秋田浜燒食堂

營業中

休息中

好友生日，當然要食餐好既，佢鍾意食日本菜，我就揀左呢間唔錯既餐廳，口碑及食材質素非常高。餐廳好有日本居酒屋感覺，很有氣氛，而且侍應服務好周到餐牌好吸引，因為有好幾個套餐選擇，而好友唔多鍾意拆蟹，所以揀左呢個二人套餐點完餐，侍應說有個推廣活動，就係LIKE左佢地 社交平台專頁，就可以玩一手取蝦活動，只要你一手拎到幾多隻蝦，就全部都係屬於你既，好友應戰，一手取到4隻，每次蝦都好大隻架，我地選擇2隻用作燒，2隻用作刺身。刺身蝦非常鮮甜，燒蝦好香口跟住就品嚐成個套餐，真係超豐富，現在仍在回味中河豚魚干: 燒得岩岩好，唔太乾，而且入口軟熟，配上甜甜沙律醬，好夾接著侍應取了一籠海鮮過來，原來全程都會由侍應替我們燒，真係辛苦晒特別推介下青森殘酷網鮑，因每隻都超大隻，而且非常新鮮，而且仍然是活生生的，難怪叫殘酷網鮑，因為活燒的確最有鮮味。鮑魚肉身比較厚，但店員仍然很有耐性慢慢燒，專業果然是專業，鮑魚肉質軟腍，不會過韌另外我極力推介這個人氣蟹味噌甲羅燒，蟹膏加入蟹籽、蟹肉及鵪鶉蛋，蟹膏入口甘香，加入蟹籽口感十足，配上多士一齊食，完全係挑戰味蕾的感覺，絕配去到最尾，來個鰻魚茶漬飯，清清地在這頓晚餐後吃一小

無得飛，搞到好耐無食日本磯燒海鮮啦！朋友介紹尖沙咀磯燒餐廳！話同日本當地餐廳差唔多.咁啱朋友生日，就順便試試啦！環境一流！餐廳氣氛似足日本！餐廳活動（like FB)可以玩一手赤蝦，一手揸到幾多就送幾多，可以燒/刺身，一手揸到8隻，咁鮮新就一於刺身啦！果然冇選擇錯刺身食法，好彈牙完全冇腥味！北海漁港 - 每位$488 加一燒河豚干、清酒煮蜆、半隻松葉蟹、網鮑x2、蠔x2、帆立貝x2、甲羅燒x2、黑松露茸野菌一份、鰻魚茶漬飯x2、雪糕x2雞泡魚干：燒到啱啱好唔會太干仲有少少汁！清酒煮蜆：蜆肉好大隻，但又唔會太過韌，湯汁清甜！松葉蟹：味道鮮甜，燒完唔會癡殻！啖啖肉！網鮑：大大隻，味道新鮮肉質彈牙！蠔：味道濃郁清甜！帆立貝：燒完都好大粒，肉質實而不韌！甲羅燒：好濃郁蟹膏味配埋蒜蓉多士！黑松露茸野菌：好香濃黑松露味！食完口腔仲濃郁黑松露味！茶漬飯：湯汁清甜，飯粒粒粒分明口感煙韌！雪糕：紅豆味/抺茶味，好滑同濃郁牛奶味！

