無老鍋

營業中

休息中

自從個客帶完我食完，成日心掛掛無老鍋陣味🤣1.打邊爐無論咩湯底，作為重口味既我非常在意調味料bar，蒜蓉係我一定要既醬，原來無老鍋係冇蒜蓉架～係蒜水😀又幾好喎！啲麵包豆腐點個汁超正！又啱我口味😋😋😋2.第二次食無老鍋，都係再食麵包豆腐鍋，飲完個湯先落野食😋好濃好香豆腐、雞味3.一個人叫咗個lunch set，好飽食唔哂有一碟牛、一碟豬、一份蝦滑、鍋底嘅豆腐同鴨血無限添食🤤 4.成日打完邊爐個口難免有浸蒜味，好鍾意佢哋喺客人完餐後，上一杯蜜桃沙冰，可以去除咗陣蒜味😂賣完單送咗個叉電器俾我，話係一周年紀念品，細細個都幾好用👍🏽

「人間仙境桃花源」作意境「以客為尊」的服務態度在台灣已經食過這間超受歡迎的火鍋店 ，今次同朋友聚會在香港食。ε٩(๑> ₃ <)۶з鴛鴦鍋（冰淇淋豆腐鍋+無老辣香鍋）點呢個鍋一次過可以品嚐兩種風味，兩款湯底各有千秋，豆腐白湯鍋使用雞骨、豬大骨、洋蔥、青蔥、薑、蒜頭等優質食材，造就鮮美湯頭，裏面亦都有少少中藥香辛料味。無老辣香鍋的辣只是微辣，比較濃郁香醇，中藥味都幾重，因為使用特製中藥香辛料熬製，仲加了洋蔥、青蔥、薑、蒜頭、雞骨、豬大骨........無老辣香鍋的風味令我想起小肥羊的湯底，可能大家同樣使用了中藥配料。湯頭特別造就了無老鍋的成功，鍋底入面仲添加獨特的「麵包豆腐」，豆腐吸收了湯底的精華，配合的特殊口感，超級美味。(｡◕∀◕｡)鴨血超級滑溜，可以無限添加。$588牛併盤 + 手工丸（牛邊抓 / 封門柳/ 牛頸脊/牛黃喉）牛頸脊位於牛頸與肩胛之間，其雪花紋分布細緻，有適量油花、肉質嫩滑又有咬口，肉味濃郁 。封門柳牛味濃郁，味道鮮甜。爪邊肉包著牛助骨的部位，牛脂比例豐富，肉味香，有質感。牛黃喉 是牛的通往心臟主動脈血管建議煮10-12秒，口感爽脆冰淇淋豆腐需下鍋煮1

本身好鍾意食台灣鴨血，一次可以食好舊😋😋😋同行朋友都好鍾食，臭味相投知道無老鍋的鴨血同豆腐可以任添🤩🤩🥳就一齊去食😍😍😍綜合餃同牛肉都好味，脆炸芋圓黃金球都好味整體嚟講都好味但美中不足是湯底令人有點口乾

天氣開始漸涼，又係打邊爐食火鍋嘅時候。終於可以試吓無老鍋。由於係平日去，所以人唔係太多，環境都幾舒服，座位嘅空間都算闊落。 叫咗個鴛鴦鍋，食辣同唔辣嘅人都可以顧及，一入到嚟已經聞到陣陣嘅麻辣火鍋味，十分之香，店員話豆腐同鴨血係可以無限添加叻過炸嘅芋圓, 煙煙韌韌，好似係like佢哋嘅FB ，就會有免費贈送。通常我哋叫嘅餸菜都係一啲嘅拼盤，咁就可以每樣都試啲，呢個牛肉拼盤唔錯，幾個方位都有，肉質都幾鮮甜，有啲部位滑滑哋，有白色嘅係爽爽地。呢個海鮮拼盤好方便，樣樣有少少，基本上都係新鮮嘅， 桂花蚌爽爽脆脆， 帶子同魚，肉質都鮮甜。餃子類羊肉卷，呢個OK唔會太臊味，剛好。蔬菜拼盤仲有幾款嘅滑。 蝦滑我覺得係OK嘅。竹笙基本上火鍋嚟講，算唔錯， 質量唔錯，後面有幾樽奶白色嘅湯係方便你自己加湯，幾個人坐得舒舒服服打邊爐，環境唔係太嘈雜可以傾吓偈。去到尾聲嘅時候，送咗一個冰雪嘅飲品。

