竺扶大班燒味

營業中

休息中

去咗灣仔食味燒班大扶竺，裝修時尚，金碧輝煌！ 又夠衛生，環境光猛。Menu超多選擇。最吸引嘅就係黯然銷魂鴛鴦飯，已經包含咗半肥瘦叉燒，雞扒，煎雙蛋！ 鳳凰辣汁幾特別， 係餐廳自家製嘅。 煎蛋嘅蛋汁mix埋叉燒，超香又夠味， 雞扒醃得好夠味！ 肉質厚而鮮嫩，肉味幾香濃！送飯一流！ 另外叫咗份肥叉燻蹄飯， 叉燒造得恰到好處！蜜味幾香， 落order時要求肥 x燒，都有畀到我。正！除咗燒味飯之外仲有多款小炒， 仲有蒸倉魚添， 見到隔離枱食都幾大條魚！ 但我今日都係揀返食燒味飯，因為畀啲叉燒吸引住

今早到完成BODY CHECK後, 順便到這街市買個靚餸預備晚餐. 在小巷中, 聽到姐姐們大叫<燒鵝新鮮出爐>, 於是上前去看看. 職員把燒鵝上吊架, 還有燒腩仔, 油雞, 叉燒. 自己昨晚没有食晚餐, 亦還未食早餐, 看到滿滿的燒味, 忍不住就內進, 來享用一個很有香港特色的燒味早午餐吧!    原來店內己有客人在等候出爐燒味呢!  剛出爐的, 就是好味! 好似出爐蛋撻一樣, 就是特別吸引. 既然看到燒鵝剛出爐上架, 早餐就來個燒鵝飯吧! 再配一碟青菜! 古井燒鵝飯 52元   一碟燒鵝飯, 盛惠52個大洋, 在灣仔區餐廳堂食, 價格合理. 不過是剛出爐的燒鵝, 就覺得抵左. 古井燒鵝飯, 我來了! 是上庄, 鵝胸, 鵝肋骨的部位. 始終是52元, 就不會期望有燒鵝脾. 但看到漲卜卜的燒鵝皮, 馬上就想食了! 職員附上小碟, 燒鵝可用自家調配的酸梅醬.   將脆卜卜的燒鵝皮沾上偏啡的酸梅醬,  酸梅醬可中和鵝皮的油膩. 而這個酸梅醬整體味道比較柔和, 仍嚐到燒鵝皮的原味. 没有那一般獨立包裝顏色偏紅的又有明顯甜味 尖銳酸味又帶鹹, 為免白飯的水氣使燒鵝皮變軟, 首先要

今日一如以往返屋企食飯，但公司今日宣布可以home office，心情非常興奮，所以決定「斬料加餸」，去左灣仔既竺扶。斬料方面竺扶都幾多選擇，今次試試燒鵝加沙薑雞！雖然竺扶係一間燒味店，但餐廳竟然播英文歌，當中有我喜愛既Rich Brian。係等待既期間我坐低左，個人認為竺扶比一般燒味店更乾淨，裝潢光鮮明亮，沒有一般燒臘店既油膩感覺。- 沙薑雞（半隻）雞件肉質滑溜，一啲都唔膩，個人認為原汁原味已經好出色，並唔需要點任何醬汁。- 燒鵝（上莊）上莊即係鵝既上半身，通常無咁多肥肉。竺扶既燒鵝外皮顏色鮮艷，肉質嫩而且夠入味。另外酸梅醬唔會太甜，鵝肉仍然保留其香味。價格大約$140，比起同行算便宜。

Siu Mei Specialized❤️❤️❤️ Taipan💕 ..今日剛好出港島區，途經灣仔 見新開左一間光鮮亮麗既燒味店，傳統但並不簡單，看得出是精心裝修過呢。櫥窗見到既燒味都好油亮吸引，店員💁🏻‍♂️ 仲話係日日新鮮出爐✨，質素一定有保證呢。剛好今晚到婆婆家吃飯，見樣樣都咁吸引 一於外賣返去分享吃吧。ll $138 /一斤款款燒味都好吸引，見呢個係金牌之選 不能不點，剛好我都很愛吃叉燒。肥瘦勻均 色水亮澤 調味剛好，蜜汁🍯掛滿每一件叉燒，吃一口真的很滿足。不愧為招牌之選呢。ll $45 /半隻去到店內 見超級多人都點選，一定不錯吧。雞件亦是油亮亮 很肥美，整盒雞汁滿滿，帶回家亦保持溫度。單吃已好吃 加上沙薑蓉同吃，又是另一番風味。..這家燒味店真的沒令我失望，港島區既朋友💁🏻‍♀️ 以後外賣又多一個好選擇呢。我見其他燒味都好吸引，下次有機會再試試。而店內亦設有堂食，燒味以外 仲有大班小菜，味道唔知又係點呢，不過樣子都好似唔錯呀。價錢不貴 值得一試，一齊黎大班 做大班👻。

