爆辣冷麵

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住係元朗既朋友話有間冷麵既辣，食得好鬼過癮，叫豬先生一定要試下。今日入開元朗當然要試試龍與鳳😤 6點左右去到已經有一堆人等緊，我地都唔執輸，一口氣買左以下幾款返屋企食🤗🌶 爆多蟹籽冷麵 $45一打開外賣盒真係好多蟹籽鋪係面🤭 我地揀左少辣，第一啖以為唔係好辣，又幾好味喎✨ 點知越食越覺得辣，有後勁😂 我食到眼濕濕🥴🥴🌶 蟹籽沙律 $48食咁多辣野，食返啖青瓜、沙律醬、蟹籽、粟米、帶子裙邊、蟹柳絲mix既沙律中和辣味就👍🏻👍🏻🌶 爆炒雞軟骨 $38鍾意食雞軟骨既我，超快KO哂😝 呢個唔係好辣，香口得黎又有爽脆口感👍🏻👍🏻🌶 爆辣炒飯 $58呢個炒飯反而唔會好辣，有螺肉.帶子裙邊.粟米.蟹柳.. mix埋蟹籽，又幾好食喎💕 但勁大盒飯，真係食唔晒！🌶 爆炒烏冬 $48豬先生揀既烏冬，如果多啲餸會更好。相比蟹籽冷麵稍為遜色🌶 袋裝撈撈麵 $18呢個同以前讀書食既冷撈類似，有好多款餸揀：粟米、蟹柳、螺肉、中華沙律等選擇😛 我地揀左牛肚、魷魚、芋絲、麵。用辣油生蒜撈，個人覺得呢個辣得最好食🤤 不過食到我眼水都標埋🥵🥵🌶 賽磅蟹杯麵 $38用個杯裝住，夠哂方便食。可能食得太多辣野，反而食唔到

🌶爆辣冷麵🌶📍:元朗西菁街9號富盛大廈地下89號舖⏰:11:00am-12:00am爆辣冷麵真係好出名㗎🌶呢次係我二次造訪 可能係假期嘅關係 排長龍 好多人食🙈 今次足足試咗佢哋八樣唔同嘅食物 諗住今次挑戰吓佢哋既小辣😋買外賣返車食👍🏻佢哋嘅價錢好平民 份量又爆滿 同三至四個朋友share絕對冇問題 平靚正嘅街頭小食！🔸食物方面🔸-爆多蟹籽冷麵-食物如其名 打開個盒已經見到巨量既蟹子 味道方面唔會太鹹 撈埋啲蟹子食 可能叫咗小辣 一開始食都唔算太辣 慢慢有後勁 久久不能忘懷😂 Ps我哋唔食得辣！-賽螃蟹杯麵-加咗蛋白同蟹柳絲 仲有蟹子西蘭花同紫菜 用杯裝嘅撈麵好少見 個味道好特別 比較豐富👍🏻-爆辣炒飯-份量好足 塞到滿一滿 有腸仔、粟米、蟹子、同紫菜絲做配料 飯粒硬身 粒粒分明🤣-招牌蟹子沙律-超級多蟹子同青瓜 仲有有帶子裙邊、蟹柳絲同粟米粒 好清新開胃😍如果多啲沙律醬就好啦🙈-爆辣雞軟骨-用咗秘製生蒜油炒 好爽脆惹味 不過份量比較少-袋裝撈麵-兒時回憶 有腸仔同蟹柳 加入惹味醬汁撈勻 滋味又方便！-爆辣生蒜油🧄- 💰25呢個係佢哋自家製既爆辣油生蒜🤣老闆推介 好方便 撈麵或者炒飯

搬左黎大西北差唔多有兩年，耐不耐就會聽到身邊嘅人提起呢間「爆辣冷麵」。「爆辣冷麵」搬左新鋪都差唔多一年，亦多左好多新菜式，試過之後亦都對部分食物念念不忘。本人都幾喜歡食辣，但每個人對於辣嘅定義都唔同，呢度嘅辣度有分七個，分別係唔辣／蚊仔辣／小／中／大／ 爆／爆爆爆，入門級「蚊仔辣」對於我黎講係剛剛好，有辣味，但又唔會好辣，係令我enjoy果一種level，所以有得揀辣度嘅食物我都揀左「蚊仔辣」。爆多蟹籽冷麵：網上見到呢款冷麵日賣超過100盒，係鋪頭招牌菜之一，我次次黎到都要叫架。冷麵加入蒜蓉同辣醬後，上面再鋪上海量嘅蟹籽，完全係可以用「橙海」黎形容，麵嘅分量都幾多，食落煙韌，每條麵都沾到蟹籽架，以＄40黎講絕對係超值。蚊仔辣入口微辣，麵條食落彈牙，微辣嘅麵配上鮮甜嘅蟹籽，有口感得黎仲非常惹味。爆炒烏冬：烏冬比麵條更有口感，配埋醬汁同海量蟹籽，真係令人一口一口咁食過不停，賽磅蟹杯麵 ：杯麵係用一個台式飲品杯做容器，底層放冷麵，上面再加入用蛋白，奶同蟹柳整成嘅賽磅蟹，再鋪上少量粟米，蟹柳、青瓜絲，紫菜同蟹籽整成，冷麵汁味道非常香濃，一路食一路睇電視，真係好有食杯麵嘅感覺。袋裝撈麵：相信袋裝

