漢龍雞煲烤魚

營業中

休息中

今日來石門換身份證，晚飯便在這附近找吃😄原來這間雞煲火鍋開左好多年本區頗有名氣的，價錢抵食只需 $388兩人套餐👍🏻，附送兩罐飲品🍻🥤仲可以揀啤酒添🐔麻辣雞煲麻辣的調味很好🌶️濃得嚟很惹味，雞肉鮮嫩，煲中的配料很特別有上海年糕和薑味濃郁，真材實料🥟韭菜餃和雲吞四粒自制的餃，餡料新鮮，韭菜足料，雲吞鮮蝦彈牙爽口🥢脆響鈴兩件即炸的脆響鈴，熱辣辣，酥脆，平衡了雞煲的辛辣🥬雜菜籃雜菜籃中有幾款蔬菜，賣相新鮮，很健康🐮美國雪花肥牛肥牛肉質柔嫩，2人份量剛剛好🌟套餐抵食🌟服務很好

天氣凍冰冰，最啱就係食雞煲暖身！🍲 今次去到沙田石門嘅漢龍雞煲烤魚，今晚嚟到座無虛席，好彩有訂位優先俾枱我，試咗佢哋嘅麻辣雞煲，中辣冇令我失望！ 雞煲一上枱，熱氣騰騰，睇到流晒口水！🐔 雞肉質地鮮嫩，份量十足，仲有少量年糕吸晒啲湯汁幾正！配料炒得夠香，紅洋蔥、蒜頭、蔥加埋一齊，好惹味！ 另外叫咗至尊雪花肥牛、脆鯇魚腩同韮菜餃都好掂！🥩 雪花肥牛夠嫩滑，脆鯇魚腩爽脆彈牙，韮菜餃新鮮好味，配埋雞煲一齊食，完美組合！ 兩個人叫半隻雞嘅份量已經夠哂飽，半隻雞有雞脾、雞翼位，讚！👍

趁住天氣凍凍地就食返個雞煲暖一暖個身先，呢一間雞煲專門店嘅麻辣雞煲真係幾好食，先就係佢用嘅雞嘅肉質算幾高水平，雞肉有彃性，唔會係急凍雞肉嘅口感，因為好多時好多雞煲店似住雞煲D味濃，所以用D質素差D嘅雞都唔會咁易被客人發現，可能雪藏味未必食得出，但係D肉質一咬落去就知道。另外佢地半隻雞嘅雞煲份量都算多，可能呢度用嘅雞大隻啦，侍應幫我地兜一兜個雞煲先叫我地開始食，D配料都幾香。我地食到個雞煲一半已經飽，不過都仲心思思叫咗份紅薯粉，因為紅薯粉落落個雞煲度吸收晒D精華真心正。呢度杯檸茶超大杯，啱晒食雞煲。

今日天氣突然驟降，放工後同老公去食個烤魚暖暖身。呢間餐廳係新開，在石門旁邊商場，地點好就腳。餐廳主打火鍋雞煲同烤魚，另外仲有串燒。內裡空間都幾大，環境整潔乾淨，座位闊落，坐得幾舒服。落單用點餐紙，想食咩就自己寫，而火鍋同串燒配料都幾多。我哋就叫左全條烤魚同幾款串燒，另外再叫左飲品。四川香辣烤海鱸魚 (小辣)：魚肉甜，鮮嫩較滑。配料都幾多，有蓮藕、芽菜同萵筍等，湯底夠麻夠辣，越食越辣，好惹味。烤雞軟骨：咬落爽口，鹹鹹地，老公最鐘意。烤牛肉粒：牛肉辣辣地，口感軟熟，好有四川風味。錫紙燒麻辣金針菇：金針菇口感濕潤，麻辣味極濃，都幾辣。飲品：大話七勁大杯，藍妹啤酒夠解渴，呢兩款飲品食川辣嘢就啱晒。

石門打邊爐💫💫💫今日我哋去咗石門打邊爐，正好過年，餐廳入面熱鬧得不得了，好多人聚埋一齊食飯。好彩book左位，如果唔係都冇位喇。門口見到有個套餐，真係好抵！只需 $388，就可以有雞煲、牛肉、菜、丸同埋啤酒😍😍😍可惜老公唔食辣🥲 我地散叫其他～💫半隻海南椰子雞煲雞肉皮薄，啖啖肉，好滑，食落真係好正！椰子味好清新💛💫手打墨魚滑滑得來又有彈性💫沙爆魚肚又鮮美💫萵筍就帶有清新感，真係配合得好好。📍漢龍雞煲烤魚 (沙田)沙田石門安群街1號京瑞廣場2期2樓225號舖

