癡膠雞 (軒尼詩道)

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今日天氣涼涼哋，同朋友過嚟軒尼詩道這間食花膠雞米線，已過午飯時間，這間小店都坐滿人，我們等咗一會先可以入座。這間湯底是用上二十斤三黃雞加沙魚骨熬製，所以味道非常濃郁。我和朋友都鍾意啖啖肉，所以兩碗都加$10轉雞髀。羊肚菌花膠雞米線$82，這碗是季節限定，羊肚菌不只有益，而且味道清香，花膠滋陰養顏，雞髀嫩滑，米線軟硬適中，放入香濃雞湯中，既美味又滋補👍藥膳黃酒花膠雞米線$68，熱騰騰的米線一上枱以聞到香濃黃酒加藥材味，立即飲啖湯試試，醇和雞酒味，藥材味唔會太濃，真係好好飲，大大件花膠口感滑身膠質豐富，雞髀嫩滑，還加上蟲草花，雲耳等配料，這個滋補雞湯米線認真超值👍凍桂花烏龍冷泡茶跟餐+$10烏龍茶味濃配搭淡淡桂花香，好飲。凍檸檬茶跟餐+$6

我朋友路經灣仔嘅時候見到一間米線俾佢個名吸引咗，因為叫做黐膠雞🐓😂所以決定入去試吓~去煮頭花膠雞米線有得揀原個煱上米線同一碗上都好特別😊花膠雞🐔米線$68好濃郁嘅花膠湯味，亦都有至少4塊嘅花膠。雞肉嫩滑唔會嚡口👍🏻藥膳黃酒雞米線$68好重藥材味👍🏻就嚟冬天補一補都岩哂😂金鏄豆腐$42 外面吹卜卜，但係豆腐好滑口。完全係入口，即溶嘅感覺👍🏻呢一餐簡直係健康之選💪🏻見佢仲有其他口水雞擔擔麵之類，下次可以再試吓

灣仔呢間叫做「癡膠雞」嘅專門店真係特別啱而家天氣開始轉涼嘅時候嚟幫補返啲身體。佢主打嘅養生湯底配米線，簡直係暖笠笠嘅幸福滋味！首先我一定要提佢哋嘅胡椒豬肚雞米線，一上枱已經聞到濃郁嘅胡椒香，啲湯底一飲落又暖胃，真係好舒服！豬肚炆到又腍又入味，而雞肉就滑到好似入口即化咁，簡直一流。另一個推薦嘅就係藥膳黃酒花膠雞米線，呢個湯底藥膳味同黃酒嘅香氣都相當濃郁，飲落感覺好補身。花膠彈牙又入味，雞肉依然係超級滑溜，重點係成煲湯用火爐keep住熱辣辣，真係食到尾都暖哂成個人。飲品方面，我試咗自家製凍羅漢果胎菊花，清甜又解熱氣，最啱打邊爐後飲。而凍鹹檸梳打就係清爽又唔會太甜，仲可以揀少冰少甜，貼心到不得了。最後小食方面，必試嘅係金磚豆腐，外層炸到金黃香脆，內裏豆腐滑得嚟仲有豆香，配埋椒鹽真係冇得輸！

放工本身想入去食個便飯，拎著一袋二袋。當時已滿座，服務生安排了門口位置，但係實在拎住太多嘢，我一見到有其他客人走，希望坐入少少比較大空間嘅位置，但遭到服務生拒絕，佢只肯安排門外二人的客人坐。問題是，前一名客人是一個人吃飯的，按道理我也可以坐他的位置，更何況我手中拎着很多東西，服務生卻拒絕了我只能安排門口位置，今時今日咁嘅服務質素再好食也罷了

呢間之前食過一次，經過決定再嚟試吓，小店主打「花膠雞湯米線」，米線款式算幾多選擇，用QRcode落單～十分方便✨今次揀咗「藥膳黃酒花膠雞米線」$6️⃣8️⃣午餐的湯底不連爐上的，藥膳湯底帶有微甜的風味，配料有雲耳，蟲草花，花膠等…一上枱已經聞到好香藥膳味🤤雞件色澤呈金黃色，雞胸肉一啲都唔鞋💯花膠就不要提了‼️天氣轉凍關係？食完唔覺得飽咁🥺如果份量再多啲會更好📍癡膠雞 (軒尼詩道) (灣仔)灣仔軒尼詩道254號地舖

星期六嘅下午喺灣仔放工之後過嚟食午餐，估唔到都咁多人我哋等咗兩張枱！🥢 金磚豆腐金磚豆腐外脆內嫩，金黃的外皮酥脆可口，豆腐的質感滑順，熱辣辣好惹味😋🐔 海南雞（半隻）海南雞的肉質鮮嫩多汁，搭配特製的香油和醬油，味道更加分。雞肉保留了豐富的原汁原味。份量大，我哋兩個女仔仔食唔晒！🍜 招牌花膠雞米線招牌花膠雞米線色香味俱全，花膠的口感彈牙，雞肉鮮美，湯底清甜，充滿了雞香和藥材的味道。米線滑順，充分吸收湯汁，讓整體味道更加濃郁！

