盈館

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老友約旺角《盈館》食晚飯，酒樓環境裝修中式懷舊風格，座位舒服。我們點左上湯焗澳洲龍蝦伊麵 $388 ：龍蝦好新鮮很鮮甜又彈牙肉質結實，伊麵煙韌入味。花膠走地雞煲$58 ：有三塊花膠，雞肉嫩滑，熱辣辣砂煲上枱。橡果炭燒义燒$88.8 ：用火爐盛着上枱，义燒蜜味香甜肉質嫩滑好好味。老壇酸菜深海龍躉斑球$168 ：大約有8-9件斑魚肉新鮮味甜又滑，配豆芽菜、薯粉、酸菜，少少辣很惹味超級正。餐廳贈送糖水--綠豆沙。晚市推介- 點火焰鹽焗雞即可參加乒乓波抽獎，抽獎機會按入座人數計算 - 大獎：火焰鹽焗雞免費 - 中獎：火焰鹽焗雞半價 - 小獎：火焰鹽焗雞八折 (每張單只能兌換一次火焰鹽焗雞抽獎獎品) (折扣結果以抽到最大優惠為準及 須即時使用）

一踏入盈館就俾佢個半復古半摩登嘅裝修勾住👀——墨綠色皮卡位襯金邊雲石枱，頭頂吊住啲圓形紙燈籠🏮，光線柔柔哋好啱傾偈。禮拜六中午逼到滿瀉，但伙記手腳好爽，仲記得主動幫我哋添茶🍵！邊食邊傾，氣氛勁輕鬆，感覺幾舒服、幾chill嘅 😌。⚫️擂沙煎堆仔  芝麻外層炒到微微燶香👃🏻，咬落去"咔嚓"聲後係煙韌糯米皮包流心黑芝麻餡💥！細細粒唔怕滯，不過略嫌芝麻粉撒得唔夠勻🤏。（7.5/10）🟠明爐蜜汁叉燒腸  啖啖叉燒肥瘦三七分，蜜汁甜得嚟帶少少焦香🔥！腸粉皮薄到見到入面啲玫瑰露醃漬紋路🌹，最驚喜係底層墊住塊蕉葉蒸，食到尾仲有陣植物清香🍃。 （9/10）🍲鳳爪排骨煲仔飯  揭蓋嗰陣飯焦香直攻鼻👃🔥！排骨醃得夠鬆軟，鳳爪吸晒豉油蒜香，最正係撈埋半熟蛋黃落飯焦度🥚～可惜飯量偏少，三個女仔分要搶食😂。（8/10）🦪一口鮑魚燒賣  成粒迷你罐頭鮑魚騎喺燒賣頂👑，鮑魚滷得入味唔韌，下層豬肉餡混咗少少馬蹄粒增加口感🥢。不過$48/粒略貴，打卡多過食飽📸。（7/10）🥟金湯小龍包  用南瓜湯代替傳統醋汁🎃，包頂插住飲管仔吸湯好過癮💉！湯汁鮮甜唔油膩，可惜包皮稍厚，咬開時已經漏咗三成湯汁😢。（8.5/10）如果你哋想

我約好友去位於旺角彌敦道601號創興廣場7樓的<盈館>食晚餐，環境舒適，裝修富有中式格調，食客雲集，十分熱鬧。我哋點咗：🥢深海龍躉兩味 $328📍金銀蒜蒸龍躉頭腩：龍躉頭腩蒸得蒜香入味，好味又好食。📍翡翠炒龍躉球：龍躉球煎得外脆肉嫩，西蘭花青綠鮮甜好食。🥢香芒貴妃蝦球 $168大大粒蝦球，蝦肉結實彈牙又鮮味，蝦球底墊有一塊酥脆饅頭片，淋上香芒醬汁，味道鮮甜好食。🥢果皮蒸鮮鮑魚（四隻）$108鮮鮑魚size不少，果皮香濃，鮑魚肉爽滑彈牙。🥢蒜蓉粉絲蒸元貝（四隻）$58大大隻元貝，肉質鮮嫩好美味，蒜蓉味濃，粉絲爽口。🥢杞子桂花糕 $28淡淡桂花香，大大粒杞子藏於糕內，清涼好味。

