瘋狂小面 (佳德商業大廈)

營業中

休息中

最近試咗中環川菜「瘋狂小麵」嘅套餐，價錢係$109，包括麵食、飲品、小食同甜品，真係物超所值👍🏻小食涼拌木耳木耳切得啱啱好，口感爽脆，每片都醃得入味。酸甜適中，令人開胃，係開場好選擇。泡椒鳳爪酸辣味道醒神，泡椒嘅香氣滲透入鳳爪，膠質豐富，入口即化，令人欲罷不能。主菜**瘋狂牛肉麵（紅湯）** 湯底紅潤，少辣加麻既選擇令味道更有層次，牛肉味濃郁且帶少許辣。麵條有蛋香，掛湯力強，口感彈牙，真係一絕。**瘋狂大排麵（白湯）** 白湯濃郁，帶有豬骨香氣。大排非常軟嫩，輕輕一咬即化，肉質鮮美，配搭白湯一流。甜品成都老冰粉結尾來一碗冰粉，冰涼透心，冰粉勁滑，薄荷味清新，糖水少甜而不膩，為整餐劃上完美句號。

一直都好中意食重慶小麵，辣辣嘚嘅川渝菜式一個人來食午餐，可惜唔可以點好多個特色面喇，不過食完都好滿足！我點咗A+B+C set,揀咗瘋狂牛肉麵 紅湯 加辣少痲 ，飲品係烏梅汁，瘋狂小吃係蒜泥青瓜。牛肉麵加辣係真係好爽啊，第一啖红汤即刻另我整個口腔都充斥晒川辣汤底嘅浓郁香味，少麻都一陣陣咁刺激住我條脷，食欲即刻就打開晒！正啊！跟住一啖面一啖牛肉片一啖紅湯，究極舒適，好爽好上癮烏梅汁可惜系常溫嘅，凍少少都可以更加解辣吖。小菜蒜泥青瓜都幾清香，好爽口，清清爽爽，都算唔錯！全部食晒下次一定要叫埋朋友一起來share，豌雜幹撈面都好吸引人啊，下次一定要食佢！

喺中環返工嘅Melo，唔係同事介紹，都唔知原來士丹利街嗰間南記上面有一間食四川麻辣麵。✨瘋狂牛肉麵牛肉牛筋好軟淋！個麵幾有口感！有啲彈牙，唔係爛pat pat嗰種，仲要非油炸！個滷蛋就正正常常~overall比想像中好食喎，我揀咗BB辣BB麻，唔算辣，對我嚟講啱啱好！✨瘋狂大排麵大排啖啖肉！呢個叫咗正常麻正常辣。同事表示：媽啊！好辣呀😂 Overall 其實佢碗麵最正就係佢入邊有花生，香蔥，芫荽，豌豆醬，加埋成個味道層次感好豐富！最重要係食完冇口乾！小食都出色！呢間絕對可以encore！

鐘意食辣的就唔好錯過呢間來小面。麻辣味道真係會食上癮。餐廳位於中環站附近，就係日本超市後面，超易去～ 同朋友食左兩個套餐，有一大碗面、小食、甜品、飲品，加埋都係百零蚊，好味又抵食🥢瘋狂肥腸面係起成都經常都會見到嘅名菜，肥腸大大件又肥嫩多汁，彈牙口感配上紅油麻辣湯，辣勁十足。小面幼滑煙靭，十分爽口，同肥腸嘅油脂非常夾。🥢瘋狂豌雜面好鍾意加入咗榨菜，配料就有香濃嘅豌豆和花椒肉碎，再撈埋爽口的小麵一齊食，口感層次豐富，每一啖都係麻香味、豆香配上油脂的清香，惹味好食🥢小食：泡椒鳳爪和涼拌木耳兩款小食都好好食，鳳爪酸辣很開胃，涼拌木耳爽甜清新🥢甜品：紅棗銀耳湯和成都老冰粉兩款都甜甜地，解辣一流🥢飲品：烏梅汁和羅漢果冬瓜茶好似係家的原汁原味，好飲

