火柴盒

營業中

休息中

間唔中會同朋友入去大尾篤燒嘢食踩單車最近經過一間在巴士總站長形的村屋，覺得設計格局幾特別真的是很像一個火柴盒，原來這間餐廳是吃日本菜！晚上的燈光尤其突出，而且揸車人士仲好方便可以放喺門口位置再入去餐廳用餐。我們就坐室外位置，雖然有點涼，但都覺得好舒服。店員隨後給我們餐牌及兩杯熱茶。當然不得不是這裏的特色拉麵，還可以自由選擇湯底及配料，最後我們揀選了豬骨湯底的拉麵🍜，湯底很濃郁入味，而且配料中的厚叉燒半肥瘦，食落去有一點入口即溶的口感，而且不算太油膩，拉麵的硬度恰到好處。小食中的紅蟹肉忌廉薯餅很香脆，咬一啖忌廉汁滲透出來，好Creamy。還有岩鹽燒鯖魚，魚肉很滑溜，味道仲好新鮮。各人叫了一杯飲品爽一爽喉嚨，菠蘿乳酸特飲唔錯，食到一粒粒菠蘿肉。最後吃了好濃郁的日本烤芝士蛋糕朱古力味，為呢一餐豐盛嘅日本菜畫上句號。

火柴盒今天揸車同女朋友入大美督行下同食個飯，遠處望到日本餐廳，新店！決定前往看看。芥辣八爪魚芥辣味調整得幾好，入口有陣淡淡既芥辣味，但又唔會衝到喉嚨。八爪魚就好爽口彈牙，細細粒幾好食蒲燒鰻魚飯打·開好吸睛蛋條配搭鰻魚塊燒得適中，無苦味，好嫩滑。想食鰻魚飯不一定要飛到日本才食到，其實香港都有不少高質而且性價比高之選。拉麵個湯底真心超級正，飲到好濃厚既豬骨味，自家製湯底，溫泉蛋叉燒拉麵，配搭上吸收左濃郁豬骨味既拉麵，真係正。

大埔大美督除咗燒烤場出名， 一向都有食肆食不同國家的菜餚。今日，大美督居友人介紹， 真係喜出望外，不單店主是有良知，食物品質絕有良心。店開12點，但我早咗半個鐘，行到門口唸住影下相，打下卡先，見到店半開了，就上前問下可可坐一陣等開門， 我是來用餐的。年青廚師即說：「冇問題，不過要等12店才正式開門。」可能佢見我一個年長婦人， 免我於太陽下站在行人路。坐了一會， 那位廚師就給我一枝水，一個杯。 那種窩心舉動，就可以加分啦。 當然， 唔幫襯就入去坐，呢類野蠻行為，我一定唔會做。等到11:50， 我朋友都到了，就有另一位可愛女生幫我們移到另一邊較涼的坐位。 地方非常乾淨， 都不太迫， 環境都十分滿意。（係後來有一班比較嘈的顧客，破壞了少少雅興）食物來到，樣子不錯， 味道都滿意。 地獄拉麵有應我要求少辣，跟餐還送一份蕨餅。呢個係我唯一有意見的，希望能於餐後才上，仲要冰涼的， 就perfect. 整個店的員工，都是有為青年，他們的態度，令你非常開心、有活力，有點似我在日本麵店那種感覺。

火柴盒今天揸車同女朋友入大美督行下同食個飯，遠處望到日本餐廳，新店！決定前往看看。芥辣八爪魚芥辣味調整得幾好，入口有陣淡淡既芥辣味，但又唔會衝到喉嚨。八爪魚就好爽口彈牙，細細粒幾好食蒲燒鰻魚飯打·開好吸睛蛋條配搭鰻魚塊燒得適中，無苦味，好嫩滑。想食鰻魚飯不一定要飛到日本才食到，其實香港都有不少高質而且性價比高之選。拉麵個湯底真心超級正，飲到好濃厚既豬骨味，自家製湯底，溫泉蛋叉燒拉麵，配搭上吸收左濃郁豬骨味既拉麵，真係正。

