滾爺火鍋 (上海街)

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滾爺火鍋是一家以湯底豐富、食材新鮮聞名的火鍋店。他們的招牌菜牛魔王拼盤絕對是一道不容錯過的美味佳餚。這道拼盤包括了牛頸脊、金錢肚、牛柏葉和牛舌，每一種食材都帶來不同的口感和風味。首先，牛頸脊肉切片薄而嫩，入口即化。它的肉質細緻，帶有微妙的牛肉香氣，讓人回味無窮。金錢肚是牛的胃部，口感有些彈牙，搭配湯底燉煮後更加鮮嫩。牛柏葉是一種比較特別的部位，它的口感較為脆爽，帶有些許香氣，為火鍋增添了新鮮感。至於牛舌，則是一道非常受歡迎的食材，肉質鮮嫩多汁，入口即化，帶來豐富的牛肉風味。除了牛魔王拼盤，滾嘅火鍋還有其他精選的食材，其中牛小排是一道令人驚艷的美味。牛小排肉質鮮嫩多汁，入口即化，搭配湯底燉煮後更加入味。它的肉質帶有些許油脂，使得口感更加豐富。另外，滾爺火鍋還提供炸魚皮這道小吃。炸魚皮外脆內嫩，鮮香可口。它的酥脆質感和濃郁的魚肉風味絕對能讓你一試難忘。

滾爺火鍋係一間我好鍾意嘅火鍋店，佢哋嘅菜色真係豐富多元！其中有幾款特別出色嘅菜式，例如牛肩胛同涼拌魚皮。牛肩胛係滾爺火鍋嘅招牌菜之一，牛肉嫩滑多汁，每一口都帶嚟濃郁嘅牛肉香氣。佢哋會將牛肩胛切成薄片，煮湯底中短暫一煮就可以食。我喜歡將牛肩胛放入湯底中燙熟，配上特製醬料，味道更加突出，令人回味無窮。另外，涼拌魚皮亦係一個必試嘅菜式。魚皮涼拌配以醋、蒜頭同其他調味料。食落去，魚皮保持住脆口，同時又帶有微微辣味同鮮味，非常開胃。唔止係菜式，滾爺火鍋嘅蔬菜拼盤亦都十分精緻，新鮮嘅蔬菜搭配多種口味，提供一個健康又美味嘅選擇。總括而言，滾爺火鍋真係一間值得一試嘅火鍋店。牛肩胛、涼拌魚皮、紫菜響鈴同蔬菜拼盤都係佢哋嘅亮點。如果你係火鍋愛好者，一定唔可以錯過呢間火鍋店！

滾爺火鍋晚餐價錢實惠，款式多選擇，餐廳乾淨//牛魔王拼盤包含了牛頸脊、金錢肚、牛柏葉和牛舌。牛頸脊肉質鮮嫩，帶有濃郁的牛肉香氣，入口後軟嫩多汁。金錢肚肉質韌性適中，口感彈牙，帶有微妙的內臟風味。牛柏葉肉質細嫩，帶有一絲絲油脂的香氣，非常適合涮火鍋。牛舌口感柔軟有微微的彈性，搭配火鍋湯底更加美味//豬八戒拼盤包括豬潤、豬腰、豬粉腸和豚肉片。豬潤是豬肚的一部分，肉質軟嫩，入口後帶有豬肉特有的香氣。豬粉腸是豬的腸子，口感有彈性，帶有濃郁的腸香味，是火鍋中的經典食材之一。豚肉片是豬的肉片，快速涮煮後口感鮮美。滾爺火鍋有多種湯底選擇，清湯、麻辣湯、酸菜湯等，湯底的味道濃郁。牛魔王拼盤和豬八戒拼盤是滾爺火鍋的招牌菜之一

