秋田浜燒食堂

今次簡左「秋田」二人前套餐，每一道菜都是技藝的展示，每一口都是食材本味的昇華。魚籽鵝肝蒸蛋嫩滑蛋底下，居然有豐腴香醇的鵝肝粒，入口即化，油脂極香，頂層鋪滿的魚籽，口感極豐富鮮活的時令龍蝦 龍蝦在鐵板上仲識郁，可見新鮮程度！龍蝦肉緊實甘甜，再配上龍蝦醬，簡直鮮上加鮮原雙鮮活南非鮑魚鮑魚超級大隻，也非常生猛！師傅精準掌控火候，鮑魚嫩而不韌，彈牙軟糯，搭配特製的忌廉汁加上海藻，鮮味被放大，好好食季節時令海鮮 我們這次是帶子，在鐵板的高溫下迅速鎖住汁水，外表帶有微焦的鑊氣，內裡保持刺身級的鮮甜嫩滑，包上海苔和魚子醬，口感一流香煎頂級鵝肝 厚切的鵝肝外表金黃酥脆，內部溫潤，散發油脂香氣，搭配烤到微焦的吐司及菠蘿化解膩感。鹿兒島霜降與牛薄燒卷 & 厚燒薄燒捲將和牛超薄切片，捲入蔥花，牛肉的脂香與青蔥的清爽結合，層次豐富。厚燒和牛外面焦香，肉汁爆炸，配上香蒜極滿足秋田炒飯 & 炒野菜櫻花蝦、火腿、米飯、雞蛋、翻炒。每一粒米飯都包裹著蛋香，鑊氣十足。清炒的野菜非常清爽，菇的香氣加上蔬菜，非常解膩～龍蝦清湯 採用龍蝦頭熬煮而成的清湯，湯色清澈，卻凝聚了龍蝦鮮味，鮮味濃郁，落胃舒服當天剛好有客人生日，廚師更會用雞蛋液在鐵板上寫字，原來還有提供卡通畫碟服務，真是非常驚喜！真的很適合紀念日、重要聚餐，這間餐廳的體驗感，絕對得起它的價格！很高質～…查看更多

成日都喺Social Media見到有人post呢間餐廳嘅相，因為呢度好適合慶祝生日，好多朋友都鍾意黎呢度食飯影相，今次朋友生日終於有機會嚟試啦。呢度嘅厚燒牛肉非常高質，佢嘅牛肉牛味好夠，而且燒嘅時間啱啱好，一開始師傅會俾咗新鮮嘅食材我哋睇先，嗰陣已經見到食材好高質啦，估唔到食落仲更加有驚喜。呢個龍蝦又係一個打卡位，師傅會提醒你準備點火，大家都準備好相機去影低點貨嗰一刻，真係又壯觀又靚呀。而且佢嘅龍蝦食落都好新鮮，唔單止拎嚟打卡，食落都好好食㗎。而我就最鍾意呢個龍蝦湯，因為佢係用燒香咗嘅蝦頭嚟煮，飲落非常香口，而且仲有少少龍蝦肉，感覺完全冇味精，非常清甜。呢度最特別嘅就係，慶祝生日嘅話，就會有生日公仔碟。而且廚師仲會用醬料喺鐵板度寫出生日快樂，真係好適合影相同打卡。呢間餐廳又好食，生日公仔碟又得意，而且佢嘅位置都好闊落，啱晒一大班朋友嚟慶祝或者gathering。…查看更多

母親節將到，預早一星期為母親大人𪊴祝，好過人迫迫。揀選了尖沙咀一間日式料理店，主打鐵板燒，壽司，浜燒…. 多元化。季節沙律，清新爽脆。蒸蛋配以魚籽，鵝肝，十分高雅 。鮮活時令龍蝦觸鬚還在蠕動呢！相當新鮮！採用了龍蝦膏餚製醬汁作為調味，鮮上鮮。原隻鮮活南非鮑魚肉質非常軟腍，啖啖滋味。今日時令海鮮係銀雪魚，兩面煎得焦香，惹味。香煎頂級鵝肝勁邪惡。鵝肝綿滑如絲，入口溶化。鹿兒島霜降和牛薄燒卷 / 鹿兒島霜降和牛厚燒無論薄燒，還是厚燒，肉質鮮嫩，味道濃厚。一碗又鮮又甜嘅龍蝦湯，暖意。…查看更多

辛苦咗成個星期，終於捱到星期五放工💼！今次專登帶老婆去尖沙咀天文臺圍嘅「秋田鐵板燒刺身專門店」食好西，慰勞下自己同佢～餐廳環境私隱度高，坐得舒服，仲可以睇住師傅即場炮製鐵板燒，夠晒有氣氛🔥！ 我哋揀咗**秋田二人前套餐（$888/位）**，雖然價錢唔算平，但食材高質，絕對抵食！ ✨ **套餐重點推介** ✨ ▪️ **魚籽鵝肝蒸蛋** 蒸蛋超滑溜！鵝肝嘅油脂香加上爆汁魚籽，口感層次爆棚💥 ▪️ **鮮活時令龍蝦** 龍蝦即劏即燒🦞，肉質爽彈鮮甜，仲有淡淡焦香，正到痺！ ▪️ **日本播磨蠔** 蠔身超肥美🦪，煎到外脆內嫩，一啖咬落去爆汁，海水味濃郁～ ▪️ **鹿兒島霜降和牛厚燒** A5和牛油脂分布超靚🥩，入口即溶，牛香濃郁到癲！薄燒卷埋蔥花仲正，送酒一流🍶 ▪️ **香煎鵝肝多士** 鵝肝外脆內軟，配埋脆多士同藍莓醬，邪惡但超滿足😋 ▪️ **龍蝦清湯** 飲得出用龍蝦頭熬製，鮮味十足，飲完成個人暖笠笠～ 最後嘅**荳莎香餅**同**抹茶蛋糕球**為呢餐畫上完美句號🍰，甜度剛好，唔會膩！ 💡 **總結**：呢個價錢食到咁高質嘅鐵板燒真係好難得！服務又好，師傅會同你互動，慶祝紀念日或者想氹另一半開心絕對值得嚟試👍！ …查看更多

食材新鮮，服務好！首先，沙律🥗蔬菜爽脆，蕃茄去了皮.刺身方面，各種魚類，海膽和蠔都好好味，唔講得超正，但質數唔錯！龍蝦係用日本伊勢龍蝦，新鮮直劏，身做刺身，十分爽甜，個頭用來做湯，食完刺身飲個熱湯，十分暖胃.浜燒喺喺客人旁邊燒，北海道元貝，赤貝和鮑魚燒得剛剛好，唔會太亁，調味係十分好.甲鑼燒加入蟹肉和蟹子，少了咸味，增加鮮味，配合脆麵麭食十分夾.鰻魚飯和魚生飯和最後的抹茶布甸都幾好食.值得再去.…查看更多