湊湊火鍋‧茶憩 (希慎廣場)

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媽媽節當然要食返餐好嘅‼️幫襯過哩間好多次，每次都冇令我失望，今次就訂個靚位同阿豬媽食正野啦😆今次只係提前幾日book，原本都好驚冇位，好彩我地唔介意早啲食，訂咗5點半嘅位，職員安排咗張窗口靚卡位俾我地，可以邊食邊欣賞夜景啦🌃✨台灣貴妃烏龍每枱都有一壺茶，烏龍味道香濃唔苦澀，食火鍋去油膩必備👍🏻✨冰沙係乳酸冰沙嘅味道，用餐中段時間就會送上。如果食咗辣野嘅話，都幾解辣架！而且酸酸甜甜都幾開胃，飲完又可以繼續食🤭✨梅子茶凍餐後奉上每人一碟茶凍，茶凍中間有一粒梅子，味道帶點酸酸地，食完火鍋又辣又膩，食返個茶凍成個人感覺清新返哂🌿✨前菜 & 水果（自助吧 - 每位$19）醬料、前菜、水果等都係自助形式，可選擇嘅醬料款式好多，總會揀到啱口味👍🏻 另外白飯任裝，仲可以配埋台式肉燥汁撈飯。前菜有中華沙律同魚皮，水果有車厘茄、西瓜同埋哈蜜瓜，水果款款都好甜😋 ✨台式麻辣鍋 $138（鴛鴦鍋）愛辣肥b必點湯底😆 雖然我唔係好食得辣，但都難以抗拒鴨血嘅引誘😏 任食鴨血真係超級正😍 同我一樣唔係好食得辣嘅朋友都一樣可以試吓，只要小心唔好食到辣椒籽嘅話，其實一樣可以食到哩個湯底🤪 ✨紅顏花膠雞鍋 $138（鴛鴦

湊湊火鍋一向我都係捧場客！今次就要試吓銅鑼灣嗰間。雖然地方冇尖沙咀咁大，但係仍然都係坐得非常之舒適，食物都係保持一向嘅水準！火鍋我就覺得係花膠雞火鍋比較抵食，性價比強！因為裏面有唔少花膠，同埋好多雞肉，仲有鮑魚！ 飲完個湯其實都已經飽！抵食方法建議：1. 叫一個比較有份量裏面已經有肉嘅鍋，譬如花膠雞窩2. 可以嗌幾樣小食，四個人就差唔多！建議可以叫午餐肉、叫蟹子蝦滑、魚滑蝦滑棒棒糖、響鈴等等唔一定需要嗌牛肉豬肉我哋今次就嗌左兩份豬肉一份牛，四個人其實都食唔晒！叫咗一盤大嘅蔬菜，其實覺得會建議大家唔需要嗌什錦蔬菜盤，可以散嗌就應該性價比會再好一D3. 多啲添食自助吧自助吧除咗各樣調味料有生果，有飯，有肉燥有小紅茄，最好味我最鍾意嘅就係佢個魚皮同海草前菜！4. 必叫大紅袍珍珠奶茶呢一定要飲佢出名嘅大紅袍珍珠奶茶，本身幫襯已經半價可以叫飲品。建議可以叫一個大嘅珍珠奶茶，然後叫佢分兩杯細上，已經可以等於兩杯標準裝夠兩個人飲。這樣性價比仲更加抵，大概$7一杯！哇去邊度搵呀呢度最好係仲有沙冰俾你同埋一個一定要食滿分嘅係梅子茶凍如果你唔叫牛肉豬肉我諗大概每人百多元應該可以$200有找！因為午餐時段六

