秋田浜燒食堂

營業中

休息中

在居酒屋的餐桌上現烤新鮮魚貝類已經成為飲食潮流，經常光顧秋田系列的鐵板燒，這晚就試試它們的浜燒料理連綿的日式燈籠，裝修別具漁港風情來到居酒屋當時要來一瓶清酒！軍令純米大吟釀以品嚐稻米最純粹的味道為主，口感柔軟決定要了一份$1088的小樽漁港二人前套餐！先奉上餐前小食三款！有香港少見的雞肉刺身，味道清淡，軟嫩緊緻季節沙律清新開胃精選刺身五點食材新鮮！赤蝦鮮甜爽滑，油甘魚肉厚切，池魚配上柚子醋醬汁，鮮味更出主角三點浜燒料理全都由店員燒，確保唔會過熟或者太生及幫忙調埋！鮮活南非鮑魚肉厚爽口！淡淡的清酒香賦予北海道帆立貝一陣和風味道！日本直送活生蠔肉質肥厚！函館北寄貝以特製醬汁一起燒，十分入味人氣蟹味噌甲羅燒，蟹殼裡放滿用味噌調味後的濃郁蟹膏，放有蟹肉及蟹籽，賣相吸睛鮮蟹肉明太子蛋黃長冷烏冬每條烏冬沾滿惹味蛋黃醬、蟹肉同明太子，鮮味十足火炙香蔥三色迷你海鮮丼的魚生被炙燒後油脂被逼出，帶有微醺的軟糯最驚喜的是店內一手赤蝦的活動，一手抓到多少蝦就可免費作刺身或浜燒甜品為杏仁布甸質地軟滑，不會太甜

今晚食浜燒，同朋友摸酒杯底傾下計。餐廳位置唔算好方便，不過唔系好多人，適合兩個人靜靜地傾計～餐廳一開始會拎一籃蝦出嚟，「一手赤蝦」，一手拎到幾多只，就可以免費食用。 我哋拎到七隻，侍應哥哥就話俾多只我哋，一人四隻咁！赤蝦可以刺身或者浜燒，我哋一樣一半，一次過食到兩種風味。赤蝦味道鮮甜，蝦肉爽口，非常不錯！食物方面我哋點 「小樽漁港」套餐，有沙律、前菜、刺身、浜燒、主食同甜品，好豐富！我們先食生蠔，日本直送生蠔非常新鮮，味道鮮味清爽，一人一隻！刺身五點亦都好出色，用料新鮮，分量慷慨，厚切油甘魚尤其肥美。套餐嘅浜燒海鮮有鮑魚、帆立貝同北寄貝。侍應會企系枱邊燒，新鮮鮑魚一開始仲會郁的…燒完就趁新鮮熱辣即刻食，鮮甜多汁，好正。就算完全唔調味，淨系食海鮮本身嘅味道都好正。蟹味噌甲羅燒就味道比較濃郁，蟹膏配上蟹籽，口感豐富！最後一人一碗鰻魚飯，超級飽。希望快啲有得去日本，喺日本食浜燒啦！

今晚約了朋友來到尖沙咀天文台圍的日本餐廳「秋田浜燒食堂」吃日本菜。顧名思義，當然是要品嚐這裏的拿手菜式-----浜燒啦！日式風情裝修，幽雅的環境，令人彷彿置身日本。我們選了二人套餐-----“扎幌漁港”，包括餐前小食、沙律、肉類、刺身、甲羅燒、浜燒、飯或烏冬、甜品等，非常豐富。“赤蝦刺身”，先玩一個遊戲，店員讓顧客一手抓蝦，抓到多少食多少。由於赤蝦非常新鮮，所以特別適宜做刺身。肉質果然鮮甜無比，入口彈牙。餐前小食，由精緻的盒子盛載，都是一些開胃前菜。沙律，新鮮蔬菜配上日式芝麻醬，醒胃。“澳洲頂級牛胸肋骨肉”，外面燒得香口，內裏仍然保持肉汁，牛肉味濃。“蟹膏甲羅燒”，蟹膏肥美，味道濃郁，配上香脆多士，完美配搭。“成田蒲燒鰻魚丼”，燒鰻魚肉厚，份量多，差不多蓋住整個碗，而且燒得香噴噴，非常美味。浜燒海鮮有帆立貝、北寄貝、生蠔和大大隻鮑魚。由服務員在旁邊即燒，熱辣辣送上，原汁原味，特別鮮甜。海鮮都大粒厚身，爽口彈牙而不靭。最後是甜品，杏仁味的燉蛋，為今晚的盛宴寫下完美句號。

