛋米 (另加$8)日本米結合日本蛋，味道簡直一流，必食推介❗️飯粒粒粒分明，煙軔有咬口，有飯香味。醬油蛋🥚醃得入味，不太鹹，最重要的是蛋味濃郁，拌飯一流🥢。🍷紅酒汁煮牛肋條 (定食$78)牛肋條炆得很入味，肉質軟腍，入口即化。醬汁濃郁，完全滲透內裡的紅蘿蔔🥕和洋蔥🧅，重口味的朋友一定喜歡。🥗八爪魚沙律沙律材料新鮮，清新開胃。八爪魚🐙爽口彈牙，可惜份量較少。☕️米氣黑糖米水黑糖具有養生效用，尤其是對女性，餐廳將飲品設為常溫，非常貼心🤩。味道較淡，不太甜，黑糖味也不突出。🌟總結：定食味道尚可，值得推介的是醬油蛋飯，不過整體都覺得有點名過於實😅，如果剛好路過附近見到不用排隊都可以一試。

🍆和風茄子是一道傳統的日本家常菜，以鮮嫩的茄子為主要食材，加入了豆醬、醬油、味醂等和風調味料，口感豐富，風味獨特😋😋這道和風茄子表面微微焦香😌內部軟綿可口。茄子吸收了豆醬和醬油的風味，帶有淡淡的甜味和微微的鹹香，與茄子的自然甜味相得益彰。茄子的質地軟滑，入口即化，與醬汁的結合更是美味🤩而醬油煎鴨胸肉🥩表面金黃酥脆，內部保持了肉質的嫩滑，配上豆醬和醬油的調味，增添了豐富的層次感。柚子的酸香和微苦味為這道菜增添了清新的風味，使整體口感更加豐富。

‼️ 自由搭配日本家庭式小菜‼️•① ［ 蒜 蔥 燒 牛 肩 卷 // 柚 子 雞 翼 // 南 瓜 沙 律 // 温 泉 蛋 飯］| 只係飯就已經有好多𝐜𝐨𝐦𝐛𝐨比你揀 個蛋真係撈飯一流( ⌯᷄ ·̫ ⌯᷅ก )「 南瓜沙律」 就反而冇乜🎃味，入面有啲🍎。「 柚 子 雞 翼 」柚子味重，幾醒胃！幾值得試，味道層次不錯。｜𓋪8/10·② ［ 關 東 煮 // 紅 酒 汁 牛 肋 條 //明 太 子 飯 ］ ｜「 明 太 子 」有少少太鹹🥶「 紅 酒 汁 牛 肋 條 」的汁很好吃，配飯一流 |𓋪 7.5/10·③ ［ 生 蛋 米 布 甸 🥚 ］｜ 米味其實唔係特別出。本身以為會勁伏，點知都𝐨𝐤!不過就唔會再試😂 ｜𓋪6/10•米気 (紅磡)紅磡黃埔天地百寶坊(第3期)地下G32號舖

黃埔人氣日本米及日本雞蛋主題餐廳，定期會轉換菜式，每種都非常吸引!!套餐可隨意選擇菜式，當中有不同日本蛋同飯的配搭，又有配菜，甜品更係必試之選!!- 醬油蛋飯 HK$22 🍚🥚- 醬油蛋魚籽飯 HK$38 🍚🥚米粒飽滿有彈性，生醬油蛋質地濃厚香味濃郁，再加上咸香鱈魚籽，每粒飯都吸滿蛋汁魚籽香氣，超好食!!- 豚軟骨煮 HK$48 🐷以日式甜醬油汁煮，肉質軟嫩帶軟骨，口感豐富。- 松葉蟹薯仔沙律 HK$26 🦀🥔薯仔沙律中加入松葉蟹碎，紅蘿蔔及青瓜，蔬菜香甜中帶點鮮味，送飯一流!!- 鮭魚白雪山藥 HK$24 🐟🥔山藥泥帶山藥粒，再加入三文魚碎增添咸香，口感軟綿又有微微脆口，非常驚喜!!- 明太子雞翼 HK$38 🍗雞翼表面明太子燒得焦香，味道咸香焦脆，肉餡免治雞肉微辣有彈性肉質鮮嫩，超香口!!- 蔥燒牛舌 HK$36 🐂口感爽脆份量十足，配上蔥香及風味鹽醬，濃郁惹味。- 赤玉米布丁 HK$32 🥚🍮口感綿滑，有米的香甜味，再加上微咸日本生蛋黃，蛋香更勝焦糖布丁，味道特別又好食!!