漢龍雞煲烤魚🍲🐟今日去咗位於石門的漢龍雞煲烤魚，真係一次滿意嘅用餐體驗！餐廳環境舒適，餐廳位置鬆動，非常適合聚餐胡椒豬肚雞煲湯底香濃，胡椒味十足，豬肚同雞肉都煮得非常入味，真係好暖心！🐔🫓墨魚滑墨魚滑滑嫩，口感極好，配合胡椒味湯底，味道很好🦑✨至尊雪花肥牛肉質鮮嫩，油花分佈均勻，牛味濃郁，拿來打邊爐真係一流🥩🔥皇帝菜清新可口，搭配雞煲，很掛汁烤茄子外焦內嫩，茄子的香味十足，配上特製醬汁，很惹味😋

今晚幫襯呢一間雞煲專門店原本真係諗住食麻辣雞煲，點知坐低見隔離枱個烤魚好似好正咁，所以我就轉軑食烤魚。呢度嘅烤魚有兩種魚可以選擇，分別係海鱸魚同埋清江魚，我就點了海鱸魚，$288一條，都幾大條。當個湯底一滾起就好香，主要係D湯底配料嘅香味，條海鱸魚都幾有鮮味，而且D肉都幾滑，同埋都比想像之中入味。條魚食到七七八八就叫其他野打邊爐，因為兩個人食晒成條魚都真係幾飽，所以我地都係叫多咗少少野。先來個韭菜餃，餃入面D韭菜都幾香，呢個餃味道唔錯。因為唔想食公仔麵，所以我地就叫咗一份紅薯粉，其實紅薯粉同烤魚煲都幾夾，D紅薯粉索晒D味好正。最後仲要多份菜。

漢龍雞煲烤魚 (沙田).自從我哋兩個有咗自己屋企會喺屋企閑時煮雞煲，好似好耐冇試過出嚟食不過今日過開嚟石門夾公仔放下假，又真係幾想食雞煲，所以就近近地喺京瑞廣場度搵咗呢間嚟食.▪️麻辣肥腸雞煲半隻▪️.淨係睇個色水都知道惹味，入面除咗有肥腸雞件之外，竟然仲會有我鍾意食嘅年糕呢個簡直係加分之選.▪️紅薯粉•白菜仔▪️.忙咗好多菜都係覺得白菜仔好似好耐冇食就叫咗另外食雞煲，我覺得同紅薯粉真係好夾.▪️四寶丸，炸響鈴▪️.佢嘅四寶丸就唔係我哋想像中嘅手打，不過味道都好食另外炸響鈴最吸引嘅地方係兩個人可以食三件啱啱好另外我哋仲叫咗半份韭菜餃.呢度嘅大檸茶大檸樂嗰啲全部都好大杯！.📌 漢龍雞煲烤魚 (沙田)沙田石門安群街1號京瑞廣場2期2樓225號舖.環境：⭐️⭐️⭐️⭐️味道：⭐️⭐️⭐️⭐️服務：⭐️⭐️⭐️⭐️價錢：⭐️⭐️⭐️⭐️

雞煲都真係要辣嘅先好食，今晚為咗就個friend所以嗌咗bb辣，雖然味道都唔錯，但係總覺得如果正常麻辣應該會更加正更加惹味。兩個人叫咗半隻雞嘅份量其實都非常之足夠，佢啲雞嘅肉質都唔錯，而且都真係有雞髀位雞翼位而唔係半隻雞舊舊都係雞胸雞骨咁樣，配料炒得好鬼香，紅洋蔥、蒜頭、薑加埋蔥，好惹味，入面仲有上海年糕片，吸晒個雞煲嘅精華。雞煲食到咁上下梗係要放湯打邊爐，其實因為已經有啲飽，所以只係嗌咗雲吞同埋蝦滑，兩樣都幾新鮮幾好食。

今天天氣驟降，濕冷的空氣讓我和太太都渴望一鍋熱氣騰騰的雞煲。於是，我們專程來到沙田的漢龍雞煲烤魚。這家店位於沙田石門群街1號，京瑞廣場二期2樓225號舖。環境舒適，讓人感到溫暖。我點了一個麻辣肥腸雞煲，特別要求小辣，想要享受香辣卻不至於過火的滋味。再加上至尊雪花肥牛、鮮蝦雲吞和炸魚皮，還有一份清脆的唐生菜，讓整個餐桌色香味俱全。當雞煲端上來的那一刻，熱氣撲面而來，鍋裡的湯汁紅艷誘人，肉質鮮嫩，肥腸的香氣與麻辣味道交織，令人垂涎。太太對雲吞讚不絕口，鮮蝦的鮮美在嘴裡綻放。炸魚皮則是意外的驚喜，口感酥脆，正好中和了湯汁的濃烈。伴著暖暖的雞煲，我們的心情也隨之升溫，這頓美味的晚餐讓寒冷的冬日變得不再刺骨，反而充滿了溫暖的幸福感。