咁耐冇去日本，唯有喺香港食下日本嘢，幻想一下。一開始先有 「一手赤蝦」的活動，一手拎到幾多隻，就有幾多隻免費赤蝦！我哋拎到八隻，一半刺身一半浜燒，各有千秋！我個人就鍾意刺身多啲，味道更加鮮甜！今晚點咗 「小樽漁港」套餐，非常豐富呀！食完沙律同前菜之後就到刺身。刺身五點選料新鮮，最好味係油甘魚同埋帶子。日本直送生蠔可以生食或者浜燒，今晚選咗生食，生蠔體型修長，食落爽身，海水味唔重。之後浜燒嘅海鮮有鮑魚、帆立貝同北寄貝，侍應直接喺枱邊燒，味道好香，燒完新鮮熱辣即刻食，好味道！帶子味道尤其鮮甜，加咗少少牛油調味，好香好正然後到蟹味噌甲羅燒，味道好濃郁，配上多士食剛剛好。最後仲有飯或者烏冬，同埋甜品，真係飽到上心口，大滿足！呢度食飯氣氛唔錯，下次可以再嚟食飯傾偈。

覆桌第三次，就再重新開放晚市堂食的第二日，今次坐的位置冷氣比較充足。但可惜生啤機壞了，沒有供應。前菜比較有新意，就像omakase個一樣，原本二人餐，按比例增加成三人餐，省卻了散叫的煩惱。還有一手抓甜蝦，今次也拿到10隻，還是全部用作刺身好了。生蠔也可以選擇刺身，清新爽脆，帶子和鮑魚也有店員幫助燒烤。刺身拼盤，有三種魚的味道交談，就像是同一款的刺身，吞拿魚也油脂充足。唯獨甲羅燒，是把蟹膏蟹肉等等放進蟹形狀的陶瓷碟內，沒有真實蟹蓋那種燒烤的原味。串燒方面，雞心沒什麼味道，大蔥雞肉比較一般。

經過見到間餐廳好有日本feel好靚就一於入去試下同朋友都叫咗個京都漁燒套餐所有食物都好新鮮我平時都比較少食生嘢，而和牛刺身就更加少 但呢度嘅和牛刺身其實都真係幾好食，油脂入口即溶，加埋佢有啲炸到脆卜卜嘅蒜片，食落好香口。而磯燒類別，有好生猛嘅鮑魚，好大隻嘅帶子同埋生蠔。先講講鮑魚，燒得剛剛好唔會過熟，我個人就比較建議點柚子鹽，可以帶出鮑魚嘅鮮味。帶子就用牛油再加少少海帶去燒，好香濃，牛油帶子係一個非常好嘅配搭。至於生蠔就真係好鮮甜，就咁燒就咁食已經100分。味噌甲鑼燒，啖啖蟹膏仲有少少蟹肉同埋蟹子，撈勻再放喺蒜蓉包面，不得之了非常香濃。最後一道燒嘅就係黑松露雜菌，一打開錫紙就聞到好香嘅黑松露味。除此之外，呢度仲有得like 社交平台後有一個一手抓蝦嘅活動。男朋友一手抓到八隻蝦，我哋分別攞咗啲嚟做刺身同鹽燒，係一個好開心嘅活動，增加同食客嘅互動之餘，又可以做下宣傳。而且刺身同燒蝦都好美味鮮甜。

