火鍋隨意門

營業中

休息中

呢間用土耳其做裝修主調 🇹🇷 但係竟然係打邊爐⁽⁽٩(๑˃̶͈̀ ᗨ ˂̶͈́)۶⁾⁾ 而且每樣都好食😜❣️特色卜卜蜆濃湯鍋 $228成日都覺得叫卜卜蜆湯底係抵食 因為可以食蜆😋加咗乾冰上台會噴煙 有儀式感🌬️新鮮蜆脹卜卜冇沙 撈極都有 😚 個湯又好鮮💦❣️ 蘋果木煙燻手切牛頸脊 $328冰鎮上枱❄️ 牛肉好新鮮 牛頸脊肉味濃 又唔會太肥🐄✅❣️蟹黃豚肉餃第二度冇見過試吓😛 呢款都好鮮味🦀 不過就少啲口感🥟❣️ 雙拼 黑松露墨魚滑 瑤柱乾貝滑 $148打邊爐識食一定要食滑😜👍🏻雙拼勁滿足 墨魚滑有粒粒彈牙墨魚🐙 乾貝滑就好鮮✨❣️響鈴雙拼 $98一半黃金響鈴一半普通 即刻炸起熱辣辣好脆唔油🔥 點唔點落個湯都好食😘❣️金菇 $42用嚟清腸胃 代替澱粉 see you tomorrow~❣️Stella Artois❣️Hoegaarden留 Google comment 可以送一杯啤酒大癲‼️

叮叮叮🛎️最近我在銅鑼灣發現左一間火鍋隨意門呀😛一見到門口外面有個土耳其風格打卡位😬餐廳裡面係中國風加土耳其風格😬好有特式火鍋店😆我哋叫左個2人限定套餐食物好豐盛😂湯底（花膠雞湯鍋～半隻雞）推薦呢款雞湯😊湯好濃味😅 花膠的口感滑嫩，雞肉肉質鮮嫩，保留了最純正的雞肉風味😏餃子拼盤有唔同味道餃子🥟有鮮蝦雲吞、龍蝦餃、韭菜豬肉餃、黑松露蟹肉餃、蟹皇豚肉餃😊非常美味😝餡料好足😆個盤好似旋轉木馬不停係咁轉🤣好得意☺️特盛蔬菜拼盤有油麥菜、娃娃菜、生菜、蕃茄、木耳、金針菇等等☝🏻好多款蔬菜🥬選擇😬食起來好有清脆嘅感覺😏蘋果木煙燻手切牛頸脊肉質較為嫩滑，脂肪分佈均勻，吃起來口感豐富且多汁😇牛舌片肉質嫩滑，嚼勁十足，帶有自然的鮮香😜手打芝心牛肉丸肉丸外皮彈牙，內裡則是濃郁的芝士流心，咬下去會有芝士流出～非常惹味😬蜂蜜菊花烏龍茶個茶壺好似一個地球儀造型😂好特別😝 味道非常清新怡人😝烏龍茶的濃郁和菊花的花香，飲起來既有茶的醇厚感，又帶有菊花的淡雅香氣😍

打邊爐真係無論一年四季咩天氣都會想食既野🙈🙈咁啱火鍋隨意門開係時代廣場附近嗰日行完街就同咗朋友一齊去食❤️湯底叫咗招牌花膠雞湯鍋 非常足料!!!湯底10分濃郁雞件亦都好大件好多肉🤍花膠十分大塊職員會主動幫手處理兩個人淨食雞同花膠都好飽 同埋仲叫咗下面配料每樣都好新鮮好好食!!蟹黃豚肉餃四粒 蟹黃味十足加埋雞湯湯底特別好味蘋果木煙燻手切牛頸脊(細)牛味濃郁嘅本地牛!! 擺盤亦都10分精美山水滑豆腐南京鴨血⭐️數量非常多，亦都好好味水蓮菜⭐️竹蔗茅根自家煲竹蔗茅根唔會好甜🫶亦都睇得出10分足料黃沙靚豬潤豬頸肉下次喺銅鑼灣想打邊爐一定會再同多啲朋友revisit !!試埋其他湯底同埋配料