星期日嘅旺角依然人頭湧湧，但一踏入盈館就似穿越到90年代老香港——復古霓虹燈牌、白瓷茶壺、仲有卡位玻璃轉盤！👵🏻👨👩👧👦 姨姨侍應拎住點心車穿梭，仲會主動教我哋「桶蠔要趁熱啜汁啊」，明明未食嘢個心已經暖笠笠～🍖 冰鎮咕嚕肉（4.5/5🌟）荔枝咕嚕肉就食得多，冰火版真係第一次見！外層糖衣被冰粒鍍咗層脆殼，咬落「咔嚓」聲仲有白煙飄出，入面豬頸肉居然仲係暖嘅！🍯 酸梅汁特意減甜加咗檸檬葉，配住冰粒含住慢慢溶... 阿媽話似食緊會冒煙嘅冰糖葫蘆🤣🥦 金瑤扒西蘭花（3.5/5🌟）全晚唯一清淡之選，但刀工嚇親人！每朵西蘭花都被切成「椰菜花」咁細，仲要砌返成棵樹造型。🎄 瑤柱絲多到似金雨，可惜芡汁略鹹，可能師傅落手重咗啲～🐚 秋葵煎炒帆立貝（4/5🌟）以為係普通小炒？錯！師傅將秋葵切薄片炸成翠玉脆片，墊住北海道帶子煎到微焦。🥢 一啖咬落去先脆後彈牙，最驚喜係碟底啲XO醬，原來混咗蝦乾同瑤柱絲，鮮到想舔碟！👅🧈 大獎金磚豆腐（4.8/5🌟）以為平平無奇？咬開脆皮先知中伏——入面係流心鹹蛋黃+蝦膠！💥 外層撒滿紫菜脆同木魚花，熱辣辣時食真係有種章魚燒混搭黃金蝦嘅魔性，細佬搶住食咗三件！😱🦪 薑蔥焗桶蠔（

一推開盈館道地玻璃門，冷氣同點心香氣即刻湧埋身！💨 禮拜日中午全場爆滿，但卡位夠晒闊落，我哋三個坐埋一枱都唔逼仄。天花吊住啲竹藤燈籠，燈光黃黃哋好warm，仲播住啲80年代廣東歌，阿爸一路聽一路跟住哼「浪子心聲」🎵，阿媽就猛話個餐牌設計靚過傳統酒樓，影相呃like一流📸。侍應姐姐手腳快又笑咪咪，未坐定已經遞咗壺香片過嚟，茶味甘濃唔澀口，正！🍵🐣金珠小雞鹹水角萌爆造型即刻拎手機狂影！🐥 外皮炸得通透，咬開煙韌糯米皮包住熱辣叉燒冬菇餡，甜鹹比例啱啱好。最抵讚係底下墊咗張食用米紙，唔會黐到成手油，呢個細位加分！👏（評分：9/10）♨️馬拉糕一籠熱辣辣咁上枱，個樣脹卜卜好吸引。食落口真係好鬆軟，充滿蛋香同埋淡淡嘅紅糖甜味，唔會死甜嗰種。口感好綿密，有啲似食緊海綿蛋糕，但又多咗份傳統嘅味道。整體嚟講係好標準、好穩陣嘅出品，大人細路都啱食。 （評分：8.5/10）🎃金湯小龍包呢個個名好吸引，個湯底係黃色嘅，似係南瓜或者雞湯做？🤔 食落個湯甜甜地，帶少少杰身。入面嘅肉餡就正常發揮啦。不過略嫌個皮厚咗少少，同埋個金湯嘅味道同個小籠包本身嘅咸鮮味唔係話超級夾。叫做試吓新嘢，不過不失啦。 （評分：8/10）

