稻埕飯店 (K11購物藝術館) (已結業)

而家除左想旅行之外，仲好想出街食晚飯🥺·🍜稻埕牛肉麵（$95）碗邊既酸菜碎好搶fo🤣粗身麵條有咬口，湯頭濃郁，不過份量就少左d🤣·🐖滿滿骨膠原豬手（$98）諗起都想食！勁入味肉質軟腍～推薦·🦆鵝不是鴨肉（$118）媽咪好鍾意鵝片～食落唔油膩，肉質唔鞋口·🥢不夠。臭豆腐（$75）真係唔臭既😂不夠臭～食落脆口，不過都係太子果間臭豆腐好食🤡·🦐花枝月亮蝦餅（$98）點埋甜酸醬，開胃惹味·🐽野山豬脆皮炸大腸（$85）爸爸飛佛.但炸得乾身左d·🍚滷肉台稉米飯（$32）細細碗岩哂爸爸呢個無飯落肚唔飽既人😆試左啖，滷肉肥瘦適中，唔錯～·🥄自家製即撞木桶豆腐花（$72）幾得意自己放配料😆除左蕨餅，樣樣都好好食～～蕨餅有啲硬唔彈牙·📍稻埕飯店尖沙咀河內道18號K11購物藝術館B1樓B105-106號鋪

晚上7點25分致電訂外賣套餐，說好8點15分來取，結果準時去到餐廳門口男職員卻說蒸肉餅還未煮好，叫我稍等，於是再等15分鐘，仍未見我的食物，那位男職員沒有向我有任何表示，於是上前再問，他這次卻說還有三杯雞未弄好，我問還要等多久，他不置可否，支吾其詞。我問為何如此，他說你話8點15分取嘛，我說現在已經8點半了，你卻仍然茫無頭緒還要等多久，他說就是這樣沒辦法，放是我要求取消，他立刻說好呀。我問他你覺得你餐廳這樣處理有沒有問題，他懶得回答。從頭到尾連一句對不起或不好意思也沒有說，好像理所當然，只是我找他麻煩。這樣的服務態度，如果餐廳仍做得住真是天理何存。

約咗舊同事食飯 想約個地點就腳的餐廳經過呢間餐廳好多次見到佢哋午市嘅餐牌都幾唔錯 不過好多時都好多人下 於是今次特登提早兩日book位試咗佢嘅招牌滷水鵝肉飯同埋鹽酥雞配滷肉飯 午市套餐可以加選小食甜品 我哋揀咗鵝腎同桃膠甜品 整體來講都幾好食 呢度嘅座位都比較寬敞 服務OK 手機落單夠方便 呢度都有幾個卡位 私密度都幾高 約朋友傾密計或者casual嘅Business meeting 都幾適合 見到呢個下午茶餐都幾抵食 下次再試下先

環境舒適👍🏻服務員態度不錯Order了: 1.鵝肉不是鴨肉 $118肉質口感乾柴，沒有味道。醬料亦配得不搭。2.不夠，臭豆腐 $75全晚最鍾意的一道菜，夠臭，口感夠脆口，只是份量比較少，附上的醬料跟鵝肉一樣實在有點奇怪⋯⋯3. 滷肉飯 $32賣相不錯，味道普普通通。4. 紅燒牛三寶麵 $88 湯頭丶麵丶三寶有點失望😞非常普通，沒誠意之作。5. 珍珠奶蓋 $42味道普普通通，珍珠的口感有待改善6. 草莓優格米水$35草莓味道有點淡，作為特別推介不是太特出

稻埕飯店地址: 尖沙咀河內道18號K11購物藝術館B1樓B105-B106號舖呢㗎又未去得台灣，但又想食台灣菜，咁岩經過見到 @daocheng_ 餐廳座位非常寬敞，就決定試試。稻埕牛肉自家製手作麵 🍜 $108牛𦟌軟腍帶筋，份量適中，好軟身入味。糖心蛋係牛肉麵中比較少見，生熟度不錯。粗麵口感柔軟有少少彈性，但份量比較少。牛肉湯底有少少羶味，但湯底未夠入味，只飲得出鹹味。鵝不是鴨肉鵝油拌麵 🍝 $118鵝肉滑嫩唔鞋口，但唔係好食得出鵝油啲酥香。麵質煙韌彈牙，拌麵醬汁拌得均勻。不錯。金銀蒜泥五花白肉 🐷 $58一點都唔似係到喺度食緊肥肉，白肉好淋身，好有彈牙，好有膠質感，而且好有蒜泥味，不過就有啲渣啦。 