滾爺火鍋是一間知名餐廳，以其豐富的食材和獨特的風味而聞名。我最近到這家餐廳用餐，對他們的牛肩胛、海鮮拼盤以及百花釀油條印象深刻。首先，讓我來談談滾爺火鍋的牛肩胛。這道菜以優質的牛肉為主，肉質鮮嫩多汁。每一片牛肩胛都切得均勻且薄片，入口即化。搭配火鍋的湯底一起煮熟，牛肉的鮮味更加凸顯。滾爺火鍋的湯底選擇多樣，可以根據個人口味選擇不同的口感，無論是麻辣、清湯還是酸菜湯底，都能完美搭配牛肩胛的鮮美。接下來是他們的海鮮拼盤，其中包括鮑魚和台山蠔。鮑魚是海鮮中的珍貴食材，它的肉質鮮美彈牙，帶有淡淡的甜味。在滾爺火鍋的湯底中煮熟後，鮑魚更加入味，口感更加豐富。台山蠔則是另一道令人驚艷的海鮮，它的鮮嫩口感令人回味無窮。這兩種海鮮搭配在一起，為整個火鍋增添了豪華的氛圍，讓人愛不釋手。最後，我要提到的是滾爺火鍋的百花釀油條。這是一道經典的小吃，由鬆軟的油條和豐富的餡料組成。滾爺火鍋的百花釀油條特別之處在於餡料的選擇和口感的平衡。油條外酥內軟，餡料則包括了多種食材，每一口都能品嚐到不同的風味。油條與湯底一起煮熟後，更能吸收湯底的鮮味，成為一道美味的配料。總的來說，滾爺火鍋的牛肩胛、海鮮拼盤和百花釀油條都給

早了放工約同事一起去菓欄行下，行到攰攰哋，同事提議食個Early Dinner。 天氣轉涼又係打邊爐的最佳時間，上綱search 見到近近哋上海街“滾爺” 口碑不錯就行過去試下。這店是以港式傳統火鍋為主，並不是任食火鍋。 店內分開上下兩層，下面基本是卡座三五知己打下邊爐，傾下計，不錯之選。 上層大圓枱較多，適合一大班人！👍👍入到店內我的眼球就給牆壁上的裝飾和有趣的口號牌吸引住。 店主用了不同型狀和圖案碟子做上特色牆，好別緻。 還有色彩繽紛口號牌放店內供客人拍照用，可以用來打打咭。😊😊😊💢嚟到當然要食她們的招牌菜“椰子鷄鍋” HK$248。用料足，每鍋都會加上新鮮椰青椰皇各2個，滴水不加。 還有新鮮文昌鷄半隻，椰肉和馬碲肉。店員會新自在你面前倒入各種材料，絕無花假，保証滴水不加和沒有加入任何味精！👍👍👍💢店員説待椰子水和鷄滾後，關火然後需要焗5分鐘就可開食。 真的估不到，那啖湯鮮甜無比，鷄肉嫩滑，不需加入任何調味料都已經好正！😋😋😋😋💢喝完湯後，店員會幫忙加入自己煲的上湯，是用雞和豬骨熬製！👍👍👍💢除了椰子鷄煲外，我們還點了幾款火鍋食材。新鮮豬肉片(第一刀) HK$178手打四

沒錯，又到了吃火鍋🍲的冬季，每月一次的滾爺火鍋絕對是我必吃的一家火鍋店。口味從一而終，還是那個老味道👅，招牌椰子🥥雞🐔鍋$248， 用的是真材實料的椰子🥥同椰皇水，未開鍋前喝了幾口椰子水，真係超甜，等雞肉和椰子水煮滾後，再燜熟5分鐘，雞肉滲透著甜甜的椰子🥥水，雞肉剛剛好嫩滑又彈牙，真係一切口感味道剛剛好，好吃極了😋還有記住記住，一定要把這個椰子🥥雞湯喝光光，真係又補又甜又好喝，這就是椰子雞鍋的精華所在啊。喝完雞湯，就可以加湯吃火鍋🍲啦，這次點了的配菜有：1. 脆鯇魚片 $88 新鮮又彈牙，口感脆脆爽口，喜歡吃魚一定要點喔😋2. 皇帝菜 $38 新鮮乾淨，看上去綠油油的，吃火鍋必吃的菜式。3. 六頭南非🇿🇦鮑魚（1隻） $88 窩心的切成一塊塊，煮煮就能吃啦🥰這裡會收醬介，每位$18，價格公道餐廳的員工服務也超好，很nice, 讓人吃得開心快樂喔😁

