爆辣冷麵

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呢間元朗人氣小食店，以爆多嘅蟹籽小食吸引咗唔小人去食，我都喺其中一個😆如果你係蟹籽就更加唔可以放過‼️因為真係爆多😳而且佢地嘅辣味亦相當吸引😋每款食物都可以挑選辣度，有唔辣到爆爆爆辣都有😋🌶賽磅蟹杯麵 $38用大大隻杯裝住嘅麵，分量超足‼️表面有大量蟹籽、蛋白、蟹柳、粟米、紫菜和西蘭花，材料超豐富🤩，叫咗蚊仔辣，辣味唔出，但食到有調味，味道不錯，相信辣度強啲會更好食😙🌶爆多蟹籽冷麵 $40呢個係招牌菜，排隊個時已經聽到好多人叫😳面頭有滿滿嘅蟹籽，撈勻之後每條面都沾滿住蟹籽☺️食得好滿足😙加上辣辣地，相當惹味🤤依家仲有爆芫荽可以揀😳🌶袋裝撈麵 $15(3包麵)呢款同冷麵味道差不多，如果想食個惹味小食又唔想太飽，呢款麵係唔錯嘅選擇😙而且價錢超實惠👍🏼🌶爆炒雞軟骨 $38炒過嘅雞軟骨相當香口🤩仲有蟹籽、紫菜同青瓜，味道更豐富🤤必食之選‼️🌶爆辣炒飯 $58同樣叫咗蚊仔辣，辣味唔明顯，更食得出飯香👍🏼米飯粒粒分明，仲有腸仔、粟米、蛋白、蟹柳、帶子裙邊、紫菜及蟹籽一齊炒，相當豐富！呢個絕對係晚餐之選😍🌶蟹子沙律 $48外貌超吸引‼️滿滿嘅青瓜、蟹籽同帶子裙邊，仲有粟米、紫菜撈埋沙律醬🤩呢個配搭一流👍🏼個

元朗名物之一🥸街頭撈麵小食係大家嘅童年回憶😆同時注入新元素 進一步提升吸引力😌🌶️🔸爆辣蟹籽冷麵 $40朋友唔係好食得辣 於是叫咗一個小辣一個大辣😛一盒嘅份量好多 有成4個麵 蟹籽亦覆蓋曬成個表面🦀️味道方面 就係以前食到嘅街頭小食風味 不過蒜味再重啲🤏🏻我食嗰個大辣都算夠辣 非常惹味 不過略嫌鹹咗啲 應該係因為辣醬本身帶鹹 而大辣用嘅辣醬份量倍增🤔．🔸爆撈小食(細撈) $38調味同撈麵相約 勝在種類多 有腸仔、大腸、牛肚、芝士竹輪、蟹柳、丸類等等 啱晒咩都想試少少嘅朋友😆．🔸爆辣雞翼(2隻) $12調味幾特別 酸酸辣辣咁 陣味有少少似buffalo wings🧐

之前睇完電視節目對佢個辣度幾有興趣，但一直都冇機會試，路過開咁岩無咩人，又見餓餓地終於決定試一試佢。咁我就叫左個爆辣炒麵小辣，因為始終第一次食，唔知佢個辣去到咩程度，所以都唔敢叫太辣住。另外再加多左個腐皮做餸。雖然係炒麵，但係唔算係好熱。打開黎睇真係勁多蟹子，睇d麵好似冇咩色水，擔心會唔會唔夠味，甚至無味，點知又唔會，佢個小辣辣得黎仲帶d甜甜地，出奇地幾好食。不過腐皮方面，成盒炒面先至得3塊指甲大少少既腐皮，會唔會少得太可憐?

爆辣冷麵一直喺元朗都好出名. 今日係禁晚市堂食嘅時候我同朋友買咗一大堆嘢食返屋企食😂🌶爆炒雞軟骨🌶爆炒烏冬🌶蟹籽沙律🌶爆辣炒飯🌶爆多蟹籽冷麵🌶袋裝撈麵🌶 爆辣生蒜油無知嘅我哋要為只係細細盒. 點知每盒都大大盒塞到滿一滿🤣全部麵類都爆多蟹籽. 雖然我叫咗少少辣. 但依然好勁🌶不過佢嘅辣好香. 蒜味亦都好濃炒飯雖然比較淡味但亦都好香辣. 粒粒分明雞軟骨炒得好香口. 好夠鑊氣蟹籽沙律份量亦都好多. 感覺好fresh 4個人都完全食唔晒呢道嘅野🤣