撈麵真係回憶以前成日食 而家少咗好多呢啲鋪咁啱嗰日去元朗國見到 就衝咗去買(位置就喺千色廣場附近 見條巷咁多人行過去八卦吓)喺等嘅期間 電視播住文迪 感覺都唔係等咗好耐🖥爆辣生蒜油 $25/樽 🙆🏿‍♀️好方便撈麵、炒嘢、醃嘢乜都得落少少已經好惹味😋爆辣炒飯 $58 🙆🏿‍♀️份量好足 佢仲要裝到實一實雖然我自問大食 但深信一個人食都食唔晒🤣而入面有火腿、腸仔、魷魚、粟米、帶子裙邊、螺肉、蟹柳同蟹籽等等都幾豐富 雖然就兩老叫咗唔辣 但一啲都唔dry👍🏿賽磅蟹杯麵 $38 💁🏿‍♀️睇落去唔係好多咁但其實都有一個人份量😅面頭有蟹肉、蟹柳、蟹籽、西蘭花、紫菜乜都有 相對比較豐富😆爆多蟹籽冷麵 $40 🙆🏿‍♀️真係超多蟹籽 撈勻佢之後 真係淡淡都有蟹籽加埋啲冷麵汁 約幾好味😋撈麵 $18/4包 🙆🏿‍♀️我揀咗螺肉、帶子裙邊、魷魚同麵同我以前揀嘅餸差唔多 啲回憶返晒嚟😂叫咗小辣 估唔到都唔惹小🙈爆炒雞軟骨 $38 🙆🏿‍♀️我哋全部人都好鍾意呢一味❤️佢有超輕微嘅辣 再加蟹籽同埋蒜入晒味 好正🤤蟹籽沙律 $40 💁🏿‍♀️佢有超多青瓜 所以好清新再配上沙律醬、蟹籽同粟米 好開胃食到辣辣哋再食佢就更加一流😆

天氣開始熱，又掛住呢到的冷麵和沙律，經過買番屋企食，幾抵買一口氣買左好多食夠兩餐🤣.1. 爆辣生蒜油 (一樽) $252. 賽磅蟹杯麵 $383. 爆多蟹籽冷麵/爆西蟹籽冷麵 $454. 袋裝撈麵 $15/3包，$18/4包5. 爆炒雞軟骨 $386. 爆辣炒飯 $587. 蟹籽沙律 $488.炒烏冬 $48.話明爆辣冷麵，上次叫小辣都叫救命🤣今次叫bb辣剛剛好(但老公同姐姐話唔夠辣🤣🙈）我食得開心唔理啦🤣.每次食撈麵都充滿回憶，中學真係成日食撈撈麵！最愛呢間蟹子沙律必叫，真係超超超多蟹子同青瓜！仲有滿滿的沙律醬🥰炒麵好彈牙，雞軟骨脆卜卜，第一次試炒烏冬和炒飯也滿不錯，全部都勁多蟹子好足料勁大盒，價錢一d都唔貴，辣辣的好惹味，今次再試爆辣生蒜油用來炒菜炒麵食相當方便好味！👍🏻jo三個人食足兩餐，住元朗一定要試下！