作为一个东北人，来到香港两年，最爱吃的无疑是广东香港这边的鸡煲，在深圳也有吃过，读研究生大围也吃过，但我发现味道真的都不如在石门的鸡煲，他们酱料正宗，最主要鸡肉很爽滑，块鸡煲的朋友们，有机会一定要试试！我们去的这家鸡煲是周六晚上，人员火爆，我们等了一会才进去，他们有肥肠鸡煲和正常鸡煲，我们选了肥肠的，真的好吃到爆，最主要他家一大特色，鸡煲里还有年糕！糯叽叽的口感配合酱香十足的料汁，巨下饭！在吃完鸡肉之后浇汤打边炉🍲，点了小份肥牛，份量已经感人至极，还有虾滑爽滑q弹，真是完美周末夜晚，美食带走我一天的疲劳😪！

原本想食嘅店咁啱休息，見呢間烤魚新開，即管試吓，店員話海鱸魚會滑啲，又無泥味，但⋯⋯肉唔滑，又有陣泥味，魚係沾粉炸過至放落煲，魚皮上有一層粉漿，仲要越滾越食越鹹，完全係「直升機」伏～伏～伏👎炸響鈴卷加一後為$12一卷，好唔抵，普通過唔普通。魚皮係一片片嘅，幾特別，好脆，面頭灑上椒鹽，夠哂香口，有點貴。蝦滑新鮮肉質夠Q彈，價錢尚算合理。不過都唔會再幫襯。

呢間專食雞煲嘅餐廳性價比高值得一試。 佢啲雞好新鮮好靚，而且啲雞嘅脂肪含量比較低，所以一邊食一邊都唔使狂撇油。佢有個漏斗仔俾你計時，大約5分鐘左右啦就可以食雞同埋飲雞食完雞飲完晒雞湯之後就可以開始打邊爐，佢呢度嘅炸魚皮都幾震撼，因為好大塊。侍應推介我哋食佢嘅韭菜餃，因為係自家製嘅，食落又真係幾好味，啲韭菜好香。呢度嘅墨魚滑都幾好食，夠新鮮又彈牙，一份仲要有兩條，真係唔錯。叫咗個雜菌拼盤嚟試，啲菇菌都幾新鮮，而且比想像中份量多。醬料區有蓋冚住都幾衛生。

天氣又凍返梗係想打邊爐啦，喺OpenRice見到呢間雞煲嘅椰子雞好似好正所以就嚟幫襯，過返個暖笠笠嘅聖誕。先上湯底，然後將個新鮮椰青倒落個湯底度，雞係另外上嘅，個湯底滾起就落雞。冚蓋滾5分鐘左右就可以食得。先飲椰子雞湯後食雞，個椰子雞湯都幾清潤。食完雞之後就加湯打邊爐，叫咗韭菜餃、鮮淮山同埋蘿蔔片，韭菜餃非常好食，啲韭菜好新鮮，鮮淮山同埋蘿蔔片都白雪雪，另外仲叫咗芋頭片。佢呢度有隻少啲見嘅隻德國麥啤幾好飲。

呢一間餐廳雞煲嘅雞質素都真係唔錯，難得，因為好多雞煲店恃住雞煲嘅味又重又濃，於是就可以用啲質素差啲嘅雞肉去整雞煲。湯底滾起先至落雞落去滾，大約滾5至6分鐘就食得，夠晒嫩夠晒滑，啲雞滾起一揭開個煲蓋真係非常香，個雞湯好清甜。食完晒雞飲完晒湯之後就正式開始打邊爐，我地叫咗墨魚滑、韭菜餃、鮮蝦雲吞仲有鮮淮山四樣野，估唔到一份手打墨魚滑有兩條咁多，而且都幾新鮮，食嘅時候都幾彈牙。佢個韭菜餃都唔錯，啲韭菜好香，似乎係自家製，個雲吞都幾新鮮，食隻蝦嘅時候明顯feel到佢新鮮。佢呢度有隻德國麥啤幾好飲，麥味好香。