秋田浜燒食堂

營業中

休息中

辛苦咗成個星期，終於捱到星期五放工💼！今次專登帶老婆去尖沙咀天文臺圍嘅「秋田鐵板燒刺身專門店」食好西，慰勞下自己同佢～餐廳環境私隱度高，坐得舒服，仲可以睇住師傅即場炮製鐵板燒，夠晒有氣氛🔥！ 我哋揀咗**秋田二人前套餐（$888/位）**，雖然價錢唔算平，但食材高質，絕對抵食！ ✨ **套餐重點推介** ✨ ▪️ **魚籽鵝肝蒸蛋** 蒸蛋超滑溜！鵝肝嘅油脂香加上爆汁魚籽，口感層次爆棚💥 ▪️ **鮮活時令龍蝦** 龍蝦即劏即燒🦞，肉質爽彈鮮甜，仲有淡淡焦香，正到痺！ ▪️ **日本播磨蠔** 蠔身超肥美🦪，煎到外脆內嫩，一啖咬落去爆汁，海水味濃郁～ ▪️ **鹿兒島霜降和牛厚燒** A5和牛油脂分布超靚🥩，入口即溶，牛香濃郁到癲！薄燒卷埋蔥花仲正，送酒一流🍶 ▪️ **香煎鵝肝多士** 鵝肝外脆內軟，配埋脆多士同藍莓醬，邪惡但超滿足😋 ▪️ **龍蝦清湯** 飲得出用龍蝦頭熬製，鮮味十足，飲完成個人暖笠笠～ 最後嘅**荳莎香餅**同**抹茶蛋糕球**為呢餐畫上完美句號🍰，甜度剛好，唔會膩！ 💡 **總結**：呢個價錢食到咁高質嘅鐵板燒真係好難得！服務又好，師傅會同

秋田一向都係我最愛鐵板燒店，其實佢仲有浜燒架，如果想有返鄉下（日本）嘅感覺，推介大家都嚟尖沙咀店秋田💁🏼‍♀️ 餐廳一貫日秋裝潢，同樣位於天文臺圍8號, 地點非常就腳，岩晒約埋一班朋友嚟聚聚👍🏻𓏸𑁍𓏸𓈒𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓏸𓈒𑁍ᵂᴴᴬᵀ ᵂᴱ ᴼᴿᴰᴱᴿᴱᴰ札幌漁港二人前套餐 $988 (二人前）❁ 餐前小食❁ 季節沙律自選和風燒物料理 (3選1)❁ 生燒藍鰭吞拿魚下顎肉質好鮮嫩，油脂豐富，口感滑順，仲帶有微微海水味，搭配少許醬油，真係會食唔停口。❁ 人氣味噌甲羅燒🦀🔥每次食浜燒都必點，超級多蟹膏啊😍😍 仲加有蟹籽、蟹肉，蔥粒，燒好之後攪勻，再加上酥脆可口多士，勁yummy😋❁ 三點浜燒料理師傅會先詢問想刺身定想火炙，我哋二話不說就決定由師傅即席燒海鮮，呢個真係好好體驗🥰當晚就有燒鮮活南非鮑魚、函館北寄貝、日本直送活生蠔🦪 因為實在太新鮮，基本上師傅燒得剛好之後，再加入少許調味，已經好好味！燒蠔同北寄貝都係鮮甜多汁，而鮑魚夠爽彈，下次都一定要再食！❁ 成田蒲燒鰻魚丼🍱 & 炙燒三色海幸丼🍱成田蒲燒鰻魚丼🍱 -魚身厚肉又鮮甜美味，再加埋鰻魚汁，入口一流😋炙燒三色海幸丼🍱 - 火炙過之後 更加迫

母親節將到，預早一星期為母親大人𪊴祝，好過人迫迫。揀選了尖沙咀一間日式料理店，主打鐵板燒，壽司，浜燒…. 多元化。季節沙律，清新爽脆。蒸蛋配以魚籽，鵝肝，十分高雅 。鮮活時令龍蝦觸鬚還在蠕動呢！相當新鮮！採用了龍蝦膏餚製醬汁作為調味，鮮上鮮。原隻鮮活南非鮑魚肉質非常軟腍，啖啖滋味。今日時令海鮮係銀雪魚，兩面煎得焦香，惹味。香煎頂級鵝肝勁邪惡。鵝肝綿滑如絲，入口溶化。鹿兒島霜降和牛薄燒卷 / 鹿兒島霜降和牛厚燒無論薄燒，還是厚燒，肉質鮮嫩，味道濃厚。一碗又鮮又甜嘅龍蝦湯，暖意。