🌹睇醫生前在尖沙咀搵食，找了能訂檯的食店，在K11藝術館的《稻埕飯店》。由於時間只有1小時，沒有太大的要求，只求有座位吃完便算了。🌹我們準時到達餐廳，環境一般，沒有打卡位，就是一間飯店。我們用Bar code落單，點了兩個午餐。北海道帶子鮮蘆筍炒蛋配白飯⭐️⭐️帶子及蘆筍份量少，飯較硬凍黑糖珍珠奶蓋⭐️⭐️⭐️奶味香濃，黑糖味濃鹽酥雞扒滷肉飯⭐️⭐️雞扒外脆內軟，飯較硬凍咖啡⭐️⭐️⭐️個人評分食物味道（飯為主食，做不好）飲品服務環境衛生回頭率抵食

疫情近两年不能外遊，唯有光顧特色餐廳止癮。因提早辦完公事，所以早到了15分鐘，餐廳只有少量食客。QR code落單已是常態。菜上得很快，又係食唔切。叫咗4樣嘢，好壞参半。不得不提“滿滿骨膠原豬手”，果然喺鎮店之寶，我們從來未試過在餐廳食完，意猶未盡，還要reorder一份外賣回家吃。入味，腍得嚟又有咬口，正！稻埕牛肉麵個人認為麵身硬，牛肉太厚兼有啲乾，但味道不錯。A菜唔知用咗乜嘢醬炒，好香，微甜，好味。蟹鉗肉酥蛋卷係被menu上的description 吸引到，話用约15隻蟹鉗拆肉整的。蟹肉夠份量，外皮香脆，可惜淡而無味，完全食唔到蟹肉的鮮味，我地有懷疑過廚師係咪唔記得落調味不過總括來說還是美味的。

臭豆腐是 吸引我來的原因， 台式炸臭豆腐和蒸臭豆腐我都非常喜愛， 可惜在香港非常難找到。這裏有提供 台式炸臭豆腐， 但風味略嫌不足，因為缺少了我認為基本的台式泡菜牛肉麵味道不錯，而且牛肉柔嫩香滑入味， 但麵條嘅份量不足蠔仔炒蛋， 蠔仔份量 闊綽， 每一口也是蠔仔蒜泥白肉擺盤精美，味道合格甜品造型討好， 分量巨大，但味道就一般， 質地不夠鬆軟， 忌廉不夠香滑總括來說，這裏的菜色 款式眾多， 但味道平平，經過不妨一試

同朋友行開尖沙咀，行到K11，見到呢間餐廳感覺幾唔錯，咁岩大家又覺得肚餓又唔洗點等位，就入左去食個下午茶我地叫左個招牌菜之一既「稻埕骨膠原豬手滷肉飯同埋「原味黑糖珍珠冰淇淋鬆餅」豬手炆得好稔好入味，食落好有骨膠原感覺，好惹味，至於滷肉肥瘦適中，溏心蛋亦都煮得好滑溜兼且蛋黃味都幾濃，而個飯既米粒都好飽滿軟熟有口感，成個餐既配搭一流！至於原味黑糖珍珠冰淇淋鬆餅，鬆餅外脆內軟，配搭埋雪糕一凍一熱，食落感覺好正！

放學去咗尖沙咀行街，行咗陣覺得肚餓所以去食下午茶。見到呢間餐廳做緊下午茶，有啲台灣嘢食，所以就入去試吓墨魚腸拼台式香腸滷肉飯 $78佢嘅滷肉飯都大碗，上面啲滷肉都足料、啖啖肉，味道又唔會太濃。而且，墨魚腸同台式香腸都幾好味，墨魚腸口感淋淋地，有淡淡墨魚味，幾得意。而台式香腸味道少少甜，都唔錯。中間仲有啲蔥同蒜片，配埋一齊食幾夾。凍黑糖珍珠奶蓋 （咁餐加$8）呢個飲品嚟到已經聞到好香嘅黑糖味，而且望落都幾靚。首先試咗佢嘅奶蓋，有少少鹹同黑糖味。飲落去嘅黑糖味就更加濃郁，幾好飲。佢嘅珍珠唔會好甜，整體嚟講啱啱好😋呢間餐廳係自助落單，但都要加10%服務費～但食物方便都ok