星期日family day，搵埋屋企人一齊食好西先，基本上老人家都鍾意食中菜，今次見到盈館有隻鎮山之寶，就比佢吸引咗！餐廳好多菜式，基本上我地嗌齊海陸空系列。### 鎮山之寶 火焰鹽焗雞冇改錯名，雞肉外脆內嫩，鹽焗香味十足，火焰嘅呈現更增加咗視覺享受，令人一試成主顧。### 片皮鴨經典嘅片皮鴨，肉質鮮嫩，搭配薄餅和甜醬，口感一流。### 清蒸沙巴龍躉仔這道清蒸魚保留了海鮮嘅原汁原味，肉質鮮甜，搭配蒸魚豉油，簡單卻極致美味。### 啫啫通菜煲通菜煲充滿鮮味，啫啫嘅火鍋風味，十足住家菜咁！### 桂花糕最後，甜品揀咗桂花糕，口感滑嫩，桂花香氣撲鼻，好清新記住記住！嗌咗火焰鹽焗雞仲可以參加乒乓波抽獎，按入座人數計算- 大獎：火焰鹽焗雞免費- ⁠中獎：火焰鹽焗雞半價- ⁠小獎：火焰鹽焗雞免八折即中即用折扣，以最大優惠為準！咁著數，仲唔快啲約埋屋企人一齊黎？盈館 (旺角)旺角彌敦道601號創興廣場7樓

(收據在下面)繼温哥華旅行返香港同父母覓好食中餐之旅後，大家話覓中餐之旅未完結，第一次喺香港兩個人食中餐Dinn 揀咗”盈館”係有驚喜!!!✨(例)冰鎮咕嚕肉 : 一大盤冰舖滿熱辣辣炸好咕嚕肉，冰火交集之下外面keep住脆口裏面肉質嫩同爽口，仲有菠蘿其他鮮果唔油膩帶點fresh~✨蒜蓉粉絲蒸元貝: 五十八蚊有四大隻真係好抵。濃濃蒜蓉舖滿元貝鮮味撲鼻,元貝裙邊爽口鮮甜.✨招牌花膠小炒皇: 極之大碟料好多，金黃脆口魚干,蝦仁,魷魚當然唔少得切條花膠.勁豐盛.✨火焰鹽焗雞 : 店員上枱點火鹽焗雞儀式滿滿，打完卡店員拎入廚房切件擺盤超靚.雞入味皮薄肉嫩, 唔駛加任何調味已好好食.✨北京片皮鴨: 由細到大勁鐘意食片皮鴨必須叫,半隻分量超多,片皮鴨肥瘦均勻,鴨皮酥脆痴住鴨肉.一啲都唔吝嗇.新鮮熱辣辣嘅皮包住京蔥青瓜,甜醬口感層次豐富. 叫點火焰鹽焗雞即可參加抽獎 (抽獎機會按入座人計) 大獎：火焰鹽焗雞免費 中獎：火焰鹽焗雞半價 小獎：火焰鹽焗雞八折 (職員話我地知每張單只能兌換一次火焰鹽焗雞) 抽到中奬半價鹽焗雞

