癡膠雞 (軒尼詩道)

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鍾意食雞米線嘅我已經收藏咗呢個餐廳好耐🥹今日終於有機會試😍平日去到竟然要等位🥶好彩好快就有位坐☺️我自己就見咗期間限定😍羊肚菌冬蟲草花膠雞米線，好體貼咁另外有一個碗仔裝骨👍🏻雞份量適中，仲有雲耳，雞做得唔錯都腍身，米線唔會碎晒，個湯就一般普通朋友就叫咗呢個胡椒豬肚湯米線食咗少少發現豬肚有驚喜😍入味得嚟亦十分腍身💯個湯亦做得唔錯，胡椒豬肚湯味好出米粉浸湯當然同樣好食😍米線可以跟爐上，食落更有風味😍下次有機會再嚟☺️✨

坊間越來越流行雞湯，見到灣仔一家人氣餐廳主打花膠雞，價錢親民，便去試一試~當日我們7點到達，排了15分鐘左右，幸運地有卡位坐，比較寬敞招牌花膠雞米線$68 +生菜$10必食招牌花膠雞系列，湯底足料，用上20斤三黃雞及鯊魚骨煲熬製，湯底滋潤濃郁醇厚，每啖都是精華，味道鮮甜，這個價錢物超所值特別的是米線可選擇跟火爐一起上，保持食物熱度，不用擔心雞湯涼掉雞皮爽滑，有油香但不油膩，雞味濃郁，肉質嫩滑，還有花膠、蟲草花、木耳作配料，真材實料，矜貴又滋補，重骨膠原，感覺養顏養生；米線質感很滑，彈牙爽身，米線及生菜都掛湯惹味羊肚菌蟲草花花膠雞米線$82 (轉薯粉)也是選擇了跟火爐一起上檯，熱食更滋味湯底有羊肚菌帶出鮮味，充滿住濃郁的菇味，加上蟲草花使湯底更甜，清甜又滑身，又養顏又可以增強抵抗力；薯粉彈牙，與雞肉一起滲透了羊肚菌和蟲草花湯汁，材料十分濃味咸檸梳打 $28酸酸甜甜，口味清新，解膩一流-總體評分-環境：7.5/10 食物：8/10 服務：7/10 抵食：8/10

🐤招牌花膠雞米線🐤第一次黎食梗係要試下招牌花膠雞米線🫣佢同其他雞米線餐廳唔同之處係會用個鍋上，keep住溫度👍🏻 雞皮爽滑，有油香 濃郁之餘但唔油膩，肉質嫩滑～米線十分掛湯，唔會淡而無味🐥🐤椰子雞米線🐤朋友就揀左呢款椰子雞米線🥥🐥椰子湯底味濃但又唔會奪去雞味👍🏻奶白色嘅湯底，雞件色澤金黃，肉質嫩滑，仲有蟲草花和雲耳，令米線更爽滑彈牙。🫘金磚豆腐🫘豆腐好滑，炸皮都好脆，份量十足🌽椒鹽粟米🌽🌽愛好者，炸到香脆但又唔會令到粟米乾晒，金黃色的，炸蒜及椒鹽令粟米更惹味。

#foodiezo食在灣仔 #foodiezo港島篇如果一聽到間餐廳有花膠雞食一定會毫不猶豫衝入去😍 呢個組合真係無得輸，點整都咁好食！！！今次聽同事講去咗灣仔一間幾出名嘅花膠雞專門店食😎 灣仔地段非常矜貴，所以店鋪嘅位置都物盡其用🤣 我哋6點去有卡位坐，比較寬敞☺️ 又唔限時可以慢慢食😎—————————————————————🌟期間限定 - 羊肚菌蟲草花花膠雞米線 (轉雞髀 +$10) $92可以揀跟爐上，熱住食更滋味🤪 湯底清甜又滑身，加上羊肚菌帶出鮮味，蟲草花令個湯更加甜🤓 另外加咗錢轉雞髀真係唔同啲，係新鮮雞，好滑、肉質細嫩😚 花膠處理得好好，膠質好重🤓 推介大家試！-🐔藥膳黃酒花膠雞米粉 $68湯底藥材味濃，好補身😆 唔係苦澀味🫡 雞件就雞翼雞胸為主，雞胸都唔榎～米粉更索湯！建議大家揀米粉食🤣 食完個身即刻暖曬，冬天食會更適合🤣