好耐冇食過燒味喇😗行過灣仔見到有條街有燒味舖就外賣啲返屋企🥡（發泡膠盒裝燒味飯先legit😹有風味過堂食😹）〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️👉🏻黯然銷魂鴛鴦飯 - 半肥瘦叉燒、雞扒、煎蛋 配大將燒肉汁、鳳凰辣汁💲65嘅個鴛鴦飯嘅雞扒真係冇得頂！個汁醃到超入味 味道同叉燒一樣咁香咁甜😋雞肉又嫩🤤叉燒真係半肥瘦冇呃人 不過比較薄切🙁 配埋大將燒肉汁真係好好食 雖然個鳳凰辣汁唔係好食得出辣😹隻流心蛋一吉就穿 撈飯真係好正😋個飯本身都好多汁！〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️👉🏻瑤柱香妃切雞（半隻）💲78切雞好滑好嫩🤩又唔多骨👍🏻連埋雞皮食先正🤣〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️👉🏻古井燒鵝➕汾蹄飯💲56呢個燒鵝脾真係冇得頂！我平時唔食燒鵝都覺得佢好好食！超香口🥰特別係個皮先正🤩汾蹄我好少人食 冇過見佢切左個layer層層分明就知係好東西😏不過呢個就冇鴛鴦飯咁多汁😕〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️呢間餐廳老闆同員工都有件好特別嘅制服 超sharp😹所有燒味都好好食！好可惜嘅係我七點去到好多燒味都賣晒😩不過老闆好好人盡量滿足我嘅食慾又推介有咩好食☺️賣到最後嘅燒味多數冇咁好食 但呢間啲燒味依然咁好食！黯然銷魂鴛鴦飯嘅燒雞真係好食👍🏻價錢又合理😗重點係老闆好

最近新型冠狀病毒肆虐 唔敢周圍去食嘢 所以就去咗屋企樓下間燒味舖 快快脆脆食完平靚正就算～去到先知原來唔止得燒味食 原來仲有小菜 於是就同朋友叫咗一個燒味 同一個小菜 happy share (放心 我地冇病😂😂）叫小菜送嘅例湯 豬骨菜乾湯 都幾足料 飲落都似係冇味精嘅～淡淡飯香～軟硬適中～玫瑰豉油雞拼燒鵝～本來都知呢度係食燒鵝出名 估唔到佢個豉油雞又幾好食啵～甜甜地帶出雞既鮮味～佢仲俾咗雞比為我地添！啖啖肉正呀！🥴🥴至於燒鵝呢～皮脆肉實 仲有濃厚既肉汁 😋果然係鎮店之寶！食咗咁多肉 當然係叫個菜啦 我哋叫咗金銀蛋菜苗 估唔到佢個小菜都咁出色 可以encore😋😋

✿╮❤╭✿ ✿雜感女生   好味日記✿ ˚*•✰。竺扶大班燒味．超正燻蹄燒鵝！。✰•*˚ ✿✿小資女的Dolce Vita✿✿ ❤餓底飯聚．食勻全世界❤ ❤吾係POL - Peggy On Line．Proof Of Life❤❤近日少了上街吃飯 多了外賣回家於是，開發了不少新鮮的餐廳今次來到竺扶大班燒味 作為新開的店子，未夠7點已見到不少街坊食客 於是我毫不猶豫的叫了幾款回家品嘗 極想吃的燒腩仔一早賣光 於是改了叫燻蹄與切雞 另點了一盒燒鵝叉燒飯再加1碟沙薑豬手即差不多了回家開飯，加碟豆苗，索汁好味 燻蹄薄透香滑有咬口 是酒樓級水準！ 切雞肉質香滑嫩口又有雞味  燒鵝叉燒飯也了不起 燒鵝勁grill香 皮脆肉多汁 果然是招牌 叉燒水準高企 是香港人的口味 油香與肉汁都很下飯  沙薑豬手很令人想要一杯汽水加啤酒 因為豬手皮香有厚度，超爽 沙薑味夠獨家，又香又吸引 確是好吃的小食！今次連白飯都畀大少奶讚好食 (呢個讚非同少可，好少有架！) 大少奶出街食咁多次 最多係讚日本米架咋！可見此店出品有質素！小評： 味道：★★★★☆ 環境：★