喺朋友嘅帶領之下嚟到秋田浜燒食堂，食物種類好多我哋決定叫京都漁港二人前套餐！點完餐之後侍應拎咗一盤蝦上枱同我哋講有小遊戲玩，只要一手抓到嘅蝦就有得免費食，朋友隻手唔算大多抓到八隻蝦😍免費有蝦食仲有得揀一半刺身一半鹽燒，蝦肉厚身爽口鮮甜無論刺身定鹽燒都好好食❤️河豚魚乾用味醂醃製過嘅雞泡魚乾燒到香軟唔會乾😍特上刺身拼盤五點刺身全部都好新鮮，三文魚仲要勁厚切😋青森殘酷網鮑肉質爽脆彈牙，上枱時仲郁緊，絕對新鮮👍🏻函館北寄貝size唔細嘅北寄貝入口爽彈有嚼勁，鮮甜滿分😍北海道帆立貝大大隻兼好厚身嘅帆立貝加入海藻、牛油同清酒一齊燒，燒到半熟狀態好juicy❤️人氣蟹味噌甲羅燒蟹味濃郁嘅甲羅燒無論搭配蒜蓉多士定係青瓜條都一樣咁好食😉山之惠黑松露茸野菌箔一打開個錫紙包黑松露嘅香味即刻撲鼻而來，菇菌原來都可以好惹味😁京都鰻魚茶漬飯鰻魚肥美彈牙，飯係已經調過味整成好似個飯團咁樣，將外層烤香脆再放入湯入面，湯底好鮮甜令到我哋喺飽嘅情況下都可以成碗食晒❤️❤️芝麻雪糕每人五百幾蚊就食到咁新鮮嘅海鮮，仲有專人喺面前幫手燒食物，我同朋友都覺得性價比好高👍🏻👍🏻

朋友話帶我嚟間隱世小店，天文臺道上到最頂，果然係好隱秘，啱晒靜靜哋傾偈。河豚魚干燒得啱啱好唔會乾，煙煙韌韌，食到魚肉嘅口感，點埋沙律醬好開胃。特上刺身五點不過不失，尤其鍾意油甘魚點酸汁好清新，深海池魚魚味都好濃郁。鮑魚、帆立貝同北寄貝真係足見店員燒海鮮嘅功力，全部都係時間掌握得啱啱好，少一分會未熟，多一分就冇咁多汁，成功為所有海鮮加分。黑松露野菌箔燒以為係頹野，點知食落有驚喜。 黑松露味好濃，野菌同口感種類都好豐富，尤其鍾意入晒味嘅金針菇同雞髀菇。最後黎個牛肉炒拉麵，證實咗呢度除左燒海鮮嘅店員之外，裏面師傅都好高質，熟食都好有誠意。

天氣凍凍哋，但又唔想再打邊爐，所以就食磯燒。今日就直接叫咗一個二人餐，北海漁港。488一位，食到好飽同好豐富 。講食咩之前一定要講吓佢嘅推廣活動，就係一手捉蝦，只要like 社交平台 repost，就可以捉幾多送幾多。本身一盤就應該有大概12 13隻到，我就拎到8隻。其中4隻就拎來做刺身，另外四隻就拎嚟燒。前菜有雞泡魚干，佢燒到唔會話好乾柴，仲有啲汁喺面頭。另外仲有一個清酒煮蜆，湯底應該係由清酒同昆布湯而成，蜆亦都好大隻，好友鮮味，記得飲番啖湯，所有精華喺晒嗰度。但亦唔少得仲有和牛刺身，餐廳揀選嘅部位都係比較肥，所以油脂好豐富，入口即溶，肉嘅香氣亦都係好開到散發出來，配上紫洋蔥同炸蒜片再點埋香醋汁，配搭十分好。另外嗰餐仲包咗幾款磯燒海鮮，包括扇貝，鮑魚，蠔。全部都好大隻好新鮮，令人回味。尤其以燒鮑魚燒到焦香鹹香嘅味道，生熟程度易控制得啱啱好，所以爽口彈牙而又有海鮮嘅海水鹹香而肉身鮮甜嘅味道。主食可以係茶漬飯同埋炒麵二揀一，我哋就揀咗鰻魚茶漬飯。茶漬飯個湯底本身都好清甜，但方便亦都係燒過嘅飯團，配上一世片嘅紫菜同埋鰻魚作為一個結尾，好滿足。甜品就有雪糕。當日就有芒果同綠茶味，我哋嗌咗各一

