煊記火鍋小菜館 (已結業)

整理手機上飲食過的相片才記起這一間煊記，這次經驗可算經典🥵那一晚見疫情總算平穏便，便心思思出去食吓小炒，之前都有經過這間小店，又見食評唔太差,便去一試。6:30去到，沒有預訂位，員工由樓下帶上二樓，店舖長走廊形，見有幾始人但都吃火鍋的，員工一直把我們二人帶入一房，吃了一驚😱😱，這地方應該是廚房洗碗用吧，而家加位比我地坐真係比足面😰😰但一心想著如果食物質素好的話又無妨啫⋯⋯算哪已經坐底，點左二個小菜，一個煎焗大魚頭煲$128，另一個啫啫雞煲$95，加一個白飯。魚頭煲好香，一隻大魚頭，味道这可以，但煲唔熱,食落發覺魚頭雲仲未全熟，淡水魚一定要煑到好熟才能進食，因為有大量寄生蟲的，所以吃了外面一部份就不敢再食下去😱呢個係啫啫雞㷛，但似油浸雞煲多啲，雞好似啱啱解凍完，大陣雪味，而鷄一啲都冇醃，調味都慳返，係食唔落口⋯⋯ 最後食咗少少就即刻埋單走人，埋單300有找唉！唔怪得咁多人都係食火鍋啦...😩😩寄語各位...有時真係唔好淨信食評架🥵🥵

又係一個月黑風高內臟夜，聽聞呢度有古法焗魚腸，我內臟俠緊係要去探一探虛實啦！但我好失策，竟然食完返嚟，𥄫下其他人嘀食評，先知道佢有火爆炒雞子！靠！好想食呀！係香港食雞子係會俾人鄙視，尤其打邊爐，一叫親～實有人陰陽怪氣，話你核突講真！我咁鍾意食內臟，連雞子呢嘀入門版都唔食，我仲洗出嚟行？唉～又扯遠咗！講下嘀餸先！黎得梗係要叫佢個焗魚腸啦！噫？上菜先發現佢個魚腸係煎㗎喎！唔打緊，好餓，食咗先講！嘩！好掂喎！個蛋唔老又夠乾身！夾雜住大量香蔥，A？脆脆地嘅？佢竟然加咗蛇羹入邊嘅薄脆呀！妙也～妙也～魚腸洗得乾淨，唔會有澀呢個味 會stay响你條俐，份量又夠多！值得叫呀！之後到韭菜花炒豬什，韭菜花夠嫩，豬什夠多又夠新鮮！火候啱啱好，又夠獲氣！嘀豬什唔韌！又清哂一碟！仲叫咗呢度嘅招牌！炒蓮藕鯪魚餅！！外脆內彈～唔油喎！蓮藕又爽又多！夠晒真材實料呀！佢唔會死實實，塊野好好彈性，唔知係佢個鯪魚膠打得好定有咩獨門秘技！（江湖傳聞佢地自已親手撻！）抵佢做門面擔當嘅～個人覺得自己影得相當有立體感！出邊煎得金黃，格住個mon都聞到彈牙呀椒鹽鮮魷同豉油王鵝腸，一睇就知送酒孖寶啦！佢呢個豉油王鵝腸，就唔係新鮮鵝腸嚟