疫情關係無得飛日本，唯有去日本餐廳當去左！今次揀間高尚少少等環境更加相似當地feel.環境非常優美極似日本連鎖磯燒餐廳，咁啱隔離仲坐咗日本人喺度講緊日文！食材都係來自日本，食材同環境都非常當地！每檯有一位專負責燒食物嘅職員，職員非常細心.like  社交平台 仲可以玩一手赤蝦，拎到幾多就送幾多！一手拎到8隻赤蝦，咁就一半燒一半刺身！刺身赤蝦肉質彈牙鮮甜，我會推介刺身赤蝦食法！北海漁港 二人前套餐（每位$488加一）前菜：河豚魚干 - 魚干唔會燒到乾爭爭，熱食時魚干濕濕地軟身啲，如果鍾意食硬身啲就等凍左.凍左硬身啲嘅魚干送酒一流！清酒昆布大蜆煮 - 蜆分量好多隻，清酒味唔會好重，加埋昆布湯汁好清甜浜燒料理：九州松葉蟹（半隻)蟹肉一絲絲好新鮮，肉質鮮甜，蟹身唔會好細隻.青森網鮑x2 網鮑超大隻勁新鮮，仲郁下郁下咁，唔怪得之叫做殘酷網鮑，因為燒嘅過程中網鮑仲郁緊，肉質彈牙兵庫縣播磨蠔x2 通常蠔燒完都會縮水，但依隻蠔好勁！蠔燒完都無乜縮水！入面膏位極之鮮甜！好食到不得了！北海道帆立貝 x2 職員燒到啱啱好，配上柚子芥末食落好特別，入口少少辣中帶柚子香味之後再帶出帆立貝鮮甜味！蟹味噌

朋友的家附近有間居酒屋，就去吃吃海鮮和喝兩杯，我們點了個京都二人餐，開餐前小吃，河豚魚干，淡淡燒魚香味，有點嚼頭，令人開胃～刺身五品，有油甘魚、赤蝦、三文魚很新鮮又無腥味，魚油香滿溢我的口腔～還有期間限定的一手抓蝦，朋友戴上手套，一手就抓了8隻，一半濱燒、一半刺身～燒香了的蝦，香味更突出～到主菜了～我們各點了帆立貝和燒羊架，帆立貝很巨型，燒到半生熟，和蒜味湯汁融合很美味～羊架肉質嫩滑，還切好了方便入口，沾些芥茉來吃真的吃到不停口了～生燒鮑魚，新鮮程度難以想像，一邊燒鮑魚，它一邊掙扎，生猛得很，它肉質爽口鮮嫩，連柚子胡椒來吃就適合了～甲羅燒，蟹膏濃味又甘香～放在香脆面包上中和一下剛剛好～京都鰻魚茶漬飯，湯底清不油膩，飯粒脆脆的有焦香～作為最後一道菜，清新一下口腔剛剛好～甜品還有綠茶或紅豆雪糕～綠茶味夠香濃，吃得很滋味～～

很久沒有食浜燒了，趁朋友生日就卜了秋田浜燒賀一賀佢都有好幾款浜燒料理選擇，最後選了每位 $498 的京都漁港 河豚魚干微微烘烤過的薄片魚干，帶有焦香，入口不會很乾，肉質柔軟，蘸上沙律醬，味道很夾。做緊推廣，客人可玩一手攞赤蝦一次，手掌大絕對著數啲一共攞了八隻蝦☺️，一半燒，一半就刺身上。大隻鮮甜，蘸上醬油，鮮味更岀青森殘酷網鮑火喉控制得很準，肉質不會韌，燒得爽口彈牙又鮮甜，鮑魚本身味淡，蘸上一點海鮮醬，鮮味升級。函館北寄貝爽脆，再加上草菇海帶一齊燒，非常鮮甜，貝殼上嘅湯汁都一口喝掉，超正！北海道帆立貝帆立貝肉質軟嫩，有牛油味和清酒味，令人食指大動。厚燒紐西蘭草羊架沒有很大的羊鬚味，肉質嫩滑蟹味噌甲羅燒調味剛好不太咸，蟹膏甘香，連外脆牛油多士一齊食，超好味。黑松露茸野菌箔燒野菌爽口，一打開，滿滿黑松露香刺身拼盤五點款款新鮮油潤有光澤，啖啖肉，京都鏝魚茶漬飯飯經過烘燒至金黃，食起上嚟帶點焦香，再有一少件鰻魚肉，爽口彈牙👍🏼雪糕餐後還有雪糕做甜品，我就點了紅豆味，結實冰凍，真材實料，內有粒粒紅豆，正！整體來說，服務和食物質素都好好，下次會再來