K11内新發現西式裝修台灣食店，大大張皮梳化，又有卡位，感覺很舒服🥰稻埕牛肉自家製手作麵$65: 牛肉大大件，不過帶根，有d難咬，蘿蔔入晒味， 溏心蛋好美味， 麵條湯底正宗，最可惜唔夠熱😏原隻鹽酥雞翅$48: 3隻雞翼大大隻勁邪惡，鹽酥炸得乾身，外脆內juicy, 充滿油香😍原味黑糖 窩夫$58:賣相100 分，灑上金箔好豪氣，窩夫蛋香夠，黑糖配，可惜窩夫凍左，有d失色☺️柚薑米水：朋友話柚子蜜超甜，可以沖兩杯桂花杯芽米水：杯芽有咬口，米水淡香，感覺有d飽肚，飲落胃好舒服🤩

整個台灣菜menu上甜品係我最期待的環節，早在嚟食飯前已諗定叫黑糖珍珠舒芙蕾班戟配抹茶冰淇淋（原來要等製作時間25分鐘，如果想食記得早少少落order)，除咗一個凍食嘅甜品，另加一個熱嘅桃膠燉蛋白，一凍一熱作為是日晚餐的完美句號。先來的桃膠燉蛋白，上枱熱騰騰，應該係即叫即蒸，雖然比想像中細份，但甜度得宜，而且很滑溜，食完覺得唔係膩。等了好一陣子，舒芙蕾終於出爐，同之前的甜品相反，好大份（最後大家都太飽，食淨少少）。甜品賣相滿分，舖在上面嘅係奶蓋，裏面應該係吉士忌廉，當中亦包着滿滿的黑糖珍珠。伴碟除抹茶雪糕，亦加上綠茶蕨餅同黑糖糖醬。舒芙蕾口感比較實淨，像厚實版的紙包蛋糕，加上吉士cream同雪糕珍珠冰火交融口感多層次。個人更喜歡加上蕨餅，口腔會多上一陣搽茶味😋

同朋友準備血拼前搵間餐廳祭下五臟廟先，見到無咩人排隊就試下佢。入到去環境都唔錯，乾淨企理；雖然我張枱隔離有另一組食客，但唔算話太迫。我同朋友各自點左一客鵝不是鴨肉鵝油拌麵套餐，肉唔會好鞋口，拌麵亦唔會好油膩，加上少少配菜同飲品，份量都唔算少。我哋亦加咗個蒜泥白肉。呢度嘅做法唔似出面餐廳咁肉上面一堆泥，而係將肉同青瓜薄片捲埋一齊，整齊排好上碟再喺上面加蒜泥同少少醬汁，味道濃得黎有青瓜中和返，感覺清爽啲。總括嚟講，味道不錯，可以再戰。

🍽稻埕飯店 (K11) (尖沙咀)📍尖沙咀河內道18號K11購物藝術館B1樓B105-B106號舖.🍜自家牛肉手作麵 配桂花米水 $108🌶+$24 配紅油豬耳 .甜甜嘅台灣麵～ 好多蘿蔔煮成嘅湯～ 平時食麵擔心有味精，會水腫，都未必會飲啲湯。今次食完啲牛肉最好味就係飲咗啲湯～ 不過唔緊要，佢餐飲配左桂花米水。咁就真係可以幫我消吓腫啦。另外追加左一個麻辣豬耳，好惹味。不過都係果句真係K11嘅價錢。真係喺K11先會食，哈哈。

食物普遍質素不錯，可惜員工服務態度不好，個別更是口齒不清！甜品居然可以落錯鹽，真係人生第一次😡，價格方面，食物和環境質素來說是合理的，但從服務質素方面就無話可說，我就no next time❌了