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港鐵黃埔站 A 出口, 步行約4分鐘
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電話號碼
52277516
營業時間
今日營業
11:30 - 23:30
星期一
全日休息
星期二至日
11:30 - 23:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
這碗牛肉拉麵的湯頭濃郁，肉質鮮嫩，入口即化。麵條彈牙，與湯汁相得益彰，整體口感層次分明。配料新鮮，香菜與蔥花的點綴增添了風味，讓人一口接一口。無論是冷天還是想要慰藉，這碗拉麵都是完美的選擇。強烈推薦！
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行過見到，標榜～手工拉麵，再加上牛肉二個字，入去試吓。單點滿足唔到我，揀咗～牛展、牛筋、同牛腩，正常麵，同二個小食，涼拌皮蛋同涼拌皮蛋。睇吓滿滿嘅料，見到都流口水，牛展夠「淋」，但無乜味，牛腩同筋正正常常，靈魂係個牛骨湯底同拉麵，牛骨湯底無得輸，個拉麵又唔算彈牙，但你會食得出新鮮麵條。二個小食，木耳係我必叫，皮蛋係老闆推薦，我又唔好意思話我唔食皮蛋，咁都胆粗粗去試，佢哋啲秘制醬汁加埋青瓜絲～好食，真係令我一個唔食皮蛋嘅人而改觀。唔係吹水，真係幾乎飲晒啲湯見底。回頭度～8:10如果唔係好似我咁叫三個餸，其實4/5拾蚊有一碗拉麵，今時今日嘅香港算扺，呢啲小店真係要支持利申～我係無收到過任何呢間小店嘅物品同款項而作出上述嘅陳述。
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在寶其利街發掘了這家小店，名字簡單就叫牛肉拉麵，是源自內地的手工拉麵🍜剛進去就見到一位叔叔在手推麵團，即刻信心大增，店內約有十個坐位餐牌左邊就是各式麵條，右邊是涼拌小菜📜都是經典味道，以湯麵為主加上微香小麻辣小食，最重點是加麵底是不用加錢，很有善心，有需要就得下單時說好🪇我點了一份熱炸醬拌麵，見到師傅即叫即煮😍由生麵變成熱騰騰的麵條，充滿肉碎的炸醬和花生粒滲出誘人香味，不過最出色是麵底😝咬口勁度恰到好處，是手拉麵條應有的口感，烹煮時間剛好，加了兩粒牛丸帶點油花，值得下次再來試其他款式拉麵👍
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星期六下午茶時間試了這一家位於紅磡的中式麵館，是朋友推介的店，牛肉麵是他們的招牌菜，所以我們也點了這個麵。他的牛肉不像本地的切薄片牛肉中國北方的，可說是牛肉粒或牛肉件，牛肉夠入味、不羶、不煙韌，麵條嘅質素唔錯，好有彈性。湯底的味還可以，只是個有點多油。另一碗我們叫咗豬軟骨拉麵，佢嘅豬軟骨煮得幾淋，唔會咬唔開。佢啲面同湯底就同碗牛肉麵一樣啦，都係好食嘅。另外我哋仲叫咗碟菜心，走豉油走油，食得健康啲都好嘅。
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香港有蘭州拉麵嘅地方唔多，連鎖店嘅又好唔抵食，終於搵到間價錢比較相宜嘅！平日夜晚嚟到已滿座，咁啱有人走就即刻直入。一入舖頭就聞到好香麵味，就知道嚟啱地方！叫咗牛肚拉麵同番茄牛肉拉麵，另加一個蒜蓉菜心。麵符合預期般好食，份量正常，menu有寫多麵唔使加錢，都幾好。但清湯麻麻哋，無乜香味，加咗枱面嘅辣椒油都係無乜味😂菜心都幾靚仔，份量都ok。啲蒜好似蒸開邊蝦嗰種，好好味，而且唔油膩。整體都滿意，留個食評希望小店繼續做，以後想食蘭州拉麵都有個好選擇！
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