餐廳巧妙劃分不同區域，從典雅中國風到神秘土耳其風，好似去左一場異國旅程。精緻餐具更添儀式感，細節處盡顯心思。🍲招牌花膠雞湯鍋湯底絕對是亮點！金黃色湯汁係濃郁雞湯精華，鮮香撲鼻。最震撼係原塊巨型花膠，厚身大塊絕不誇張，店員貼心剪成適口大小入鍋。湯滾後加入半隻半熟雞，只需滾煮約5分鐘，雞肉嫩滑，完美吸收湯底精華。花膠軟糯帶微微彈性，滋補滿足感爆棚。🐟深海龍躉片上枱時輕煙飄飄，魚片厚身新鮮，超鮮甜。🥩蘋果木煙薰手切牛頸脊牛頸脊油花均勻，輕涮後肉質軟嫩帶淡淡果木香，牛味濃郁。🥟黑松露蟹肉餃外皮滑溜，內餡蟹肉鮮甜紮實，黑松露香氣畫龍點睛，層次豐富。🦪日本廣島蠔蠔身飽滿肥美，入口鮮甜creamy，毫無腥味。🥤足料竹蔗茅根清甜潤喉，真材實料，解膩一流。🌟餐廳食材質素高，視覺效果滿分，整體體驗超出預期。

無諗過打邊爐都可以咁有特色❓剩係門口位已經係打卡位，係土耳其風！室內環境都好寬敞，唔會好逼😆，啲枱凳都係古風，細緻到連紙巾盒都係土耳其風！值得一讚嘅係職員好細心，成日會留意仲有無湯底，又會定時過嚟望下，執走食完嘅碗碟！🧡1️⃣ 招牌花膠雞湯鍋 $328見到呢個特色係大大塊花膠！點可以唔一路打邊爐一路補充膠原蛋白！嚟到個陣心裡嘅感覺「非常震驚」，塊花膠大過我手掌呀😌‼️職員仲好好咁比我哋打左個卡先再剪好一塊塊放入火鍋，仲好貼心提醒，一滾起可以食咗個花膠同飲咗碗湯先！食落花膠好爽口，好crazy呀，真係好多塊花膠，火鍋湯好香濃😍，一啲都唔係好似出面溝稀咗嘅湯底，飲咗2大碗湯先開始打邊爐😆！除咗花膠之外，仲有半隻雞🫣，半隻雞都好多，而且雞肉多過骨👍🏻，唔會得2啖到喉唔到肺😼。肉質都唔嚡口，而且嫩滑！🩵 職員都好細心提醒雞肉滾起5分鐘就食得2️⃣ 蘋果木煙薰手切本地牛頸脊（細份） $328 真·厚切牛頸脊‼️細份嘅份量都唔細😨，塊塊都係好厚肉，肉眼睇已經好靚，食落肉質鮮嫩😋。3️⃣ 鮮蝦雲吞 $78鮮蝦雲吞 皮夠薄，料都好多！4️⃣ 黑松露墨魚滑 5️⃣ 手打蟹籽蝦滑$148 （雙併）$128單併，但見$148雙拼就

📍銅鑼灣《火鍋隨意門》      銅鑼灣嘅樓上火鍋店，環境古色古香宮廷風格，食物擺設精緻，店員衣著亦好有特色～⇰秘製消暑椰漿雞濃湯鍋椰子味十分濃，雞味亦好濃郁，飲左兩大碗湯先開始打邊爐，呢個湯底嘅椰子味超香，用上咗椰漿同埋椰子片加入好濃郁嘅雞湯度🐥入面仲有半隻雞，雞件幾滑身。⇰蘋果木煙燻手切牛頸脊牛頸脊嘅雪花好均勻，放入鍋度，淥一淥就食得☺️入口肉味幾香口，食落又有口感。⇰韭菜豬肉餃 4粒擺盤好精美用左個鳥巢上菜，四粒餃子好似鳥蛋咁。食落韭菜味濃，餃子皮薄，餡料爆滿😍⇰脆肉鯇魚幾鍾意佢嘅厚度🐟食落口鮮甜唔腥同埋無泥味，骨都係大大條好易分到出黎～⇰山水滑豆腐打邊爐必備滑豆腐，厚薄適中而且超級滑嫩～⇰順德魚腐魚腐又係另一索湯首選，咬開一小口，吸收湯汁後更美味😋⇰油麥菜⇰萵筍兩款蔬菜都超級索湯～⇰足料竹蔗茅根一大渣的竹蔗茅根冰涼清爽，見到入面有大大條竹蔗，十分足料😙味道：𝟾.𝟻/𝟷𝟶       性價比：𝟾/𝟷𝟶       

火鍋隨意門地址：銅鑼灣堅拿道西10號冠景樓1樓A室銅鑼灣高質抵食火鍋餐廳😋👍火鍋隨意門😍餐廳環境有特色，富異國風情，打卡一流👍服務好，上菜速度快！今次試咗餐廳招牌花膠雞湯鍋😋味道勁濃郁，好多花膠，而且雞嘅質感好滑👍好味呀～仲有就係必食嘅蘋果木煙燻手切牛頸脊，牛肉既肉質柔嫩帶嚼勁，蘋果木煙燻香氣幽微滲入肌理，油脂分布如細雪，必食推介！當然唔少得餐廳既手工餃，叫咗佢個蟹黃豚肉餃！整得好好味！餡料好足😋餐廳都有提供自家製涼茶👍生啤亦有提供！