今日小弟嚟到滾爺火鍋食嘢，真係有驚喜！話說滾爺火鍋以新鮮嘅食材同豐富嘅湯底聞名，而我今日揀嘅牛魔王拼盤真係令我大開眼界。牛魔王拼盤包括牛頸脊、金錢肚、牛柏葉同牛舌，每樣都帶黎獨特嘅口感同味道。牛頸脊嫩滑多汁，每一口都好咬勁；金錢肚則帶有嚼勁同濃郁嘅牛肉味道；牛柏葉係牛肉嘅一個特別部位，質感彈牙，帶有微微嘅甜味；至於牛舌，則帶有鮮甜嘅牛肉味，軟滑有嚼勁。四款牛肉配搭齊，令我嘅味蕾得到充分嘅享受。除咗牛魔王拼盤，我都試咗滾爺火鍋嘅牛小排同魷魚蘇。牛小排肉質鮮嫩，每一塊都帶有濃郁嘅牛肉香氣，入口即化。而魷魚鬚則鮮嫩多汁，帶有微微嘅嚼勁，同湯底嘅調味完全融合在一齊，令味道更加豐富。話說返滾爺火鍋嘅湯底，真係一絕！佢哋有好多款湯底可以揀，例如麻辣湯等等。每一款湯底都係用新鮮嘅食材熬製而成，味道濃郁，令人回味無窮。總括而言，滾爺火鍋嘅食材新鮮豐富，湯底味道濃郁，真係一個火鍋愛好者嘅天堂。服務態度亦好，環境舒適，係一個非常適合與朋友同家人共享美食嘅地方。

經OpenRice 平台book咗火鍋套餐有折👍🏻不過唯獨無包埋蔬菜，所以另外叫左個皇帝菜～基本上成個2人套餐已經好飽，無需要再加單💁🏻‍♀️《秋意滋補椰子雞海鮮火鍋套餐》二人用-$738首先值得一讚嘅係佢個鍋煮野係超快熟！椰子雞大火煮5分鐘就搞掂，煮海鮮都唔洗2分鐘就食得，眨吓眼就熟好誇張🫨落左兩個椰青水嘅湯底係超級清甜！完全冇另外加水，而且唔會甜到漏，係令你飲完好順喉舒服嘅爽快感🤩雞有雞味，唔洗點豉油都正😋海鮮食得出爽彈質感係幾新鮮，台山蠔熟左依然同生個時咁大隻！蝦都大隻鮮甜！脆肉環同墨魚仔就還好，可能本身比較淡味道，不過都新鮮嘅～我覺得呢間係食過最正嘅椰子雞👍🏻

10月份已經食過滾爺火鍋🍲，覺得質素唔錯，所以再訪(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)，今次我去試咗佢哋嘅牛魔王拼盤、豬八戒拼盤同埋皇帝菜，真係大滿足🥣😎！- 牛魔王拼盤🐮質素真係一流，牛肉切得好薄，質感鮮嫩☺️，入口即化😍，味道濃郁，配上滾爺特製嘅醬料更加美味🥰🥰，牛魔王拼盤絕對係肉食愛好者嘅首選！😳- 豬八戒拼盤🐷豬八戒拼盤亦都亦都唔輸俾牛魔王😈，豬肉片切得好薄好均勻🐷，煮熟之後仲保持住豬肉嘅鮮甜🙈拼盤入面仲有豬腰😳，肉質都好鮮嫩，一啖咬落去就可以感受到豬肉嘅豐富味道❤️，同樣配上滾爺嘅特製醬料，真係令味道更加出色😗- 皇帝菜🥬呢道菜係滾爺火鍋嘅招牌菜之一😎，真係新鮮又豐富😝，蔬菜只要煮得恰到好處，保留住原本嘅鮮甜味道😋，加埋佢哋嘅特製醬料更加令菜品更加美味🥳滾爺火鍋嘅牛魔王拼盤、豬八戒拼盤同埋皇帝菜都係非常出色嘅選擇🙈，肉食愛好者可以享受到肉質鮮嫩嘅美味🤣，而蔬菜愛好者亦都可以品嚐到新鮮豐富嘅蔬菜🤩，加上滾爺特製嘅醬料，味道更加突出😳😳，如果你鍾意火鍋，滾爺絕對係一個值得一試嘅地方🥳

