燒肉801

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3號風球，晚秋初冬🌬凍凍地，聽日好想食燒肉。尖沙咀呢間新舖頭，我哋叫咗⋯⋯黑毛和牛燒肉盛　配 SetSet 的選擇有冷面🍜 白飯🍚 生菜🥬 ～雖然白飯都不是好大份量，即使生酮飲食都無太大問題，唔會太濟。而且米飯應該係用珍珠米～ 飯米都幾均勻。配燒肉食我覺得幾夾。和牛燒肉盛有兩款牛～ 一款是薄切和牛，油脂非常豐富。所以侍應介紹埋：「要配埋生雞蛋食，入口口感就會無咁油膩。」黑毛霜降和牛牛小排 $128呢款牛小排係我最喜愛的，因為佢既牛味係最出的，油脂都好足夠，一啲想唔會韌，如果想解少少油膩感，仲可以加啲檸檬汁添，都幾夾架另外，牛舌都幾好食，唔好燒得太熟，啱啱好就拎起嘅話，就可以食到彈牙的感覺京蔥雞脾肉京蔥通常食烏冬的時候會加，加喺燒肉就比較少見，個人黎講覺得係幾好味，雞脾肉都好滑，整體配搭唔錯的杏仁豆腐（甜品）我同朋友食燒肉飽到都唔記得自己叫甜品，差啲就想埋單走人，不過店員好好，即刻提醒我哋。佢嘅杏仁味好香，而且好滑，但嗰種滑同中式豆腐花唔同，係好特別的，我同朋友好味到要搶住食😬

開咗關之後真係好想返鄉下🇯🇵不過啲機票又貴又未必行得開🙈我就去咗尖沙咀新開嘅燒肉801食返餐日式燒肉感受下日本feel先🤪🤪呢度有好多款九州產黑毛和牛或者其他日本新鮮肉類食材，配成唔同套餐同菜式，花多眼亂🤣今次我就叫咗幾個set，連埋生菜、冷面、泡菜、辣醬，好豐富。呢度大部份座位都係卡位，坐得幾舒服。呢日嚟到超級多人等位，足見人氣旺盛🔥801盛Double好多set都可以揀single／double for1－2個人食。招牌嘅801盛有齊黑毛和牛肩胛肉、腹前牛小排同蔥鹽味雞腿肉，肩胛肉超級大塊😍😍燒到牛味出晒嚟，肉質非常腍滑，最正係沾滿溫泉蛋嘅蛋汁食🍳零舍軟滑。牛小排厚身就相對彈牙啲，食落口都會食到唔少油脂香，雞腿肉都好好食！就算燒咗好耐都依然出奇地嫩滑😋😋點啲蔥鹽食好香口😗807三腹盛呢款有齊特上牛胸腹肉🐂、醬油和豚胸腹肉🐖同九州雞胸腹肉🐓，胸腹肉特點在於油花均勻，有肉汁💦3款肉都有一定厚度，口感Q彈完全唔韌唔鞋，仲食到肉汁😛202鹽味牛舌另外單點咗牛舌，望落好似好薄身但食落都有一定煙靭度同QQ口感，唔錯👍🏻黑毛和牛上肩肉另一款單點肉類，燒過之後逼咗啲油份出嚟，食落依然保留到油脂香同

尖沙咀都食唔少日本料理食店，亦食過好幾間日本燒肉，今次試食呢間，叫咗午餐set，唔單止量多，而且質素好，牛肉juicy，冷氣夠但又唔凍，最緊要係店員服務態度滿意。😃😃😃環境方面，感覺好似去咗日本咁，疫情無番鄉下咁耐，食下呢間當去咗一轉日本🇯🇵，你都咪話，真係開心咖！😬😬😬估唔到新開呢間燒肉有驚喜，食lunch set價錢合理，仲送麵豉湯🫕同白飯🍚，我都會再嚟食。👍🏻👍🏻👍🏻

約左friend出黎尖咀食飯，飯堂食到厭晒，大家話想要d新意思，咁啱見到呢度開左間新野，8點左右已經唔駛點排隊，試下新野無壞啫。呢間燒肉係逐碟/逐個餐叫，唔係放題。初初誤會左相片入面係二人餐份量，後尾問一問原來一人份量已經咁大碟，瘋狂地叫左幾款。其中比較抵食同好食係牛舌套餐，牛舌夠薄，燒幾秒夠晒數。另外有豬牛雞嘅套餐都唔錯，可以試到唔同肉嘅款式。其實應該另外再叫個生菜，可以包肉食，唔駛咁漏。總括呢間性價比都甚高！