去台灣🇹🇼既人都必定食過呢間😛服務：店員好親切同我地介紹呢到用餐環境，亦會不時收碟同添茶。值得一提既係紙巾，牙籤同充電位連線🔋都有預備俾客人，仲係放係櫃桶，完全唔怕整污糟。呢個舉動十分窩心💛💛如果有主動問我地要唔要加鴨血同豆腐就更好環境：入到去就見到好多天燈掛頂，即刻覺得台灣feel滿滿。用餐位置都闊落，唔會太逼～自助醬料區唔多配料，估因為湯底已經夠濃郁！另外，白飯都係無限供應👍🏻👍🏻食物：1. 麵包豆腐白湯鍋+無老香辣鍋 - $136 （鴛鴦鍋另加$88）白湯味道香濃鮮甜，麵包豆腐都吸曬裡面既藥膳、雞骨同豬骨既精華，淨係湯同豆腐鴨血都飲咗四五碗。如果要挑剔就是略嫌胡椒稍重辣湯比較溫和，比較重花椒八角，食開三哥小辣既我唔覺得辣🤪唔食辣既人可以一試！2. 特選牛拼盤 -$588有牛邊抓、封門柳、牛頸脊、牛黃喉其中牛邊抓好淋，入口即溶；封門柳就牛味重好多，口感比較厚實。配綜合丸（牛筋丸、蝦丸、墨魚丸同貢丸），款款真材實料，我覺得貢丸同牛筋丸最驚喜，入口超級爽口彈牙3. 濃香豆皮 -$38@2標榜台灣直送，望落好似響鈴😆😆食落比響鈴硬實，亦要煮三分鐘以上，吸埋d湯入去4. 招牌手工三色滑 -

乾淨企理，食物有水準，服務好，味道超正，價錢合理，是火煱界的五星級，尖沙咀店的景色也不錯，很好的體驗，一定回頭。餐後餐廳送了一小杯清涼飲料，是用心之作，唯獨只送不賣，回味無窮！👍👍👍👍👍地點在尖沙咀，不在地鐵上蓋，需要行出地面，所以稍為有點不便。但好處是人流不多，加上餐廳室內景色優雅明亮，食物味道好，也是一個相當不錯的用膳地方。很少寫食評，除非太差或太好忍不住才揮筆，但這餐廳是值得的，加油！

其實無老鍋唔係平價火鍋，亦係台灣過黎香港，但係服務爭得都遠門口店員係登記的時候講優惠及注意事項係斷斷續續咁講，一時又指示同事帶位行，但佢就係櫃枱向住另一面同空氣講優優等等，較古怪而到點餐主要係講主打冰淇淋豆腐鍋，可以用QR code落單就冇其他介紹😅食物雖然正常唔差，當然單價亦唔平，而湯頭相比起係台灣的無老鍋重薑味，雖然店員都有主動問加唔加鴨血豆腐，但明顯覺得全部店員都未熟手

朋友臨時約食飯，臨急臨忙決定食無老鍋，幾年前台灣食過，覺得無咩特別，睇下香港既有無分別喇！好好彩好快有位，一入去見坐位都好闊落，兩個人都唔會被分去好迫既位，就算點得多野都唔驚無位放，而且好貼心有USB線位俾客人叉電🔋首先點左個麵包豆腐白湯鍋，材料有：雞骨、豬大骨、原粒蒜頭🧄等等既食材去熬製，感覺好似好養生，所以朋友非常鐘意，不停飲湯底😂而我依個濃味人就覺得唔錯，但未至於佢咁鐘意。值得一讚係隨湯任加既豆腐吸曬湯底好好味😋（鴨血都可任加）menus上面見到有冰淇淋豆腐，好似幾特別就點黎試試，店員提醒放落去水滾後十至十五分鐘就食得。口感幾得意，好似棉花糖咁綿密，不過下次都唔會再叫，試過就算。丸類都幾推薦，幾款丸味道唔錯，可以一試！其他食物都普普通通無咩特別。總結黎講，都唔會黎第二次，因為依到價錢中上，但食物質素只算普通，環境闊落本來都幾好，但因為餐廳有包廂提供，包廂內的客人使用卡喇ok設備時非常嘈吵。服務態度方面，大部份店員都良好，感覺唔錯，但食到尾聲時，有位短髮女士唔知係咪經理用惡劣態度叫我地埋單，話出面有客人等緊 ，催促我地快點，無注意用餐時間係我地做客人不足，但如果友善態度提醒我地都一