食材新鮮，服務好！首先，沙律🥗蔬菜爽脆，蕃茄去了皮.刺身方面，各種魚類，海膽和蠔都好好味，唔講得超正，但質數唔錯！龍蝦係用日本伊勢龍蝦，新鮮直劏，身做刺身，十分爽甜，個頭用來做湯，食完刺身飲個熱湯，十分暖胃.浜燒喺喺客人旁邊燒，北海道元貝，赤貝和鮑魚燒得剛剛好，唔會太亁，調味係十分好.甲鑼燒加入蟹肉和蟹子，少了咸味，增加鮮味，配合脆麵麭食十分夾.鰻魚飯和魚生飯和最後的抹茶布甸都幾好食.值得再去.

朋友升職好開心話請我食出名高質的秋田鐵板燒, 我當然登佢高興又好開心有好西食啦, 仲可以一邊欣賞專屬師傅的精湛廚藝，一邊品嚐美食，視覺和味覺同時享受, 感到十分幸福。秋田二人前套餐, 包括了12道菜式:*季節沙律 ~  前菜芝麻醬新鮮沙律, 很開胃*魚籽鵝肝蒸蛋 ~ 好滑的蒸蛋, 配上香濃魚籽和鵝肝，味道有層次*鮮活時令龍蝦 ~ 嘩, 呢款有得睇表演又有得食, 真的很精彩, 擺盤十分精緻, 龍蝦肉質結實爽口, 配上龍蝦汁, 真的一絕, 我很喜歡!*原隻鮮活南非鮑魚 ~ 新鮮不在話下, 配上秘制醬汁，十分鮮甜彈牙*季節時令海鮮: 聖子非常爽口鮮甜，好惹味*香煎頂級鵝肝 ~ 真係好大件比起其他餐廳, 暫時我食過的鐵板燒最大件, 哈哈！好足料, 鵝肝煎得外脆內軟, 配埋脆脆的多士, 又一絕配, 十分好味, 還有菠蘿可以解油膩~*鹿兒島霜降和牛薄燒卷 & 鹿兒島霜降和牛厚燒 ~ 兩種牛肉味都很香濃，煎得剛好, 配埋脆薄香蒜片，更香口*秋田炒飯 ~ 又可以欣賞師傅即場炒飯的手藝, 日本米炒得獨立, 粒粒飽滿，飯粒已沾滿蛋香, 食落好香有咬口*炒野菜 ~ 牛油炒雜菜，香滑惹味*龍蝦清湯 ~ 十分鮮

happy Friday當然要約朋友一齊食好西啦，今次呢就去到尖沙咀嘅一間主打日式料理嘅餐廳-秋田，呢一間除咗有日式料理🍣、刺身🥢之外，亦都有鐵板燒提供等等，而今次就去食鐵板燒，我哋叫咗個一個12道菜嘅鐵板燒套餐，每人都要$888 㗎，已經有龍蝦🦞、鮑魚🐚、同埋和牛🐂，都好豐富，每一款食材都好新鮮🧊，而且大廚製作非常用心💪，每一款食材的口感及味道都好出色，簡直係大滿足🎉。🌟 季節沙律先嚟一個沙律先，口感爽脆的水晶海藻🌊，加上生菜🥬同醃好咗酸酸甜甜嘅蕃茄仔🍅，再配上麻醬😋🌟 魚籽鵝肝蒸蛋口感超滑味道剛剛好嘅蒸蛋🍳，配上油香味超濃嘅鵝肝🦆，再加上爽口又鮮甜的魚籽🐟😋🌟 鮮活時令龍蝦新鮮大大隻仲識得郁嘅龍蝦，大廚先將龍蝦的周邊煮熟🔥，然後再烹飪龍蝦肉中間的位置，所以食落去都會特別爽口，再配上秘製的龍蝦膏製成醬汁😋🌟 原隻鮮活南非鮑魚隻鮑魚仲識得郁㗎，好新鮮😋大廚用鹽簡單調味🧂，令鮑魚更加鮮甜，配上秘製又creamy的忌廉醬汁🍶，剩低嘅醬汁同昆布一齊食！🌟 季節時令海鮮 - 蟶子鮮甜又爽口嘅聖子配上蔬菜🥦一齊炒，再加入微微辣的明太子🌶️，令成道菜式更鮮甜更香更惹味！🌟 香煎頂級鵝肝超級大塊嘅鵝肝

