犇道 Chef Ben- Cafe & Steak Bar (弦海) (已結業)

今次再去龍門居食犇道！仲記得上次去餐廳仲未有酒牌，不過而家犇道有酒牌啦，一於据扒飲酒！食完飯仲同屋企人喺沿屯門河再經一億橋去屯門市廣場行街，路程約10至15分鐘左右，慢愎行就到。今次食咗以下呢啲牛扒套餐 - 是日廚師發辦牛扒配薯菜 HKD 168加配 咖啡特飲類 意大利咖啡雪糕甜品 HKD 48牛扒套裝 M4+ 澳洲特級殼飼西冷扒配薯菜 HKD 268加配 焦糖泡沬朱古力(熱) HKD 18Leffe Brune 6.6% alc./volGoose Island 4.7% alc./vol是日切餅 HKD 28- 藍莓芝士切餅-是日廚師發辦牛扒配薯菜 HKD 168今次牛扒係「牛群邊」，牛味濃郁，肉汁豐富而且肉質軟稔，入口即融加上表面有一層焦邊，焦香味令人流哂口水呀！呢款中意配Goose Island，味道清新，有啲柑橘味清一清口腔再食牛味濃郁牛扒，超正。M4+ 澳洲特級殼飼西冷扒 HKD 268幾大塊，而且唔算肥油脂及肉汁豐富，牛味唔夠強勁但勝在肉質軟稔，入口鬆軟，油香強配埋Leffe Brune，成件事好夾。呢枝酒酒味濃郁，幾啱襯牛扒。咖啡特飲類 意大利咖啡雪糕甜品 HKD 4

朋友之間最近發現原來遠在天邊，近在河旁，有一家名字特別的餐廳。犇道 看名字也想到餐廳的牛是特別推薦。🥢紐西蘭草飼肉眼扒配薯菜 $158一看到牛扒煎成格子紋路，視覺上已經加分不少，肉眼部分肉質鮮嫩多汁，特別之處是餐廳提供薯菜免費追加，不過怕上火的我就享受不了那麼多。🥢廚師發辦牛扒 $168（每週一款不同罕有部位牛扒）喜歡這種餐廳給的神秘感，是日廚師發辦提供的是牛….什麼什麼裙邊？店員看到我們一面迷茫就翻譯成我們熟悉的名字，「就是常聽見的牛坑腩」喔～湯麵的牛坑腩吃的多，原來還可以用成煎的方式。這個部位肉味更濃，肉質更軟，又特別又好吃。餐廳還有一個特色，冰的檸檬茶、檸檬水不只特別大杯，還可以免費續杯（當然貼心的，續杯會換成普通size)但在這個太陽高掛的大熱天，這個服務確實讓人涼透心。

搬咗黎新舖，都係第一次黎，以前在舊舖差不多一星期食兩次。來到新餐廳，面對屯門河的景色，加上舖頭裏面環境，感覺好舒服。以前嚟依度一定必食餐廳的招牌菜廚師發板慢煮牛扒，但今日沒有點牛扒，而order一直好想食的BBQ 醬烤豬肋骨（$168）肉質非常鬆軟，配上BBQ醬是絕配，再加埋新鮮炸薯條和配菜及沙律，正呢度啲豬肋骨比起出邊好多連鎖的美式餐廳好得多！之後再order咗一個米多焗龍蝦意粉🍝🦞（$198），龍蝦配上傳統法式的做法，加上龍蝦汁煮過的意粉，絕配！最後加上一杯招牌特大杯的凍檸茶，兩個人都夠飲期待下次再去試其他菜式