餐廳：瘋狂小面地點：中環士丹利街樓上餐館菜式：川菜餐牌：主打小麵（即係傳統重慶小麵），餐牌基本上就係三款組合既麵餐，麵+飲品 $87麵+飲品+小吃／甜品 $98麵+飲品+小吃+甜品 $109另設加一。飲品同小吃都可以加錢升級。另外可以再加料。麵可以揀乾撈麵或者湯麵，同埋麻度同辣度。自己剔紙落單。瘋狂擔擔面 今日好熱，叫左個走湯嘅麵。瘋狂擔擔面有新鮮水麵，餐牌寫明非油炸或掛麵，又真係食得出，好健康。d麵都唔會話太軟身或一pat pat，分量足，加有足量肉醬，好惹味。我叫左BB辣同BB麻，肉醬辣度剛剛好，只係微微辣，撈埋青瓜絲，蔥花，脆花生，仲有3條菜心苗，口感味道都唔錯，夏天食幾好。加煎蛋 加$9 另加一煎蛋係脆皮！而入面蛋黃就全熟，少少乾。加豌豆 加$9 另加一豌豆份量唔少，口感滑溜。烏梅汁加冰 加$3 另加一唔洗加錢飲品有4款，簡單叫左烏梅汁加冰。烏梅汁同冰係分開上，烏梅汁好酸吓，加完冰就剛好，啱哂炎夏飲用。總括而言，呢度d麵都唔錯，上菜快速，地點方便。

瘋狂小麵，都算幾出名既得獎重慶小麵麵店🏅主打就係由好多唔同調料廚出黎既湯同麵，有辣有唔辣，配埋唔同既四川重慶小食😍環境舒服，中式裝修，入到舖已經聞到好香！🤞🏻瘋狂牛肉麵，紅湯，少辣加麻，幾大碗，好香😘好紅但唔算好辣，反而係好香，個湯不得了，好有層次既味道，厚身濃牛味🫶🏻再加啲辣，食麵🍜麵條有蛋味，非常掛湯，有啲底味，極之好味既麵條🥹淨係湯同麵已經⼀絶，仲食得出有加麻，好爽🤩真心推薦大家面加倍，只係$12，而最好食真係面同湯🩵牛肉係半筋腩咁，好夾個湯底，加埋葱莞茜食又係另一個風味👍🏻棒棒雞，有啲似手撕雞mix口水雞咁，惹味😋配返枝花臉啤酒，個中國菜風格出晒黎，又可以解解辣🥳鍾意食麵定係鍾意食辣都係必試😤係我食過最好食既重慶小面之一🎉風味完勝😌

喺中環都可以食到內地正宗四川口味🔥 喺士丹利街樓上舖，瘋狂小面買嘅就係最正宗嘅內地至愛嘅四川菜。建議選擇套餐餐👇🏽🍜A+B $87 麵食加飲品🍜A+B+C/D $98 麵食加飲品加小食或甜品🍜A+B+C+D $109 全有瘋狂豌雜面+夫妻肺片+羅漢果冬瓜茶酸辣粉+棒棒雞+凍檸茶酸辣粉係最出色，辣度由自己調校，叫咗小辣都已經好入味，配菜都有好多，有肉碎花生大量嘅蔥，酸辣粉都好煙靭，食到真係高質嘅酸辣粉瘋狂豌雜面係一個有豌豆嘅撈麵，少少似擔擔麵不過呢個係店員推介嘅內地人好鍾意食嘅麵，所以就試吓🤌🏻小食都係用上好高質同新鮮嘅食材🤤 如果經過中環lunch想食下啲刺激嘅嘢，瘋狂小面係絕對好選擇😈