之前都係試過秋田鐵板燒，但係一直未試過浜燒食堂，果然都係一試難忘。今日我哋嗌咗個札幌漁港嘅套餐，一開始師傅拎咗啲海鮮出嚟俾我哋睇，嗰隻鮑魚郁到呢，完全好似喺你面前做緊運動咁，真係好新鮮。同埋呢個套餐最特別嘅係佢有藍鯨吞拿魚下顎食，都真係唔係度度有得食。除咗仲有燒帆立貝、蠔之外，佢仲有個甲羅燒，個蟹膏都好香好惹味。最後就係呢個綠茶雪糕作結。正呀。

📍 秋田浜燒食堂 (尖沙咀)尖沙咀天文臺圍8號地舖 👉 秋田鐵板燒二人前套餐💰每位888+(10%service charge)😋😋😋😋.9/5🇯🇵季節沙律季節沙律清新爽口，使用當季的新鮮蔬菜，搭配輕盈的醬汁，為整個套餐開啟了完美的序幕🇯🇵魚籽鵝肝蒸蛋魚籽鵝肝蒸蛋口感滑嫩，鵝肝的濃郁與魚籽的咸香相互融合，讓人一口接一口。蒸蛋的細膩口感更是為這道菜增添了層次感，讓人驚艷不已🇯🇵鮮活時令龍蝦鮮活時令龍蝦的肉質鮮甜，鮮嫩可口，搭配簡單的調味，完美展現了海鮮的原汁原味。每一口都令人陶醉🇯🇵原隻鮮活南非鮑魚南非鮑魚煮至剛好，保留了其鮮美的海味。肉質彈牙，口感極佳，搭配清淡的醬汁，讓每一口都能感受到海洋的氣息🇯🇵季節時令海鮮(鐵板燒蟶子）鐵板燒蟶子外焦內嫩，帶有微微的炭香，鮮味十足。與特製醬料野菌搭配，簡單卻令人難忘🇯🇵香煎頂級鵝肝香煎頂級鵝肝外脆內軟，味道十分濃郁。搭配魚子金泊份外高級，加上蒜蓉包平衡了鵝肝的油膩感，讓整體口感更加和諧🇯🇵鹿兒島霜降和牛薄燒卷 鹿兒島和牛鹿兒島霜降和牛薄燒卷的肉質鮮嫩，油花分布均勻，輕輕一咬便能感受到肉汁四溢。搭配炸蒜片調味，讓牛肉的天然風味得以充分展現🇯🇵鹿兒島

秋田鐵板燒刺身專門店 — 尖沙咀這家店已屹立10年有餘,口碑載道。店鋪採用日式裝潢,分為上下兩層。今次我點的鐵板套餐,每位888元,堪稱最抵食之選。當中包含沙律、牛肉、海鮮、鵝肝、湯、飯及甜品等豐富內容。沙律淋有芝麻汁,既酸又甜,別具開胃滋味。魚籽鵝肝蒸蛋綿滑細膩,鹹香誘人。活龍蝦肉質緊實鮮甜,廚師以火燒烤一次,更添風味。龍蝦頭則用來熬製湯頭,鮮甜濃郁。鵝肝質地細緻綿密,入口即化,散發出濃郁而高雅的味道。另外兩款鹿兒島霜降和牛和厚切和牛也是必嚐之選,肉質柔軟入口即溶,回味無窮。總的來說,秋田鐵板燒刺身專門店環境雅致,菜式精緻可口,堪稱尖沙咀一絕。歡迎各位蒞臨品嚐。