📍元朗人氣撈麵小店‼️• 爆多蟹子超滿足🦀 -- 爆辣冷麵🌶•Follow @pigfoodiexhk for more food!🐷💛#pigfoodiexhk_元朗#pigfoodiexhk_港式 ========================上星期嘅元朗覓食之旅仲去咗呢間好出名嘅爆辣冷麵!!!🌶呢到舖頭細細，但食物種類有好多款🤩辣度仲有揀㗎🙈------------------------------⭐️爆多蟹籽冷麵 $40 (4.3/5)真係爆多蟹子！🦀🦀🦀而且麵嘅份量都係巨多🤣小編唔係好食得辣所以揀咗蚊仔辣，食落都幾惹味～🤣麵條幾有咬口，條條都沾滿晒蟹子粒，好有鹹香🤩⭐️賽磅蟹杯麵 $30 （3.9/5)面頭加咗蛋白、蟹柳絲、青瓜絲等等～撈埋冷麵汁夠晒正😋•⭐️袋裝撈麵 $16 (4/5)幾有中學時代嘅回憶!!!🤣好多蒜蓉、紫菜，加埋爽口嘅麵食唔停口😻•⭐️爆炒烏冬 $48 (4.2/5)呢個同樣簡咗蚊仔辣，烏冬比麵條更有咬口🤪😆又夠惹味～·⭐️爆炒雞軟骨 (3.6/5)呢個好惹味😆雞軟骨幾有咬口！•⭐️蟹籽沙律 (4.2/5)份量超慷慨，有好多青瓜絲，仲有蟹柳、粟米、蟹子，撈埋沙律醬酸

黎開元朗行山，就順便試下呢到出晒名嘅爆辣冷麵🤩主要係佢蟹籽超級多，吸引左我黎打卡，雖然爆辣好吸引，但驚太辣就揀左小辣，如果怕辣仲可以揀蚊仔辣賽螃蟹杯麵$30見佢一杯杯咁幾得意就叫左🤣，入面有蟹籽同蛋白，蛋白都幾滑溜，撈埋一齊又幾唔錯，30蚊都算大杯爆辣生蒜油 $25呢樽野加少少落冷麵到真係超正！！平時都可以拎黎煮餸，係佢地舖頭自家製，一打開已經勁香，啲油多到漏出黎🤣爆辣蟹籽冷麵 $40呢個係佢地嘅招牌，成碗都係蟹籽，唔會好腥，咬落好有口感，大大兜食到勁飽袋裝撈麵 $18蚊4包 買左一包仔試下，同平時食開嘅撈麵差唔多，加蒜勁好味😋爆辣雞軟骨$38雞軟骨用辣汁炒過，勁惹味爆辣炒烏冬 $20烏冬同撈麵差唔多，都係份量十足，比較飽肚蟹籽沙律$48 呢個個人幾like，青瓜切到一絲絲加埋帶子裙邊，煙煙韌韌食完覺得下次可以挑戰勁辣🤣因為小辣原來真係小小辣。下次想試下佢地個巴蕉雞脾🤪好想試下辣到爆嘅雞脾

冷麵真係少女時代行街成日食，出街拜完年貨又口痕，買冷麵同小食返屋企做下午茶就最適合☺️兩樣小食都好味，炸雞軟骨香口又夠脆，我仲叫左青瓜沙律，爽身唔出水。招牌爆辣冷麵真係夠辣🌶 屋企幾位嗜辣之待表示好味。除左冷麵，仲有烏冬同炒飯，都係爆多蟹籽舖面，中意炒飯乾身唔會太多油。冷麵仲有賽螃蟹杯裝方便拎上手，喺街急需醫肚就好適合。最後介紹埋佢地嘅自家爆辣油生蒜🧄 撈麵一流，想加幾多就幾多。最後食埋檸檬啫喱，完美解辣✨

元朗有間「爆辣冷麵」外賣店，出名賣爆多蟹籽冷麵，終於有時間去買來試一試先…… 疫情之下冇咗晚市，外賣當然係首選啦😊所以今晚買咗一大袋外賣回家吃，包括有：「爆辣炒飯」飯質不太油，香鬆可口夠乾身，熱辣辣的炒飯不錯👍🏻！「爆多蟹籽冷麵」冷麵中有非常多的蟹籽，與麵混合吃，口感脆脆，有鮮味！「爆辣雞軟骨」豐富的口感加上簡單的調味，減輕了油膩感，是餸酒的最佳選擇！另外透明袋裝撈撈麵及賽螃蟹杯裝麵，材料有蟹柳、粟米🌽蒜蓉味十足，如果嫌不夠濃味的話，可以自行再加蒜油🧄非常惹味，還有青瓜絲沙律，分量很多，全餐外賣足夠3人吃，非常飽肚！

