燒烤堂 (已搬遷) 新店位置

🇯🇵燒烤堂都係其他分店食過幾次, 今次黎到新開到既中上環分店, 位於SOHO區，店鋪樓底幾高, 座位間闊落, 冇乜油煙味，仲要有Sapporo啤酒promo買一送一, $48就有2杯，好岩一班朋友去食chill下😎🍻🔸焦糖青蘋果鵝肝多士 ($78) 一黎就點呢個好邪惡嘅主廚推介, 鵝肝好大塊, 燒到好香, 焦糖嘅甜味, 配埋青蘋果減低油膩感又清新,開胃! 必食呀!😍😍🔹厚燒鹽燒牛舌腩 ($48) 身為燒牛舌控嘅我, 幾乎每次食串燒都必點! 佢係厚切牛舌, 肉質鮮嫩, 咬落好彈牙👍🏻☺️🔸汁燒免冶雞肉軟骨棒 ($38) 免冶雞肉混入軟骨好爽脆, 加咗蛋醬食, 成個配搭一流呀✅🔹雞皮墨魚滑 ($38) 聽到個名都覺得邪惡, 平時我好少食雞皮, 但見呢個好多人推介就試下, 結果果然冇失望, 外層薄薄嘅雞皮包住彈牙既墨魚滑, 口感好豐富!👍🏻🔸牛油果豚肉卷 ($28) 豚肉薄薄地但燒到好香, 包住牛油果食好fresh, 中和配搭~🔹孜然燒蒜蓉茄子 ($36) 面頭有少少蒜蓉，茄子勁大條, 燒到好軟腍，必點！🔸日本芝士年糕 ($38) 鍾意食煙韌野嘅人岩晒! 芝士年糕燒得外脆內軟, 年糕包住嘅芝士

琴日去咗中環食嘢，叫咗個雞皮墨魚滑塊皮太燶，啲茄子成篤水咁 枝豆無味 雞肉半生熟雞皮就不過不失，鵝肝同外面其他分店有少少出入 有小小黑不過啲豬頸肉都真係幾好食，希望佢哋多多改善

香港食串燒大多價錢不菲，特別是中環有一間我最愛的日式串燒，每次人均都要$800🙈只可以偶爾吃一次。😢我一直發掘其他美味、性價比又高的串燒店解解口癮，今次終於來到燒烤堂終於得償所願🤩☺️人均$500以內已飽到要捧著肚走！⁡👉🏻食物: 4.8/5⁡▪️黑糖燒菠蘿💯💯💯💯💯必點之選！🤩簡直是鎮店之寶的水平！菠蘿本身已香甜多汁😋，外層加上薄脆黑糖，將香甜再昇華一層🥰⁡▪️雞皮墨魚滑比較特別的菜式😋外層雞皮燒得乾而脆，中間墨魚滑仍嫩滑👍🏻有趣的配搭！⁡▪️豚肉韮菜花卷用孜然粉調味，再配上韮菜花，十分惹味🤤⁡▪️焦糖青蘋果鵝肝多士超級大件😱接近手掌大小！青蘋果能解膩，不過剛好這份鵝肝軟薄，所以燒得有點過火，中間不夠油滑。⁡▪️蒜茸燒廣島蠔一碟兩隻，蠔新鮮沒有異味！⁡▪️川燒蒜蓉茄子不小心點錯了川燒，比想像中辣🔥▪️免治雞肉串😋配蛋醬十分滑⁡▪️鹽燒A4宮崎和牛油香爆發之選！邪惡至極😈⁡▪️鹽燒prime牛小排比前者少些肥膩感，牛味較重▪️ 鹽燒淮山💯驚喜之選！超美味😋淮山爽口！⁡食得夠飽極滿足🥰