係電影中心睇完啲唔知講乜嘅電影，緊係要出黎醫肚。係電影中心附近都無乜好食嘅菜館或者酒樓，所以想食就要行多幾步路到油麻地。呢佢味係煎藕餅，好多食評都有講，好好食。煎得好乾身，外面煎得好脆口，內面都好彈口。而入面啲鯪魚肉無骨，處理得好好。入面啲蓮藕好爽口，煎到細細粒，啖啖都有蓮藕肉食。冬菜蒸牛展，即係阿媽蒸嘅冬菜牛肉。好好味，啲冬菜處理得好好，減少左啲鹹味，就咁食好醒胃。至於啲牛展都好滑，又有牛肉味。至於呢個牛展就醃得比較濃味，個樓面姐姐話送飯送啤酒一流，搞到食多左飯。呢個係油浸筍殼魚，好好食，我阿媽話以前係高級野，不過依家多左養魚就平左。呢條緊係養魚啦，如果唔係咁平，不過就係整得好食。呢味炸魚個皮炸得好脆口，炸都連啲魚翅都食得，而且毫毛油憶味，好乾身，非常可口。魚肉方面就算係炸都好滑，又實肉，一疏疏嘅魚肉好好食。咁養魚用油炸無乜魚味都好合理，無乜投訴。整體好好食，但係個價就貴過附近啲鋪頭嘅，但咁嘅味道就合理喇。

朋友家姐極力推介多次。。。可惜次次兩個人👫好怕好難叫菜所以一直未有機會試。。今晚終於有機會啦儲齊四隻腳👩🏻👩🏻👱🏻‍♀️👱🏻‍♀️。。過返個happy Friday 估唔到6.45去到。。已經要坐2樓嘅僭建位🤦🏼‍♀️。。仲要幾擠迫下。。。不過算啦試好嘢唔好介意座位。。。當然要叫幾樣小菜食下啦。。。四個人狂風掃落葉🍂🍂🍂🍂。。。椒剁蒸魚雲薑蔥桶蠔煲炸蜆介鯪魚球豉椒炒聖子小炒王金銀蛋莧菜蒜蓉炒油麥菜實在飽到抱住個肚走 整頓飯最欣賞就係薑蔥桶蠔煲。蜆介鯪魚球。小炒王。豉椒炒聖子。。。最為吸引。。食到以前大排檔嘅鑊氣同風味。。其實仲有好幾個小菜想試。。但真係太飽食唔落🤪🤪🤪下次一定要再試多幾味。。。已經約定班friend 下星期再翻食。。。。下星期再happy Friday 見

多年波友想食團年飯，但要吃哪一間餐廳，經常都會議論紛紛，最後隨意選了一間酒家，質素又不如人意今次由隊長帶路，令人信心大增生魚皮@好多年無食過喇爽脆又軟滑，加上薑蒽辣豉油簡正無敵家鄉煎藕餅@藕餅新鮮出爐，又脆又香口材料只有蓮藕和豬肉，名符其實簡單好味。砵仔焗魚腸@面頭焗得脆脆的，魚腸新鮮乾淨，雞蛋吸收了魚腸鮮甜味道，加上胡椒粉後味道更好，食唔停口金銀蛋白菜仔@The home feel is back無論皮蛋、鹹蛋和蛋花的份量也很多，幾乎鋪滿整碟菜式，白菜仔是新鮮貨色，亮點卻是那個湯， 還以為味道會較淡，誰不知這個湯的味道卻比一般的濃郁，感覺驚喜椒鹽白飯魚@白飯魚，家常魚，最常用來椒鹽，便宜又好吃白飯魚不算太小，炸至金黃，食落帶少許椒鹽香，十分可口鬆脆，非常惹味，會忍不住多吃兩口～

好多年前已幫襯（第一次食超正正現在就一時時）好似崩砂腩煲巳冇以前甘正肉又少左，煎釀鯪魚＆砵仔蒸魚腸就keep住一樣丶羅漢齋就差，灼＆炸的鯪魚球正常好食，羗蔥魚卜正，炸牛腩好食但少，蒸牛𦟌好嫩，東風螺正細隻d＆粥好。

跟著老行家x2到達的店鋪，用餐後馬上把此收藏在我的美食店之中。在此享用的是火鍋，豬肺湯底 (好像要預約定的)小女本身不太喜歡杏仁、杏汁味道，但此豬肺湯雖然加了杏汁，嗅起來也嗅到陣陣絲微的杏汁味道，但吃、喝起來，完全不濃且是可以接受的程度，這湯底太美味了。待我們喝夠、吃完後，才加水進行火鍋。豬肺本身的清潔工序繁複，所以吃起來更加感激地享用，喜辣的我會加上辣一起享用。此店的火鍋材料均很新鮮，真的不錯最後，我們也叫了一個小炒，像是生炒咕嚕肉，真的讚，這是我吃過最美味的生炒咕嚕肉，比我媽弄的還好吃總結：這店樣樣均好，只是我們坐了外出，我不喜歡吸二手煙，坐位有點迫。

