火鍋隨意門

營業中

休息中

天氣轉涼，今晚同朋友到「火鍋隨意門」打邊爐，餐廳距時代廣場約三分鐘路程，舊式大厦裡，入到餐廳內別有洞天。🍢椰漿雞濃湯鍋湯底由三黃雞及椰清水熬製而成，煮火鍋前先來一碗湯暖暖胃。湯頭很甘甜沒有多餘的調味。湯附上的雞肉份量很多，半隻雞的份量兩個人吃很剛好。🍢手切頂級安格斯牛肉新鮮的頂級牛肉，外表油花分布均勻，色澤誘人。輕輕在鍋裡涮幾下，口感嫩而肉質很有彈性，味道高雅很美味。🍢餃子拼盤很豐盛的5種不同的手工餃子。韭菜餃非常清爽，包滿滿的韭菜，香氣十足。蟹肉餃包滿滿的蟹肉，不論辣味或是醬油的餃子都調味的很恰當，讓人吃得很過癮。🍢脆鯇魚剔透的魚肉外表看似鯛魚，煮熟後肉質有彈性與咬勁。🍢蜂蜜菊花烏龍茶甘甜清涼的飲品，非常適合搭配火鍋，像地球儀的容器裝上飲品，打卡一流。

My friend finally returned to HK after a long time, so we had binlo dinner tgt. .For the soup base, we ordered their recommended Fish Maw Chicken Soup Pot. Containing lots of collagen, the fish maw was mellow. The chicken was tender. Looking appetising with its golden colour, the broth tasted rich and sweet. Among all dishes, I liked the Handmade Ball Platter the most. It included shrimp ball with crab roe, beefball with cheese, cuttlefish ball with truffle, meatball with spinach and mud carp ba

隨意門個名我就諗起多啦A夢🤭店內彩燈，色彩耀眼。招牌花膠雞湯鍋雞湯底超濃，飲左湯先，花膠望落都好厚身。雞件一碟。滾起嘅雞肉有雞味，肉質滑溜。手切頂級安格斯牛肉（細）係咁倚616就食得，牛肉滑味道濃。3)餃子拼盤：每款2粒。足料鮮蝦雲吞白松露野菌豬肉餃韭菜豬肉餃黑松露蟹肉餃蟹黃豚肉餃特色白松露、黑松露、蟹黃嘅餃子餡，好有新鮮感。4)特盛蔬菜拼盤:生菜、油麥菜、金菇、蘿蔔、蕃茄、娃娃菜。5)蜂蜜菊花烏龍茶蜂蜜潤喉，菊花清熱，飲落清涼。6)黃金雙拼:鹹蛋黃炒響鈴、鹹蛋黃炒炸魚皮鐘意食鹹蛋黃就啱，夠晒香脆，而且唔油膩。

🌸《火鍋隨意門· 火鍋·銅鑼灣》-🔹招牌花膠雞湯鍋 $318好大片嘅魚肚🤩店員會即場幫手剪細份再放落湯裡面煮，煲左大概五分鐘已經好入味🫢 雞亦都好大隻，半隻對於兩個人黎講都算幾多下😂 湯底濃郁到小編飲左三碗先開始打邊爐，真係好正❤️‍🔥❗️-🔸蘋果木煙燻手切牛頸脊（細）$298細份半頸脊對於兩個人黎講岩岩好🙆🏻‍♀️ 牛肉唔會話好肥，但係相當有牛味👍🏻-🔹餃子拼盤$148餃子拼盤係結合左佢地嘅招牌餃子，其中小編最有印象就係黑白松露餃子，松露味好濃郁，推介🙆🏻‍♀️-🔸豐盛蔬菜拼盤$128蔬菜拼盤好有心思，蘿蔔同蕃茄有用竹籤吉起，放落鍋嘅時候唔驚搵唔返🙆🏻‍♀️-📍 火鍋隨意門 @hotspot.cwb 銅鑼灣堅拿道西10號冠景樓1樓A室-Revisit:🧡

