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2025-01-26
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天時冷，真係好想食熱野。今日嚟到📍痴膠雞🫶🏻🫶🏻進補下。食完後，好舒服😌1. 蟹肉忌廉薯餅✔️金黃酥脆的薯餅表面，裡面隱藏著豐富的蟹肉和忌廉餡料。✔️外層酥脆，內裡柔滑，蟹肉的鮮甜與忌廉的香濃相得益彰。✔️蟹肉的鮮味透過忌廉的包裹更加突出，搭配少許香料，增添了層次感。2. 羊肚菌花膠雞米線✔️清湯上漂浮著嫩滑的雞肉，搭配羊肚菌和花膠，米線柔軟而富有彈性。✔️羊肚菌的獨特滑潤感與花膠的彈性，結合雞肉的鮮嫩，米線則吸收了湯底的精華。✔️湯底鮮香，羊肚菌的香氣引人注目，花膠的滋味則為整道菜增添了豐富的口感層次。3. 姬松茸竹笙花膠雞米線✔️湯底清透，姬松茸和竹笙的顏色鮮豔，花膠和雞肉的搭配讓整道菜色彩斑斕。✔️姬松茸的鮮美與竹笙的脆口感相互交融，花膠的滑嫩與雞肉的鮮甜形成完美的對比，米線則綿滑而富有嚼勁。✔️清新的湯底中融合了姬松茸的香氣，竹笙帶來的清香讓整體味道更加清新，花膠的厚重感則平衡了整體的口感。總結這三道菜品不僅在味道上讓人驚艷，每一口都帶來不同的口感與風味，無論是改善食慾還是滿足味蕾，都是極佳的選擇。
1. 蟹肉忌廉薯餅
✔️金黃酥脆的薯餅表面，裡面隱藏著豐富的蟹肉和忌廉餡料。
✔️外層酥脆，內裡柔滑，蟹肉的鮮甜與忌廉的香濃相得益彰。
✔️蟹肉的鮮味透過忌廉的包裹更加突出，搭配少許香料，增添了層次感。
2. 羊肚菌花膠雞米線
✔️清湯上漂浮著嫩滑的雞肉，搭配羊肚菌和花膠，米線柔軟而富有彈性。
✔️羊肚菌的獨特滑潤感與花膠的彈性，結合雞肉的鮮嫩，米線則吸收了湯底的精華。
✔️湯底鮮香，羊肚菌的香氣引人注目，花膠的滋味則為整道菜增添了豐富的口感層次。
3. 姬松茸竹笙花膠雞米線
✔️湯底清透，姬松茸和竹笙的顏色鮮豔，花膠和雞肉的搭配讓整道菜色彩斑斕。
✔️姬松茸的鮮美與竹笙的脆口感相互交融，花膠的滑嫩與雞肉的鮮甜形成完美的對比，米線則綿滑而富有嚼勁。
✔️清新的湯底中融合了姬松茸的香氣，竹笙帶來的清香讓整體味道更加清新，花膠的厚重感則平衡了整體的口感。
總結
這三道菜品不僅在味道上讓人驚艷，每一口都帶來不同的口感與風味，無論是改善食慾還是滿足味蕾，都是極佳的選擇。
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