今日我要同大家分享一個我最近發現的火鍋餐廳，名叫「滾爺火鍋」。話說這家餐廳位於市中心，環境舒適，服務態度也非常友善。不過，最讓我驚艷的是他們的美食！特別是他們的魷魚鬚、涼拌魚皮和海鮮拼盤，真是令人垂涎三尺。首先談到魷魚鬚，魷魚鬚是魷魚身上的一種軟骨組織，形狀像是一束細長的絲，質地彈牙。滾爺火鍋的魷魚鬚十分鮮嫩，入口即化，吃起來鮮香可口。它們可以和各種蔬菜、肉類一起下鍋煮，讓湯底更加鮮美。我非常推薦大家來品嚐這道特色菜，絕對會讓你驚艷不已。接下來是滾爺火鍋的涼拌魚皮。這道菜以新鮮的魚皮為主要材料，配上香菜、辣椒和蒜末等調料，口感清脆，味道鮮美。每一口都能感受到魚皮的脆爽和調料的香辣，非常開胃。這是一道很好的開胃菜，尤其適合在火鍋前享用，讓你胃口大開。最後是他們的海鮮拼盤，其中包括了鮑魚和台山蠔。鮑魚是一種高級的海鮮食材，肉質鮮嫩，口感滑嫩，滾爺火鍋的鮑魚煮得剛剛好，保持了其鮮美的原汁原味。而台山蠔則是一種口感鮮甜的蠔類，滾爺火鍋的台山蠔新鮮度極高，每一口都充滿了海洋的鮮味。這個海鮮拼盤絕對是海鮮愛好者的最愛，讓你能夠一次品嚐到不同的海鮮美味。總的來說，滾爺火鍋是一家值得一試的火鍋餐廳。他

滾爺火鍋，係一間好出名嘅火鍋店，佢嘅菜式多樣豐富，令人垂涎欲滴。我今日去食嘅時候，點咗幾款拼盤同埋一啲特色菜，其中有牛魔王拼盤、4人海鮮拼盤同菜拼盤。首先係牛魔王拼盤，裡面有牛肩胛同牛小排。牛肩胛嘅肉質鮮嫩多汁，經過火鍋煮熟之後，入口即化，令人回味無窮。牛小排則係肉質精緻，帶有一絲絲嘅肥美，咬落去有種濃郁嘅牛肉香味，真係令人忍唔住多啖幾塊。而4人海鮮拼盤就更加豪華，裡面有各式各樣嘅海鮮，例如蝦、魚同貝類。佢哋都新鮮又鮮甜，一煮就熟，每一口都能夠感受到海洋嘅鮮味。菜拼盤裡面有好多款時令蔬菜同埋豆腐類，例如娃娃菜同埋皇帝菜。娃娃菜嘅葉子嫩綠，口感鮮脆，營養豐富。而皇帝菜係一種獨特嘅蔬菜，味道鮮美，但質感更加細滑。兩款菜配合火鍋煮熟，帶出嚟嘅口感同味道都好出色。滾爺火鍋嘅食物真係好好味，特別係牛魔王拼盤、4人海鮮拼盤同菜拼盤，加埋響鈴，真係令我回味無窮。如果你都鍾意火鍋，真係要嚟呢度試下，絕對唔會後悔。

滾爺火鍋係一間好有特色嘅火鍋店，我最近去食咗佢哋嘅食物，真係大呼過癮！佢哋嘅海鮮拼盤絕對係一個亮點，上面擺滿咗新鮮嘅海鮮，每一款都好新鮮鮮甜，一嚐就明白點解佢嘅拼盤咁受歡迎！唔止係海鮮，佢哋嘅魷魚鬚亦都好出色！魷魚鬚咬落去韌韌有彈性，口感好豐富，而且鮮味都好突出。真係一個唔可以錯過嘅美味！除咗海鮮同魷魚鬚，滾爺火鍋仲有其他嘅菜式都值得一試。例如佢哋嘅娃娃菜，菜葉綠綠嫩嫩，煮熟之後保持咗爽脆嘅口感，帶嚟一份清新嘅味道，好開胃。炸魚皮喺上菜之前保持咗脆脆嘅口感，每一口都帶嚟一陣酥脆嘅享受。魚皮經過炸至金黃色，非常香脆。總括而言，滾爺火鍋給我留下嘅印象十分深刻。海鮮拼盤、魷魚鬚、娃娃菜都係佢哋嘅亮點。如果你係火鍋愛好者，一定唔可以錯過呢間火鍋店！