上星期在the one睇完戲，見哩間係正商場對面既新開燒肉店，價錢都幾抵，決定試下。叫了最出名既801盛，包左黑毛和牛肩胛肉，牛肉超大塊，又肥美，燒完食落好香口！仲有腹前牛小排同蔥鹽味雞腿肉加$38就配到冷麵，麵質煙韌，好抵食！806牛舌盛, 有鹽味牛舌同醬油牛舌，好新鮮juicy!配埋大大碟生菜都係加$25，好抵食，個醬好正！醬油和豚腹豚肉，好嫩滑既豚肉加上特製醬汁，好入味！帆立貝好新鮮又大粒！冬菇好爽甜，健康又好食！最後叫左個杏仁豆腐，好濃郁既杏仁味加滑豆腐，不會太甜，推介一定要加配！最鍾意店內大部分都係卡位，超好坐，超有獨立空間，可以同朋友一路燒慢慢傾！

股市跌到慘不忍睹 ， 是時候沖喜一下！ 今天一於約埋同事去食個豐生水起牛午餐， 互相替大家打打氣。店舖裏面的午餐，有牛、雞和豬的大路組合，但 no no no，我們今天要食全牛宴， 期望「牛市」能快快重臨大地，哈！803 神盛 Kami (Double - 300 grams) $328就點這個「生、易、發」那麼好意頭的全牛套餐吧！全牛套餐包括三個特選「牛市部分」。。。要賺到盤滿缽滿、滿肚腸肥，😂我們先烤呢個吧！「特上牛胸腹肉Premium beef outside skirt」按 Google 解說，這漂亮的「雪花脂」部位通常被稱作「牛五花」，肉紋較粗、上面會找到一些纖維及筋膜，有咬口，烤完會有濃郁的牛肉味。由於件頭較大，這款牛要烤熟的時間比較久， 師傅都很細心在牛塊上面切了好多細紋、讓熱力更易滲入肉內， 減少烤熟的時間！由於這款牛的脂肪較多，食的時候有一種很醇的牛油香！ 牛肉上面的筋膜，吃起來有一些煙韌， 也可以讓肉停留在口內咀嚼的時間增長，令油花更好地在舌尖和齒間流動。。。吃起來的滿足感，就可以double up 了，正！「腹前牛小排Premium beef short ribs

打算跟好姊妹到尖沙咀找食，作為日本迷的她，知道餐廳新開便二話不說相約到來門外看到各種肉類組合，還好午餐是包括幾款肉的，分享食物也方便餐廳非常闊落，空間非常大，油煙味非常小，完全不擔心吃完午餐衣服會有燒烤味，加分先來801盛大判燒！黑毛和牛肩鉀肉上枱時另有溫泉蛋，職員說先把和牛燒好，便與蛋攪拌著吃。第一次這樣吃法，本來和牛已經很嫩很好吃，但加上蛋把牛的嫩度提高更多啊腹前牛小排切的比較厚身，但入口同樣嫩滑，可以試試加桌上提供的檸檬汁，別有一番風味葱鹽味雞腿肉另上了一小碟葱鹽，雞腿肉燒烤時間長一點，然後沾上葱鹽同吃，肉質有點口感，味道不錯再來豚肉盛黑毛豬豚肉小排不吃牛的就點了這個，小排肉嫩，燒一燒也十分好吃日本熟成豚香腸入口一贊，很好吃，有嫩嫩感覺，下次可以單點一整客厚切煙腩肉配上生菜，泡菜包裹着同吃非常好，厚切咬感更加好冷麵非常彈牙的冷麵，一般吃的都較淋，大大的一碗吃完大滿足杏仁豆腐最後的甜品，超級軟滑，入口即溶的感覺，不太甜，清清口腔很適合綠茶另外點是樽裝的，本來桌上就提供了玄米茶，看看喜歡那個口味吧大滿足的一餐呢

尖沙咀有間極其搶眼的紅門「燒肉801」，咁矚目搶眼緊係約埋朋友一齊去食。餐廳環境寬敞，而且貼心的設有圍裙及強力抽風機，真係食完燒肉都唔會有人知😜。他們更設有多款盛盒選擇，如炎盛、樂盛、海鮮盛，而且還可以加$25配成套餐，啱哂要飯落肚嘅我！一場來到當然每款都叫下。+$25套餐中有齊：米飯、味噌湯、泡菜，都咪話唔抵食！今回就叫你他們的招牌盛盒801盛，當中有齊大判燒！黑毛和牛肩胛肉、腹前牛小排、蔥鹽味雞腿肉，款款都富色澤，油脂均勻，真係見到都流哂口水！牛板腱肉牛板腱肉肉質相當細嫩且富油花，入口細嫩，口感有彈性。極上厚切牛胸腹柳牛胸腹柳極其厚身，口感超柔軟，牛味濃郁，肉汁爆棚，食完口腔內仍充滿著牛香，正！九州雞脛柳肉質比較有嚼勁，且肉味鮮嫩，肉汁豐富。真係抵食，食過番返尋味！

