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地鐵寶琳站步行至將軍澳新都城第二期地庫巴士總站，乘16號專線小巴至布袋澳村總站
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電話號碼
27199129
附加資料
收加一、茶芥費
營業時間
今日營業
11:30 - 14:00
17:00 - 21:00
星期一至五
11:30 - 14:00
17:00 - 21:00
星期六至日
11:30 - 21:00
公眾假期
11:30 - 21:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
朋友神神秘秘說要帶我去食好嘢慶祝生日，車子由寶琳一路開到清水灣盡頭的布袋澳，這是我第一次來這個小漁村 🏡酒家就在碼頭旁邊 🌊，我們坐在靠窗的位置。傍晚時分，夕陽把海面染成金黃色 🌅，幾艘小漁船隨波輕晃 🚤，這景緻比什麼裝修都來得舒服 😌。先上桌的是椒鹽鮮魷 🦑，炸得外脆內嫩，咬下去還能感覺到魷魚的彈性 💫。最難得是椒鹽份量剛好，不會蓋過鮮味 👌，配啤酒簡直一流 🍻！蒜蓉粉絲蒸蟶子讓我這個海鮮控很驚喜 🤩。蟶子肉厚實鮮甜 🐚，底下的粉絲吸滿了蒜香和海鮮汁 💦，朋友看我吃得津津有味 😋，笑著說下次要點兩份才夠 🥢！果皮蒸鮑魚看似簡單，但火候掌握得很好 🔥。鮑魚彈性十足，每一啖都QQ的 🧆，陳皮的香氣很提味 🌿，連平時不太愛吃鮑魚的朋友都讚不絕口 👍。最特別的是花雕蛋白蒸花甲 🥚，滑嫩的蒸蛋裡藏著飽滿的花甲肉 🐚，花雕酒的香氣不會太濃 🍶，剛好帶出海鮮的甜味 😊。這道菜讓我想起小時候媽媽做的蒸水蛋 👩🍳，只是升級了豪華版 💎！吃完走到碼頭散步消食 🚶♂️，海風吹來帶著淡淡鹹味 🌬️。發記海鮮酒家 (西貢)📍西貢清水灣布袋澳碼頭7A號舖 🚏從寶琳站搭16號小巴 🚌，終點站下車走兩分鐘就到 🚶。建議傍晚時分來 🌆，可以邊吃邊看日落 🌇～#香港美食 #香港美食地圖 #西貢 #西貢美食 #布袋澳 #海鮮 #發記海鮮酒家
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趁放假出去走走， 嚟到布袋澳0係大自然環境食海鮮。去左~發記海鮮酒家～，行入餐廳，越行越深，原來餐廳好大間，行到窗邊位，望住個海 ，感覺好chill。蒜蓉粉絲蒸元貝，元貝肥美如白玉，鋪上滿滿既蒜蓉同粉絲，蒸既時間剛好，食落彈牙鮮甜，粉絲吸盡精華。 椒鹽鮮魷，脆漿薄如蟬翼，外皮酥脆包著彈牙的魷魚，蘸喼汁更添酸甜層次，佐酒一流。 椒鹽瀨尿蝦，大大隻瀨尿蝦，椒鹽滲入殼縫，蝦肉鮮甜，連殼咀嚼椒鹽辛突出。 豉椒炒蟶子肥腸底，蟶子超嫩，豉椒醬濃烈，肥腸即係腸粉，吸足醬汁，餸飯一流。 椒絲腐乳炒生菜，脆嫩生菜，掛著乳白色醬汁，腐乳鹹香，原來炒生菜都咁好味。 鹽水雞腳，雞腳浸煮得膠質軟糯，沙薑醬，鹹鹹香香。 呢度好舒服，野食又好味，下次要再黎。