好味指數😋😋😋😋回頭指數 ⭐️⭐️⭐️開心指數🤗🤗🤗餐廳環境裝修都幾靚，較近門口嘅檯比較擠迫，中間嘅位置係一個大廳坐得比較舒適，另外有獨立大檯海景房間。🍴冰淇淋豆腐鍋（$68/每位）湯底用咗雞骨、豬骨、洋蔥、青蔥、薑、蒜頭等淆製，豆腐味濃郁，亦都帶少少清甜，每人有一粒冰淇淋豆腐，煮十分鐘就食得。 另外佢仲有紅湯無老辣鍋湯底， 不過鴛鴦鍋要再另加$88，如果兩個人食，淨係湯底已經要二百幾蚊，又唔算太化算，所以冇叫到！🍴上選牛小排（$368）分量比起想像中多，油花比例平均，輕輕灼一灼已經食得，肉質嫩滑，入口即化。🍴上選海鮮拼盤（$298）有海蝦、珊瑚蚌、桂花蚌、鯛魚片、扇貝， 我自己覺得珊瑚蚌係最好食！🍴綜合丸（$128）有手工蝦丸、手工花枝丸、濃汁牛丸、濃汁貢丸，蝦丸同花枝丸比較彈牙。🍴濃香豆皮（$68/4個）呢個係台灣直送，非常大卷，店員講要煮幾分鐘先得，豆味濃郁。🍴招牌冰鎮烏梅汁（$108）酸酸甜甜好啱打邊爐飲，亦都可以解肉類嘅油膩感。🍴生日特飲 - 免費接近埋單前嘅時間，店員送上一個蛋糕同埋生日特飲，係幾靚嘅～ 搞笑位係，我未試過餐廳送上嘅蛋糕，只係用作影相用，係唔食得嘅😅，特飲用咩做已

⏱️時間：入座前，接待員話限時90分鐘我地6點左右入去，點完餐，野食要等一陣先上晒，仲要時間煮熟，食到7點左右，店員已經印收據、催埋單7點40分左右，店員又嚟催交枱最後，未食晒，7點50分就要走😅😅啱競食比賽，食得快先好去🪑位置：整體裝修唔錯，燈光偏暗，有氣氛我地提早成差唔多3個禮拜book位但位置安排唔好座位旁係加湯同order餐點位，全程食野，旁邊都有店員們企係度似望住我地食野咁，好唔舒服😵‍💫😵‍💫🥘食物：整體材料新鮮，丸類彈牙湯底都幾好味😋，豆腐鴨血都好食菊花露無糖，清爽消膩仲送左水蜜桃沙冰，幾好味🤤

一直在我心願清單的火鍋店真的有很多很多家 終於找到機會食到其中一家來自台灣的人氣火鍋：無老鍋，店內寬廣有滿滿的空間感，裝修沿用台灣的天燈設計氛圍滿分💯設有醬料自助區，供大家自行調配口味，還有白飯無限供應。店內也非常暖心 提供了充電線及充電位置 值得一提的是店員們真的真的非常細心，每分每秒都會留意顧客的需要，自動自覺為顧客服務，沒多久就會問要不要添加豆腐和鴨血 超贊的👍🏻鴛鴦鍋（冰淇淋豆腐鍋 + 無老辣香鍋）-＄156 ［鴛鴦鍋需額外收費$88/每桌］奶白色湯底以中藥食材、草本精華、大量雞骨、豬骨及蔬果等長時間熬制，散髮淡淡獨特的中藥材香，入口滑嫩鮮甜；招牌獨家自創「冰淇淋豆腐」，利用豆腐、魚漿及花枝漿製成，口感綿密得如冰淇淋般順滑，超掛汁；麻辣湯底也用了中藥食材，加入花椒八角等增加香氣，雖是麻辣湯底 但不是平常吃到的麻辣味道 比較溫和；兩邊湯底不可少缺細膩而不腥的鴨血及鬆軟有彈性的麵包豆腐，吸收了湯底的精華 超好食 重點是可以無限量添加的喲！🐂特選牛拼盤（四人份）- $588 {優惠組合}牛拼盤分別有：牛邊抓丶封門柳丶牛頸脊丶牛黃喉 +可擇綜合餃或綜合丸，選了綜合丸