🥵夏天吃辣, 可促進食慾, 又能幫助身體散熱💨中環有間樓上店, 👶🏻BB班辣度🌶️嘅朋友都可以嚐辣🤪🥳🌟主打四川風味🌶️麻辣小面, 分乾撈及湯面🥢📍位於中環商業大廈內樓上舖, 鄰近Dxxki🇨🇳裝修帶古代中國風, 有磚牆和京劇面譜壁畫🖼️📝按喜好自由揀選套餐組合「A-D選項」, 💰價錢由$87-109不等🔸瘋狂擔擔面套餐 $98 7.5/10BB辣｜BB麻｜+$21 大排☑️選用不經油炸的新鮮水麵🥢, 口感順滑有彈性😍😋🌶️辣度恰宜👌🏻, 真係BB班辣度👶🏻🐷大排肉質軟嫩, 啖啖肉連少少骨😙🥜香濃麻醬x爽辣花椒🌶️, 鮮香而不膩同肉末, 花生, 碗豆, 青瓜絲拌勻🥢麵條吸收哂醬汁, 份外惹味🤤🔸蕃茄牛肉面🍅 $87 6/10🍅自家製蕃茄湯底, 味道偏清甜, 茄味較淡🤏🏻🐮薄切牛展約有5片, 另配幾條青菜🥬💁🏻不愛辣的朋友の選．．小吃．．🔸涼拌木耳🌶️🌶️涼拌小菜比擔擔面更麻更辣🥵, 後勁較重．．飲品．．🔸熱檸水🔸凍檸茶 +$6

酸辣粉的粉條滑嫩而彈牙，湯底酸辣適中，非常開胃。牛肚煮得恰到好處，既有嚼勁又不會難咬。這道菜品的口感和味道都讓我相當滿意。烏梅汁（常溫）是一大亮點。這款飲品酸甜適中，非常解渴。蒜泥小黃瓜作為一道涼拌菜，非常清爽。小黃瓜的新鮮度和脆度搭配蒜泥的香氣，簡單卻不失美味，是一道很好的開胃菜。擔擔麵口感豐富、層次分明。濃郁的花生醬汁與辛辣獨特的擔擔麵川味完美融合。牛肉醬香濃厚實，大排肉質鬆軟多汁，非常入味。整體搭配讓人垂涎三尺，難以停箸。木耳的爽脆口感非常讓人喜歡，調味恰到好處，不過於油膩。簡單卻美味，平衡了整餐的口感。

位於中環市中心的小店,一改大眾印象中快餐店的印象, 主打川菜，聽到個名都覺得有點瘋狂😂瘋狂大排面豬排夠入味，選了白湯不辣的，大排食落去啖啖肉😚羅漢果冬瓜茶熱騰騰的，溫潤甘甜,可以感受到冬瓜的清脆爽滑以及羅漢果的醇厚😍泡椒鳳爪鮮嫩多汁,辣而不燥,帶有一絲酸甜，融合了麻辣鮮香😸成都老冰粉堪稱清涼消暑的絕佳佳品, 感受到成都特色小吃的獨特魅力😉位於中環市中心的小店,一改大眾印象中快餐店的印象, 主打川菜，聽到個名都覺得有點瘋狂😂瘋狂大排面豬排夠入味，選了白湯不辣的，大排食落去啖啖肉😚羅漢果冬瓜茶熱騰騰的，溫潤甘甜,可以感受到冬瓜的清脆爽滑以及羅漢果的醇厚😍泡椒鳳爪鮮嫩多汁,辣而不燥,帶有一絲酸甜，融合了麻辣鮮香😸成都老冰粉堪稱清涼消暑的絕佳佳品, 感受到成都特色小吃的獨特魅力😉好味指數：8/10 性價比指數：9/10餐廳名稱：瘋狂大排面 餐廳地址：中環士丹利街66-72號佳德商業大廈1/F 電話：2311 3905