*💭 ̶Y̶a̶k̶i̶n̶i̶k̶u̶ ̶8̶0̶1̶尖沙嘴新開的燒肉店，位於𝑇ℎ𝑒 𝑂𝑛𝑒附近，位置十分方便。店內大多都是卡位，座位闊落舒適。餐廳主打日本和牛，有不少部位可供選擇，另外還有豬肉、雞肉和海鮮，價錢十分相宜🥰✏︎神盛🐂有特上牛胸腹、腹前牛小排和牛板腱三個部位，加了$𝟐𝟓配了白飯、泡菜和麵豉湯。牛胸腹肉厚，牛小排味濃，牛板腱運動量多少脂肪，一啖肉一啖白飯，十分享受🤤✏︎極上厚切牛胸腹柳🐂非常大件厚切，整舊肉有手掌般的厚度😍雖然肉厚，但亦很容易燒，燒到半熟狀態可用剪刀剪開，肉質非常軟稔而且沒筋🤤✏︎大判燒！黑毛和牛肩胛肉🐂重點來了，大大塊的黑毛和牛🥹一放上爐已聽到脂肪的滋滋聲，輕輕上下灼灼就已經熟了🤤點上温泉蛋，牛肉更滑溜🥰✏︎九洲雞頸肉🐓白白滑滑，肉質滑溜，絕不鞋口，咬下去肉質爆發出來，點上檸汁更加美味😋✏︎牛舌盛👅有汁燒和鹽燒兩款，份量極多，充滿牛味，薄薄一片很快熟，火候方面亦十分易掌握🥰餐廳佈置光鮮又多員工，自助落單十分方便，煙味不濃，爐具易用不痴底，非常抵讚☺️

用紅色做主調的餐廳超搶眼，主打九州產的黑毛和牛，價錢都幾合理。Lunch Set 叫盛合有埋飯同味噌湯，叫一set其實都夠食，想食多啲肉既話再散叫亦得。一共叫左3個盛合，分別係801盛、牛舌盛、樂盛Raku，主要食左黑毛和牛、黑毛豚、牛舌、同雞。啲set有得揀single同double，menu上的圖係single份量，我覺得分量都幾足夠，食肉獸可以揀double。黑毛和牛肩胛肉係好大塊，油花都幾靚，上枱時已經塗上左一啲醬汁，每邊輕輕一燒就食得！燒完放落溫泉蛋點一點，好好食！腹前牛小排肉質軟嫩，肉味更濃郁。至於我最鐘意食既牛舌就唔洗講啦，一碟有兩款口味，鹽味同醬油，醬油就會甜啲。肉質正常，不過一碟都有成10塊就真係幾抵食既! 張枱本身有啲醬汁，建議大家試下點少少檸檬汁，正好多！🔸801盛 大判燒！黑毛和牛肩胛肉＋腹前牛小排＋蔥鹽味雞腿肉🔸牛舌盛　鹽味牛舌＋醬油牛舌🔸樂盛Raku 腹前牛小排＋黑毛豚無骨小排＋蔥鹽味雞腿肉📍#燒肉801 (#尖沙咀美食)尖沙咀加連威老道14號地舖

最近天氣開始轉涼了，又係打邊爐食燒肉既季節😆呢日同朋友嚟尖沙咀gathering ，就試咗呢間新開既日式燒肉店！入到嚟一片紅色令人食慾大增，卡位兩個人座勁寬落等於出面6人枱，擺滿野食都唔怕，餐廳又新又非常乾淨企理👍🏻👍🏻咁呢度用qr code落單既，燒肉選擇都多有好多唔同既拼法，再加埋飯、湯前菜就係一個完美既set ，好方便👍🏻嚟到梗係試牛肉，803加807兩個set，呢度用咗黑毛和牛，調味適中，肉質唔錯又有牛味，自己燒到岩岩好就perfect!另外叫左名物極上厚切牛胸腹柳，真係超厚好似食緊牛排咁！入面肉汁爆發一流😋😋