前幾篇我也曾介紹串燒店，自從到玩具屋吃過了串燒後，個心就癢癢了💕！一直都很想找間坐得舒適而且食物種類夠多的串燒店😭！想不到在Openrice找到這家剛開業的串燒店- 燒烤堂！🤩✨自然粗糙感的水泥風牆身、銅色懷舊復古風的皮革椅子、木系餐桌還加上貌似霓虹燈的燈牌作點綴，讓餐廳充滿質感和格調🎉！餐桌也有分可供8人聚會的大餐桌和2-4人的小餐桌； 坐位間不會太近，感覺不錯🥳！🍗食物方面，建議大家必定要試試在他們「十大必食推介」 上的串燒。這次我們點了雞皮墨魚滑、汁燒免治雞肉軟骨釀冬菇，都是超令人回味😍！超愛吃孜然的我點了一串孜然豚肉蒜芯卷也是超驚喜的，甜甜的蜜糖🍯＋惹味的孜然，簡直正中我的心臟啊！牛油蜜糖粟米🌽也是深深獲得「精叻推介」的👍🏻；看似平平無奇但往往不會令人失望，真的超香甜可口！另外，喜歡吃雞的話推介吃明太子雞腿肉🐔，肉質不是很嫩，幸好有滿滿的明太子醬搭夠，還是會令我滿足的！🥰📝餐牌上有多種分類食物，8 款食品風格！加上在名稱後有寫上所屬的食品風格，讓食客在海量的串燒餐牌中，容易作出選擇😇，確實是不錯，而且價錢頗為划算的，性價比高😝！惟等候上菜的時候頗長😌，大約30分鐘才上第一碟串燒

小編好喜歡食串燒，貪佢每串份量少少可以叫好多串可以試好多不同種類。這店位於中上環，位置方便，佈置偏日式，見到嗰餐牌有百多樣嘢揀一定好開心。小編同朋友都叫咗十多樣，款款好味冇失望，怪不得坐冇虛席，係串燒控必選。🌹鹽燒A4宮崎和牛🌹鹽燒Prime牛小排🌹中切鹽燒牛舌芯牛嘅就揀咗和牛、牛小排同牛舌芯，和牛嫩滑多汁，牛小排因為係prime，肉質半靱半嫩，牛舌芯就好爽，全部都讚。🌹鹽燒豚肉荔枝卷🌹鹽燒豚肉露筍卷🌹惹味鹹蛋黃豬大腸🌹海苔黑豚肉鵪鶉蛋🌹汁燒豚肉金菇卷豬嘅就揀咗衣五款，頭兩款係豚肉配荔枝同露荀，這就係廚師嘅心思，加荔枝或者露筍可以增加口感，茘枝更可以增加甜味，中和油膩感，百吃不厭，必食。另一創新係鹹蛋黃加豬大腸，兩款邪惡加埋變超級邪惡，冇理唔叫吧！必食。海苔黑豚肉鵪鶉蛋嘅主角係豚肉定係鵪鶉蛋？小編覺得兩樣都係，黑豚肉香脆，鵪鶉蛋提供另類口感，少一樣都唔得，必食。豚肉金菇卷就常見，味道ok，可以一試。🌹汁燒免治雞肉軟骨棒🌹汁燒免治雞肉（釀冬菇）雞嘅就有衣兩款。爽脆嘅雞軟骨好似係串燒嘅必選，又香脆又少少鹹又有嚼勁，食落又可過口癮又惹味，沾上蛋汁食更香，必食。另一常客釀冬菇又唔可以唔叫，冬菇

今晚想同朋友食串燒吹水, 所以就黎左呢間燒烤堂，餐廳環境幾大, 坐得都幾舒服! 食物種類都幾多, 價格亦唔貴, 可以叫多幾款嚟試下威士忌梳打清爽順喉, 配串燒食一流菠蘿可爾必思大大杯好扺飲, 而且用左新鮮菠蘿整, 味道酸酸甜甜好清新柚子雞腿肉口感軟嫩滑溜，充滿肉汁鹽燒原塊雞皮 薄薄一整塊燒得極脆, 好似食薯片咁，幾得意鹽燒prime牛小排入口鮮嫩多汁, 油脂甘香中切鹽燒牛舌芯牛舌芯幾厚切, 口感爽彈西班牙黑毛五花腩五花腩食落油脂豐腴, 上面撒左d調味粉, 食落幾惹味孜然豚肉莞茜卷豚肉包住一束芫荽, 肉汁同油香滲哂入芫荽到, 食落爽脆多汁雞皮墨魚滑一塊軟滑多汁嘅雞皮包住爽彈嘅墨魚滑, 雞皮香口，墨魚彈牙，口感幾得意蒜蓉燒廣島蠔蠔身幾大隻, 肉質肥美夠juicy，蒜蓉多得嚟味道適中, 而且唔會蓋住蠔本身嘅味道，比例岩岩好雞泡魚干食落煙煙韌韌, 味道甜甜地，佐酒一流!焦糖青蘋果鵝肝多士鵝肝燒得好香, 相當肥美, 食落外層焦香帶甜, 裡面質感軟腍, 油脂甘香, 蘋果爽甜微酸, 剛好平衡番鵝肝嘅膩感牛油蜜糖粟米牛油味好香 粒粒栗米都十分甜美多汁牛油蒜蓉焗金菇金菇份量好多, 食落好惹味牛油蜜糖日