精明嘅朋友搵到 銅鑼灣呢間火鍋店 今個月做緊優惠信用卡「3」字愈多，折扣愈高今餐埋單平咗又抵咗多款湯底都好有興特色✨招牌花膠雞湯鍋每日新鮮熬製金黃色嘅雞湯．味道濃郁加入花膠同埋嫩滑嘅雞肉仲有大量厚厚嘅花膠．可以補充骨膠原滾完嘅湯底仲好清好甜火鍋配料嘅擺盤好有心思✨蘋果木煙燻手切牛頸脊牛頸脊肉質軟腍油脂分布均勻．火鍋嘅不二之選✨餃子拼盤幾款不同口味嘅餃子餡料飽滿 ． 肉汁豐富✨澳洲帶子片新鮮爽彈．烚耐咗都唔會縮水✨豐盛蔬菜拼盤蔬菜盤擺得好精美成個花籃一樣．每款蔬菜都好鮮嫩✨竹蔗茅根地球儀嘅造型好別緻味道清甜．打邊爐一定要飲多幾杯啦

自從加入咗打邊爐關注組之後，每星期好似都要打一次邊爐先止到口癮，銅鑼灣吃過不少火鍋店，今次到訪滿滿異國風裝潢的隨意門，十分驚喜。當時做緊六點前結帳有68折，抵食又高質招牌花膠雞湯鍋職員好細心係你面前剪開花膠，本身原塊花膠真係大過塊面，雞肉鮮嫩，湯底超級無敵濃，每人飲咗兩大碗手打丸拼盤第一次見到電動轉轉盤用嚟放火鍋配料，手打丸一貫足料冇得偷工減料，最特別黑松露墨魚丸黃金雙拼其中一個亮點就係即炸黃金魚皮同響鈴 .ᐟ.ᐟ ‌上台時見到滿滿黃金色已經好期待，炸得乾身之餘鹹蛋黃亦落得毫不吝嗇蔬菜拼盤 有齊娃娃菜、生菜、白蘿蔔、蕃茄、南瓜等等，大大盤新鮮又健康手切頂級安格斯牛肉 油花分布平均，入口軟嫩，份量剛好2-3人分享蜂蜜菊花烏龍茶 火鍋唔多唔少都熱氣，飲定菊花茶清熱，甜度剛好，地球儀茶壺超吸睛，自己想斟幾多都得• ───────────────火鍋隨意門 (銅鑼灣)銅鑼灣堅拿道西10號冠景樓1樓A室• ───────────────

成班friend打邊爐係最開心😛 天氣凍食完暖笠笠😆有大房 出面裝修幾靚係土耳其風🇹🇷仲要嘢食係好食嘅🤤 打卡一流⁽⁽٩(๑˃̶͈̀ ᗨ ˂̶͈́)۶⁾⁾❣️麻辣卜卜蜆濃湯鍋 另外叫咗椰漿雞同酸菜魚 不過呢個最好食‼️ 佢個麻辣好香好多花椒🔥 落其他配料都好夠味🤩 上台會噴煙 有大量新鮮蜆 脹卜卜冇沙😚❣️ 手切頂級安格斯牛肉呢個擺盤勁靚 有冰鎮住 上枱又係有乾冰❄️安格斯肉味濃 油花靚 爭住食👍🏻❣️餃子拼盤（10粒）呢度嘅餃子幾有特色😛 上枱仲要氹氹轉😂蟹黃餃同黑松露蟹肉都唔錯好鮮味🦀 韭菜/馬蹄豬肉 鮮蝦雲吞呢啲都好有口感🥟❣️丸墨魚丸同豬肉丸入面都包咗芝士🧀 留心爆漿 如果有冇芝士嘅選擇就更好🤓 btw炸魚皮好好食🐟❣️寬粉叫麻辣鍋一定要嗌埋鴨血同寬粉😂 呢個係我嘅執着‼️🌶️ 我要食兩碗‼️好快就熟煙煙韌韌好索湯非常好食😆 ❣️特盛蔬菜拼盤咩菜都有好正🌽🥦🍅🥬蘿蔔生菜木耳娃娃菜金菇可以全都要🤟🏻 非常適合懶人😛❣️蜂蜜菊花烏龍茶呢個波波超得意😍 一嚟就已經想嗌🫖少少甜但好解渴 加gin都好飲