近期好少出街食飯，今日想落街買晚餐，咁啱比我係灣仔三角街2-3號華欣閣地下3號舖 ，發現有間金光閃閃不一樣既燒味舖 - 竺扶大班燒味 (灣仔)，咁就買外賣回家同家人食。入到店舖內發現呢到環境乾淨，所有店員都帶有口罩，安全衛生。店員又好Nice又有禮貌。揀咗兩份燒味特餐 - 燒味之魂🤩招牌黯然銷魂飯 $55入口即溶既半肥瘦叉燒，肉質軟熟，香甜可口，非常惹味。配上2隻香滑荷包煎蛋🍳🍳，再淋上甜豉油，配襯飯，真係好好味🤤好想再加多一個飯🍚🐓冰燒鳳凰雞(無骨) $48【大將燒汁 + 鳳凰辣汁】無骨惹香燒雞，香滑鮮嫩，帶有甜味，最重要係無骨，食到回味無窮配埋飯🍚一齊食，真係一流呀😋店員話最重要要配上秘制既鳳凰汁一同享用，簡直係絕配😍🍱燒味雙拼 - 燒腩仔 + 汾蹄 $98自選一份拼盤- 燒腩仔外皮香脆，嫩滑既肉質，食到停唔到口- 汾蹄每一塊都好大塊，肉質爽脆彈牙，口感豐富

難得今日準時放工，同友人黎到佢公司附近的灣仔街市逛逛，見到這間燒味餐廳好多人買外賣，而且賣相吸引，所以便決定入內試試。餐廳座位都幾多，有卡位又有圓枱。看看餐牌，除了有燒味，還有小菜，不過今天我們倆都想吃燒味，所以沒有點小菜。古井燒鵝燒腩仔雙拼飯，由於剛去到的時候燒腩仔剛剛買完，廚師再燒過，所以我們吃到是熱辣辣的燒腩仔。燒腩仔的皮非常脆口，油脂不算很多，燒肉的味道剛剛好，不會太咸，而且好juicy!燒鵝也是熱辣辣的，鵝皮燒到好鬆脆，油香滿滿，肉質鬆軟多汁，再配上酸梅醬，令減去油膩感和更開胃!金牌四寶飯，很久沒有吃過四寶飯了，而這裡的四寶飯配料有切雞、叉燒、紅腸和咸蛋。切雞雞肉燉滑，雞皮不會太油。叉燒是半肥瘦，所以肉質較鬆軟入味。很喜歡咸蛋送飯，想起了兒時的回憶，特別美味!沙薑雞半隻，沙薑雞雞肉嫩滑，雞肉都幾多，唔會太多骨，而且唔會好肥，配上沙薑醬的咸香，令雞的鮮味更突出天惹味!凍檸茶，這裡的凍檸茶味道跟茶仔一樣，有茶澀味之餘甜度亦剛剛好，不會很淡！估唔到係灣仔橫街內都能食到美味的燒味，唔怪得放工時間這麼多人排隊買回家吃!有機會會再來這裡斬料買回家同屋企人分享!

呢日去灣仔球場打波疫情下都無乜人 幾乎覇晒成個場🤣打完波緊係要醫肚啦行到去街市嗰邊比呢間竺扶大班燒味吸引左因為零舍特別門面好靚好grand入到去坐低座位都好舒服而且貫徹門面好少少燒味店裝潢得咁輝煌已經唔止乾淨企理咁簡單未食都心情靚晒身為星爺fans當然要試下黯然銷魂飯 而且係招牌菜不得不說 坊間好多燒味店都濫用呢個名但呢間真係好唔同叉燒肥瘦適中 入口少溶有𡁻口香口中又帶點甜燒到有少少燶邊 好脆口咬落去好似薯片咁 爽！個蛋好流心 拮落去啲黃鋪滿粒粒分明既白飯好滿足🤤所以忍不住叫多半斤叉燒另外仲叫左豉油雞同紅腸油雞好嫩滑 肉質鮮甜好高質素連紅腸都晶瑩剔透令人驚喜總括來講 十分值得推介無論係燒味定係招牌飯都相當好食👍👍絕對配得起黯然銷魂飯呢個名想好似家燕姐咁試到食神味道真係唔可以錯過如果以後食唔翻點算呀🥺😂