今日lunch 時去買飯，同店員講要兩個set, 但唔知點解佢落單落左只有一個set，另一個就只有主菜同小食，點解咁都可以有誤會？叫得小食同埋主菜正常都會跟飯掛？最後溝通左店員話下次去可以比返個飯我，但都想佢地留意一下，唔好再有呢個咁簡單嘅誤會！

每一次去到都見到大排長龍.好奇心下一行7位朋友一齊去試吓.餐廳地方唔算.上次去排左20分鐘就入到去.但坐得唔算舒服.限時90分鐘食得比較緊張.所以好多都無點影相😅米気主打自由配搭定食組合.米飯,主菜,冷盤,常溫菜.所以餸菜品種選擇繁多🤓如果你有選擇困難症應該好頭痛😂所以建議同幾位朋友食咁每樣餸都可以試到.感覺會抵食D. 每個餸都係細碟但係食食下岩岩好➿醬油蛋加魚籽🍚個人推介醬油醃製蛋加魚籽.撈飯好加分😍蟹膏蟹肉都幾吸引不過好快就賣晒.➿帆立貝裙邊海藻沙律 / ➿蓮藕羊栖菜簡單講幾款有記憶點既餸菜.帆立貝裙邊同蓮藕配海藻類既羊西菜爽口有咬口.食唔停口.➿蔥燒牛舌 / ➿蒜蔥燒牛肩肉卷大量用鹽調味過嘅大蔥配牛舌都幾好送飯但略嫌燒牛肩肉卷太濃味.越食越咸.➿豚軟骨煮 / ➿奶油菠菜鮭魚豬軟骨都煮得夠淋身入味.不過奶油菠菜鮭魚有啲Over Cook.醬汁都比較稀.➿南蠻炸雞 / 南蠻吉列蝦 / ➿忌廉蟹肉餅尼2款炸物正常發揮.夠香脆.配塔塔醬送飯都唔錯.蟹肉餅夠creamy.➿赤玉米布甸 / ➿米気雪糕甜品方面幾位朋友都覺得米気雪糕最穩陣.質感幾滑帶米香味.上面既脆脆增加口感.而其餘幾款嘅甜品

尋晚 去食 早去唔洗等 排隊 差唔多 6點幾？去到食之前見到人推介都好想試下但都有啲似 配搭後 唔覺唔覺 都計落唔平自選 set 1醬油蛋魚籽飯+紅酒汁煮牛肋條+帆立貝裙邊海藻沙律+蔥燒牛舌個飯好好食 蛋＆魚籽係唔腥 牛肋條好冧 汁都煮得唔錯好食帆立貝裙邊海藻沙律好清新 好酸甜 好爽口牛舌好得意好清新 但凍食 都唔會韌set 2蟹膏蟹肉+牛肉壽喜燒+八爪魚沙律+柚子手羽中+限定新品 梅子豚腩煮個飯加咗有wasabi所以食可能搞拌個飯先壽喜燒啲肉同菇都好甜 肉都好冧八爪魚 有啲位食落韌 但整體都好食 有加咗wasabi柚子雞翼就凍食 但個汁都ok 食落唔係油膩個啲都算清新 梅子豚腩 就肥肉啲有啲位就韌啲冇想像中咁會有梅子味 有一粒放上面 但單就咁食粒梅就酸咸 可能咬少少梅加肉食有啲唔同味？總括 好值得一試 有打卡mode同埋佢價錢上 俾到嘅份量唔算細 每類都好足料好似咁叫咁多肉類食 其實都好飽下冇叫甜品 （唔覺得一定要試 個人口味）

紅磡區云云餐廳入面呢間米氣一直係我食過返尋味嘅選擇必須老實講佢哋嘅甜品認真一般亦有啲選擇係會踩雷什至有中伏感覺但menu其實有超過三十種嘅選擇嗌到每人低消八十蚊就可以加埋衛生程度服務環境整體係相當唔錯最鍾意葱燒牛舌同紅酒汁牛肋條鮭魚白雪山藥同金菇牛蒡都唔錯茶碗蒸同雞翼類正常尚可個人認為主食類比溫型小食類出色大部分冷型小食類亦比較特別少見揀得多嘢食建議淨係叫一碗飯兩個share最後強調返芝士粟米球是伏不要點除咗佢所有選擇都唔重口味之外所有調味都唔會去到冇咗食材本身嘅味食完係有種營養均衡嘅感覺🤣而且唔會覺得口渴同油膩但大部分嘢都係預先準備好或即時加熱如果鍾意食溫度好熱會出晒煙嘅嘢食呢間就唔太適合啦🥲平時食飯時間大多數都需要排隊住得近嘅可以考慮外賣或者食late brunch 避開繁忙時間揀多幾款試吓誠意推介試一次🫶🏻

每次經過都會見到大排長龍，今次早啲嚟排隊，排咗一陣就可以入去啦，餐廳主打和式家庭料理，可選擇米飯、冷盤、熱盤😍米飯🍚醬油金菇飯，以日本醬油調味，搭配著鮮嫩的金菇，金菇的鮮甜與醬油的鹹香相互融合，增添左口感同香氣😋明太子飯，明太子是一種鹹味魚子醬，有豐富鮮味，送飯一流👍🏻熱盤🍗味噌蕃茄豆腐漢堡，以味噌、蕃茄和豆腐為基礎，味噌為依度菜帶嚟左濃郁嘅風味，蕃茄嘅酸甜同豆腐嘅柔軟口感，形成了一個口感豐富且健康的漢堡，素食者必點😍蔥燒牛舌，經過蔥燒的牛舌，肉質變得嫩滑多汁，搭配上燒烤過的蔥段，帶來了豐富的香氣和口感😋冷盤🥗八爪魚沙律，沙律菜好清爽，八爪魚肉質鮮甜配上微酸的沙律汁，非常開胃😊