今日嚟到位於銅鑼灣嘅呢間打卡火鍋餐廳又係試新野既時候啦😍😍0️⃣醬料1️⃣豬骨湯底好IGable 而且好足料 未開始之前飲下湯2️⃣蘋果木煙燻手切牛頸脊(細)手切牛頸脊肉質細嫩 好有牛味 油脂分布平均 好高質3️⃣餃子拼盤有白松露野菌豬肉餃 鳳尾鮮蝦餃 黑松露蟹肉餃 蟹黃豚肉餃每款各兩件 皮薄多餡4️⃣豐盛蔬菜拼盤唐生菜 油麥菜 黑木耳 娃娃菜 蘿蔔 蕃茄等好新鮮 有曬甘多款岩你既心水5️⃣牛怕葉好爽口 推薦一試6️⃣竹蔗茅根打邊爐岩曬 可以下下火▪️位置: 9/10▫️環境: 9/10▪️衛生: 9/10▫️服務: 8/10▪️食物: 9/10

椰漿雞濃湯鍋勁足料！雞湯帶椰香味，雞肉大件而嫩滑仲有粟米椰絲去煲，很清甜！手切頂級安格斯牛肉🥩油花紋路分佈均勻，富牛香味，好食！澳洲帶子片餃子拼盤轉轉下既轉盤上有好多選擇，其中我覺得必食既係蟹皇豚肉餃，帶有絲絲蟹肉，勁重蟹味！仲有白松露野菌豬肉餃，朋友係松露愛好者食到心心眼😍特盛蔬菜拼盤大大盤既菜入面有蘿蔔，娃娃菜，生菜🥬蕃茄等，維持纖維吸收🫢蜂蜜菊花烏龍茶🍹瓶子造型得意，好似去左party咁菊花又能清熱下火，蜂蜜又可滋潤養顏，打邊爐一流！

最近天氣又凍番，係時候又約朋友打邊爐，今次揀咗間好特別火鍋店名🫕火鍋隨意門 😂 入到餐廳竟然見到夾公仔機，裝潢仲好有特色，集齊中，日，土耳其不同國家主題湯底點咗🔹️胡椒酸菜魚湯鍋哩個湯鍋胡椒味超濃郁，配料又好足料，魚肉又多啖啖肉，未打邊爐已經飲咗2碗😂🔹️麻辣鴨舌夠辣夠麻好惹味🌶🌶🔹️蘋果木煙燻手切牛頸脊(細)牛肉肥瘦適中，滾幾秒已經可以食，牛味濃肉質軟嫩🐂🔹️餃子拼盤有10隻咁多，每隻脹卜卜皮薄手工餃子，隻隻好足料，最喜歡蟹黃🦀一口咬落好爆汁😋好味🔹️蜂蜜菊花烏龍茶哩個地球玻璃外型好適合打卡📸味道清新唔太甜好解油膩🔹️豐盛蔬菜拼盤真係好大盤又多款色整體食物高質，回頭指數高👍

天氣開始回暖，同同事傾傾吓偈，不如趁仲凍凍地，lunch時間在公司附近搵間打邊爐🍲😋呢度環境古色古香，座位寬敞舒適。首先，湯底叫咗個「養顏花膠筒濃雞湯」，店員教待湯滾起後飲咗湯先，再落雞。雞湯味濃郁，雞肉嫩滑👍🏽不嚡身。再配上地球儀設計嘅竹蔗茅根🥤 好美觀😍蘋果木煙燻手切牛頸脊(細)🐮肥瘦均勻，厚薄剛好，必點餃子拼盤🥟非常有特色的餃子拼盤，餃子🥟會在你眼前旋轉。豐盛蔬菜拼盤🥗所有食材擺盤都很美觀。時令海鮮🦞