與同事碰巧今天揸車入大美督lunch，遠處望到日本餐廳，新店！決定前往看看。一問之下原來餐廳開業已有2個月，不過我們一直都不知道。一坐下來便聞到陣陣的拉麵香味。友人點了黑松露叉燒拉麵，我點了雞髀🤤好好味～跟餐特飲有優惠，喝起來又不會很甜。服務員還會很貼心的問你，若怕太甜，要不要幫你多加點冰，溝淡d味？服務一流。超滿足的一頓。附近環境又夠chill，這次我們坐在戶外，一點都不會覺得辛苦，餐廳搭了一個帳篷，開了一台冷氣。今天剛好是第二客拉麵半價優惠的最後一天，真幸運⭐️推薦👍🏻平時入大美督又多一個選擇了❤️

今日去大尾篤郊遊，順便吸下新鮮空氣，同埋搵下美食，因為都知道大尾篤都多特色嘢食嘅餐廳 。咁食lunch我哋去咗火柴盒，叫咗招牌拉麵 櫻花担担軟殼蟹拉麵，湯底入面嘅豆瓣醬個味好好味 同埋有少少辣，加埋佢哋秘制嘅醬油及咖哩粉，真係湯底一流，加埋櫻花蝦原隻軟殼蟹，個賣相十分吸引。另外嗌咗“拉麵由你創”系列，湯底揀咗雞白湯，配料當然係佢哋出名嘅厚叉燒，追加糖心蛋，試下好冇味要試個湯底先，因為雞味嘅湯底比較少喺日本拉麵度見到，而出嚟個效果亦都好fresh，個雞自湯去淆咗好耐，煲出好濃雞湯味 ，特別要提係個厚叉燒，個厚度真係比出面食嘅厚成倍，而且燒得啱啱好又有啲蜜糖响上面，又係食到唔停得口，糖心蛋又係一啖放入口食，超正！跟住食幾口拉麵感覺一流。最後小食點左厚切燒牛脷，唧啲檸檬汁上去食又係冇得頂，個吉列廣島蠔係即叫即炸入面熱辣辣，點埋個沙律醬食我覺得係最match。而飲嘢方面就叫咗菠蘿乳酸特飲同埋青蘋果烏龍茶，坐喺度嘆住海風望出去對面個海灘嘆兩杯凍飲，個人即刻relax曬。有機會踩單車入大尾篤或者嚟郊遊嘅朋友下次一定要好似我咁去火柴盒啦!

本身只是想去遊遊車河，到大尾督走走散一散心，原定是吃泰國菜的，卻發現這裡多了一間日式佈置的餐廳叫火柴盒。餐廳面積不大，到處貼着日本風海報，價錢好像也不貴，便決定試試。黃金梨烏龍茶 跟主食$20因為面層的泡沫，喝下去有啤酒feel ，但很快便會喝到有梨蓉，淡淡清甜梨香帶烏龍茶味，不錯。胡麻豆腐 $18當人心情不好的時候，來點涼涼的食物作前菜醒神一下其實不錯。胡麻醬的味道不錯，份量也恰到好處，選用的豆腐夠滑，加上青瓜絲、木魚絲和芝麻，整體配合得很好。七味雞軟骨 $38炸到金黃香脆，雞軟骨又有咬感，加上七味粉和蛋黃醬，會讓人想一吃再吃。紅蟹肉忌廉薯餅 $18炸漿皮不會太厚，入面熱騰騰的，也真的吃得出有蟹味。這裡的拉麵是可以自選配料的，不過有選擇困難的我還是選餐廳上已設定好的好了。醬油原隻雞腿雞白湯拉麵 $88雞白湯用上雞胸雞殼等較少脂脂的部位以12小時慢火熬製，再用泡打方式令加入的少量雞油完全融入湯底，喝下味道真的很濃郁。湯帶微微黏稠感，能均勻掛在麵條上，完全不覺得味精，不會鹹也不膩。咖喱芝士和牛漢堡扒丼 $98漢堡扒採用伊稻田日本和牛製成，漢堡口感軟諗juicy ，加上流心芝士，吃下去夾著