朋友生日，指定話要食無老鍋😂上OpenRice book位嘅時候先至發現原來尖沙咀都開咗分店，點解完全冇宣傳嘅？😂依家就比開業冇耐嗰陣容易book位好多，早兩日book都仲有位！我同朋友加埋三個人，就冇叫到鴛鴦湯底，叫咗個豆腐湯，飲咗超多碗🤍另外加咗三粒冰淇淋豆腐，記得要聽清楚店員教我要煮個豆腐幾耐，我哋Overcook咗啲豆腐就覺得冇咁好食！肉類方面，我哋就叫咗個牛小排，肉質好嫩滑，油脂分佈得好平均！

今次同朋友打邊爐，總共4人食就諗住試下呢個無老鍋既外賣套餐，我地就叫左兔年家享套餐-牛（$788），個名好有新年氣氛但其實個餐既名就係咁叫😂😂 佢地可以自取或安排lalamove，運費就因地區不同價錢🚚我最期待就係個湯底啦，我地揀左麵包豆腐白湯鍋，d豆腐好好味，吸收曬個湯既精華，未開始食之前已經飲啖湯先，好好飲，好飲過超級市場買既豆腐鍋湯底，湯底入面有埋鴨血豆腐食😋 調味料都跟餐送埋既，蔥同辣椒粒都係包埋👍食物方面，安格斯肥牛真係比靚貨你，份量亦都算多👍 梅花豬肉就普普通通，排骨酥我有放試下放湯食，咁樣食就唔好味既，我之後自己用氣炸鍋炸熱番，呢個食法就好味d😂 虎皮豆卷即係枝竹黎，都唔錯，索左個湯既味好正，老油條有d特別，通常打邊爐食響鈴或者炸魚皮多，呢樣就代替左😆黃金蟹粉丸真材實料，唔係街市一般買既蟹籽丸黎，佢係好似蟹粉小籠包咁，幾有驚喜😍 蛋餃同燕餃都係普通，唔算好有特別，仲有盒烏冬比我地，都算豐富👏 外賣火鍋好處就係可以自己再加餸，咁我自己買既餸就冇特影埋，其實4人都夠食既，加就可以多其他款，同埋佢都預備好曬一開就食得，唔洗自己洗野準備一輪👍👍 但係個湯就得一煲冇得添🥲 不過佢

想念台灣火鍋時，可以來吃⋯想念的脆油條，在香港很少有脆的油條推薦燕餃、魚餃、麵包豆腐、脆油條麻辣鍋可以一直加底，適合喜歡鴨血與豆腐鴨血嫩好吃！ 新鮮好吃，湯頭不辣建議點紅鍋與白鍋，鴛鴦鍋！可以兩種味道都嘗試到！白飯自己添，醬料自己搭配湯頭自己添加，就不用一直麻煩服務人員！價格如果有多做一些活動 會更好雖然以單點火鍋料來說，價格偏高環境舒適不擁擠！很多從台灣過來的餐廳味道都會改變！但這次過去食用，有驚豔到一樣的味道適合不吃辣的族群，也適合小朋友！

話說我朋友去過台灣食覺得唔錯 諗住係香港同我哋去食訂左7點鐘 大約7:20分開始落單入座前話得90分鐘 如果冇人都俾我哋繼續食環境係舒服 由於呢間每碟點 睇食咩都要時間 我地點左第一輪 食左一陣仲有碟菜都未落 就已經話夠鐘由9點開始已經提醒我地 因為佢地想做多一枱客生意 出面有2個人等枱其它枱應該訂7:30/8:00所以我地訂7:00 未食完就開始要埋單4人共消費大約$1600 咁我地真係未食完 唔通趕我地最後都食到9:15 走 因為真係有點趕 如果要每碟點 食得90分鐘 見意去食放題較好睇完再叫多輪野食其實係冇可能 因為已經夠鐘原本就諗住座得舒服 慢慢食慢慢叫 傾吓計但第一輪叫得唔多 你想再加單 唔好意思你要埋單啦😂😂我去食90 分鐘放題好過而且呢個價錢打邊爐大把選擇