【Background】放假或週末沿住條單車徑，行到去龍門居弦海地下嘅「犇道」，停一停係到歎返個Tea/食個晚餐，透過落地大玻璃，望住無敵大河景，感覺真係幾Chill 架😍────────────────────【餐牌】【墨西哥脆片 $48】粟米片沾上蕃茄肉醬，口感香脆，肉香滿溢又帶點微酸，開胃十足，不知不覺好快就清盤🤣.【法式洋蔥醬烤牛扒意大利包配薯條 ＄118】意大利包口感比一般麵包酥脆帶韌性，牛扒以洋蔥醬醃入味，咬落鬆脆Juicy，香甜洋蔥汁更能突出牛肉既餘韻🥳.【野菜天婦羅忌廉意粉 ＄118】天婦羅撞上忌廉意粉，配搭新穎😆天婦羅係即炸的，加上輕薄炸皮，食落鬆脆😘有南瓜，秋葵，金菇，茄子等，而意粉沾滿忌廉醬汁🥳濃濃的奶香，好Creamy呢～.【升級經典套餐 ＄48】主菜升級為套餐都只係加多$48😆有是日餐湯，沙律及Coffee或茶（凍飲加$3)，強烈建議叫凍檸茶，以Jumbo大Size啤酒杯装，好抵飲🥰.【椰子水 $28】

已經係第二次食犇道，自從上次朋友帶過我食呢度嘅廚師發辦牛扒，就好想再嚟食，所以今次輪到我帶朋友嚟，好嘢梗係要一傳十，十傳百架啦，係咪先？雖然飯腳唔同左，同埋上次係食午餐，今次食晚餐。不變嘅係食物嘅質素加上不論日與夜都咁Chill嘅河境。如果食西冷、肉眼扒食到悶，想要啲新驚喜，真心推薦: -是日廚師發辦牛扒 $268{Outside Skirt牛腹外裙邊} 外裙肉其實係牛嘅橫隔膜上面嘅肌肉，所以脂肪少，而且牛味濃郁。作為配菜嘅薯條亦炸得香脆，令人食到停唔到口。-跟餐椰菜花忌廉湯+頭盤沙律-跟餐柚子青檸檬梳打唔會太甜，非常清新，咁熱嘅天氣飲就啱晒。-忌廉菠菜煙肉扁意粉 $88忌廉汁香濃，包裹住每條彈滑嘅扁意粉，菠菜新鮮，而煙肉都唔少。

今日同老公諗住食個下午茶 依間餐廳既下午茶去到五點半直程可以當埋早既晚飯我地點左幾樣野是日廚師發辦牛扒配薯條（$168）點左份牛扒七成熟 佢煎得岩岩好 出面微微燶 未食都聞到好香 入面唔會全熟 仲有啲微微血水 唔會話好難咬 整體感覺岩岩好 佢另外仲有醬汁 我自己鍾意食牛既原汁原味 所以就無試到佢既醬汁 薯條夠哂熱好難唔好食日式吉列豬扒三文治配薯條（$68）佢每塊面包裡面都有輕輕咁烤一下 配合佢熱辣辣脆卜卜既豬扒 整體好有口感 咬起來有層次 好食雙人下午茶四式切餅甜品併盤（$108）佢既牛角酥窩夫配朱古力雪糕超級出色 建議一定要食 其餘三件相比下 不過不失 正常水準 下次可以單點佢個窩夫火山焦糖咖啡（$48）依個咖啡玩味好重 自己倒奶 佢就慢慢咁升起 好得意 飲起黎都係普通Capuchino 佢地餐廳既咖啡豆好岩我口味 唔會酸 凍飲熱飲都好飲依個遲來既下午茶絕對出色 我地都當左佢係晚餐 依個價錢 兩個人食到飽飽 十分之抵另外見到佢happy hour buy 2 get 1 free 有啤酒有威士忌 個時段仲要好長 如果下次無揸車 一定要飲埋📍 犇道 Chef Ben- Cafe & S