朋友聚會首選火鍋，但我一定吾會擇仼食/放題，因為食物質素真的很差，價錢亦差不多，其實平民價錢亦有好選擇嫁！不經不覺「煊記」我都幫襯左八個年頭，但一次都冇寫過食評，可能黎得太多次，太熟悉這𥚃，所以忘記了表揚下這裡.....這裡食物很新鮮，平民化價錢；不過就是太嘈吵同埋坐得不太舒服，不過我以食物行先，所以就算嘈吵，我都冇所謂！叫一份「軟邊」就夠4個人食喇！好新鮮，肉甜👍🏻新鮮雞腸是這個顏色👍🏻這𥚃可以雙拼食物，甘就可以食多幾樣即炸魚片頭😋就甘食又得，放在湯𥚃滾一滾亦得本地手切牛👍🏻👍🏻新鮮、好味😊平價之選，滑牛亦是不錯選擇😉再來一個雙拼打鍋點少得午餐肉👏🏻👏🏻最後隆重介紹「魚腸」，最後一定要點👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻食過你就知😏😏😏😏之後再加個生菜，吸收曬d精華👍🏻👍🏻👍🏻

快靚正的街坊飯堂👍🏻😋😋😋若干年前曾嚟過一次、卻印象不深！近年網上見到「為食」好友們多次光顧、 又忍不住再嚟。果然係「街坊小菜」唔錯嘅選擇！👍🏻😘最喜歡「蝦干肉碎荷香陳村粉」有鑊氣、有兒時味道。薑蔥炒魚卜也是一絶！正！👍🏻😋😋今晚唯一略為遜色嘅係「家鄉煎藕餅」煎得未夠香脆、餡料未夠入味！😅不過、整體性價比高！值得再嚟！👍🏻👍🏻👍🏻😍（五人前）埋單$145/位*****椒鹽白飯魚家鄉煎藕餅黑糖醋排骨薑蔥炒魚卜煎焗大魚頭蝦干肉碎荷香陳村粉生菜鯪魚球湯😋😋😋

蕯摩耶小姐去外遊，當然是時侯好好放肆下，今晚約了好友來到這裏，煊記 。未寫食評，先講結論，四個字：美味、滿足一進店就點了魚皮，爽脆、軟滑，兩種不同的口感都能吃到，一路吃一路想要點甚麼，真是令人信心大增，加上這裏的薑蒽都處理得很好，配上辣豉油就心滿意足了跟著阿姐的推介點菜，通常都沒有大問題，要提一下這裏的服務極好，不是高級店的那種禮儀，而是溫情，街坊feel，但卻極之貼心第一碟上來是脆皮牛腩，其實本來沒有預吃這一味，打算點鱔的時候，阿姐又不停勸我們吃，okok，就點這一味吧。其實在留家也有吃過這味，雖然我不太好炸牛肉，但還是好吃的，是夜沒有酒，感覺總是差少少，喜愛吃牛肉的不妨一點也點了個芫茜魚湯，算為接下來的膽固醇激戰打底，湯不花巧，清甜好喝，不是重味精的一類，魚肉也鮮嫩，令人回味。另外這裏用的皮蛋都很不錯，愛皮蛋的朋友也可一試==============================喝過湯後，今晚就大吃特吃。第一味是薑蔥炒魚腸，是食完會暗叫一聲「嘩X,真係好X正」的味道，味道濃淡得宜，最特別是當中的魚肝，口感軟滑濃郁，一吃上癮！第二味是美極爆魚卜，又是好吃得不行，口感更勝花膠，要特别