去完旅行太掛住港式打邊爐 ，揀左呢間小店。秘製消暑椰漿雞濃湯-椰子味十分濃，雞味亦好濃郁，飲左兩大碗湯先開始打邊爐手切本地牛頸脊-唔會太肥，牛味突出-細size 但份量都唔少👍🏻桂花蚌珊瑚蚌雙拼-兩隻都十分爽口新鮮，$158黎講價錢合理黑松露蟹肉餃-非常香的黑松露味，同蟹肉好夾，豬肉餡料，好食😋鹹蛋黃炒響鈴-除左湯底以外姐最歡喜的一碟！鹹蛋黃多到漏出的感覺😍竹蓆茅根-唔會太甜，欣賞會自家制飲品的餐廳

❣️深夜總是餓，前排發現銅鑼灣呢間開到1am嘅精緻火鍋，食物都好有水準！❣️餐廳入面係多國佈置，幾有特色🍲胡椒豬筒骨濃湯鍋$298- 湯底足料，真係有好幾舊骨，而且仲粒粒豬軟骨，仲好多菜🐷伊比利亞橡果豬$188- 肥瘦均勻，肉質juicy 幾有水準🦪日本廣島蠔$118- 推介！淥過後都係大大隻，肉質肥美鮮甜🥟黑松露蟹肉餃$78- 大推！餃子皮滑，餡料有黑松露香，配上啖啖蟹肉香口🐟龍躉片$138- 厚身得來份量都幾多，肉質軟嫩唔錯店員仲係機師look，幾特別！

呢日下晝好想打邊爐，隨意喺銅鑼灣搵咗呢間火鍋店，又估唔到呢度嘅食材幾高質喎🤩椰漿雞濃湯鍋呢個湯底嘅椰子味超香，用上咗椰漿同埋椰子片加入好濃郁嘅雞湯度🐥 入面仲有半隻雞，雞件幾滑身。蘋果木煙燻手切牛頸脊我地嗌咗份細嘅，但份量都幾多🐮 牛頸脊嘅雪花好均勻，放入鍋度，淥一淥就食得☺️ 入口肉味幾香口，食落又有口感。羊肉片擺盤精美，肉質彈牙，食落口唔會有好大浸羊臊味，都幾易入口🐑白鱔片幾鍾意佢嘅厚度，啱啱灼熟都幾有口感🐟 食落口唔會太腥同埋無泥味，都幾推介呢個火鍋配料👍🏻蟹皇豚肉餃見到呢一份手工餃係餐廳推介嘅菜式之一，每一粒都夠晒飽滿🥟 手工餃呈橙黃色，一咬開有好大浸蟹黃嘅味道，同豬肉嘅味道都好夾🦀 Hoegaarden生啤呢度嘅生啤都有好多種類，我哋就飲咗個人最愛嘅Hoegaarden，嗌咗330 mL嗰隻一人一杯🍻下次想再食高質素嘅火鍋會再返嚟呢度，好欣賞佢哋真材實料嘅湯底，話晒好嘅湯底係火鍋重要嘅一環吖嘛🤭

火鍋隨意門係其中一間我幾鍾意嘅火鍋店 除咗環境舒適之外 食物質素都好好 不論係肉類 海鮮 定係其他餃子類食物都好好食🤤🍀花膠雞湯鍋湯底好清 而花膠有一大片 影完相打完卡之後先叫店員幫我哋剪開 剪開咗之後有好多舊 兩個人食嘅話好似花膠放題嘅感覺🤣 半隻雞兩個人食已經好夠 放落鍋入面煮6分鐘左右就差吾多😉🍀蘋果木煙燻手切牛頸脊牛肉味好濃郁 每一啖都有好香嘅牛肉味 食落口感有嚼勁 就算吾點任何醬汁都已經好夠味😋 絕對要叫黎食☺️🍀蟹皇豚肉餃口感偏實心 食落有好香濃嘅蟹味 幾開胃😜🍀新鮮鵝腸份量都幾多 而且每一條鵝腸都好肥美 吾洗淥好耐就已經食得 夠晒爽口🤩🍀沙白蜆一份有十粒 每一粒都好鮮甜而且冇沙 點一份黎食過下口癮吾錯😚🍀自家製竹蔗茅根吾會太甜 打邊爐或者食熱氣野飲返幾杯竹蔗茅根就岩晒😝