今日同朋友諗住食個飯再去飲野，之後係天文台道發現咗呢間少少隱世嘅鐵板餐廳！走咗入去食！佢有好多一set set 嘅浜燒餐 我地隨便叫了一set試試2人份量起可以叫先有刺身拼盤！ 我特別鍾意佢d 魚類刺身！例如三文魚食落會有油脂香，其他都有而且肉質都好好 整體感覺好新鮮最近佢都搞緊活動 每枱都可以玩一次一手拎蝦拎到幾多就送你幾多嘅活動！不過要like 佢地嘅Fb page 先有得玩我當然叫個fd 玩啦 佢手大！一有呢d活動都想講翻句 「你個野壞架！」😂😂咁我地Total 拎到6隻然後 佢地人幫手燒咗佢 冇得揀其他方法煮。 呢個食落係牛油味重然後架咗青檸會fresh d 跟住有個燒羊架，唔食羊嘅朋友呢個可以轉做帶子咁我地就各一份！都試試佢好唔好食啦！羊架： 個人覺得羶味唔係特別多，但某幾舊有脂肪嘅就羶味十足啦！再加埋佢個 芥辣就冇得頂！因為佢個芥辣算係餐廳自己調味，因為都會落少少檸檬汁係入面 都係會提鮮味帶子：超大粒，而且好鮮甜又冇縮水！肉質幾好唔會韌到我地嘅重頭戲了其實睇住人幫我地燒真係好治癒架！所有湯汁都出哂黎，加少少鹽就食得！好清甜又冇沙！抵讚鮑魚牛油味重不過偏鹹但肉質好好 甲羅燒當

入秋了呢，這天與朋友來到這家店吃日本浜燒，我們大概8點到，店裏的裝飾很有感覺。 我們坐下之後點餐，叫了2份京都浜燒料理。 店裏在做一個優惠活動呢，可以參加一手赤蝦的活動，就是一手拿到多少蝦就幫我們燒多少隻，我拿了6隻呢！算是不錯！而且蝦的味道也不錯之後上了一碟魚干，我很喜歡，沒有很干，反而煙靭。 刺身屬於正常發揮，羊架挺出色的，味道剛剛好。 當然不少得就是燒帆立貝和鮑魚呢！ 鮑魚有一點鹹但帆立貝很鮮。還有錫紙野菌燒和炒拉麪，個人喜歡野菌燒～最後一份抹茶雪糕，結束！ 總得來說這家的食物素質&環境都不錯哦！

沒機會出國旅行，只好找間質素高的餐廳，用美食來填補心靈的空虛。ㄧ想之下，便想到去食「秋田」，因先前光顧過，對他們的食物質數好有信心。到店後，測過體温，搓過手後，我急不及待看看餐牌，很快便決定要個「北海漁港二人套餐」，因為之前試過京都套餐。準備食材時，店員邀請我們玩ㄧ手抓赤蝦遊戲。玩過抓蝦後，大大砵海鮮已送到我們面前！包括有九州松葉蟹、青森殘酷網鮑、兵庫縣直送播磨蠔、北海道帆立貝，各地出色的食材都併入砵內。套餐包括的浜燒食材真係應有盡有。大蝦友人ㄧ手抓到八隻，我們將赤蝦分四隻作刺生四隻鹽燒。赤蝦好大隻好新鮮，刺生作法鮮甜爽口，燒的作法都不錯，ㄧ樣鮮甜，但個人還是比較喜歡刺生作法。小食燒河豚魚乾店員開始將各款海鮮放上燒爐上，另ㄧ邊廂，小食燒河豚魚乾都送上，切成條狀燒得甘香，口感帶點煙韌又香甜，美味可口。清酒昆布大蜆煮接住清酒昆布大蜆煮都送上，肥美厚肉又沒有沙的大蜆浸在清酒昆布湯內，味道鮮甜無比，領到不停口喝下去。青森殘酷網鮑好大隻，店員將不斷蠕動身體的網鮑先放在爐上燒ㄧ陣，再帶送回廚房清理內藏，再送回我們面前燒煮。經驗店員燒煮過程時間掌控十分了得，鮑魚肉仍保持嫩滑彈牙，她真是功不可沒。兵庫