🇭🇰癡膠雞·招牌花膠雞米線$68 l 椰子雞米線$60呢間雞湯米線係成鍋咁樣上嘅 超開心🥳兩款我自己就鍾意花膠雞米線多啲 佢個湯底會雞啲🐤不過椰子雞嗰個椰子味都好濃🥥之後佢個雞都好滑 唔錯😌不過因為佢係會一路熱住個米線嘅 所以大家要食快啲 如果唔係個米線就會好快淋曬🤣🤣·金磚豆腐$42之後我地仲嗌左個小食 佢個豆腐好滑 炸皮都脆 但係我自己就略嫌佢椒鹽唔夠多 如果多啲會再惹味啲😈😈·#rbyeat#rby港式#rby灣仔 #rby太子·📍灣仔軒尼詩道254號地舖📍太子荔枝角道78-84號勝興樓地下D號舖

今日去開灣仔，終於食到一間一直都好想試嘅花膠雞米線！胡椒豬肚雞米線雞肉好嫩，第一啖咬落去已經好有驚喜！豬肚有嚼勁，而湯底胡椒的辛香味，非常突出，十分開胃。另外米線跟爐上，能一直保持整碗米線的溫度，好掂👍🏻！金磚豆腐豆腐外脆內滑，外層金黃酥脆，搭配令人開胃的調味料，鹹香可口。海南雞飯雞肉嫩滑，味道鮮美，搭配青瓜和蕃茄，增加口感的層次。另外搭配的醬油和辣椒醬，更提升了整體的味道。蜜桃烏龍茶有茶的回甘，又有蜜桃的柔和，口感清爽。

🐣招牌花膠雞米線足料 肉厚滑嫩雞肉還有軟綿花膠 蟲草花 木耳湯底滋潤濃郁 清甜雞湯味🍲可選擇跟火爐一起上 保持食物熱度♨️如覺得過熱也可以請店員熄火😚.🐣可加選不同配料選了芝士竹輪 流心芝士 正☺️.🐣椰子雞米線濃椰汁雞湯還有椰肉絲一起煮✅味精鮮甜 雞肉滑🍖跟爐上 湯底會愈煲愈濃.🐣蜜桃烏龍冷泡茶滿杯清香蜜桃烏龍茶🍵使用膠杯喝不完可以外帶 很方便😆.🐣明太子釀雞翼外焦脆咬起來啖啖肉🙌🏻味道帶點微辣 /

招牌花膠雞米線尼個真係有被驚艷到，不愧是招牌！湯底好濃鬱，雞肉份量算多，雞件size 也唔細，肉質好嫩，米綫爽滑Q彈，有個小火爐烘住，吃到尾都可保持熱燙滋味。椰子雞米線好濃鬱噶椰子香味。絕對可以食到勁飽。

經過開灣仔. 試吓啦. 可能我一心以為佢係個湯好濃厚嗰d. 所以同我期望有d唔一樣. 正常米線. 雞肉唔係十分嫩. 七十幾蚊我覺得有另一間更好味既. 有得揀有爐定冇爐. 我揀冇爐. 因為天氣太熱.

嚟到呢間食米線，啲米線都幾健康，有得食吓花膠，最特別係啲米線有個爐座熱。有個湯底係姫松茸竹笙，花膠味好香濃。另一個係藥膳黃酒湯底，不過轉咗做木瓜蕃茄，好似冇咗藥膳嘅味道，不過佢嘅蕃茄味都幾香濃。不過啲花膠片唔係好多，一碗一兩塊。至於啲雞都幾靚幾滑又大嚿，整體嚟講兩碗都幾好食，價錢都OK，兩個人食咗$200。兩個飲品清清地都幾好。姫松茸竹笙花膠雞米線轉米粉芝士竹輪凍檸檬薏米水$111藥膳黃酒花膠雞米線轉木瓜蕃茄湯生菜蜜桃烏龍冷泡茶$88

一早已經知呢間鋪頭好出名呢2日因為朋友實在喺我耳邊讚得太緊要所以的起心肝去試下6點幾已經好多人都要排左一陣先有得食而且要搭枱證明真係好受歡迎拌麵薯粉係世一好食程度好細心已經幫你拌勻左薯粉溫暖軟綿不失口感豬肚無腥味而且好彈口小辣舌頭麻麻地招牌花膠雞米線又係必食轉左木瓜番茄湯仲滋潤左大大塊花膠爽口程度剛好雞好大件好滑有海南雞lv滑雞皮重油香小食方面椒鹽粟米香甜,燒得乾身黃金豆腐個心唔會太咸真係熱到出煙架