今日係我嘅生日，男朋友帶咗我嚟呢度食好西 叫左個北海道漁港二人前套餐，已經包曬前菜小食，燒海鮮，主食同埋甜品等等。我平時都比較少食生嘢，而和牛刺身就更加少 但呢度嘅和牛刺身其實都真係幾好食，油脂入口即溶，加埋佢有啲炸到脆卜卜嘅蒜片，食落好香口。而磯燒類別，有好生猛嘅鮑魚，好大隻嘅帶子同埋生蠔。先講講鮑魚，燒得剛剛好唔會過熟，我個人就比較建議點柚子鹽，可以帶出鮑魚嘅鮮味。帶子就用牛油再加少少海帶去燒，好香濃，牛油帶子係一個非常好嘅配搭。至於生蠔就真係好鮮甜，就咁燒就咁食已經100分。味噌甲鑼燒，啖啖蟹膏仲有少少蟹肉同埋蟹子，撈勻再放喺蒜蓉包面，不得之了非常香濃。最後一道燒嘅就係黑松露雜菌，一打開錫紙就聞到好香嘅黑松露味。除此之外，呢度仲有得like 社交平台後有一個一手抓蝦嘅活動。男朋友一手抓到八隻蝦，我哋分別攞咗啲嚟做刺身同鹽燒，係一個好開心嘅活動，增加同食客嘅互動之餘，又可以做下宣傳。而且刺身同燒蝦都好美味鮮甜。

太耐無返鄉下，有時豪豪地食一餐都平過呢兩年慳返嘅機票錢，今晚就把心一橫叫咗京都漁港二人前 ($498/位)。北海道帆立貝軟滑鮮甜，牛油汁好香口，甜度有10分，係驚嘆「果然係北海道嘅味道」咁嘅水準。青森殘酷網鮑唔係得個名咁簡單，好少可食到鮑魚除咗煙韌彈牙之外，邊界同中心嘅口感略有不同，好有層次，配柚子胡椒冇得輸。函館北寄貝係全晚最滿意嘅一道，即使食遍無數北寄貝刺身都俾佢驚豔到。 首先係超厚身，片左幾片都依然比一般刺身厚，入口彈牙鮮嫩有肉感，好似食咗塊嫩口版超巨型貴妃蚌咁，非常滿足。不免俗地玩左一手赤蝦活動，男友手大拎咗七隻，引起隔離枱驚嘆。 燒蝦上台嗰陣其實我都覺得有賺，大大隻又好新鮮，重點係店員燒得啱啱好僅僅熟，灑咗少少鹽，簡單樸實已經好正。蟹味噌甲羅燒就係食開嘅味道，蟹肉蟹籽都足料，值得一讚塊多士燒得好脆好好食。鐵板燒野菜牛肉炒拉麵超有鑊氣又唔會油，食飽飽都忍唔住爭住食。 牛肉亦都係靚嘢，有日式燒肉嘅水平。

很久沒來秋田濱燒了，適逢一手赤蝦的季節，我馬上跟朋友約起來！赤蝦每隻都超大超新鮮，朋友抓了四隻，正好兩燒兩刺身分吃，蝦肉鮮而彈牙，而且膏很多又香，會令人想配飯食。我們點了京都漁港的set，雞泡魚熱辣辣上枱，剛燒好是又軟身但又有嚼勁，蜜糖的味道加上本身 juicy, 一邊吃一邊勁想配啤酒！之後上的是刺身，有勁厚的池魚、三文魚同新鮮的複，帶子不止鮮，而且仲有一定彈性，吃得出不是普通雪藏處理而軟冧冧的帶子。油甘魚的油份十足，齒頰留香，我回味左好耐。之後到燒物，大大粒帶子用了昆布牛油煮，本身的鮮香都出曬嚟。燒北寄貝一陣爽口，用醬油燒，加上本身的水份，清得嚟又夠鮮，忍唔住要飲埋啲湯汁。燒鮑魚 則咸香煙燻味重，肉質厚實有嚼勁，用牛油蒜頭燒會愈喚愈香。之後仲有用牛油黑松露的雜菌，一上桌就聞到好香，啲菇勁juicy 好多水份。而羊架不會柴，加了青檸汁更減羊羶味，Staff 勁貼心咁幫我地切好再上桌，好細心。最後食豬肉鐵板炒面時其實已經超飽，但係個炒面係我最掛住既，所以都好努力食左好多，面唔太乾身又不顯油膩。呢間店真的大推，服務好又貼心，staff 好友善，而且食物是值回票價，很多日本人都會嚟食，水準多