位於紅磡既人氣日式家庭料理店，客人可以好似自由揀選米，主菜，冷盤同埋溫既小菜，有多達五十個選擇，令人眼花撩亂，仲要每樣都係小巧精緻，充滿儀式感☺️不定時推出期間同季節限定既菜式，吸引人客回頭再幫襯！🥢一汁兩菜要左醬油蛋魚籽飯飯🫶🏻餐廳用上日本既越光米，粒粒飽滿肥嘟嘟，呈橙色既蘭王蛋黃令人食指大開，將蛋黃吉穿再撈匀鹹香既魚籽，綿密既蛋黃包裹住每一道粒米飯，每一口都係幸福既味道🥰要左兩款溫小菜，第一個係蔥燒牛舌，薄切牛舌好爽口，燒得岩岩好唔會過火，添加左大量蔥蒜比較重味，雖然好香口但同時亦偏油膩，令個碟殘留大量油漬🤢另一款就係無上鏡既蒜蔥燒牛肩肉卷，岩岩整完出黎熱辣辣，肉質實淨重肉味。牛肩肉應該用燒汁一齊煮，再卷成一小卷。蒜蔥味平衡左油脂感，不過食到成口都係蒜味😂🥢一汁三菜揀左蟹肉蟹膏飯，蟹膏味好香濃，單獨食已經好夠味又唔會死鹹，可以就咁用蟹膏扒晒成碗飯🤭不過配埋其他餸菜一齊食就唔係好夾！主食要左月見博多地雞團子，雞肉加入雞軟骨整成雞漢堡狀，煎得焦香再搭配生雞蛋同帶甜既照燒汁，蛋黃增加濕潤度，令雞肉入口既滑溜溜又食到脆口既軟骨，送飯一流！八爪魚沙律色彩鮮艷，有大大粒既八爪魚，不過解凍得唔夠時

人氣西式家常料理@米氣主打日式家庭料理，俗稱的「一汁四菜」包括米飯、主食、冷菜加上溫菜。米飯進口自日本，煮得香軟彈牙，粒粒分明，入口充滿米香，配以絕不馬虎的小菜令人食指大動。**牛肉壽喜燒**$48麻雀雖小，這道味道偏健康的小菜有齊冬菇和豆腐等佐料，牛肉壽喜燒醮著滑蛋吃非常可口**明太子雞翼**$38明太子沙律醬釀在拆了骨的雞翼之中，讓本來已經烤得微脆的雞翼再添一份鹹鮮，咬下去還啖啖肉，是誠意之作**鮭魚白雪山藥**$24 山藥是較天然的碳水化合物，以沙律醬磨勻後並拌入油脂豐富的三文魚，出乎意料地相配口訪率：100%#香港美食 #日式家庭餐廳 #japanesefoodinhongkong 

之前都幾鍾意過左lunch hour黎食食物質素都係一般般，但勝在坐得舒服，可以靜靜地食個靚飯咁話黎過3、4次都無今次咁嚴重，坐低好一陣都無人理，終於有個女經理入黎但成浸煙味咁落單都算，嘢食終於黎到無之前賣相咁靚，仲要太咸，食唔落，食飯期間又要不斷聽到廚房的人高談闊論(噪+粗口)，不而家走茶餐廳路線？我喜歡之前的style多d，本來想馬上投訴，但可能會聽完就算，寧願呢度講😂收呢個價位其實出面有大把選擇，都係無下次

朋友推薦下，去咗呢間米氣食野。我地係平日大概下午五點八左右到餐廳，唔洗等位就入得。人均最低消費係$80，朋友叫咗南蠻炸雞，我都試食咗一舊，炸雞幾好味而且唔會乾。我就叫咗紅酒汁煮牛肋條，一開始好驚會好大陣酒味，結果完全唔洗怕，酒嘅味道唔會太濃，而且牛肋條好淋，好好味。最後甜品仲叫做個米氣雪糕，雪糕質感幾滑，上面仲有d 脆脆，值得試下！

🍗月見博多地雞團子 $78雞團子由免治雞肉整成好似漢堡扒咁，口感豐富，入面有雞軟骨爽脆，外面微脆，配燒汁甜甜地，上面仲有生雞蛋🥚，好餸飯😝🍆和風茄子涼拌茄子開胃☕️米気黑糖米水.✨環境舒適，木系溫馨裝潢，由飯、前菜冷/熱盤、主食都系自己配搭，仲有野飲，野食唔盤好驚喜但好滿足😌