比較少去元朗搵食，之前碌ig見到呢間食冷麵既覺得幾特別，所以去左試下。反正依家禁堂食，所以行完街就買返屋企食。同店員叫左小小辣，叫完即整所以就要稍等一陣先拎得🖖🏻。拎返屋企凍左啲，所以屋企人有炒番熱個飯同烏冬先食😋。🔅蟹籽沙律 ($48)沙律唔太辣，主要係叫俾阿媽食下草😝。🔅爆多蟹籽冷麵 ($48)冷麵真係爆多蟹籽！個名無改錯😂 😂，冷麵又多，蟹籽又多😝。撈埋少少沙律食就有口感啲。🔅爆炒烏冬 ($48)2個唔食得辣既屋企人話呢個係最辣，不過我覺得都係少少辣，符合晒我expect既辣度👍🏻。🔅爆辣炒飯 ($58)炒飯好足料，有蟹籽、魷魚、火腿、腸仔、粟米等等，重點係超大盒！炒返熱一半食都已經好大碟🤣。原本啲炒飯係塞到爆晒😂 😂，好抵食！ 🔅賽磅蟹杯麵 ($30)杯麵個杯好高身，所以其實都好大杯，呢個size幾適合lunch食👍🏻。又有蟹籽粟米，加舊西蘭花唔會好dry。🔅袋裝撈麵 ($18/4袋)蒜味超濃！唔怕口臭既啱晒😝。🔅爆炒雞軟骨 ($38)雞軟骨底就比較油，但有青瓜絲墊住就還好，少少辣都唔錯。🔅爆辣生蒜油 ($35)因為老豆鐘意食辣，所以都加左一樽俾佢試😝。💬如果唔係碌ig都未必知

冬天總是想食辣，除了雞鍋火鍋，另一樣食物我想起就是爆辣冷麵。雖然是冷麵，不過夠辣夠蒜，成完之後總是辣到暖。.爆多芫茜蟹籽冷麵-絕對沒有違反商品說明條例，爆爆爆多芫茜及蟹籽！好足料，啖啖茜味及卜卜炸的蟹籽口感，令人很滿足！另外也有烏冬版本的，更加有日式滋味。.爆辣炒飯-有腸仔、粟米、蟹子、魷魚等材料，加上自家製辣汁，特別香口好食。.賽螃蟹杯麵-用膠杯放冷麵有創意，曾幾何時我有想過一邊入戲院睇戲一邊食冷麵。加入蟹籽、蛋白、粟米、西蘭花、蟹柳絲；既可以當街頭小食，又可以當一個午餐。.袋裝冷麵-即場食了一包冷麵，要大辣的，食得很過癮呢！店員很冊貼用紙巾包著，再落多幾下辣油也不會沾污雙手。.蟹子沙律-日式蟹子青瓜沙律的基礎上，加入帶子裙邊、蟹柳絲及粟米粒，加上沙律醬，感覺很豐富清新，健康又好食。.爆辣雞軟骨-好惹味，炒得夠香夠辣，爆呀！脆卜卜很開胃。.爆辣油生蒜-自家製的爆辣油生蒜，本身不打算買的，不過老闆推介所以支持一下本地製造。價錢不貴$25，放在雪櫃防守，隨時拿來炒！

疫情期間，一家人留係屋企食餐好，順便買埋D小食粉麵加料先😊元朗呢間💁🏻‍♀️爆辣冷麵，經過好多次都有好多人幫襯，一於試試先！(爆多蟹籽冷麵)唔駛打開已經見到蟹籽多得驚人，絕不吝嗇，滿滿的一盒，加上濃濃既蒜香醬汁，口感不錯，絕對係蟹籽迷必食👍🏻！(賽螃蟹杯麵)杯裝比盒裝分量更多，係一杯好有創意既冷麵，蛋白和蟹柳蟹籽撈起來，個味道都好夾唔錯😊！(爆辣炒飯)已經有齊~粟米、魷魚、蟹柳、大腸、等等食材，當然晤少得蟹籽啦！炒得香口超滿足！另外重買咗(爆炒雞軟骨)(蟹籽沙律)都好好味！而呢個(爆辣油生蒜)係自家製既爆辣油生蒜，平日炒餸、撈麵、BBQ或者打邊爐，就咁加落去已經勁香勁惹味👍🏻👍🏻！