前段時間食了餐好，最近又賺了一筆，忍不住帶快要生日的朋友去別餐好，沒辦法，畢竟正日是跟良人慶祝嘛！手抓赤蝦，一手抓完的蝦可選刺身或燒物～真心又好玩又好食🥰刺身蝦肉很彈口，燒的則很香口，蝦身仍保有水分，咬下時感覺很爽。刺身分別有深海池魚、油甘魚、三文魚、帶子及赤蝦。全部食材都鮮，特別是尤金魚腩及深海詞語口感特別好。魚香味十足。燒雞泡魚乾，燒得非常之香跟軟硬適中，咬起來很煙韌。燒北寄貝用了醬油，味道又不會太濃但又剛好，且肉身很彈牙，非常滋味～然後再用牛油昆布來燒帶子，牛肉的香味跟昆布的海咸味與帶子鮮味完全融合於湯水裏面。當然帶子也因牛油跟昆布令鮮味更加突出。燒甲羅真心好吃，蟹肉混著蟹膏很香濃～燒羊架方面，羊肉消得剛剛好，肉汁相當豐富。另外還有焗燒鮮菌，牛油加上菌的鮮香，再加上香草，惹味！最後是鐵板炒粉，味道剛好，整個套餐非常之豐富，非常飽。

今日朋友介紹了一間甚有特色嘅餐廳比我，這餐廳位於天文臺圍，平常真的不會走到，但來到又別一番天地。餐廳裝潢走日式風格，燈光偏黃，還用上掛燈、海報等，真的像到了日本居酒屋般。今日選了「京都漁港浜燒料理」，套餐中已包含了前菜、刺身、燒物、炒麵飯及甜品等…朋友帶我來果然唔係咁簡單，餐廳原來一直都有一個「一手赤蝦」小遊戲，只要客人一手將赤蝦拿到幾多隻，就會免費得到幾多隻，真係講你都唔信呀！我當然都大手大手一拎…7隻！店員即時問想點整…刺身？浜燒？最後每樣一半，慢慢歎！赤蝦每隻都大大隻，刺身入口鮮甜且爽彈，而浜燒則香味濃郁，口感一流！河豚魚干魚干燒得香脆可口，入口彈牙煙韌，肉汁滿滿，配上沙律醬更加滋味！特上刺身拼盤五點5款刺身款款新鮮，味道鮮甜肥美！清森殘酷網鮑 現場即燒，網鮑肉質彈牙，爽彈甘香。北海道帆立貝帆立貝厚身飽滿，質地厚實，加入清酒燒煮後，更覺彈牙鮮甜。函館北寄貝北寄貝非常大隻，口感爽彈，散發著陣陣酒香，鮮味一流！厚燒紐西蘭草羊架紐西蘭草羊架非常厚肉，肉汁豐富，清香鮮甜而不羶。人氣蟹味噌甲羅燒來到時已聞到香噴噴嘅味道，蟹型甲羅燒上，有蟹籽、蟹肉、蔥粒，還有滿滿蟹膏，食起來蟹味濃厚，亦可配

朋友預約帶我試浜燒餐廳，浜燒指將海鮮在岸邊即捕即燒，餐廳提供日本新鮮運到的不同海鮮，讓食客感受日式浜燒滋味。京都漁港二人前套餐 烤爐就在餐桌邊，看著店員為我們烹調海鮮，全程享受新鮮食材又可以同朋友聊天，像去了日本一樣。河豚魚干河豚魚燒得剛好，外脆內軟，有咬口不會韌。特上刺身拼盤五點 刺身新鮮，有三文魚、帆立貝、左口魚、池魚、蝦，共有五款刺身，魚生肉質富有彈性，帆立貝清甜，赤海蝦鮮甜爽滑。店員將準備烹調海鮮給我們拍照，海鮮生猛新鮮！北海道帆立貝大粒厚身，牛油和香草味撲鼻，口感爽口彈牙！函館北寄貝肉質鮮甜，沒想過北寄貝有那麼大隻，加了特製醬汁一齊燒，份外惹味。清森殘酷網鮑 剪開成了四份，十分生猛，爽口彈牙不黏牙，不需加任何醬料都能到鮮味。山之惠黑松露茸野菌箔燒不同的菇用錫紙包住，黑松露味香濃，每一口都充滿黑松露香味，野菌淋身入味！蟹味噌甲羅燒配蒜蓉多士甲羅燒加了蟹籽、蟹肉及蔥粒，滿滿的蟹膏，蟹肉濃厚，蒜蓉多士香脆，喜歡吃蟹膏必試！鐵板燒野菜豚肉炒麵有豚肉或牛肉可選，炒麵有鑊氣及大大份，熱呼呼炒麵過癮。抺茶 、黑芝麻雪榚雪榚有抺茶和黑芝麻，抺茶味黑芝麻味濃，淋身易入口。店舖小遊戲，一手赤蝦小