呢度老細已經八十幾歲大大話話喺呢個區開大排檔已經幾十年老細真係好鍾意同人吹水開始覺得呢度只不過係佢同街坊傾計嘅地方而家佢當然唔使做啦但係我覺得佢唔多唔少同老婆一齊落嚟都係搵街坊吹下水過下日晨 總好過完全退休有時候大家見到佢出現都開心啲呢度有好多上世紀出現過嘅食物喺呢度可以搵返雖然其中幾味 味精太多個菜係炒得老咗少少但係我都係嚟食佢嘅懷舊風味收費 算係實惠再加支啤酒 都係百幾蚊一個人呢度最鍾意食啲魚三味魚皮魚鯇 鯪魚肉我雖然唔知魚鲩係咩部位但係喺出面極少食到膠質極重又夠新鮮 個魚皮涼拌 真係估唔到咁正平時我食魚 都唔會食嗰個部位咬口極似啫喱糖通常人哋魚腸都係焗呢度竟然係薑蔥炒 仲要極度肥美呢度嘅泥鯭真係又滑又新鮮蒸得啱啱好

從不讓我失望的海鮮小菜館。煊記小菜館位於十分方便的油麻地地鐵站附近。家庭熟客為主，每晚高朋滿座，我通常一早便來霸位。取價公道，由其海鮮。由於老細和其女兒敏姐選擇海鮮有一手，所以海鮮極期好吃。每次都要吃完蒸鱔和蟶子皇才收手。小菜也不油膩，火喉夠用料靚。最重要整間店十分有人味，家庭式，招呼十分親切！香港最有人味，最好吃的香港人味道。首選煊記綜合評價: 食物>環境>員工*綜合性價比: 抵!(不代表平)超乎想像的驚喜!!*性價比1.  抵!(不代表平)超乎想像的驚喜(嘩! 無論怎樣一定要再來! 抵啊)2.  Wow! 物超所值(幾好啊!唔錯,有機會一定再來)3.  正常, (可以, 但這個價錢坊間有很多選擇)4.  物次價高(都不是太差, 但這個價錢坊間有質量更好的)5.  有比較大的改善空間(填胞肚算, 失望)

落左單砵仔焗魚腸，生炒骨，等咗半個鐘，問佢有冇落單，佢話過去睇，睇完再等，唔對路，問佢有冇落單，佢先話鵝腸賣晒，唔問佢都唔講，個生炒骨而家先至整。起身走人。一肚氣

呢度啲小菜最適合送啤酒色香味俱全但應該有味精因為食完之後成口苦曬但係食個下過癮椒鹽炒雞子冇想像中咁好食都係打邊爐好似好食d起碼有嗰一下爆seed口感而家只係 椒鹽啲一啲冇咩味嘅野食反而美極汁炒魚卜真係好鮮味個質感有少少似花膠亦都冇咩腥味可能個美極汁就係味精嘅泉源煎蛋煎魚腸真係美味至極我簡直將半底全部食曬魚腸好有魚味又夠肥美煙靭有咬口竟然好食過其他地方嘅焗魚腸真係估佢唔到陳皮蒸 泥鰍真係好滑陳皮雖然食得出唔係好陳年但係尚算靚貨！地方大排檔感覺因為老闆做咗大排檔好多年先至入鋪頭連埋枱枱櫈櫈都係大排檔如果你想舒舒服服食野就唔好嚟啦因為佢七點半已經爆滿服務一流

Was thinking to catch a late dinner on the way home. Looking like a decent Chinese authentic hotpot and 大排dong place with congee, was expecting something good. But was bitterly disappointed...Wanted some veggies and ordered fish tofu on top of broccoli and stir fried spare ribs and a bowl of congee. She came out with congee which we left to cool, then the broccoli dish became a tofu fish on top of melon.. Which I don't eat.. Originally thinking it was a mistake in the order. But she kept saying,