作為米線膠又點會唔試下招牌花膠雞米線幾塊大大既花膠！滋補濃濃的雞湯嫩滑雞脾配上彈牙米線非常適合而家天氣進補一下另外選了叮噹馬頭的椰子雞湯米線最近好多人都北上食椰子雞其實呢個椰湯味都好濃郁一定用左長時間熬製湯底 湯底飲落去唔會油膩架所以全部飲晒😎小食點了最受歡迎的金磚豆腐雖然等嘅時間最耐但真係外脆內滑即刻炸起熱到呼呼聲🌬️最後推介一下檸檬薏米凍飲大大杯爆多薏米平時點親薏米水都嫌唔夠薏米𡁻今次呢杯完全💯

經常途經此店，一早鎖定到訪。我們都點了招牌花膠雞湯，米線轉薯粉，友人那碗加十個大洋轉雞髀。雞湯醇厚順香，啖啖精華，好舒服。數塊花膠不算細塊，滑溜溜的，滿滿骨膠原！雞肉貌似扎實，其實就算不是雞髀亦奇滑無比，雞皮更透出濃濃雞味，極度的滋味！薯粉晶瑩剔透，跟蟲草花一滑一爽，超好食！兩款小食有明太子釀雞翼與及金磚豆腐。飽滿的雞翼釀有不少的明太子，鹹香油潤，雞皮香脆，蘸沙律醬食，大滿足！而金磚豆腐表皮酥脆之餘，落的味粉恰到好處，直接升鮮！最神級的是豆腐竟然水嫩得似豆腐花，太棒了！至於兩杯飲品卻是過淡，可以略過。戀上了，超凡雞湯！

之前食過佢地太子店. 出品高水質. D雞好嫩滑. 已經念念不忘. 今日去開灣仔做野, 就當然去試下啦...避開LUNCH 時間, 差唔好兩點先去. 應該有位唔使等啦. 去到剛好有兩張枱走人,可直入 . 小食就試下 蜜糖雞翼$42有驚喜!  炸皮薄脆 雞肉多汁鮮嫩. 冇雪味, 上面沾滿蜜糖,又香脆又白甜好好味. 真係好出色. 口水雞伴麵    $52D 雞超嫩滑配埋個口水雞辣醬真係一流. 開胃惹味. 米線撈埋D醬汁食到停唔到口. 藥膳黃酒花膠雞米線轉左上海麵$68  可選跟爐上. 當然跟爐上啦..D酒味勁香, 一路滾住熱辣辣. D湯勁好飲. D雞件真係一樣咁高質. 皮薄肉嫩滑. 今次我揀左上海麵. 仲好味個麵吸曬D湯. 香噴噴. 凍檸檬薏米水（+ $18跟餐）清涼解渴，真材實料，清熱氣啱曬. 以後灣仔區又多一間食堂. 正呀! 癡膠雞地址: 灣仔軒尼詩道254號地舖

男朋友今次話要帶我黎個灣仔一日遊，出發之前梗係要食飽先，唔係冇力行🤭出左地鐵站行左冇耐，就比對面街個招牌吸引左"癡膠雞" ，太特別嘅名，忍唔住過去落下佢係食咩雞嘅⭐️人參雞米線男朋友揀左li個，仲揀左跟爐上，佢話好特別，未試過食米線係咁樣，要試下喎🤭，湯底好有人參味，配料嘅人參都唔少，個湯愈滾就愈濃味，好正⭐️ 羊肚菌蟲草花花膠雞薯粉我就冇揀爐，因為太熱食唔到😂羊肚菌、蟲草花、花膠都好足料，個湯好香濃，好好飲，忍唔住飲曬🤭⭐️椒鹽粟米本身好鐘意食粟米，佢嘅粟米好甜，加埋椒鹽食，有另一種風味，好食🤤⭐️明太子釀雞翼微辣嘅明太子加埋雞翼，好juicy，仲跟埋少見嘅白色沙律醬😋

椰子雞米線絕對推介呢度嘅椰子雞米線🥥，湯頭以椰奶熬製而成，椰香同埋雞肉嘅味道加埋湯頭濃郁香甜，絕對係其中一個食過最好嘅椰子雞米線😋。而且佢係好似打邊爐咁樣下面一直用火保暖，所以一路食會唔使擔心變凍。 燒豚肉濃湯米線雖然呢間係以雞聞名嘅餐廳，但係佢哋嘅小豚肉亦都會絕對唔惹小🐷。燒得啱啱好，而且條尾亦都非常足夠，絕對可以一試。 蜜糖雞翼雞翼嘅炸皮非常脆😍，入邊嘅肉亦都豐富多汁，加上蜜糖，絕對係一款非常好嘅拌麵小食。