今日嚟到旺角嘅盈館食lunch，估唔到樓上酒樓午餐時間都坐滿人，同朋友叫咗啲點心同埋飯，仲見到叉燒做緊promotion，食完都唔錯橡果炭燒叉燒風味濃郁，肉質鮮嫩多汁，帶有微微的焦香，甜中帶鹹，食食吓直頭想跟多個白飯瑤柱蛋白炒飯碟米飯粒粒分明，瑤柱香氣四溢，蛋白輕盈，飽肚之選紅菜頭帶子餃第一次聽紅菜頭帶子餃，透明嘅餃皮透出誘人嘅紅色，餃皮薄透，帶子新鮮甜美，與紅菜頭的微甜相得益彰，幾特別！金珠小雞鹹水角小雞造型特別，外皮酥脆，內裏係傳統鹹水角餡，幾得意黑金流沙飽流沙內餡濃郁，口感滑順，甜度適中，內餡流出時令人驚喜，一籠三個忍唔住食咗兩個盈館蝦餃皇蝦肉鮮甜，餃皮薄透，蒸得恰到好處，保留了海鮮的鮮美，口感彈牙，大大粒，是日最佳荔茸千絲酥外層酥脆，內餡香甜，荔茸的獨特風味搭配，第一次食呢個點心，感覺新奇好味北菇棉花雞雞肉嫩滑，北菇香氣撲鼻，雞肉又唔會太老，冇骨啖啖肉適合大圍食飯，經濟之選!

今日同我嘅好戰友去咗旺角盈館食farewell lunch，呢間餐廳環境幾舒服，燈光柔和，坐位闊落，唔會逼夾。牆上掛住啲傳統中式畫作，帶出少少懷舊feel，但又唔會太老土。最正係佢哋嘅服務，侍應好有禮貌，成個氣氛都好warm，啱晒同朋友傾偈同埋farewell。🍵💬甫魚乾蒸燒賣呢款燒賣真係好正，用料夠豪氣，每一粒都睇到大大塊既甫魚肉，鮮味完全滲入燒賣皮。口感彈牙唔膩，豉油調味適中，唔會過鹹搶晒風頭。一啖落去，簡直係舌尖上嘅小驚喜！✨黑金流沙包外表黑得特別，用咗竹炭粉做外皮，健康又好睇。切開即刻爆出濃郁流沙，奶香十足兼唔會太甜，平衡得剛剛好。包皮鬆軟煙韌，食完都想再叫多籠！🖤💛金珠小雞鹹水角造型可愛得像一隻隻小雞仔，外皮炸得酥脆金黃，內裡鹹香惹味。配料豐富，有冬菇、筍粒同少少肉碎，層次感十足。不過鹹度稍為重手，建議搭杯茶解膩～🐥🍴晶瑩鮮蝦餃皮薄透亮，可以清楚睇到裡面飽滿既蝦肉，新鮮度無得彈。咬落彈牙爽口，帶住少少蝦膏香，簡單卻超級出色。絕對係必點之選，唔食真係走寶！🦐💎豉汁蒸鳳爪鳳爪炆得夠稔，豉汁香味撲鼻，入口即溶。醬汁偏濃郁，蒜香同豆豉完美融合，配白飯一流！唯一美中不足係分量略少，仲未

餐廳主打地道粵式小菜，鑊氣十足🔥 環境寬敞仲有卡位，同屋企人聚餐夠晒舒服👨👩👧👦 晚市仲有「四大皇牌」優惠，性價比超高💥 推介❤️ 🔥 火焰鹽焗雞 上枱點火超有視覺效果！雞皮焗到金黃脆身🐤，肉質嫩滑帶淡淡鹽香，蘸沙薑醬油更惹味，必點招牌菜✨ 🐚 蒜蓉粉絲蒸元貝 (四大皇牌$58/4隻) 勁抵食‼️元貝大隻又鮮甜，鋪滿金銀蒜同彈牙粉絲，蒸得啱啱好，蒜香撲鼻仲有爆汁效果💦 🦪 薑蔥焗桶蠔 蠔肉肥嘟嘟啖啖肉！用砂煲焗保留原汁原味，薑蔥爆香超入味，蠔邊仲帶微微焦脆感😍 🐟 薑蔥煎龍躉球 厚切龍躉魚塊外皮煎得香脆，魚肉雪白結實，薑蔥醬汁吊出鮮味，送飯一流🍚 🥬 啫啫唐生菜煲 熱辣辣上枱「啫啫」聲！蝦醬鹹香逼入爽脆生菜，仲有蝦乾提鮮，蔬菜都煮得有鑊氣🌿 😍😍點火焰鹽焗雞即可參加乒乓波抽獎，抽獎機會按入座人數計算 - 大獎：火焰鹽焗雞免費 - 中獎：火焰鹽焗雞半價 - 小獎：火焰鹽焗雞八折 (每張單只能兌換一次火焰鹽焗雞抽獎獎品) (折扣結果以抽到最大優惠為準) (折扣須即時使用)