😋今日搵食黎到中上環食串燒，店舖位於九如坊, 中環上環站行上去都係大概10分鐘左右，可能於處SOHO區，所以舖頭招牌得英文名，大家想去就要留意返啦 (我地去到嘅時候仲懷疑左一陣😂😂)店內都幾大坐得幾舒服架，油煙唔大，唔驚食到成身酒煙味～黎得食串燒, ➡️”厚切牛舌"係我地至愛😆 厚厚嘅牛舌好有咬口，佢仲要係中間嘅牛舌腩夠哂淋，燒到岩岩好味道唔錯架😋➡️”福岡味增松板豬"，松板豬肉質爽口彈牙，仲好香肉味，加埋味增去燒就更加惹味😍➡️”焦糖青蘋果鵝肝多士"，呢個都係比較多人叫嘅，鵝肝好大塊好邪惡，但係多士加左青蘋果又無咁油膩，表面仲要有焦糖嘅甜味，味道好有層次😍➡️”雞皮墨魚滑"呢個真係夠哂特別，誠意推介用雞皮包成條墨魚滑，外皮燒到脆，入面就夠哂爽滑彈牙仲要啖啖肉，味道一流👍🏻➡️”汁燒免冶雞肉軟骨棒"，仲有得揀係釀冬菇定係配蛋醬(月見)黎食，我地就叫咗蛋醬，啖啖免冶雞肉混入咗軟骨嘅爽脆，表面仲要加埋蛋醬嘅香滑，值得推薦👍🏻👍🏻➡️”孜然燒蒜蓉茄子"，蒜蓉滿滿咁鋪係表面，燒到成條茄子都好入味好淋，相當唔錯➡️”日本芝士年糕"都好出色，外脆內軟，一啖咬落去芝士流哂出黎嘅感覺真係勁邪惡 (返去又要跑多幾個圈

喜歡吃燒烤或串燒的朋友必定要來燒烤堂，我一看食物款式的選擇，立即感到喜出望外！餐牌竟然有109款食物可供大家選擇！很多食物的配搭很創新。這食肆環境很寛敞，有日式風格，一入門口已經有香濃的燒烤味！我們點了超過十款食物焦糖青蘋果鵝肝多士（必吃）：焦糖味滲入鵝肝，令鵝肝的味道更甜，嫩滑香濃的鵝肝跟超級脆多士融合在一起，味道真的配合得天衣無縫。鵝肝入口即溶，口感如絲，像融化的啫喱般的口感！最值得欣賞是廚師在鵝肝和多士中加入青蘋果，一口咬下去便能同時感受到嫩滑、清爽和香脆的質感。絕對是原圖手機光度清晰汁燒免治雞肉軟骨棒：：我喜歡這種香脆又鹹度適中的味道！把雞軟骨製成棒狀，令咬下去更有嚼勁。脆脆的外層，包著爽脆的軟骨，很適合製成串燒，既能過口癮，又不會覺得太飽滯，沾蛋汁更惹味！汁燒免治雞肉（釀冬菇）：我特別喜歡釀製的煮食方法，多汁爽口的冬菇包著嫩滑的免治雞肉，一口咬下去，兩種口感同時散發來衝擊味蕾。鹽燒Prime牛小排：Prime是極佳級的意思，牛小排是牛的肋脊部分，油花分佈得集中 ，油脂香濃，入口嫩滑，非常juicy！ 肉質比和牛煙韌。鹽燒A4宮崎和牛：雖然是A4和牛，但跟A5的水準不會相差太遠