成大半年冇黎過湊湊火鍋，今日午餐黎打邊爐，餐廳非常静局，冇乜人。主餐牌成本雜誌咁，好特別。餐牌有唔同肉類，海鮮，蔬菜，丸類，主食，小食，有拼盤有散叫。湯底有8款。上次食過番茄牛膝骨鍋，今次我哋揀左蟹粉黃魚鍋。蟹粉黃魚鍋 單鍋 $258 駌鴦鍋 $168 另加一蟹粉黃魚鍋湯色呈奶白色，飲落魚味濃又滑，帶少少胡椒味，唔覺油膩。炸黃魚有13件左右，雖然炸皮浸腍左，但係味道有魚味，魚嘅質感都唔差。蟹粉另外用隻好可愛既蟹造型兜裝好，可以加落湯或者就咁食，蟹粉連少少蟹肉，唔算特別香，味道都可以既，不過較油膩，可能預你加落湯，我就咁食。蟹粉份量一共有4份，都唔少。湯底仲有4磚豆腐，亦加入杞子。我哋自己另外加左自助吧嘅百合茄，味道都唔錯。麻辣鴨血豆腐無限添加，仲寫明可以比你打包返屋企。味道都幾辣，不過唔太麻，可能配合返港人口味，鴨血新鮮爽脆，豆腐都正常。可以任食好抵！要叫服務員攞比你。任食自助吧有時令前菜兩款，分別係海藻同魚皮。另外仲有西瓜，哈蜜瓜，百合茄，多款秘製醬料，同埋白飯。每位收$19另加一。水果同百合茄質素正常，都會添加。海藻同魚皮都算爽口，魚皮特別滑溜。秘製醬料14款，俾你自由配搭，有鮮味

同朋友去食個early Dinner想坐得舒服又要好食，湊湊真係唔錯既選擇有別於一般打邊爐既餐廳呢到裝飾古典，啲位夠晒闊落出面有自助醬料區有少少前菜同生果可以食添麻辣鍋既豆腐鴨血可以無限添加啲鴨血入味 不過個鍋既辣味只係好輕微喇作為一間火鍋店 但其實呢到啲手搖飲品都好受歡迎 記得唔好錯過呢到既肉類都好高質 由其是係牛肉 有牛味 油脂平均食到咁上下 侍應會送上沙冰俾你清一清味蕾到最後仲會有梅子果凍添 呢個甜品作為一餐既終結就岩岩好喇

湊湊終於開到港島，在銅鑼灣核心區，地鐵直達，方便！３人組的生日聚會，其中１人要加班，先到的邊吃邊等：#荔枝蝦球---點這個是因為賣相吸引，吃一口，外脆內juicy，爆好吃！大愛！#綠茶檸檬---我喝這個，綠茶和檸檬都有很多的解膩功效，喜歡！#大紅袍珍珠奶茶---兩位同學一人一杯，她們表示很滿意！人齊，開吃，點了以下的：#鍋底---點了鴛鴦鍋：麻辣併珍菌，麻辣鍋是必點的，因為可以免費添加鴨血和豆腐，大讚！#牛小排---小小肥，肉質很嫩，好吃！#精選羔羊肉---肉味濃，配麻辣湯，回味無窮！#毛肚---爽脆！涮的時間很重要，記得計時。#飛魚籽墨魚滑---墨魚滑Ｑ彈，加飛魚籽豐富了質感#白蘿蔔---太老，本餐唯一差評！#響鈴---吸收珍菌湯，人間美味！#黃帝菜---和珍菌湯底很夾#日本半生烏冬---好好味，本餐驚喜之一！

次次都係叫大紅袍珍珠奶茶一定唔會令我失望今次特別啲叫呢杯冬瓜大紅袍好飲嘅，不過唔係台灣嗰種冬瓜茶囉，所以都係叫返大路好啲但係我深信佢所有嘅茶飲絕對係水準之上啤酒冇咩好討論只可以話係生啤加分囉胡椒豬肚湯底，我好鍾意飲胡椒湯，但係我唔食豬肚都冇問題呀個湯好好飲生日大哂 記得要多謝父母對上一次喺旺角食叫咗酸菜白肉鍋對個窩同酸菜念念不忘，今次都有叫好可惜同個湯底唔係好夾，但係個酸菜同我條腸好夾，次次食完之後都會排山倒海胡椒豬肚雞鍋的雞件，冇雪味，但絕對不是鮮雞荀尖大路兩條友叫咗呢個好似叫海陸空嘅嘢啱呀齊晒一鑊過搞掂牛好食嘅！有牛味三文魚打邊爐我覺得好奇怪帶子鮮甜、蝦鮮甜扇貝淥完之後同個五毫子差唔多沙白都好鮮甜鮑魚正常發揮