今日行一行過大尾篤，原本冇諗住食嘢，但係見到一間餐廳給你，入去叫咗兩個小食，一個芝士年糕，一個雞翼味道好好丫，雞翼葉得好夠味，芝士年糕又好香，好啱我哋口味，賣相都幾靚，可惜我哋之前食咗嘢，食唔到正餐，下次一定要過嚟試吓我哋見到隔離枱啲食物都幾靚，好似幾好味咁，不過應該因為我哋淨係嗌左兩個小食，成日問我地飲唔飲嘢下次我哋個肚有空間一定會再食

今日同朋友仔去大尾督踩單車，見到依家店名幾有趣，所以就去光顧下。好彩有光顧，唔係就走寶了。依間店係小店，廚房係屋內，食堂係門廳。我哋小食叫左蒲燒鰻魚串，芥辣八爪魚，主食叫左黑松露火炙厚叉燒拉麵同櫻花担担軟殼蟹拉面。野飲叫菠蘿乳酸飲特飲&香桃烏龍茶。蒲燒鰻魚串：鰻魚塊燒得適中，無苦味，好嫩滑。芥辣八爪魚：芥辣味調整得幾好，入口有陣淡淡既芥辣味，但又唔會衝到喉嚨。而八爪魚就好爽口彈牙。成個小食好清爽消暑，好適合夏天食。黑松露火炙厚叉燒拉麵：個湯底真心超級正，飲到好濃厚既豬骨味，就算出面既拉麵店都未必有甘香濃。佢果兩塊燒得好好既叉燒，配搭上吸收左濃郁豬骨味既拉麵，真係一級棒。櫻花担担軟殼蟹拉麵：個湯底有少少辣，但辣得黎又唔會好持久，係好輕鬆就接受到既辣。佢上面有D烘過既櫻花蝦，令到個湯更加鮮甜。佢個麵煮得幾好，保持到麵既彈力。軟殼蟹就不過不失。菠蘿乳酸飲特飲：依個特飲好消暑，酸酸甜甜，個色都好靚，夏天軟真係一流。香桃烏龍茶：如果係好似我地甘踩單車過嚟，係個茶就最適合。個茶有好濃既香桃味，有淡淡既茶香，又解暑又解渴。下次黎大尾督，一定會再幫襯。

琴日踏單車由馬鞍山去大尾篤食午餐想試新嘢所以行入少少見到有間麵館服務親切平日有優惠叉燒夠厚肉好食少許考慮係所有台係戶外秋天無問題所有另加配料飲品價合理如汽水五元

聽住汀角路朋友講 大美督新開左間日本拉麵店 咁就同埋朋友一齊去試新野黎到 環境夠靜 食品種類唔多 服務態度就十分好 仲會主動推介 話遲啲會再加食品拉麵質素唔錯 個人食左個自選拉麵 厚叉燒溏心蛋 唔錯 朋友們就食櫻花担担軟殼蟹(辣)同醬油雞脾白湯 一個話辣湯辣度剛好 另一個話雞脾夠嫩小食正正常常 雞翼 餃子 鰻魚串 份量唔多 價格稍貴甜品就得芝士蛋糕 叫左個原味同抹茶味個人鍾意食原味多啲 夠芝士味芝士蛋糕雖然明顯係入貨野 有返自家制蕨餅配撘 有誠意

大尾督開左一間拉麵小店。醬油湯頭有層次，食得出有誠意。配料方面，豬軟骨相當入味，香濃又夠骨膠原！小食方面，極力推介蟹肉忌廉薯餅同炸雞翼。整體黎講，性價比高，門口又泊得車，各位大埔人值得一試！

今日中午入大美督咁岩見到有間新開張的拉麵, 見無咩客姑且入去一試先, 叫左個雞脾雞白湯拉麵見雞脾大大隻, 不過就豉油雞脾,味道都算唔錯拉麵個湯底反而有少少驚喜, 好濃郁雞味, 同埋好杰身, 一路食麵一路飲會好飽下次同朋友入開黎玩都可以再試下其他湯底