It was boyfriend's birthday and he chose this place for dinner: 燒烤堂 (English name: Kushi by Skewer Kitchen). The reason? He remembered a year ago, we went to the Causeway Bay branch.  But one evening we were in this area and we found they had opened a branch in the Central area. As he remembered this, he mentioned we go here. I made reservations and we came here to celebrate his birthday.This branch had taken over the previous fine dining restaurant that had closed. It had kept most of the decor

去到日式燒烤店，點可以唔試下鹽燒原塊雞皮？雞皮夠香脆，而且好甘香，食落去口感好正😍鹽燒開邊雞中翼，兩隻少少鹽，☺️更加可以提升雞肉嘅鮮味，雞中翼好嫩滑，燒起身好香口。麻辣豬大腸😙爽口之餘，更加爆汁好入味。🐷泰式豬頸肉肥而不膩，面頭非常香脆，好有泰國嘅經典感覺。可以試下，菠蘿可爾必思pineappl calpis，非常清新可口🍍鹽燒豚肉露筍卷係薄薄嘅豬肉片，🥬包住香脆蘆筍，有肉嘅質感🥩更加有蔬菜嘅清新。🥑孜然豚肉蒜芯卷🔥蒜味好香好濃，而且有孜然粉，更加可以提升肉嘅鮮味。秘制燒羊架，好香，係我最鍾意嘅調味。食起身好嫩滑，唔會燒到好老，所以好易入口。🌶麻辣燒鴨舌，鹽燒白鱔。爽口鮮味，非常彈牙牛油果野菜沙律🥗牛油果夠新鮮，而且沙律醬可以添加蔬菜嘅香味。🌽鹽燒玉米筍，香脆可口好清新。鹽燒翠玉瓜夠鮮嫩，入口好正。明太子淮山燒，🍆川燒蒜蓉茄子，加埋秘製醬汁好入味。🍞香草蒜蓉包，蟹膏燒飯團，明太子燒飯團，飽肚精緻，好味。

🍋咸檸七lemon 7up cold drinks酸甜可口，加入青檸更清新解渴。🐮厚切鹽燒牛舌腩因為厚切，所以口感好厚實，而且肉味好香。🐤汁燒赤雞心少少實嘅感覺，更加有咬口，而且醬汁濃郁，好入味。🌶麻辣燒赤雞心有麻辣粉，更加香辣開胃，肉汁添左一重麻辣香辣。🔥汁燒赤雞肝雞肝好厚好肥美，而且燒汁好濃滑，一啲都唔會驚有騷味。🍗柚子雞腿肉雞肉夠鮮滑，而且柚子醬酸酸味味，好開胃，調味柚子更加清新可口。

呢晚同朋友黎到中環九如坊食呢間開業無耐嘅燒烤堂～餐牌部分串燒都有兩種烹調口味，定價亦唔算貴。難怪近年愈開愈多分店！日本生啤SUPPORO $48做緊優惠價買一送一，基乎每桌都會有兩杯！必點~孜然燒蒜蓉茄子茄子仍保持濕潤，孜然夠晒惹味汁燒免治雞肉軟骨棒 (附月見)惹味嘅雞肉軟骨棒加上日本蛋蛋汁，好有日本居酒屋嘅感覺雞皮墨魚滑雞皮軟滑包住彈牙爽口嘅墨魚膠層次豐富。蒜蓉燒廣島蠔燒完仲係脹卜卜，鮮味十足!鹽燒prime牛小排 及牛舌芯牛小排牛味較濃，牛舌芯質地較爽彈。鹽燒A4宮崎和牛肚仔容量都推介食呢款和牛，肉質軟稔，油脂豐腴，大滿足！明太子雞腿肉明太子醬大愛，肉質滑嫩。鹽燒白鱔用白燒方法已夠味，魚皮香脆、肉質彈牙。鹽燒豚肉荔枝卷荔枝卷較少見，荔枝清甜可解豚肉肉膩感。蜜糖燒菠蘿上碟已切成一塊塊細件，貼心食得又方便加分！