做完嘢喺灣仔諗住買啲現成餸返屋企食，就被呢間鋪頭嘅店員喺門口嘅搖鈴聲吸引左，望到門口嘅易拉架似乎都抵食，於是就買兩盒燒味返去。除咗散叫，佢仲有好多唔同燒味套餐，揀咗份「燒鵝加燒腩仔雙併」（特價$108 ），份量比我想像中多，而且香噴噴，琴埋個蓋都有香氣溢出。燒鵝皮令立立，好正咁！肉質ok!燒腩仔肥瘦均勻，食落仍有肉汁，幾好味。另外叫咗個「三星拱照」（$98），就係燒肉、切雞和叉燒，燒肉基本上就等於燒腩仔，叉燒好腍好好味，切雞都唔會好鞋，有雞味。買幾樣野都送好多醬料，除咗薑蔥、芥末、連燒鵝醬都有兩款，好細心呀！

灣仔有新開燒味餐廳，趁佢新張期內有優惠，即刻嚟幫襯下！餐廳門面裝修金碧輝煌，裏面有很多座位，光鮮企理，仲見到有好多獎項和富豪大廚楊貫一合照照片！ 照睇啲燒味質素應該有番咁上下 ！燒鵝拼燒腩仔 而家做緊特價$108 ，斬料返屋企加餸都抵！畀咗燒鵝髀，皮脆肉嫩滑，肥肥哋有油脂。燒腩仔外皮鬆脆，油脂甘香，入口即化！大班玫瑰豉油雞飯豉油香味清甜，鹹鹹地，雞肉大大件，肉質嫩滑唔嚡口，皮肉中間夾有啫喱狀骨膠原，滋補養顏！黯然銷魂飯 必食推介，用梅頭肉做叉燒，半肥瘦，燒烤至微微焦香，軟嫩鬆化，加兩隻煎荷包蛋，蛋黃流心沾滿每一粒米飯，令人難以抗拒的美食誘惑！

朋友灣仔番工，同佢去左食間新開既燒味店，位置好坐，服務都好好。黯然銷魂鴛鴦飯 $65，裡面有半肥瘦叉燒、雞扒、煎蛋，煎蛋係太陽蛋，蛋汁加埋飯同埋豉油好食，另外仲有大將燒肉汁同埋鳳凰辣汁，提升左飯既味道，唔貴不錯！燒鵝五寶飯 $80，可以免費轉瀨粉、米粉或上湯粗麵，我就揀左湯瀨粉，個湯清清地，燒味濃味，五寶有燒鵝、叉燒、燒腩仔、玫瑰紅腸同埋鹹蛋半隻，燒鵝好香，燒腩仔個皮好脆，叉燒比較淋身，不過都好好食，鹹蛋個黃流出油，不過配飯就再正啲！套餐配凍飲加$7，我叫左凍檸茶少甜，朋友就叫左凍奶茶少甜。

My wife and I do not eat outside for a while due the current coronavirus situation. However, we got something to do in Wan Chai and we met 竺扶大班燒味I think it is new opening of 竺扶大班燒味 because the renovation looks new and clean, which gives us extra confident to the restaurant in the current situation. The staff are also nice and alert their personal hygiene. We ordered a 燒鵝併燒腩仔飯 and a 黯然銷魂鴛鴦飯. They are both delicious. The source is special and different from what I used to taste in other restaurant

古井中的刷子膠燒鵝拼湯渣燒腩仔飯刷子膠燒鵝，切得太細冇哂肉汁，淡而無味，根本都唔知係鵝定鴨。還有食燒味係一定要有熱汁係上碗之前淋返熱啲燒鵝，完全唔識做港式燒味。至於湯渣燒腩仔，一樣切得太細冇哂肉汁，淡而無味，你唔講仲以為係隔夜，即使唔係隔夜但味道同口感真係似係隔夜。唔好以為寫住《金漆招牌》就自認係大班，口號式嘅招客方式，已經過時，點解唔自己做好啲。最後個人意見係街頭買盒雙拼飯去公園食仲過癮🤣