今日我要同大家分享一下我去咗嘅滾爺火鍋嘅食評。好多人都話佢嘅火鍋味道好正。今次我都親自去食咗佢嘅火鍋，嚟睇下究竟係咪真係咁好食。首先，我要講講佢嘅招牌菜式，豬八戒拼盤。呢個拼盤包括豬潤、注要同豬肉片。豬潤係滾爺火鍋嘅招牌肉料之一，佢嘅肉質鮮嫩多汁，入口即化。注要係一啲豬肉嘅經典部位，肉質鮮美，韌度適中。至於豬肉片，切得薄薄嘅，煮熟後更加嫩滑。整個拼盤嘅肉品質量都好高，食落去真係鮮甜可口，令人回味無窮。而家講下4人海鮮拼盤。海鮮全部都好新鮮，質量冇得講。海鮮肉質鮮甜彈牙，真係一啖咬落去好過癮。而且呢個拼盤份量好大，足夠4個人享用，非常適合同朋友一齊嚟食。最後，我要提一提滾爺火鍋嘅皇帝菜，皇帝菜嘅味道鮮美，食落去口感豐富，同其他肉類菜式相較之下更加清爽健康。總括而言，滾爺火鍋係一間值得一試嘅火鍋店。佢嘅豬八戒拼盤有精選嘅豬肉，味道鮮美；而4人海鮮拼盤則提供豐富嘅海鮮選擇。

我最近去了一家名為滾爺火鍋的餐廳，在這次的用餐經驗中，我特別要提及他們的牛小排、炸魚皮和娃娃菜，這些菜肴絕對是一個令人驚艷的亮點。首先，讓我來談談他們的牛小排。這些牛小排切得非常薄，肉質鮮嫩多汁。當你把它們放入湯底中涮煮片刻後，牛肉的口感更是美妙極了。它們的味道鮮甜，帶有微妙的牛肉香氣，絕對能夠滿足肉食愛好者的味蕾。無論是單獨品嚐還是搭配其他配料一起享用，牛小排都是一道不可錯過的美味選擇。接下來，我要提到的是炸魚皮。這個菜肴絕對是一個令人驚喜的發現，吃起來酥脆可口。每一口咬下去，你都能感受到那種令人上癮的脆樂聲和鮮味爆發。炸魚皮也是一個很好的配料，可以搭配各種湯底和其他食材一起品嚐。無論是作為夜宵小吃還是火鍋的點心，炸魚皮都能為你的用餐體驗增添一份驚喜。最後，我要介紹的是娃娃菜。這種蔬菜在火鍋中是一個很受歡迎的選擇。娃娃菜的葉子嫩綠多汁，口感清爽。它們具有豐富的營養價值，提供了一種健康的選擇，讓你在享受美食的同時也能保持身體的健康。娃娃菜的味道相對較輕，能夠與湯底和其他食材的風味融合得很好，為整個火鍋的口感增添了一份清新。總而言之，滾爺火鍋的牛小排、炸魚皮和娃娃菜都是令人讚嘆的美味佳餚

涼涼的天氣最適合打邊爐吧，再戰滾爺，太近朋友公司了。上次見到椰子雞湯底好出色，所以今次再來一滾，決定拉埋朋友一起再食！果然妹有儀式感。招牌椰子雞鍋 湯底有 半隻雞2椰皇 2椰青 珍珠馬蹄同埋椰子肉好足料 即場放入鍋 誠意十足 好有儀式感每一口都能品嚐到椰子的鮮甜和雞肉的鮮嫩這種絕妙的組合goodgood即炸紫菜響鈴這道菜以脆口的紫菜炸製而成帶來了滿滿的香脆口感每一口都能聽到響亮的脆脆聲紅薯粉原來同椰子雞湯都係絕配煙韌柔軟順滑 能夠帶來濃郁的口感和香氣這些配菜的品質都非常出色 為整個火鍋豐富層次感滿足新鮮的港式火鍋體驗，招牌椰子雞鍋即炸紫菜響鈴、萵筍、彈牙手打墨魚滑和紅薯粉，都好好！好食！