跟朋友到元朗踩完單車，開始肚餓，朋友介紹屋企附近有間小食檔，於是就買外賣返試去食！ 小店位於元朗千色附近的小巷，旺中有靜，幸好有街坊朋友食開😊小食檔以外賣為主，提供冷麵，炒飯和小食，看著餐牌，每樣都想食，就點了幾款跟朋友家人一起食。 招牌爆多蟹籽冷麵 $40小店叫爆辣冷麵，於是必食招牌菜 😋可自選辣度，於是叫了中辣程度，真心辣，但辣得過癮，令人食唔停。材料有大量蟹籽和少量紫菜，另有醬油和蒜調味，味道濃郁，份量又多! 爆辣炒飯 $58由於太肚餓，所以驚冷麵唔夠飽，就叫埋炒飯，份量比想像中要多，而且材料豐富，有火腿粒、腸仔粒、蟹柳、栗米、螺肉、大量蟹籽等等。炒得夠香，口感滿足。 爆炒烏冬 $48朋友另外點了炒烏冬，選了小辣，因此對比冷麵，辣度只是輕微，同樣有蒜香味，因此怕辣的朋友覺得剛剛好。蟹籽跟烏冬原來很搭配，味道不錯。 爆辣雞軟骨$40不得了！果然無介紹錯，雞軟骨口感煙韌，重點是微辣而炒得惹味，送酒當小食一流！ 招牌蟹籽沙律 $48見到有蟹籽沙律都必食，就當今餐蔬菜選項，豈料豐富又滋味！材料有栗米、蟹籽、青瓜絲、大量蟹籽，食落既清新又爽口。 香港經典透明袋裝撈撈麵 $15／3包純粹口痕

爆辣冷麵呢個名已經聽過好多次, 知道佢又有立場,又大份又抵食,係呢個冇晚市堂食之初,我帶住好奇黎到呢個小店原來佢側邊都叫有兩個位仔,俾你直接坐係到食,都幾方便因為諗住一陣同fd share 食，所以都簡左唔同野食想試多幾樣怕辣既我俾個名嚇到，叫晒走辣不過再另外加左個辣蒜油,方便D朋友自己加(蒜油如圖示)拎走果下有D懷疑人生,明明叫幾盒野,點解好似抬包米咁重......老闆實在太佛心,食物實在太大份啦!!!!細包冷麵有兒時回憶，我好快食晒，其他就等埋fd 先食主要有撈烏冬（麵條粗d 口感有所分別，有新鮮感）；爆多蟹子撈麵（睇個盒面都見，蟹子多到差d 見唔到d 麵）；蟹子青瓜絲沙律（呢個又大食又好味，好鍾意）；蟹子炒飯（男友人大讚呢個好有風味同鑊氣）；雞軟骨（都好夠鑊氣）影左其中一盒既盛況：無論蟹子 帶子裙邊 粟米 青瓜絲 or 沙律醬，全部都好震撼地滿足😂

呢間係元朗嘅爆辣冷麵，認真幾出名。主因係佢又紅又綠嘅樣子同外貌，而且好似瀑布咁嘅麵條，真心嚇親人，打卡一流。當然，好多人覺得地方好似好遠，但係基本上元朗喺美食集中嘅區域，基本上，你入去食飯嘅話，經過就可以去試嘅小食。特別如果你鍾意辣同芫荽，基本上你冇乜錯過嘅可能。我就係因為見到呢個爆芫荽冷麵，想去食好耐，仲要有個好似平時袋裝撈麵咁嘅賽磅蟹杯麵。爆芫荽冷麵就唔使講，芫茜多到不行，蟹籽又滿滿，食到好滿足，辣度仲可以由爆辣去到小辣。賽磅蟹杯麵就係有蟹肉，紫菜粟米等撈落個麵到，選左大辣，送汽水同啤酒真心得。基本上，去到冇人排隊，聽人講以前好多人排，好彩而家搬咗舖更加容易搵，店內有好多選擇，下次再食其他。

好多人有讚有彈，但對重口味，又愛芫茜又愛辣嘅人，呢個真心係一個佳音，特別係佢嘅蒜，用黎攞飯攞麵打邊爐，一流。好多人都介紹佢嘅食品，但呢個爆蒜唔多人講，以配料醬汁黎講，真係有誠意，次次去元朗我都會買一樽看門口。個日去元朗探朋友，當然再去爆辣冷麵食過冷麵，多芫荽多蟹籽多蒜一定要重口味，基本上，有幾重口味得幾重口味。好多人會話呢度感覺唔乾淨，但我覺得以街舖來說，真心不錯以我有少少潔辟來講算幾乾淨了。佢都有唔同嘅小食可以俾你選擇，而且仲要有好多唔同嘅餐，呢個重口味，冇理由唔知，與其聽人講點都好，自己口味才是重點，未試過嘅試吓先知係咪自己鍾意。