之前係網上睇左個食辣既介紹已經好想挑戰佢地個爆辣🌶今次拉埋朋友配先一齊挑戰下♡ 蟹籽沙律超多既青瓜絲同蟹子🥒仲有帶子群邊 口感非常清爽 · 用黎開胃一流✨♡ 袋裝撈麵（$15/3包）呢個絕對係兒時回憶專登點左中辣🌶個醬汁好香好惹味辣辣地 · 真係食唔停口😎♡ 爆多蟹籽冷麵（$40）巨量既蟹子 · 如其名真係爆多😳每條冷麵都沾到蟹子口感非常豐富✨♡ 爆辣炒飯 （$58）個份量係超多 · 壓到實一實😆有腸仔｜粟米｜蟹子｜魷魚｜帶子裙邊辣辣地既炒飯 · 好香口♥️♡ 爆辣烏冬（$48）點左中辣 · 香辣惹味 🌶熱食既時候辣度比較偏辣少少🤏🏻不過個醬汁真係好出色烏冬口感比較Q彈💥配辣醬又唔錯喎👻♡ 賽磅蟹杯麵（$30）有蛋白｜蟹子｜蟹柳｜粟米｜紫菜｜加埋青瓜絲同冷麵汁 · 夠哂惹味✨♡ 爆炒雞軟骨（$38）掛住食麵 · 完全忘記左個雞軟骨雞軟骨口感幾有咬口 · 夠哂香口💨♡ 爆辣生蒜油（$25）老板推介食辣者要試🌶加左少少落炒飯辣得黎好香蒜香味👍🏻༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞(๑•́‧̫•̀๑)ఌ小小總結：絕對係兒時回憶既進階版撈麵醬汁香辣惹味愛辣者絕對值得一試

冷麵往往係兒時放學一大班朋友去食野必選之一, 今次就黎揾返呢個味道同感覺, 亦都想試下佢既辣度因之前都聽講過呢間既冷麵既辣好頂癮😆佢地有6種辣度🌶, 分別爆爆爆/爆/大/中/小/ 蚊仔辣/唔辣, 本人唔係非常食得辣, 店員建議我蚊仔辣, 緊係聽佢講啦😹1. 🔥爆多蟹籽冷麵 $40同個名一樣真係爆多蟹籽😂辣度真係唔講得少, 但呢個麵就係令你又辣又想繼續食, 好鬼衰😹2. 🔥賽螃蟹杯麵 $38麵味道上其實同蟹籽冷麵差唔多, 係的配菜唔同, 但賽螃蟹都幾多😍成杯咁食又係幾一個玩法😆3. 🔥經典袋裝冷麵 $18完完全全兒時既感覺, 一個小袋裝住, 而$18已經有三餸而且份量都唔少, 抵食!4. 🔥爆辣炒飯 $48中意呢個炒飯, 因為佢夠乾身, 加埋辣味好吊癮, 食完一啖又一啖😋5. 🔥招牌蟹籽沙律 $48我既解辣因物😆爽口既青瓜絲配上粟米同帶子裙邊, 好清新👍🏾6. 🔥爆辣雞軟骨 $38粒粒都幾大粒, 個底有的沙律中和返個辣度, 配埋啤酒食就冇得頂👍🏾7. 🔥爆辣油生蒜 $25 280ml用辣醬浸住的生蒜, 炒餸唔洗特別加其他調味料已經好調出到味道, 買一樽放廚房煮餸更方便👍🏾

好正啊🌶🌶🌶辣得好過癮🤩中意食辣既人一定要嚟挑戰，辣到任君選擇，可以有唔辣加到💣爆爆爆辣，我簡咗中辣，都已經有感覺，完全唔敢想像💣爆爆爆辣會點🤣最重點係平民價又夠大份💯蟹籽沙律🥗 $48滿滿的一大盒，除咗有蟹籽，仲有粟米同帶子裙邊，撈埋爽脆嘅青瓜沙律，好清新👍🏻用嚟解辣就最好🤣爆多蟹籽冷麵 $40佢仲有極多芫荽版，啱哂鍾意食荽嘅人，可惜我唔係😂蟹籽鋪滿成盒冷麵，多得有點兒過分，爆多蟹籽並不是浪得虛名！爆辣炒飯 $48炒飯粒粒分明，唔會有油淋淋，加埋洋蔥一齊炒，再加少少辣🌶非常香口！唔鍾意食飯可以轉炒烏冬賽螃蟹杯麵 $38我真係未見過咁大杯嘅杯麵，分量多到完全冇空位，配料仲有賽螃蟹、西蘭花🥦粟米🌽青瓜同蟹柳，邊有杯麵咁足料㗎！爆辣雞軟骨 $38呢個用嚟配啤酒🍻簡直係絕配，夠香口好惹味，仲要辣辣地，飲酒唔少得佢！經典袋裝冷麵 $18冇錯！只係$18有三款餸加麵，抵到不得了，仲有辣度可選擇，雖然平但份量都係唔少嫁！性價比非常高👍🏻爆辣油生蒜 $25如果你食完覺得佢哋嘅出品好味，可以買呢一個生蒜油返屋企自用，用嚟煮餸方便又好味😋原來佢哋仲可以叫到會，疫情過後可以開party的話，我一定係選擇佢