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去西貢食海鮮🌊除左市中心之外，布袋澳亦都係一個好選擇👍，除咗環境更加有漁村風味🤩之外，性價比亦更加高👏。呢間發記海鮮酒家🥢喺呢度已經開業多年，門口貼滿唔同名人來幫襯嘅📸相片，就連發哥都來幫襯過幾次😍。椒鹽鮮魷🦑即叫即炸，外皮脆到「嗦嗦聲」💥，而且好薄，魷魚肉厚🌟鮮味又彈牙，椒鹽🧂惹味好開胃。豉椒炒🔥蟶子配腸粉呢個配搭都幾特別🤤，蟶子大隻鮮味，豉椒汁濃郁👍帶微甜，腸粉索晒啲汁，夠鑊氣又唔油膩🥰，正呀！ 蒜蓉🧄粉絲蒸貴妃蚌勁鮮甜，粉絲吸盡鮮味好好食😋，蚌肉肥美，海洋氣息爆燈✨。花雕蛋白♨️蒸花甲用料十足好大碟，🍶花雕酒香滲入嫩滑蛋白🥚，加上鮮味花甲，真係👏大滿足啊！海膽炒飯🤩好有鑊氣，飯炒到粒粒分明🍚，海膽份量多到癡線，🥄每一啖都有海膽嘅鮮味，👍絕對係必點嘅菜式之一！
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weekend就係想去chill下同朋友去左位於布袋澳既海鮮酒家環境好好係門口前面上完斜路既位置可以比$20泊車 十分方便而呢度既海鮮全部都好新鮮🥹展現左海鮮既原汁原味.首先是蒜蓉粉絲蒸元貝及帶子🥰這道菜將新鮮的元貝和帶子用粉絲包裹蒸得恰到好處散發出濃郁的蒜香與海味元貝和帶子肉質鮮嫩多汁粉絲吸收了海鮮的鮮甜入口滑嫩，蒜香濃郁🙌🏻令人回味無窮.豉椒炒蟶子腸粉底則是一個令人驚喜既創意搭配蟶子經過快炒，保留了鮮美和彈牙的口感加入豉椒調味，帶來微辣鹹香搭配腸粉，讓整體口感層次豐富😆😍蟶子的鮮味與腸粉的柔嫩完美融合，令人陶醉.椒絲腐乳炒通菜則是一道色香味俱佳的蔬菜佳肴通菜炒得恰到好處保持鮮嫩多汁🥹腐乳的濃郁鹹香與椒絲的微辣相得益彰為整個菜品增添層次感，既有營養又開胃🥰.清蒸海杉班則是這次用餐的亮點之一新鮮的海杉班經過清蒸肉質細膩鲜嫩✨保持了海鮮的原汁原味味道鮮美而不膩令人感受到海的純粹.最後是海膽炒飯這道菜令人驚喜用新鮮海膽拌入熱騰騰的米飯🥳海膽的奶香與米飯的香氣完美融合入口滑順，海味濃郁整體層次豐富是海鮮愛好者的絕佳選擇😆
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同先生行完山當然要食餐好啲慰勞下自己，難得嚟到布袋澳當然唔少得望住海景加吹住海風食海鮮。坐低已經見到店員喺旁邊開海膽，原來佢哋今日啱啱落完海捉海膽，隻隻新鮮肥美，非常吸引。海鮮選擇非常多，仲有唔少小菜可以選擇，價錢合理。店員見我哋心大心細，直接帶我哋出去魚缸揀海鮮，仲好細心咁逐樣報價，最後我哋點咗三款海鮮。首先送上嘅係豉椒炒大蟶子配腸粉底，腸粉炒得夠鑊氣，肥美冇沙嘅大蟶子爽口彈牙，加上清脆嘅青椒，成個組合都無懈可擊！當季奄仔蟹非常肥美，鹽焗嘅做法為鮮甜結實嘅蟹肉加上一點鹹香，原隻對切送上，完全可以用爆曬膏嚟形容，極度邪惡。最後當然唔少得最吸引嘅海膽蒸蛋，新鮮即開嘅海膽果然非常鮮甜，加上大量爽口青蔥，入口完全係鮮味大爆發！
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