點解我咁鍾意去居酒屋飲酒？咁講真，返工已經做到隻狗咁咖啦，仲玥臨收工先話urgent，仲要即刻搞掂佢，你係我都心理不平衡啦。咁點可能唔放鬆下呢？不過居酒屋都有分高低質，呢間「燒烤堂」睇住佢不斷擴充分店，今次就去中環新店試下認真，認真試下！👇▪ 鹽 燒 雞 軟 骨 -▪ 鹽 燒 A4 宮 崎 和 牛 -▪ 西 班 牙 黑 毛 五 花 腩 -▫ 先黎一串「鹽燒雞軟骨」同埋「鹽燒A4宮崎和牛」，兩者各有特色，但同樣都係燒得好香脆，雞軟骨咬落索索聲，唔會太硬，好有口感；而和牛味道啱啱好，唔算太鹹，肉味又夠濃郁，肉質腍滑有彈性；再落輪到「西班牙黑毛五花腩」出埸，師傅烤得相當香脆，入口食落甘香嫩滑。唔錯；▪ 椒 鹽 炸 北 海 道 池 魚 仔 - ▪ 牛 油 果 豚 肉 卷 -▪ 汁 燒 免 治 雞 肉 軟 骨 釀 冬 菇 - ▫ 而呢個「椒鹽炸北海道池魚仔」味道同質感都幾似多春魚，但佢炸得特別酥脆，拎黎送啤酒就一流啦！「牛油果豚肉卷」用豚肉卷住牛油果黎燒，味道清新得黎又唔會覺得好膩，食多幾串都唔怕；另一款「汁燒免治雞肉軟骨釀冬菇」表面食到冬菇既香味，而裡面就保留免治雞肉果種腍滑質感，口感好特別。

星期四同朋友去九如坊新店，平均每人250。因為一早WhatsApp book定位所以可以直入。先講飲品，菠蘿梳打真係好啱唔飲酒嘅人，值得一叫。啤酒又買一送一都係好好。食物方面其實真心唔錯。材料新鮮，食得出佢哋嘅雞軟骨同埋內臟都係新鮮貨。佢哋自製嘅串燒都做得好食，個人十分鍾意牛油果卷。環境方便佢係超級舒適，最重要係冇油煙味。反而佢哋可以有一啲地方可以進步得更好。首先睇得出佢哋樓面/廚房人手唔夠，例如出啤酒都要等20分鐘; 我落單先過隔離枱都係比人哋先; 落單同埋單都要等我自己走埋去同樓面講等等。建議佢哋可以試吓用QR Code等客人自己落單/埋單，將人手資源集中喺廚房同埋水bar度。總括來講如果佢個效率提高左之後我係會想再去。

今晚朋友話想帶小妹去間正野到飲野食串燒吹個水, 既然朋友盛意拳拳當然應約試下! 餐廳環境幾大, 座位寛闊, 坐得都幾舒服! 食物種類同款式都幾多, 價格亦唔貴, 於是我地一次過叫左十幾款嚟試下!🌟威士忌梳打威士忌味道濃郁, 清爽順喉, 配串燒佐酒小食一流!🌟菠蘿可爾必思可爾必思大大杯好扺飲, 最驚喜係用左大量新鮮菠蘿嚟整, 絕對唔係用罐裝菠蘿Hea你, 味道酸酸甜甜好開胃🌟柚子雞腿肉雞腿肉口感軟嫩滑溜夠juicy🌟鹽燒原塊雞皮雞皮同平時食嘅雞皮串唔同, 薄薄一整塊燒得極脆, 咬落去會聽到非常清脆嘅`咔咔'聲幾好味🌟鹽燒prime牛小排入口鮮嫩多汁, 油脂甘香, 用微量嘅鹽作調味已經好足夠🌟中切鹽燒牛舌芯牛舌芯幾厚切, 口感爽彈微脆🌟牛油蜜糖粟米牛油同蜜糖味好香, 粒粒栗米都十分甜美多汁🌟西班牙黑毛五花腩五花腩層肥層瘦, 食落油脂豐腴, 上面撒有適量調美粉, 食落幾惹味🌟孜然豚肉莞茜卷薄薄一塊豚肉包住一束芫荽, 肉汁同油香滲哂入芫荽到, 食落爽脆多汁好好味🌟雞皮墨魚滑一塊軟滑多汁嘅雞皮包住爽彈嘅墨魚滑, 雞皮精華入哂墨魚滑非常滋味🌟蒜蓉燒廣島蠔廣島蠔幾大隻, 肉質肥美鮮甜夠juicy，而