旺角呢間「盈館」真係不得了！🔥 晚市閒日都爆場，試過果然無令人失望！😍晚市四大皇牌真係超抵食，叫火焰鹽焗雞，仲有機會抽免費㗎！🐔🔥 上枱時火焰效果好震撼，雞肉嫩滑入味，正！其他菜式都係大大碟，夠晒份量～必食推介：🦞上湯焗澳洲龍蝦伊麵 - 龍蝦鮮甜彈牙，伊麵吸盡精華🥬鮮淮山鮮竹浸菜苗 - 清新爽口，解膩一流🥓格格三層肉拼叉燒皇 - 叉燒蜜味香濃，三層肉肥瘦適中🍑蓮蓉蛋黃桃包(半打) - 外型得意，蓮蓉香滑🐔花膠炒走地雞 - 花膠厚身，雞肉有嚼勁服務都值得一讚！💯 夥記做嘢爽手，換骨碟、加水全部自動波，唔使叫人，好貼心～環境方面，7樓景觀開揚，坐得舒服，好適合同朋友聚餐。價錢合理，咁嘅質素真係抵食！

上週六晚，我同女友，仲有另一對情侶朋友，一齊去咗旺角嘅盈館飲茶食晚餐。呢間餐廳位於旺角嘅熱鬧地段，但一入到去，就感覺好似進入咗另一個世界。環境裝修得幾有格調，燈光柔和，帶啲復古嘅味道，坐低之後，感覺好舒服，啱晒同朋友傾偈。🍵 餐廳嘅氣氛好輕鬆，唔會太嘈，仲有啲輕音樂做背景，真係幾適合情侶或者朋友聚會。👫👭冰鎮咕嚕肉 🧊🍖呢道菜真係令我眼前一亮！咕嚕肉外皮炸得酥脆，內裡嘅肉質依然保持嫩滑，冰鎮嘅做法令到成道菜更加清爽，唔會覺得油膩。🍯 酸甜嘅醬汁調得啱啱好，每一啖都充滿層次感。我俾呢道菜9/10分，真係值得一試！薑蔥焗桶蠔 🦪🧅桶蠔嘅size真係好大隻，焗得啱啱好，唔會過熟，保持咗蠔嘅鮮味。薑蔥嘅香味完全滲入咗蠔肉裡面，食落去好香口，仲帶啲微微嘅辣味，好開胃。🌶️ 我俾呢道菜8.5/10分，蠔迷一定唔可以錯過！紫茄肉碎煎炒銀魚仔 🍆🐟呢道菜嘅配搭好特別，紫茄煎得香軟，肉碎同銀魚仔嘅鹹香味道完美融合，食落去好有層次感。🍴 銀魚仔嘅脆口同紫茄嘅軟滑形成咗好好嘅對比，我俾呢道菜8/10分，係一道好有驚喜嘅菜式！秋葵煎炒帆立貝 🥒🍤秋葵煎得啱啱好，保持咗佢嘅脆度，帆立貝嘅鮮味同秋葵嘅清香互相襯托，