屹立10年不倒👍🏻秋田鐵板燒刺身專門店 — 尖沙咀環境用日式裝潢，分別有兩層，最抵食嘅鐵板餐一定係 今次我叫嘅呢一款888元/位有齊沙律，牛肉，海鮮，鵝肝，湯，飯和甜品等。沙律芝麻汁 酸甜10分開胃魚籽鵝肝蒸蛋蒸蛋好滑 加上魚子 帶點鹹味，十分夾活龍蝦好生猛 啖啖肉廚師仲用火燒一次10分搶眼之後頭留作煮湯成個湯都好鮮甜頂級大鵝肝鵝肝質地細膩綿密,入口即化,令人賞心悅目。醇厚香氣,滑膩柔軟,在舌尖上綻放出濃郁而高雅的滋味。鹿兒島霜降和牛厚和牛我最鍾意包蒜片吃特別嘢味兩款牛也是入口即溶👍🏻😋回味無窮✅秋田鐵板燒刺身專門店📍尖沙咀天文台圍8號1樓

有冇人去完日本都好掛住即叫即燒嘅海鮮？🤤呢種食法其實即係「浜燒」，只要食材夠新鮮，好簡單嘅調味，混和海水嘅鹹鮮同炭烤嘅香氣已經好好食，一個字講晒，鮮‼️秋田鐵板燒好出名，應該大家都聽過，但其實尖沙咀分店都有一層係專食「浜燒」🔥有時覺得鐵板燒太滯太油膩，浜燒都係一個好選擇！而且仲係師傅即席燒俾你食，唔使自己落手落腳🫶🏻二人前套餐 $1088重頭戲浜燒料理日本直送活生蠔🦪Seasonal Japanese Live Oyster可以揀生食或者浜燒，我梗係要試吓師傅嘅手勢啦，用牛油同埋鰹魚汁燒，燒嘅時候已經香噴噴，而且火候控制得好好，燒完嘅蠔仲係非常飽滿，咬落去勁多汁，吱啲青檸汁食仲吊出海鮮味南非鮑魚South African Abalone鮑魚未燒之前仲識郁，肉厚又爽彈，簡單配柚子胡椒鹽已經好好食函館北寄貝Hakodate Hoki Clam平時食北寄貝都多數係食壽司，原來燒咗係可以咁好食！具備北寄貝自身海水嘅鹹鮮再加鰹魚汁同牛油，肉質好彈牙，好想encore 北海道帆立貝Hokkaido Scallop呢個燒嘅時候真係好大火，好震撼❤️‍🔥用香草、清酒、鰹魚汁同牛油煮，雖然火好猛，但肉質依然

衝住一手捉赤蝦刺身活動而來~老公好有信心，男兒手大都食四方~佢拎到9隻!!! 超勁~👏🏻👏🏻😂小樽漁港二人set ($1088)餐前小食（明太子沙律、水雲、牛蒡）及季節沙律，清新開胃，中間嘅水雲尤其開胃日本直送獨眼龍生蠔，好大隻😍肉質爽口, 清甜得來又肥美, 都幾Creamy!!廚師發辦刺身五點，包括薄切池魚、劍魚、拖羅、三文魚、油甘魚池魚加酸汁提鮮好正，好味, 其他刺身厚切, 好肥美!燒鮮活南非鮑魚、北海道帆立貝、函館北寄貝非常新鮮, 睇住師傅校準火候嚟燒上碟仲係熱辣辣出晒煙，鮑魚夾口冇沙店員燒得啱啱好，帆立貝入口仲係好彈牙，味道好鮮甜！北寄貝好爽，味道鮮甜勁正甲羅燒濃郁的蟹膏😝仲要好大份，多士大大件烘得好靚，蟹膏質感比較濕潤，味道好香濃，好滋味。成田蒲燒鰻魚丼超厚身鰻魚燒得好香火焰香蔥三色海鮮丼魚生經過火炙之後，魚油更香，壽司飯煙韌，份量又唔會太多，剛剛好甜品: 杏仁奶凍唔會太甜，好香杏仁味總體：有得玩，有刺身，仲有燒海鮮，的確係個唔錯嘅體驗！