It’s no biggie!😮‍💨食飯遲到，同朋友say sorry佢話no biggie! 無大？#foodieintern學英文👩🏻‍🏫 中環返工朋友推介嘅一間成都麵館一定要食佢哋嘅招牌面雖然我唔食得辣(點咗bb辣)，但係都覺得好好味🤤瘋狂牛肉麵牛肉炆得好腍好入味麵條爽軟，吸收晒湯底嘅精華瘋狂大排麵辣度對我嚟講剛好唔食牛嘅另一個選擇湯底有種麻辣香慢慢滲出來大排骨好有香料味蒜香青瓜/麻辣木耳套餐有一款開胃小菜蒜香青瓜，格外出色清新爽脆嘅青瓜刺激味蕾嘅木耳令人越食越興奮烏梅汁見枱枱都叫本身好驚太酸加咗冰，啱啱好，超級解辣成都冰粉第一次食感覺好似涼粉啫喱，冇咁重口味冰粉菊花清香，山楂酸甜開胃成個套餐就好圓滿真係要中環地膽先食呢個好地方好彩朋友原諒我食飯遲到 No biggie=唔緊要，好小事啫!#瘋狂小面 #中環美食 #centralfood #成都小麵

再次到訪餐廳，天氣太熱決定食擔擔麵，上次吃冰粉，今次試左紅肉柚子同泡椒鳳爪。喜歡餐廳有不同食物的配搭💚🍜擔擔面：芝麻醬帶來濃郁的香醇滋味,搭配花椒的辛辣和麻辣感,麵口感很Q彈,也能完全吸收醬汁的美味。肉醬够多再配爽脆可口的青瓜。🥤紅肉柚子：適合夏季的解暑。柚子的酸甜滋味非常爽口,能有效去除油膩感。🥢泡椒鳳爪：鳳爪浸淫泡椒帶來強烈的辣味,而且口感十分爽彈。味道既能開胃,又能刺激味蕾,配搭擔擔麵十分絕配。

肚腩時不時就會同朋友黎，今次黎都幾多人😍叫左兩個套餐，最平加飲野其實80蚊咁上下，如果加小菜就貴啲，90蚊，加甜品就110左右~大家可以按自己preference 試唔同菜式~ 肚腩每次黎都好欣賞佢個紅油，今次都唔例外，叫左肥腸麵😍值得一讚係腸衣洗得好乾淨！不過如果朋友仔唔係好食得辣，都係小辣好啲～仲有要襯熱食呀～如果唔係啲油會結身啲呢朋友叫左碗雜麵，都好驚艷😍碗雜麵係豆加炸醬🤩估唔到超夾！肉碎本身好惹味，加上creamy 嘅黃豆好正！下次黎都會叫～我地另外點左夫妻肺片同青瓜，開胃😎😎不過如果大碗Ｄ就好了～除左熱食，同跟餐叫左酸梅汁，酸酸甜甜好特別🥰

瘋狂小面位於中環，環境打造成中式傳統小店風格，營造出一種街頭小店的氛圍，感覺十分地道🥳🍜 瘋狂大排面嗌咗紅湯、BB辣、BB麻🍜，麵條Q彈有勁，搭配香濃的紅湯，一點也不膩，辣度剛好，吃起來麻辣爽口👏🏻🍜 自家製鮮茄醬牛肉面🍜瘋狂小面的自家製鮮茄醬牛肉面，牛肉入味，鮮茄酸甜適中，與麵條良好融合，別具風味👍🏻🍹 金柑檸檬（凍）🍹清爽可口，酸甜適中，解渴消暑效果佳🍵 紅棗銀耳湯（凍）🍵鮮甜清爽，溫潤順喉

好耐之前曾經食過一次好回味佢嘅酸辣粉💕所以今次見喺中環附近就決定咗去食瘋狂小面- 瘋狂大排麵個排骨好入味一啲都唔會鞋身咬落去淋淋地😝而個麵身 亦都唔會煮到好腍食落有咬口🫶🏻- 酸辣粉（加牛肉）平時都好鍾意酸辣粉😝今次嘅酸辣粉煙靭得黎 但係又唔會好難咬得開仲有啲保寧醋的酸 食落酸酸辣辣 好開胃😍而且花生好脆口帶來不一樣嘅口感☺️- 茄子酸酸地好開胃呀而且茄子好淋身食落唔會有種咬唔開嘅感覺😝配埋麻辣 辣辣地😍