每次經過去龍門居掃街都會行注目禮的一間餐廳，想像坐在裏面看着外面的感覺應該很寫意吧。店員細心介紹點餐方法和飲品，中午時間用餐的人都不少。紐西蘭草飼肉眼扒 Medium 5成配薯菜(+HK$158)大家都同吃牛，決定不同部位入手，肉眼扒三成， 5成，七成的選擇，唔熟悉牛牛的人都容易選擇。很友好。牛牛好快上桌，碗都是溫暖的，拌碟蔬菜在牛扒下面，剛好托起牛肉方便拍照。淋想醬汁一切開，我不客氣了。牛肉煮得剛好，不會太生，也不會很多渣。好味道有品質。沖繩黑糖陳皮燉檸檬 LemonW/Old Tangerine and BlackSuger (+HK$16)本想點咖啡，往往給新奇的事物吸引，這杯養生的飲品意料之外地很好喝。廚師發辦牛扒（每週一款不同罕有部位牛扒）Medium Well 7成配薯菜（+HK$168)傾向相信廚師，果然沒有令人失望，牛肉部位比西冷扒厚，七成剛好，半碟蔬菜有粟米仔，甘筍粒，雞髀菇，炒得有火喉，不只是陪襯的閒角，不得不稱讚薯條，哪種酥脆是由頭帶到落尾，直到最後一條，深信曾經食過像死了一樣的薯條的你一定明白，一條活着的薯條是重要的。日本明治4.3鮮奶（凍）(+HK$14)尚未

得知犇道搬到弦坊商場, 臨近屯門河旁, 用餐環境更優美, 就一於拉埋朋友去試下.我地平日晚上去到, 餐廳內客人不多, 職員帶位入座安排我地坐到落地大玻璃旁. 店內裝修有格調, 而且望住河旁, 可以同朋友CHILL住食晚餐~餐廳內使用QR CODE下單, 方便又快捷~~DINNER SET - 是日廚師發辦牛扒配薯菜 + $68龍蝦湯~職員推介今日廚師發辦係肉眼扒以及建議我地升級為龍蝦餐湯.龍蝦餐湯 - 原本都擔心龍蝦湯會偏咸, 但入口味道咸淡適中, 鮮甜又香濃嘅味道係口腔內遊走, 湯內帶有龍蝦肉粒, 真材實料.廚師發辦肉眼扒 - 我地點左7成熟, 火侯控制剛好, 一啖落口, 牛味香濃, 肉質軟滑有嚼勁, 口感實在唔錯!~厚過我塊面皮漢堡包配薯條 + $48 SET~是日餐湯 - 係忌廉雞粒湯, 忌廉湯打得細緻綿滑, 每一啖都食到雞粒.厚過我塊面皮漢堡包 - 煙肉加上厚厚既牛肉漢堡, 難怪名為厚過我塊面皮漢堡包, 牛肉漢堡好有牛味, 煎得剛剛好, 唔乾之餘仲有少少肉汁, 配上蕃茄及生菜, 食落唔會覺得好HEAVY; 配菜薯條份量足, 炸到脆卜卜, 好香口, 但如果仲覺得吾夠, 可以免費添

位於屯門河畔泓海商場地下餐廳出邊就係單車徑同埋河畔景色天氣好食餐飯都心情好😆加埋個景真係不得了🤩裏面環境好新淨✨好靚好大好寬敞餐枱同埋座位都好有質感顏色配合令人覺得好舒服🥰日本唐揚炸雞蛋包飯配黑咖喱汁（ $78 ）凍美式黑咖啡 （跟餐加$3 ）四件炸雞好香脆😋咖喱味帶少少甜酸味 令人感覺好醒神開胃感覺一啲都唔油膩 👍🏻是日廚師發板牛扒 - 牛側腹扒 配薯菜 （ $168 ）每周精選一款廚師推介特別部位牛扒大大塊牛扒就咁落鹽都已經好好食👍🏻👍🏻薯菜亦都好豐富🤩有粟米芯 雞髀菇 紅蘿蔔薯條亦都炸得非常香脆😋叫咗五成熟一塊牛扒有厚薄最厚嗰邊做到呢個效果👌🏻慢煮12小時美式BBQ豬肋骨配薯條（薯條可以免費添加） （ $128 ）一份BBQ豬肋骨有三條骨乾身唔油膩👌🏻食落去都係啖啖肉有燒烤香味呢份薯條仲可以免費添加🫣凍鮮檸檬茶 （ 午膳時段可免費添加）（跟餐加$3 ）椰子水（跟餐加$8 ）