嚴選尖沙嘴抵食和牛燒肉食連鎖日式燒肉店食到悶悶地，發現到The One旁邊有間開業不久的日式燒肉店，地點夠哂方便，lunch set人均100-200豐儉由人，整體出品及用餐體驗都非常好，和牛水準幾高，性價比十分高，相信好快就會成為人龍燒肉店‼️801盛$198/single這個套餐屬於中價位，已經包必食嘅「大判燒！和牛肩胛肉」長度有2隻手掌長超大塊，用上中強火使黑毛和牛西冷的油份溢出來，輕輕蘸上蛋汁，更入口即溶，牛味濃郁，口感豐盈，牛脂香久久不散，平時食開一塊都要$180-200，真心覺得物有所值黑毛和牛牛小排脂肪分布均勻，燒熟之後立馬就能聞到陣陣牛肉香氣，食落鮮味多汁， 蔥鹽味雞腿肉唔知係咪因為新開，燒爐火力非常集中，隨便燒都做到漂亮坑紋，鮮嫩無比的雞腿肉，加上蔥鹽味醬汁更惹味，超級下飯，值得一提的是這裡的珍珠米很好吃，軟硬適中粒粒分明，午餐已經包含白飯及味噌湯，幾抵食—————————————————燒肉801 (尖沙咀)尖沙咀加連威老道14號地舖—————————————————⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀#hkfoodie #hkfood #hkfoodblogger #hkfoodpi

尖沙咀新開餐廳見過招牌紅卜卜你們幾吸引！入到去好多日文字感覺好似去咗日本咁滿足到客人思鄉嘅心情今次四個人叫咗四碟肉 兩set飯 兩set麵埋單都係八百幾蚊燒肉來講仲要喺尖沙咀地段 性價比非常之高🙌🏻燒汁偏甜 加$25就有飯 泡菜同麵豉湯非常抵食！！中午12點至5點入座的話 仲係免費嘅添～

由內到外都係非常搶眼嘅紅色，新開嘅燒肉店，order盛合應該抵食d，加少少錢仲可以轉做餐跟冷麵、飯或者生菜~🔘801盛 (single) $198呢個盛盒我諗係必點，因為有黑毛和牛肩胛肉，油脂豐富肥美可口，另外仲有雞肉同腹前牛小排，三款肉都幾高質啱心水!! 🔘803神盛 (single) $168➕$25加咗錢轉餐跟生菜，呢個係有三款牛肉嘅盛合，有腹前牛小排、同上面個set一樣嘅肉，另外有特上牛胸腹肉，呢個比較厚切有咬口油脂適中，最後有牛板腱肉，呢個肉好有驚喜，偏瘦嘅部位薄切，肉質好柔軟，最後encore左一碟牛板腱!! 🔘 牛板腱肉 $88一如set嘅肉咁好味～🔘紫菜飯 $38因為跟餐只有白飯，所以唯有單點紫菜飯，有隻生雞蛋喺裏面，超多紫菜，大大碗飯夠兩個人食!! 🔘檸檬冷麵 $78近來迷上所有有檸檬嘅嘢食，所以都order埋少見啲嘅檸檬冷麵，好似飲凍檸茶咁吉下啲檸檬先食，酸酸地嘅湯汁好啱夏天，冷麵質地比想像中煙韌，唔知係咪韓式冷麵應該係呢個質感!! 呢度好在夜晚都有set食，唔係太貴嘅價錢就食到黑毛和牛，性價比唔錯～

雖然尖沙咀嘅燒肉店已經開到成行成市，不過亦都冇阻新店投入戰場，最近加連威老道就開咗間店面非常突出嘅燒肉店。主打日式燒肉，與同區嘅Futago HK有啲類似。今次一行四人，點了3份Double 燒肉盛合，都可以加錢成為白飯set、冷麵set、生菜set。分別為:燒肉801-黑毛和牛肩胛肉，燒肉版sukiyaki，薄切牛肉喺鐵板上輕輕燒過，再蘸蛋汁，口感軟滑，牛味同蛋味都相常濃郁，非常適合送飯。-腹前牛小排，肉質厚實，燒烤後帶有微焦感，十分香口，烤至半熟，肉汁大爆發。-葱鹽味雞腿肉，厚身雞腿肉，啖啖肉，簡單以香葱鹽醬調味，已經夠哂惹味。神盛-特上牛胸腹肉，充滿油花，肉味同油香平衡，入口軟嫩，燒烤後風味十足。-腹前牛小排-牛板腱肉，油分相對較少，肉味突出，口感亦都比較結實。牛舌盛-鹽味牛舌-醬油牛舌牛舌控至愛，薄切牛舌，稍稍燒過便可以，保留爽脆嘅口感，另外有提供檸檬汁同辣椒檸檬汁調味，清爽解膩。大部分牛肉都預先用醬汁調味，味道上偏甜口，有啲可惜或多或少掩蓋咗牛肉的原味道，如果可以選擇原味或鹽味會好啲。檸檬冷麵燒肉同冷麵簡直係最佳拍檔，檸檬香氣清新，冷麵汁味道清爽，麵體彈牙，食完重口味嘅燒肉後