Bookmark咗呢間癡膠雞好耐，一直都好想食呢到養生滋補嘅招牌花膠雞米線！聽講呢到嘅湯底係用咗超過30斤嘅雞肉、豬肉同鯊魚軟骨等等材料去精心熬製而成，用超親民嘅價錢就可以品嚐到美味嘅花膠雞湯啦～招牌花膠雞米線💰HK$68揀咗跟爐上，可以維持湯底嘅熱度！湯底甜美可口，有濃郁嘅雞肉鮮甜味！雞肉嫩滑，花膠軟爽，米線爽滑Q彈，仲有啲蟲草花同埋木耳增加成碗米線嘅口感～椰子雞米線💰HK$60同樣都係揀咗跟爐上！湯底完美地演繹咗椰子同雞湯嘅融合，除咗雞肉嘅鮮甜味之外，仲多咗一種椰子香氣，回甘持久～明太子釀雞翼(2隻)💰HK$40雞翼食落去啖啖都係肉，味道辣辣哋，配埋旁邊嘅沙律醬更惹味～蜜桃烏龍冷泡茶💰跟餐+HK$10係帶有淡淡蜜桃香味嘅烏龍茶～不得不說，餐廳座位闊落，店員親切友善～

灣仔軒尼詩道呢間一間米線店, 佢哋主打花膠濃湯嘅米線; 想清清地食米線, 又唔想食連鎖店, 食米線之餘又可養生, 一定要試吓呢間呀! 呢間米線店仲可以連爐上枱, 務求可以keep住熱辣辣咁食到尾, 一入到舖頭就聞到好香嘅藥膳湯味道, 菜單除咗有招牌花膠雞系列之外, 仲有飯, 擔擔麵, 酸辣粉, 小食, 連火鍋都有。姬松茸竹笙花膠雞米線 - $88我同朋友由於唔太餓, 所以只叫了一碗米線試試 – 期間限定嘅姬松茸竹笙花膠雞米線, 兩個人一碗米線, 可以選擇要有爐熱住上定冇爐都得, 店員仲好貼心俾咗兩隻細碗我哋分享, 仲有一個細碗要嚟放骨, 乾淨企理呀!姬松茸竹笙花膠雞米線, 有紅棗, 姬松茸, 竹笙, 花膠, 加埋黑木耳同蟲草花。湯底好清甜, 好香濃雞湯味, 好足料, 好滋補。仲有大大件嘅花膠同雞件, 而且雞係用雞脾, 非常嫩滑。香濃嘅雞湯都比我地飲清哂呀!明太子釀雞翼 - $20隻叫咗兩個小食, 2隻明太子釀雞翼, 雲耳豬肚絲, 兩款都好好食！我第一次嘗試明太子釀雞翼，味道冇讓我失望！ 明太子沙律醬釀在拆左骨的雞翼之中，讓本來已經香口的煎雞翼，添上左一份鹹鮮。雲耳豬肚絲 - $38要

呢間花膠雞米線開咗好幾年，條龍越排越長，午市又排，晚市又排。平時午市好少嚟，因為條龍好長，今日放工難得見到未有人排隊，終於可以再食吓～我哋叫咗招牌花膠雞米線，美國牛肉濃湯米線，蜜糖雞翼，同金磚豆腐花膠雞米線連埋個爐上，一路滾住一路食，夠晒熱，湯底又濃又甜，好重雞味花膠同雞嘅份量都唔少，花膠爽口，唔腥，雞件多肉，好滑美國牛肉濃湯米線，唔會太肥，幾稔，牛味好濃，唔錯👍🏻👍🏻金磚豆腐係必點，外脆內軟，豆腐好滑，不過要小心好熱😂凍檸檬茶茶底唔澀，幾好👍🏻

最近我去咗一間新開嘅米線店，佢哋嘅雞湯米線真係好有特色！特別推介佢哋嘅藥膳黃酒花膠雞，湯底係用三黃雞同鯊魚骨熬製，完全無味精，飲落去非常健康。一開始飲咗一口湯，湯頭真係好濃郁，帶有一種淡淡嘅藥材香味，仲有黃酒嘅獨特風味。湯底入面加咗當歸、紅棗等藥材，唔單止味道香濃，仲有滋補養顏嘅效果，真係一舉兩得！米線方面，佢哋用嘅米線非常滑順，吸收咗湯底嘅精華，每一口都好滿足。再加上雞肉煮得剛好，肉質鮮嫩，咬落去有啲彈性，搭配上湯底，味道更上一層樓。店內環境都幾舒服，服務態度亦都好親切，令我感覺到賓至如歸。呢個地方真係好適合同朋友聚餐，或者一個人靜靜享受一碗熱辣辣嘅米線。