今年生日飯黎左呢度食，本人都非常之鐘意食日本野，呢到食日本燒物，包括海鮮，真係一試難忘，位置都不難找，舖頭不大，坐幾張枱，食物味道真係好好味，套餐好多款式選擇，有機會一定會再黎

真係好鍾意食日本料理，浜燒唔算太多餐廳有，呢間餐廳都算尖沙咀區開業多年而又有不錯口碑。餐廳裝修都富有日本風味。第一次食，揀左個比較經濟嘅二人餐。刺身拼盤都好豐富，新鮮唔錯，算有質素。擺盤都好靚。另外仲有河豚魚干，燒得有日本風味。浜燒最好嘅地方就係店員會幫你燒，你只要坐低就可以慢慢食。鮑魚活生生，非常新鮮，又大隻好食！北寄貝原來燒都幾好食，爽甜！北海道帆立貝又係大大隻啖啖肉。甲羅燒入邊啲蟹膏非常正，熱辣辣又夠creamy, 仲配有脆卜卜麵包。蔬菜有野菌燒。茶漬飯及炒拉麵，揀咗炒拉麵，份量都唔少。甜品有雪糕，凍冰冰，感覺食完燒野都冇咁熱氣。

食過秋田嘅鐵板燒，今次第一次食秋田浜燒。浜燒料理套餐都有好幾款。揀左$498/位套餐。首先有河豚魚干，我幾鍾意食，佢仲有沙律醬味道相當唔錯。之後刺身拼盤五點，有油甘魚、帶子、三文魚、甜蝦及左口魚刺身，全部都新鮮而且夠肥美。浜燒有帆立貝夠大隻又，新鮮燒得剛剛好。鍾意佢帶有牛油香味。北寄貝亦都好大隻，食落仲好鮮甜，真係好食。另外到我最鍾意食嘅網鮑。店員會幫你預先切好，鮑魚肉質唔錯好食。蟹味增甲羅燒，味道亦都唔錯，仲配有蒜蓉多士俾你一齊食。黑松露野菌，松露味非常香。另外仲有小遊戲可以一手抓蝦。抓到幾多就有幾多。我哋係抓到四隻，可以揀食刺身或者燒，我哋揀咗燒。最後仲有炒麵及雪糕，食到飽飽。

稍為減退疫情下，馬上相約友人再次光顧「秋田浜燒食堂」，享受其一貫以來 高質食材。進店前要測體温，入座後店員馬上遞上搓手液、手巾、熱茶和餐牌。餐牌上有多個套餐供大家選擇，由每位四百幾至八百幾都有，豐儉由人。我們就決定點「北海漁港二人套餐」。店員告知我們可玩ㄧ次ㄧ手抓赤蝦遊戲。我成績不錯ㄧ手抓到八隻，店員跟我們說可將赤蝦ㄧ半做刺生ㄧ半來燒，可食齊兩款口味。赤蝦大大隻好新鮮，刺生食法爽口鮮甜，燒的都好香口，好食! 清酒昆布大蜆煮，大蜆隻隻肥美，浸在帶有柚子清香的清酒昆布湯內鮮甜無比。小食:燒河豚魚乾，燒得微暖，食落煙韌又帶點咸香，用來佐酒，真係不錯。浜燒食材方面:青森殘酷網鮑，體積好大，店員將生猛的網鮑放在爐上燒煮，火候恰到好處，仍能保留肉身嫩滑彈牙，正!!兵庫縣直送播磨蠔，十分肥美，蠔汁仍保存在蠔身，真係鮮甜到不得了，連相都忘記影。北海道帆立貝， 肉身晶瑩雪白，加入少許葱和汁燒煮，領帆立貝味道更添層次。九州松葉蟹有半只，用慢火燒到蟹汁濃縮，食下去更加鮮味。厚燒紐西蘭草羊架，起骨切粒上檯，外層燒得甘香，肉質嫩滑。蟹味噌甲羅燒，蟹味噌內加入了鵪鶉蛋，令到味道更有層次，配上法包ㄧ起食，真係齒頰留