癡膠雞 (荔枝角道) 上網見呢間嘢有個煲仔煮住啲米線，仲要係花膠雞，就搵埋朋友嘅一齊試吓～ 入到去坐低環境都會乾淨，重點係座位都幾闊落🤣1. 招牌花膠雞濃湯米線 $68今日勁好彩咁啱比中咗雞髀我，雞肉份量好多，而且好嫩。花膠就起碼有四嚿。米線質地偏淋身，浸一浸落雞湯就食得。雞湯非常之濃 ，直到最後我係諗到見到煲底😋 飲晒全部湯都唔會頸渴的～2. 姬松茸竹笙花膠雞濃湯薯粉$78呢一款有好多松茸菇喺入邊，有啲老火湯嘅感覺，仲有我最鍾意嘅竹笙係入面，呢一款個湯底我會覺得特別啲～ 但如果想飲返好綠嘅雞湯可以減返招牌嗰款！薯粉煮得好Q彈～3. 金磚豆腐豆腐份量都比得幾多，個皮炸得好薄入邊好嫩，唔覺唔覺就食晒。下次嚟應該會試埋佢其他炸嘅小食。呢排秋天涼涼哋，出去食嘢碗嘢好快就凍晒，有個煲熱煮非常之好，飲湯飲到最後都係出緊煙～ 今日六點就入座食飯，唔使等位，但係到我食完嘅時候門口已經有人排緊隊，大家可以早啲嚟～地址太子荔枝角道78-84號勝興樓地下D號舖#foodshot #instafoodie #foodie #foodiehk #foodblog #foodlovers #instafood

【香港🇭🇰灣仔】✅椰子癡膠雞火鍋加竹笙🥥🍲啲雞肉嫩滑多汁，椰子湯底鮮甜濃郁，配埋竹笙嘅香氣，一碗湯飲落好暖胃，驚唔夠飽仲可以加米線！✅金磚豆腐🌟外脆內軟，每一啖都散發出豆腐嘅鮮甜，再加埋個椒鹽粉食落超惹味📌 癡膠雞 (軒尼詩道) (#灣仔美食)#灣仔 軒尼詩道254號地舖

灣仔軒尼詩道【癡膠雞】是一家主打養生花膠雞湯米線小店，每日用新鮮三黃雞加鯊魚骨煲出靚湯底🍜必點招牌菜之一是藥膳黃酒花膠雞米線$68即可品嚐到三黃雞與花膠的完美結合，湯頭濃郁滋補🤩另一款養生雞湯，人蔘雞米線(轉上海麵)$60，同樣暖胃養生，滿足各種口味需要😋凍檸檬薏米水（+ $18跟餐）清涼解渴，真材實料，是炎炎夏日的最佳選擇😍小食: 推介日本芝士年糕$38抹上邪惡煉奶🤤，外脆內糯，甜而不膩😆時令田園蔬$28，原來是上湯浸泡白菜仔，清爽健康😋

平時放工搭車返屋企都會經過灣仔既癡膠雞🐓每次都見到滿座好似好吸引咁😚呢排入秋更加想食d滋潤既野食，早排收工就搵埋朋友一齊去試下〰️餐廳主打雞湯米線，湯底用上20斤三黃雞+鯊魚骨熬製而成，絕無味精😌所以飲落好鮮好濃💰價錢非常親民，收工食飯又多一個好選擇😎🔸招牌花膠雞米線 $68食米線配花膠感覺既養顏又養生😌湯底每啖都係精華，真係忍唔住不停飲多幾啖🙂‍↕️價錢都好親民，我order用爐上就好似一個小小既火鍋咁keep住滾，保持食物熱度🔥米線熱辣辣又滑又彈牙，雞食落嫩滑又唔會肥，花膠好彈牙，勁滿足啊😍另外我仲加左豬肚，入味又腍身，真係好有秋冬既feel～唔想食米線仲可以揀米粉/上海麵/薯粉，可以迎合大家既口味需要🔸椰子雞米線 $60椰子雞湯既湯底清甜濃郁，啖啖都食椰子既清甜香氣🥥雞肉份量好足夠，湯底仲有雲耳同埋蟲草花，滋味又養生〰️雞件嫩滑又有雞油香味濃郁😄就算唔跟爐上趁熱食都好滋味🍜米線吸收左椰子雞湯既精華，又香又滑🔸桂花烏龍冷泡茶茶類都係佢地自家製既，飲落健康又解渴🔸羅漢果胎菊茶 $25入口甘甜滋潤清熱，飲到最底有菊花既花瓣，感覺真材實料