元朗西菁街出晒名小食店同食肆林立，畀我嘅感覺有啲似荃灣路德圍😂今次去開元朗就順便試吓呢間好多人推介嘅爆辣冷麵🤤 自細食壽司已經覺得蟹籽係最好食個件😚今次呢間完全滿足到我瘋狂食蟹籽嘅慾望☺️爆多蟹籽冷麵 ($40)呢個真係名乎其實嘅爆多蟹籽❤️加埋冷麵夠煙韌，啖啖都係蟹籽真心好滿足🤑 特別一讚嘅係每一份主食好似唔怕蝕本咁，份份都塞滿每一個角落，所以真心好大份😝其實食完都好鬼飽🥱另一個爆茜蟹籽冷麵 ($45)係芫荽關注組地下組員嘅屋企人推介🌿 芫荽鋪滿冷麵嘅表面真心好壯觀👍🏻底下都仲有100g蟹籽🦀加咗芫荽之後成份冷麵更加清新，發現原來自己可以加入芫荽黨🤤如果覺得小鳥胃食唔晒個冷麵，其實呢到都有賣旺中嘅袋裝撈麵($18/4包)😌以前成日驚死唔夠飽要嗌多幾包麵好似抵食啲咁，食落去係回憶嘅味道🧡不過唔食得辣嘅我表示叫蚊仔辣其實都真係爆辣🥵唔食得辣嘅朋友記得嗌唔辣🌶如果唔鍾意食麵，飯桶如我🍚就可以食爆辣炒飯($58)成盒塞滿既炒飯幾乾身粒粒分明👍🏻同埋佢都加咗好多粟米、蟹柳、帶子裙邊等等落去炒，所以都唔會好寡😛可惜蟹籽份量好似冇冷麵咁壯觀，食落去就冇冷麵咁出色🥲除咗主食，佢哋啲小食都頗惹味🤣平時放題

爆辣油生蒜 $25/樽 280 ML用精製嘅辣醬嘅油浸住啲蒜而唔係辣椒醬，用嚟炒餸、撈麵、蒜泥白肉、燒蠔、BBQ 同 打邊爐都係一流！😋賽磅蟹杯麵 $38呢個杯麵同平時嘅杯麵完全唔一樣！佢係用一個好高身嘅杯，嚟裝住啲冷麵，而唔係要用滾水黎淥嘅麵，好多嘅賽磅蟹鋪係面😋入邊仲有好多青瓜、蟹柳、粟米 同 西蘭花，相當足料！爆多蟹籽冷麵 $40真係同個名一模一樣，非常貼題！真係超級超級爆多蟹籽啊！🤤好味😋袋裝冷麵 $18/4包呢個袋裝冷麵令到我細個嘅時候嘅回憶返晒嚟！以前細個放學就好鍾意去買呢啲袋裝冷麵！😋爆辣雞軟骨 $38呢個雞軟骨辣得來好惹味！送酒一流，亦非常之有咬口！正😋爆辣炒飯 $48呢個炒飯嘅份量十分之勁！啲飯壓到實一實😂招牌蟹籽沙律 $48食完個包辣冷麵食返個蟹籽沙律解一解辣，非常清新同開胃！材料有青瓜絲、蟹柳、粟米、帶子裙邊！非常足料😋爆炒烏冬 $48即係非常之惹味！非常足料，非常之夠份量！夠晒飽肚😝

將港式街頭小食變成主菜～中學時期最愛食袋裝冷麵，夏天食涼浸浸又滋味，不過夏天到訪依間小食店就要有爆汗嘅心理準備，叫得「爆辣」真係不容小覷ᕙ( ͡° ͜ʖ ͡°)ᕗ 食開特特多麻嘅人可以挑戰大辣級數！❝爆多蟹籽冷麵❞ ($40)超～多蟹籽！完全足夠撈勻全部麵條，而且冷麵嘅份量好似by default加咗底咁，塞滿外賣盒每一丁點空間，餓底-friendly。依到嘅辣醬都係辣在後勁type，食第一啖個時可能覺得濕碎，但慢慢感受一陣子之後就會feel到黎料⋯❝爆辣雞軟骨❞ ($38)本身大愛雞軟骨串燒，依到嘅雞軟骨大大粒又惹味～有嚼勁，餸麵一流！𖤐想特別少少可以試埋〔賽螃蟹杯麵〕（$30），主角賽螃蟹加上青瓜、蟹柳、粟米、西蘭花，比起蟹籽冷麵更多重口感，而且調味比起蟹籽冷麵相對上無咁重手，唔想太重口味的話可以選擇依款～另外〔蟹籽沙律〕係解辣必備！自問唔太食得辣嘅人類記得嗌埋佢。爽甜青瓜加上帶子裙邊、蟹籽、大量沙律醬，配搭清新，同冷麵一齊享用更能平衝口腔辣味HAHAHA𖤐對冷麵無興趣嘅話可以選擇〔爆辣炒飯〕（$58）/〔爆炒烏冬〕（$48），同冷麵嘅調味係差不多一樣，只係換上另一款主食，份量同樣係加咗