生日朋友book了一間位於尖沙咀天文台道的日本爐端燒餐廳，餐廳有地下及一樓，我們被安排坐在地下位置，有幾款二人套餐可選擇，我們選了$488的套餐包括10多款食物，我們喜歡這裏因為有專人在我們桌上，幫我們用爐端燒所有食物，他們很專業不用擔心食物燒過熟，我們可以安在座位上，邊飲邊談等食，今天有推廣：一隻手攞到多少蝦便是屬於你的，我們拿到六隻，一半刺身一半燒熟吃，鮑魚、蟹腳及𧐢也很新鮮，還有很濃的燒蟹膏伴多士，羊架分量比較少，還有其他熟食包括燒雞泡魚乾、煮蜆及燒雜菌，已經太飽了，還有鰻魚（鰻魚有骨）茶漬飯及綠茶雪糕甜品。到了晚上九點幾，客人漸漸多了，由於餐廳較細所以油煙味很濃，令人懷念去日本居酒屋的時候🤣。餐廳整體環境不錯，侍應有禮介紹食品及細心為我們準備食物，大部份海鮮也很新鮮，這裏是約朋友食飯的好地方。

中秋節前夕，疫情沒那麼嚴重，和好友來一個中秋團圓聚會，難得見面大家都決定食好些。經朋友介紹試試位於天文台圍的秋田 浜燒食堂。席間和店員傾計，餐廳有幾層高，分別有爐端燒 ,壽司/刺身，主打的海鮮是每日由日本直送呢！我們點了每位 $488的北海漁港餐，兩個前菜，六樣海鮮，還有兩份熱食和甜品，很不豐富。作為前菜的河豚魚肝真是一流， 平常不多有機會吃，魚乾燒得香甜美味，點上沙律醬，口感一點都不韌。青酒大蜆脹卜卜， 清酒濃度恰到好處，我飲左很多呢品嚐完前菜後，店員開始為我們燒海鮮， 燒鮑魚真考耐性， 燒到離殼後 ,拿走洗乾淨，再燒軟身再切件，軟淋淋，很美味生蠔是兵庫縣直送，大隻， 脹卜卜鮮味。蟹脚粗身，一撕開香嫩的蟹肉有著濃郁的鮮味，每啖都可以感受到紮實的鮮甜 味噌甲羅燒，第一次配蒜蓉包吃，味道不會很濃烈， 易入口。除了海鮮高質外這個燒紐西蘭羊架，嫩滑無比，羊香十足但沒有羶味。豚肉椰菜炒拉麵，熱騰騰送上，這個拉麵份量不小， 椰菜炒得不太熟， 很爽口。最後一人一球雪糕，為整頓完美無瑕 的晚餐晝上一個完美的句號。

好耐之前已經想是這家 秋田，近排天氣開始秋涼就更加適合🤗🤗位於天文臺圍，一段斜路終於到，原來地方很大呢，店員防疫意識很高，探熱搓手，食得安心👍👍一坐低店員便告知我們 {一手赤蝦}😍😍Like&share一手捉到幾多就免費或刺身或滨燒🤩🤩 建議我哋一半刺身一半燒先來前付河豚魚干，熱辣辣，點沙律醬好正😝特上刺身退款五點帶子，三文魚，油甘魚，甜蝦，右口魚，食得出很新鮮全部日本直送😉特別欣賞配右口魚的自家製醬汁，鮮甜很清新浜燒料理青森網鮑，非常大隻，還在活動中😂😂口感鮮美爽囗函館北寄貝，配上菇和牛油，非常鮮嫩，連湯汁都清了🤭🤭厚燒紐西蘭草羊架，份量好多，羊香濃郁，表面燒到脆脆的蟹味噌甲羅焼 配蒜蓉牛油，簡直係絕配😆😆黑松露茸野菌，黑松露超香，食完肉類再食少少蔬菜真係唔錯👍👍鐵板牛肉野菜炒拉麵，同樣有功架，拉麵弾牙，小小甜，好香呀🤗🤗甜品有抺茶和紅豆，太滿足了價錢、食物質素、服務都非常滿意！下次可以過嚟試鐵板燒呢😋😋