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2021-04-09
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今日同老公嚟大角咀探個朋友,探訪完畢,本來打算喺附近隨便搵間茶餐廳,食埋晚飯先返屋企。點知有人好眼利,見到塘尾道有間魚蛋牛腩專門店,兩口子一向都很喜愛吃麵食,所以即時轉軚。店舖面積不大,以圓檯櫈為主,不過椅桌擺放得幾整齊,一點也不逼狹,感覺乾淨企理。餐廳主打粉麵,另外亦有幾款飯類、淨食和飲品等供應。我哋點左崩沙牛腩河拼魚皮餃、兩款淨食同炸魚皮。崩沙牛腩河粉拼魚皮餃 ($48) 每件崩沙腩的表面和底層都有一片薄薄的筋膜,食落口感好爽滑,軟而不爛,保持嚼勁之餘又有肉香。魚皮餃亦有水準,外皮煙韌,入面的豬肉又夠新鮮,既有魚味又有口感。連墊底嘅河粉也不馬虎,入口幼細又滑溜。淨食揀左招牌魚蛋 ($28) 同 鮮蝦雲吞 ($28),魚蛋同魚片每日新鮮打製,依足傳統做法,魚肉帶幽幽的鮮香,入口爽滑彈牙。雲吞亦值得推介,大大粒,皮薄實淨,蝦肉同豬肉比例剛剛好,咬落有嚼勁!鍾意食香口嘢,一定要試埋佢哋嘅炸魚皮 ($18),送上時會跟埋一碗魚湯,將魚皮浸過魚湯先至食,口感零舍唔同,脆得嚟又有魚味,真係令人齒頰留香。+$8 就可以配碟油菜,當然唔可以錯過,有生菜、菜心、芥蘭同通菜可供選擇。我哋揀左菜心,條
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