漁獲浜燒 (已結業)

「浜燒」是將岸邊即捕既海鮮即燒，屬於日本傳統烹調方式，以火烤新鮮海產配以簡單調味，雖然呢間餐廳做唔到岸邊即捕，不過都一樣好味😋「龍蝦饗宴」二人餐有齊沙津、刺身、龍蝦、帆立貝、牛柳同烏冬，只係七百幾蚊，性價比相當高對浜燒龍蝦同帆立貝既印象尤其深刻，燒龍蝦肉質彈牙，鮮味十足，搭配燒過既芝士特製醬汁，帶有淡淡的鹹香，提升龍蝦的鮮味帆立貝帶有自然鮮甜，煮得剛好，咬下去時非常柔軟，職員燒既時候加入牛油，好濃郁嘅味道刺身片片均勻，天使蝦最有驚喜，蝦膏甘香，口感軟糯原本以為平平無奇的烏冬，估唔到原來用龍蝦殼熬煮湯底，令到味噌湯看起來清淡，實質鮮美香甜，相當濃郁！炸蒜片牛柳蒜味澎湃，一口牛粒軟腍，牛味夠濃用一口泡芙甜品作結，好滿足嘅一餐…查看更多

今次呢間餐廳幾年前我都去過，當時覺得服務態度超級好，而且海鮮好新鮮，所以今次朋友話想食日本菜就再次到訪！參考其他人嘅食評同埋最新嘅優惠我地都選擇咗「二人前龍蝦饗宴」前菜先黎蟹籽蟹肉沙律，蟹肉的甜美，醬汁係好light既醋汁，帶少少咸味，好開胃！刺身三點就有三文魚、深海池魚同天使蝦。拖羅極其新鮮，滑嫩的口感在嘴中融化，而天使蝦居然係黑色，好罕見，朋友話唔講以為係泰國虎蝦😀終於到今晚嘅正題！燒海鮮！活帆立貝經過燒烤，香氣誘人，如果唔燒咁耐相信肉質可以更加鮮嫩。搭配一點檸檬汁，恰到好處！活龍蝦燒烤得恰到好處，配埋少量芝士，增添了香氣和風味，外皮帶有輕微的焦香，內裡的肉質鮮甜且富有彈性，呢碟兩個人真係要爭食😂是日之最牛柳我們選擇五成熟的烹調，肉質鮮嫩，咬下去時能感受到滿滿的肉汁最後的龍蝦頭味噌湯烏冬，湯底濃郁，烏冬麵條吸滿了湯汁希望餐廳繼續保持水準，期待第三次到訪😋…查看更多

人均$348食到A4和牛壽司+浜燒海鮮拼盤？銅鑼灣呢間隱世日料店簡直係打工仔福音！ 🍣【前菜驚喜】 ▪️ 吞拿魚腩蓉最中餅｜脆餅+魚蓉冰火口感 ▪️ 鯛魚薄切｜透到見碟紋 配酸橘汁絕了 ▪️ 唐揚雞軟骨｜送酒一流🍻 味噌鹹香帶微甜 層次比普通關東煮濃厚 ▪️ 名古屋味噌煮牛筋｜牛筋燉到似啫喱般Duang Duang狀態，膠質黏唇得嚟唔膩口 🦪【海鮮控尖叫區】 ▪️ 浜燒三連擊｜ ▫️ 活鮑魚燒到啱啱好 彈牙到離譜 ▫️ 帆立貝爆汁程度💯 原粒海膽醬加持 ▫️ 貴婦蚌配柚子胡椒 鮮味直衝腦門 ▪️ 清酒煮蜆｜酒香湯底我飲到見底🍶 🥩【和牛盛宴】 ▪️ 火灸A4和牛壽司｜師傅即席噴槍表演🔥 油脂滴落飯團瞬間太治癒～ ▪️🍲柚子胡椒黑豚鍋湯底清甜帶柚子香氣，黑豚肉片Q彈唔油膩，飲完成個人暖粒粒🍮完美Ending日式泡芙外脆內軟，雲呢拿餡爆漿超滿足…查看更多

位於銅鑼灣的「漁獲浜燒」！這家店主打新鮮浜燒海鮮，而且現在有超划算的套餐，只要$348/人，就可以吃到超多美味料理，CP值真的很高！一走進店裡，就感受到濃濃的日式居酒屋氛圍🏮，讓人彷彿置身日本！座位寬敞舒適，很適合跟朋友或另一半來聚餐🥂這次我點的是他們的套餐，裡面包含了超多精緻料理：* **蟹籽沙律**🥗：清爽開胃，蟹籽的鮮味在口中爆發！* **鯛魚刺身薄切**🐟：晶瑩剔透，口感細膩，沾上特製醬油，鮮甜滋味在口中蔓延～* **吞拿魚腩蓉他他最中餅**🍣：這個我超愛！酥脆的最中餅搭配入口即化的吞拿魚腩蓉，口感豐富，層次感十足！* **唐揚雞軟骨**🍗：炸得金黃酥脆，香氣撲鼻，一口咬下，卡滋卡滋的，超涮嘴！* **名古屋味噌煮牛筋**🍲：牛筋燉煮得非常入味，軟糯Q彈，搭配濃郁的味噌湯汁，暖心又暖胃！* **浜燒系列**🔥：這絕對是重頭戲！ * **帆立貝浜燒**：新鮮飽滿，烤至微焦，鮮甜多汁！ * **貴妃蚌浜燒**：肉質Q彈，鮮味十足，簡單燒烤就很好吃！ * **鮑魚浜燒**：口感彈牙，鮮味濃郁，淋上店家特製醬汁，更添風味！* **清酒煮蜆**🍶：蜆肉飽滿，湯汁充滿清酒的香氣，鮮甜美味！* **席前火灸原塊A4和牛半壽司**🥩：這個絕對是視覺和味覺的雙重享受！看著店員在你面前炙燒和牛，香氣四溢，入口即化，油脂在口中爆發，真的太幸福了！* **柚子胡椒黑豚鍋**🍲：湯頭清甜，帶有淡淡的柚子香氣，搭配Q彈的黑豚肉片，清爽不膩！* **甜品 - 泡芙**：為這頓美味的晚餐畫上完美的句點！總體來說，「漁獲浜燒」的食材新鮮，料理用心，而且環境舒適，服務也很棒！$348的套餐真的超值！…查看更多

很久沒有食日本浜燒，這間在銅鑼灣鬧市中的日本浜燒專門店，優惠套餐非常抵食，食材非常新鮮美味二人前龍蝦饗宴◇蟹籽蟹肉沙律鮮甜的蟹肉及脆口的蟹籽鋪在新鮮沙律菜上，加埋日本沙律汁，好好味◇刺身三点肥美的三文魚，脆口的油甘魚及大大隻鮮甜爽口的海蝦，非常新鮮美味◇活龍蝦浜燒龍蝦非常新鮮，加上芝士一齊燒，鮮甜美味又彈牙，連龍蝦鉗都啖啖肉，很回味◇活凡立貝浜燒新鮮的凡立貝加入高湯及清酒一齊燒，更改帶出凡立貝的鮮甜味道◇紐西蘭牛柳牛柳煮得剛剛好，肉質鮮嫩，仍然保持肉汁，加上洋蔥，更加鮮甜味美◇龍蝦頭味噌湯烏冬用龍蝦頭煮湯，非常鮮甜，配上滑滑的烏冬，好味最後的朱古力泡芙，作為今餐的甜品，很滿足…查看更多