繼續我既生日旅程🧳朋友帶我入#屯門 #食好西 一入到黎就已經覺得好舒服👍🏻座位又唔會好細好迫👍🏻紐西蘭草飼肉眼扒配薯菜 $158我地叫左7成熟，佢又真係可以做到7成熟👍🏻平時叫親牛扒一係就太生，一係就太熟，竟然做到岩岩好👍🏻洋甘菊有機國寶茶（跟餐半價）$16成壺咁上👍🏻可以慢慢飲茶☕️好香，洋甘菊唔會好重果👍🏻👍🏻日本吉列豬扒蛋包飯（黑咖喱汁） $88吉列豬扒個粉唔會好厚👍🏻至怕厚粉😂黑咖喱汁唔辣，唔食辣嘅都啱晒👍🏻👍🏻橙汁（跟餐）$8普普通通，好驚飲酸嘅橙汁，佢又唔會酸👍🏻好飲是日濃湯🍲+麵包🥯$18今日係粟米濃湯👍🏻👍🏻👍🏻真心超好飲，睇得出好足料👍🏻芝士忌廉焗菠菜（跟餐） $28芝士味又唔會好重👍🏻好食日式唐揚炸雞🍗（3件） （跟餐）$28竟然唔會炸到個雞乾曬😱食落仲有汁，超有水準可樂$18唔夠飲，加多杯可樂🤣好少可會有冰低👍🏻夠冰涼呀👍🏻犇道 (弦海) (屯門)📍地址：屯門業旺路101號弦海地下G01B號舖我既評分（5⭐️為滿分）環境：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️食物：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️服務態度：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️推薦：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

《「犇」粵音讀「ban1」，與「奔」同音，意思為許多牛在奔走。》食餐飯都可以學中文先？身邊好多朋友都嚟過呢一間餐廳食，而且個個返嚟都一致好評，就決定都要來試一試！一入到去侍應已經上前招呼，亦簡單解釋唔同肉的肉質同味道，非常專業，服務態度一流！今日我哋揀咗：1）紐西蘭肉眼扒+set（$268+$48）識食一定係食五成熟！咁就唔會太熟乾爭爭，又唔怕太生切開血淋淋。好喜歡佢連上菜嘅碟都係微溫，令到牛扒保持溫度。望住牛扒上面舊牛油慢慢溶化，食指大動！食落口，真係好好食，唔單止Juicy，好有肉汁，一啲都唔臊，肯定係用新鮮材料！亦都好欣賞佢附上嘅汁，唔會太濃，唔會搶咗本身牛扒味。牛味名副其實「犇」哂出嚟！2）忌廉菠菜煙肉扁意粉+set ($88+$48)同肉眼扒一樣，質素非常高！意粉唔會煮到太淋太濕，而且好欣賞佢嘅忌廉汁，調味剛剛好，唔會太膩太滯，中和番煙肉咸香味，正！加上豆芽苗，菠菜點綴！3）雲呢拿雪糕心太軟（$68）賣相非常好，味道亦非常好！如果唔係太飽，直頭想叫多一碟。特別佢心太軟外邊烤脆，配上雪糕食，一流！再加上店舖裝潢舒服，配上背景輕音樂，傾偈一流！總括嚟講：回頭率甚高！

是日同將要畢業之親。親故pre 食grad din ，無得去grad trip都起碼食餐好嘅慶祝親踏入人生另一新階段，最後揀左有河境睇嘅犇道作為解決咁重要嘅一餐嘅好地方-1/ 廚師發辦牛扒set - $268同親一坐低，職員已經好nice 咁同我地介紹今晚廚師發辦牛扒係牛柳，會牛味濃啲同彈牙一啲，而且有dinner set 跟前菜，湯同飲品，經同親商議之後決定相信廚師專業嘅心水，果然無揀錯，半熟牛柳非常嫩滑，入口牛味非常濃郁，無T-bone 咁dry ，又無肉眼咁肥膩，牛柳肉質好Lean 好juicy ，抵讚-前菜蘑菇湯有驚喜，飲第一啖果陣見到親雙發光就知道好飲，好creamy 吾Store bought ，超推-柚子青檸梳打水非常解渴，甜度好適中，入口中和牛柳肉味，成個set 好夾——————另外大食親order 左2/ 西部醬汁豬肋條 - $168上菜嘅時間先發現原來有咁大份，有本橘兩隻手掌並排咁大，碳燒豬肋條非常惹味，兩邊燒到脆口，但內裡又吾會過熟，meat eaters 推薦，另全晚薯條任refill，新鮮炸起薯條好香口，絕對值得refill多兩盤—————另要讚讚餐廳裝修好g