訂左位情人節當日同朋友仔2人去食，到店，老闆已經態度好好，然後啲服務由頭到尾都服務好好👍👍我地叫左2杯500ml啤酒，花膠雞湯鍋，海鮮併盤，一碟牛，一碟豬，一個雜菜籃。個雞湯好好飲！全部食材都新鮮，尤其啲蔬菜，唔知點解可以咁清甜！食左2個半鐘，餐廳都唔會話趕你走，我覺得好好，寫呢句，因為而家香港好多餐廳，不論你咩消費，其實都做到出樣趕你走，唔想你坐咁耐。食物有質素，服務有質素，老闆又親自出黎招待客人，價錢自然貴🤣🤣當日$18xx 埋單，人均消費$908😂😂係貴嘅，但我同朋友都食得開心又滿意，下次會再幫襯👍👍

最愛呢到裝潢充滿異國風情既 #火鍋隨意門環境係以不同國家既景點 例如中國風嘅古色古香紫禁宮識揀一定係招牌花膠雞湯鍋 🐣花膠養顏 雞湯補身🫶湯底係濃濃嘅雞湯 配上半隻雞同大花膠雞肉入口嫩滑 肉咬落鬆軟又有雞味😋花膠食落彈牙又軟綿🩷蘋果木煙燻手切牛肉（細） 🐮見到牛肉同脂肪嘅條紋 食落肉味濃郁又有咬口💕餃子拼盤🥟有幾款口味 最重要係每一款都好好食餃子皮夠薄又夠滑 食落餡十分彈牙爽口🤤豐盛蔬菜拼盤 $128 🥬🥒🥕🍅蔬菜係新鮮 顏色鮮明 有種唔捨得食嘅感覺🤣 📍火鍋隨意門 @hotspot.cwb銅鑼灣堅拿道西10號冠景樓1樓A室

想打邊爐又可以補下，就要叫喱到嘅招牌花膠雞湯鍋喇😍 ▫️花膠雞湯鍋湯底好濃稠，用上好足料嘅三黃雞新鮮熬製到奶白色，雞味濃郁之餘飲落仲好厚身，一啲都覺膩，香濃得泥又唔會太鹹。喱個湯底嘅另一個重點係大大塊花膠😎好厚身，剪開一塊塊食落都感受到佢嘅膠質！補充下啲骨膠原👍🏻湯底跟左半隻三黃雞，雞件已經大致煮熟，淥一淥就食得！雞肉嘅肉質滑嫩，食落有肉汁~ ▫️手切頂級安格斯牛肉安格斯牛有肉味，肉質嫩滑，脂肪比例均勻，口感細緻。厚度切得岩岩好，食落軟冧唔會韌同嚡口👍🏻

花膠雞湯鍋 $318🐔隨意門招牌🐔用左三黃雞，雞味濃郁 雞肉肉質嫩滑💕花膠大大片，爽彈好食🤤手切🤲🏻頂級安格斯牛肉🐂 $298油脂分布均勻 😍🥰牛味濃郁厚薄度適中 😋咬落去林得來又會有啲咬口 👅👄特盛蔬菜🥬🥗拼盤 $128拼盤色彩繽紛🥕🥬❤️ 蘿蔔紅蘿蔔亦都切到唔同形狀 好吸睛🤓份量超多餃子🥟拼盤 $148有黑松露蟹🦀肉餃 蟹黃豚肉🐖餃 韭菜豬肉餃 鮮蝦🦐雲吞 白松露野菌豬肉餃餃子皮薄多肉每款兩粒✌🏼 可以同朋友👯‍♀️試晒所有口味同埋佢擺盤好特別 有啲似旋轉木馬 🎠啲餃子會keep住郁手打芝心🧀牛肉丸 $78牛肉配深芝士餡好match 🫶🏻口感豐富芝士奶香味濃郁 🤤一咬落去芝士🫕會喺牛丸中心流出 竹蔗茅根🥃 $78清甜解渴啱晒打邊爐飲外型亦都好特別 🪐==============================火鍋隨意門 (銅鑼灣)銅鑼灣堅拿道西10號冠景樓1樓A室營業時間星期一至日：12:00-01:00