因為太太太想食片皮鴨（我實在太耐無食），喺旺角search完一輪就嚟咗呢度😝難得食中菜，所以要豪一豪佢🤣又雞又鴨又魚咁叫，但埋單連加一都只係700幾蚊，老公唔洗擔心個荷包重創🤣🐔火焰鹽焗雞🔥呢個犀利呀，著晒火咁上枱🔥 但佢唔係得個樣，雞肉係啱啱好熟，所以係嫩滑嘅！同埋我成日好怕鹽焗雞得個咸字，或者煮到過晒火唔止咸，啲肉仲會鞋，但呢度唔會，唔會好咸又做到雞肉嫩滑。食呢個仲可以玩乒乓波抽獎，有機會成隻雞免費，所以一定一定要抽呀！🪿片皮鴨我今晚嘅主角，鴨皮好香脆，又唔會痴住太多肉，再夾埋薄餅、甜醬、蔥絲同青瓜一齊食，有清甜爽脆嘅青瓜，又有香口鴨皮，我就鍾意夾多啲醬一齊食，好滿足！🐟清蒸沙巴龍躉仔晚市仲有$58之選（6位起可揀2款），真係平過自己買餸煮！有龍躉仔、花膠炆走地雞煲、蒸元貝、白灼海生蝦，最後我哋揀咗清蒸沙巴龍躉仔，肉質鮮嫩細膩，雖然係龍躉仔，但都夠晒我哋2個人食。🥬小炒皇食中菜我都鍾意叫佢，有花膠、腰果、蝦肉、蝦乾、炸白飯魚同韭菜花，用料好豐富，撈飯一流🍮甜品我哋叫咗2個，一個係桂花糕，清甜消暑。另一個係薑汁糕，如果鍾意好薑嘅呢個啱晒喇，超級辣，食完個身會慶嗰種🙈

同屋企人去左旺角飲茶🥢 呢間酒樓喺旺角都算幾熱門，好多街坊都鍾意嚟，最正係佢哋真係做到「味美價廉份量多」，食得好滿足㗎👍我哋今次點咗幾款點心同小食，真係每一樣都好有水準。首先嚟個珍寶蝦球燴伊麵，個伊麵燴得啱啱好，唔會太腍，而且每條麵都吸晒湯汁嘅精華，最重要係上面大大粒嘅蝦球，彈牙又鮮甜，真係好足料㗎！😋跟住仲有我哋最愛嘅芝士鮮蝦腐皮卷，呢個真係做得好有創意！腐皮卷炸到外脆內軟，裡面包住鮮甜嘅蝦肉同埋香濃嘅芝士，一切開仲有少少拉絲效果，口感同味道都好有驚喜，小朋友都好鍾意食㗎！🧀🍤點心當然唔少得黑金流沙包啦，個包熱辣辣，一撕開，裡面嘅流沙餡就爆晒出嚟，蛋黃味香濃，甜度啱啱好，黑金嘅賣相又好特別，真係食得好開心！🖤💛另外仲有龍蝦湯鮮竹卷，鮮竹卷吸晒龍蝦湯嘅鮮味，味道好濃郁，食落好滋味。呢個配搭真係幾特別，估唔到咁夾㗎🦞甜品就點咗個盈館桂花糕，桂花糕清甜又帶有淡淡嘅桂花香，口感Q彈，食完一輪熱氣嘢，食返件咁清香嘅甜品，真係好解膩！🌿最後仲叫咗份八味脆豆腐，豆腐炸到外脆內軟，灑上八味粉，香口惹味，作為小食真係一流！盈館嘅地理位置都好方便，就在旺角創興廣場，港鐵站行過去都好近。佢哋嘅出品真係有質

龍蝦伊麵 龍蝦肉質厚實新鮮冇雪藏味伊麵煙韌彈牙份量都幾多花膠走地雞煲 用砂煲裝住 上枱熱辣辣大約有八到九件嘅雞件 仲有花膠同其他配菜雖然份量唔係好多但$58 都抵食脆皮燒鵝 燒鵝可¼ 隻 ½隻 同全隻可以選擇¼隻已經足夠四個人食燒鵝皮脆肉嫩 充滿油香仲有個爐一直保溫避風塘茄子牛柳粒 茄子炸到外脆內軟牛柳粒有肉汁 有咬口加入左大量香蒜辣椒炒非常惹味 份唔少