今日跟屯門牛搵食！地方闊落裝修，落地玻璃望到出面嘅環境，令人感覺都舒服啲。$168 - Signature Steak/ Daily Steak with French Fries （Flank Steak)是日廚師發辦牛扒 - 牛側腹肉牛肉味偏濃嘅部位，生熟程度掌握得好好🫡炸薯條仲可以免費添食$78 Lunch Menu/ Wild Mushroom and Truffle Spaghetti with Cream Sauce (Veg) 忌廉黑松露雜菌意粉黑松露醬夠香，每一啖都係滿滿嘅松露香味。+$18 配是日餐湯 + 麵包忌廉蘑菇濃郁，麵包烘過，係有Heart嘅餐組合+$19 Iced Latte+$18 Caramel Foam Chocolate套餐本身包Set Drink，我哋加咗錢轉其他。Latte 咖啡同埋奶味恰到好處。焦糖朱古力幾特別，朱古力味幾出加上面果層燶燶地焦糖出奇地夾。+$28 Add On: Daily House Cake是日蛋糕唔算太甜，有淡淡的熱情果味道

八號風球遇著假期，留在家實在很悶，知道犇道有營業，便立即相約朋友前來吃brunch，看著河景雨景，也都蠻享受這時光。All day breakfast$128喜歡吃all day breakfast，一次過滿意很多願望，它有煙三⽂⿂、松露⽇本炒蛋、英式腸、煙⾁、燒⽜⾁、炒雜野菌、蕃茄、沙律菜、茄汁⾖、牛角酥，肉類鹹香，蕃茄及野菌可以作平衡，松露炒蛋份量夠多又夠滑，牛角酥酥脆有空氣感。雙倍特濃朱古力 +$18朱古力fans表示夠濃郁，滿意，夠大杯，又不會太凍。是日濃湯＋沙律$18今天是羅宋湯，帶點辣，味道對味，不會太稠沒有落很多茄膏製，有蔬菜的甜味，也有不少蔬菜吃。沙律用上黑醋汁調味，酸酸的很開胃。廚師發辦牛扒$168油花分佈平均的牛扒，店員推介7成熟，成品熟度剛好，細心位是碟子是熱的，牛扒就不會太快冷，少許海鹽調味帶出肉香，肉質口感帶嫩，蘸上牛扒汁感覺更juicy，值得一讚是粗薯條很新鮮很香薯味。

犇道在屯門龍門居時已經有好多人欣賞，讚佢食材夠高汁，係難得既日式餐廳 😏 而家搬左去位於弦海新鋪，雖然位置係偏僻啲，但環境闊落舒適左，仲有埋落地玻璃河景相伴 💕 睇餐牌就知有不少變動，多左好多西式食物，今次就等🐻試下正唔正啦 🤤⁡🐻の試食‼️⁡✨紐西蘭草飼肉眼扒配薯菜 $158✨和風全日早餐 $128 ✨忌廉蘑菇讓雞翼伴明太子薯仔沙律 $88 (下午茶)⁡今次🐻好欣賞佢地既肉眼扒，上枱時熱辣辣，7成熟簡直岩岩好，肉質夠juicy又夠牛味，好味到嚇親，真係要襯熱食 😂 相比之下，和風All Day就無咁耀眼，可能唔太習慣日式食物既配搭，但幾深刻係個牛角包🥐，夠曬酥脆又有牛油香 😌 釀雞翼就知無得輸，而且明太子沙律係幾開胃好味😋 特別一提佢哋既凍檸茶超超超大杯，加3蚊真係抵到爆✨⁡