環境裝修佈置超有日本風，恍似置身於日本的餐廳，燈光微黃浪漫。餐牌：二人前套餐有兩款：1札幌漁港2小樽漁港，我選了小樽比較多刺身吃 。開始前，餐廳有個活動是：用一隻手能拿到的赤蝦數量，就是你的了 。我拿了5隻，挺有趣的，當然蝦肉質素也不錯，爽口新鮮的。餐前小食：都是冰涼濕潤而且酸酸的小吃，很開胃 。季節沙律：蔬菜新鮮，整個沙律都很脆口，調味醬汁吃到底時偏酸 。精選刺身五點：特別欣賞吞拿魚刺身，肉質較堅硬、油脂甘香，入口即化，而且魚的鮮味濃 。其次最右邊的很脆口鮮活南非鮑魚，北海道帆立貝，函館北寄貝：相中的海鮮是未經燒熟的，在燒之前會先展示生的，鮑魚是即場撈出來還是動的很新鮮。鮑魚邊位爽脆，中間肉完全不韌；帆立貝與北寄貝同樣爽彈鮮甜 。日本直送活生蠔：好大隻的生蠔🦪🤩，日本直送的令和怪物，看外表就很飽滿，廚師已經調味，加點檸檬汁就可以 。人氣蟹味噌甲羅燒：甲羅燒滿滿的蟹膏中有鮮蟹肉的鮮甜，味道適中不太鹹，配搭超鬆脆蒜蓉包，很滋味 。火炙香蔥三色迷你海鮮丼：還未吃已經嗅聞到濃郁的火炙及香蔥香氣，迷你丼好讓我不會太飽可以吃到更多不同款式的美食 。鮮蟹肉明太子蛋黃醬冷烏冬：這款日式烏冬口感煙韌，

餐廳環境/店舖裝修好特色有點像回到鄉下日本的感覺，光線柔和用餐環境舒適。超值活動/這個免費活動是1手攞得起幾多隻蝦就送幾多隻比你食，我怕拿太多吃不到，只是隨意拿了6隻咋餐前小食＆季節沙律/沙律菜好新鮮完全不會有生鏽，調味都剛剛好 。精選刺身五點/5種魚5種唔同口感魚香，油脂都有好大分別，其中吞拿魚未至於入口即化但已經非常鬆化加上厚切魚肉可以在口中慢慢享受。最右邊的白身魚口感爽滑彈牙油脂感無咁豐富，相對地肉味甜味會放大 。日本直送活生蠔/岩手縣直送的令和怪物鮮甜，不需要添加其他調味師傅已經調好 。北海道帆立貝＆飽魚函館北寄貝＆鮮活南非鮑魚/炙燒為食材增添了一股焦香加上牛油同香料，入口即時在口腔散發出來，慢慢咀嚼之後帆立貝慢慢釋放出鮮味甜味，因為經過燒烤所以口感緊致彈牙👍，鮑魚群邊部份比較軟滑中間緊實爽甜，北寄貝亦爽滑全部都好有水準 。人氣蟹味噌甲羅燒/蟹膏蟹肉蟹籽蟹味濃郁加上烤到外脆內軟的蒜蓉包 。火炙香蔥三色迷你海鮮丼/裡面有蝶魚群邊，三文魚加一件白身魚全部經過火炙後香味更誘人。鮮蟹肉明太子蛋黃醬冷烏冬/明太子加上蛋黃醬凍烏冬，蟹肉都絕不馬虎不會用現成假蟹柳 。紅豆奶凍/奶凍軟滑完美句

今天來到尖沙咀用膳，我很喜歡裏面的裝潢，很溫暖的感覺。 我們叫了小樽漁港套餐，最先上來的是沙律和前菜，很清新~ 我最喜歡是慢煮鵝肝，很香然後玩了一個一手赤蝦小遊戲！拿多少送多少！拿了4隻呢刺身甜蝦呢！岩手縣生蠔實在讓我震驚，一隻手掌的size！而且十分creamy, 很享受。刺身方面我最喜歡的是拖羅，厚厚的油香十分好吃。主角來了，燒南非鮑魚，北海道帆立貝，北極貝。我最喜歡的是帆立貝，一個字，鮮，肉質彈牙，而且清甜。然後就是甲羅燒，味道濃郁，大大一份吃得很滿足！最後還有火炙迷你海鮮丼，一樣出色。總的來說我會推薦給喜歡吃日式燒海鮮的朋友來吃！