餐廳富異國風情，擺設精緻，未開餐已經比優質氛圍吸引左。我地點左個套餐，包括蔬菜拼盤、烏冬等煮食同埋以下幾項特色菜品：🚩椰漿雞濃湯鍋🥥🐓店員提醒品嚐火鍋配料之前，先飲幾啖椰漿雞湯。香滑椰漿同埋嫩滑雞肉交融，融合香料同新鮮椰子絲，滋味獨特，飲左一啖之後已經停唔到。🚩蘋果木煙燻手切牛頸脊🍎🪵🐂充滿果味且肉質鮮嫩，煙香四溢，搭配微甜果香，帶黎好獨特嘅風味享受。🚩黑松露蟹肉餃🦀🥟餃子嘅香味包含鮮美蟹肉同埋香濃松露，外皮薄透，口感滑嫩，散發奢華香氣。

火鍋隨意門，位於銅鑼灣，好近時代，裝飾有異國風情，等位都等得爽啲😎餐牌以特色鍋底、手工食材、高質享受為主打🍲好多選擇黑蒜卜卜蜆濃湯鍋、香辣豬筒骨濃湯都好吸引👍🏻胡椒酸菜魚濃湯鍋🐟超大鍋上枱，酸菜味好香，魚肉係用龍躉👏🏻淥到入晒味都唔驚會爛，魚肉厚身嫩滑😺加埋酸菜味勁正👍🏻湯底酸得來都幾好飲，配埋其他配料芽菜豆卜一齊食，正😋繼續海鮮時間，珊瑚蚌拼桂花蚌，份量都幾多，兩款都好鮮😇桂花蚌特別好味，日本廣島蠔，大大粒蠔，蠔肉夠肥，蠔味都濃🤘🏻蘋果木煙燻手切牛頸脊(細)，賣相好靚，牛肉油脂紋超吸引😵睇得出嘅真手切，厚薄適中，肉質相當唔錯，牛味爆濃，相當高質嘅牛頸脊👍🏻龍蝦餃，好少見到，一咬落去入邊真係有龍蝦肉，肉質幾彈牙，幾特別嘅口感，好味🤤仲有幾款生啤，打住邊爐飲就係爽🍻環境都好適合聚會或者傾偈，食材好味又高質，邊爐控真係要試試🫱🏻‍🫲🏾

花膠雞湯鍋花膠湯底非常濃郁，雞香好重，感覺仲落咗少少南瓜碎令到湯頭更加濃厚。勁厚勁大塊花膠，啖啖厚肉好滋養！千祈唔好睇小湯底嘅重要性，之後落各種蔬菜蕃茄都好香好好食！沙白蜆好大粒仲好飽滿，肉身鮮甜，完全冇沙石！帶子鮮甜~ 手切牛頸脊牛肉色澤非常靚，又厚身又香口！黑松露蟹肉餃好大粒好飽滿，挨近已經好香黑松露味！咬開一半睇，真係見到一絲絲蟹肉架，仲有蟹膏粒，非常堅料！蔬菜拼盤非常足料，絕對抵叫！蔬菜款式多之餘份量仲好多，又新鮮，補足一日營養所需！蔬菜索哂個花膠湯底嘅精華真係好香好好食！最後竹蔗茅根都好清甜，清爽又fresh！

放工啦!好想食餐高質嘅邊爐🍲，朋友即刻諗起呢間火鍋店，喜歡佢地點非常方便，近交通交匯點，不論九龍定新界人都一樣啱路👍。今晚叫咗一個好正嘅湯底🍲酒香麻油雞鍋湯底- 惹火嘅麻油雞，有香濃嘅雞湯底，加埋蟲草花同黨參仲有半隻雞添，足料！🥩蘋果木煙燻手切牛頸脊- 打邊爐有煙燻肉好特別！牛肉味濃，仲有淡淡嘅煙燻味。🥟手工蟹粉豚肉餃 - 有四大粒，皮薄餡靚，蟹粉滿滿，係超正嘅推介！🥓脆鯇魚- 爽脆嘅魚肉，厚薄啱啱好，份量仲好多添性價比好高！🦪沙白蜆- 新鮮又大隻，蜆肉厚好鮮甜！必食！🍜正宗日本稻庭烏冬- 咁好味嘅湯底配上一個烏冬好滿足！🥬油麥菜- 新鮮嘅蔬菜健康又美味。🥒萵筍- 切到波浪紋咁好得意，新鮮又嫩！🧊竹蔗茅根水- 打邊爐嘅必然飲品選擇，足料又唔甜！解渴解膩！整體食材非常新鮮，味道仲好好!而且環境坐得非常舒服，同朋友係度一齊用餐，真係一個非常好嘅選擇!