老公難得出去元朗即刻叫佢買『爆辣冷麵』俾我食😍之前睇好多人介紹好鬼吸引，真係想食好耐今日終於有機會🤤🤤老公影左個menu俾我睇第一個感覺係：好混亂😂最後揀左蟹籽沙律同蟹籽冷麵一路懷住好期待嘅心情等老公拎外賣返嚟點知佢返到黎第一句就話以後唔會再幫襯因為佢睇住老闆徒手抓沙律嘅青瓜絲用收錢嘅手直接掂食物老公話見到就唔想食😕😕見到兩盒外賣塞到滿一滿，不過包到咁污糟我都有少少卻步不過⋯⋯眼不見為乾淨😂應該無事嘅【爆多蟹籽冷麵（蚊仔辣）】麵質好彈牙調味都好惹味{蚊仔辣都好鬼辣}蟹籽雖然多無爽脆口感唔知關唔關外賣無即刻食事呢【蟹籽沙律】略嫌青瓜皮有啲多，帶點苦澀味不過欣賞帶子裙邊彈牙有嚼勁令沙律層次更豐富❤️

以前小學中學時期最常食就係冷麵都係揀完餸 再用膠袋仔裝起 細細包一路行一路食 過下口癮但中學畢左業之後就無再食直到見到有社交平台介紹依間爆辣冷麵而且面頭會係滿滿既蟹籽 就心心眼啦趁住入元朗 就專程去朝辣啦元朗唔係太熟路的話 建議搵到千色匯行入去之後再係右手邊出口出 會見到有間元帥麵館直行入去就會見到 我唔太熟路所以兜左陣去到都無點掙扎 就揀左蟹籽冷麵 店員會問要咩辣度 一共有6個程度我怕太辣會食唔到 所以揀左小辣(lv2)試試最低係蚊仔辣 最高係爆辣 爆蟹籽冷麵 $40依盒冷麵一打開 啲蟹籽黐住哂個蓋面諗住撈撈均勻啲再食 點知好實淨都唔係好撈到小辣其實都有啲嗆喉 成個口腔都係辣味夾一啖麵緊會有蟹籽拌住 好正 辣得過癮以為淨係得面有 其實中間都有但如果諗住係過口癮的話 你會失望因為係會填飽你個肚 一盒等於4-5包冷麵唔使再食其他啦 所以最好share 食題外話 冷麵底無太重豉油同蒜味 所以本人認為似撈麵多過冷麵 可以試下加蒜粒會好啲

搵左大半個鐘先搵到正確位置，老闆知道，但同唔到google改，大家小心😎好日唔去元朗一次，黎到就當然搵d好評多既店舖啦，我係茜怪，當然之前已經聽過呢間冷麵店。叫左個爆茜蟹子冷面，食第一啖唔辣，再食第2啖，嘩好辣😂但個味道都調得唔錯，但一盒一個女性真係食唔晒，同埋天氣熱唔可以擺太耐。老闆好有性格喔，行藝術風😂

好耐冇黎過元朗，之前見過唔少人介紹過入黎元朗一定要試吓人氣名物·爆辣冷麵☺️今次同朋友都試咗好多款野食😆爆多蟹籽🧡 蒜香蒜辣真係好惹味，除左冷麵仲有炒飯、烏冬等等，外賣番到屋企食都咁正😎_爆多蟹籽冷麵 賽磅蟹杯麵 & 爆辣冷麵袋裝撈麵（１包麵份量）炒飯 & 炒烏冬🥗蟹籽沙律 & 爆炒雞軟骨 蟹籽沙律好清新好開胃，內有青瓜絲、帶子邊、粟米、蟹柳等等，好足料！爆炒雞軟骨有咬口冷麵方面辣度都有多款選擇，今次小編就叫咗小辣，食落去夠晒香口！爆辣冷麵食落去好開胃☺️ 賽磅蟹杯麵賽磅蟹份量都好多，值得一試另外佢地仲有賣生蒜油🌞係屋企都食倒爆辣風味😋 無論係炒餸、撈麵、打邊爐都可以加🤤