第１次吃湊湊，是在上海靜安寺第２次吃湊湊，是在西京望京店第３次吃湊湊，是在香港銅鑼灣店３次都好好吃！品質有保證！在香港這次，是碩士班同學聚會，我們點了以下的：#荔枝蝦球：３人組其中１人要加班，我們點了這個邊吃邊等，爆好吃！強力推薦！#綠茶檸檬：我喝這個，refreshing！#大紅袍珍珠奶茶：兩位同學點了商家招牌，她們表示喜歡！#鴛鴦鍋底：麻辣併珍菌，麻辣鍋底可暢吃鴨血和豆腐，大愛！#牛小排：肉質嫩滑，好吃！#精選羔羊肉：我喜歡吃羊肉，yummy！#飛魚籽墨魚滑：墨魚滑Ｑ彈，加了飛魚籽，大大豐富了質感！#魚皮餃：餃子皮很Ｑ！#毛肚：吃麻辣火鍋必點項，好好味！#響鈴：吃麻辣火鍋另一必點項，讚！#油條：同學不吃響鈴，點了油條，我沒吃！#白蘿蔔：吸收了珍菌湯，極品！#皇帝菜：新鮮，好味！#日本半生烏冬：我已經很飽，沒吃這個！送的甜點：#乳酪冰沙：吃完麻辣火鍋，喝冰沙，冰火兩重天，台式火鍋特色之一！#梅子茶凍：為豐富的晚餐配個 happy ending，Very nice！

open rice定位的85折优惠不适用于套餐但是套餐真得很划算！没想到套餐的份量非常大，比之前在K11或者MK的分店都大！也有主动送上甜点，水果区也有西瓜、小番茄。我们两个大胃王女生，点了一份套餐，另点了一份莴苣、山药和沙巴鱼，结果剩下很多肉。

今日同三個朋友去食set lunch，唔平4個set lunch +4杯嘢飲加埋一個酥排骨小食平均每人140（包埋服務費），叫咗一個XO醬撈麵、兩個排骨飯、同一個眷村牛肉麵，都係啲平常台式餐廳穩陣冇死嘅嘢。但呢間嘢好嘢，牛肉麵個湯底睇落去好濃但係飲落去同水冇分別，啲牛肉勁韌鞋底咁款，至於嗰兩個排骨飯啲排骨好似用殭屍肉咁，一樣都係冇肉味同埋紅卜卜，問過店員點解啲豬肉煮熟咗之後都係咁紅，佢就答：「係豬肉煮熟咗都係紅色㗎啦」真係無咗言⋯至於個XO醬面一樣都係成碟嘢冇味，都唔知間嘢點樣整。跟住係套餐嘅配菜，豬紅食落去都係完全冇味口感好似發泡膠咁，滷水豆腐同蛋都係完全冇滷水味，唯一就係送碟粟米同菜係正常諗住叫珍珠奶茶飲，分別嚟咗四次唔同店員，每次都要重複確認一次單，去到最後竟然都係可以落錯，四杯珍珠奶茶有三杯分開來都係冇落到珍珠，最後有個類似職位高啲嘅人過嚟再確認多次，明明係佢哋落錯仲好似好唔耐煩咁。簡單來講，完全係劣食，服務質素差啲員工好似懵懵吓咁，八方雲集都正常過呢間嘢。

訂咗8:15，到8:45仲未入得。門口國語女人不斷叫您等，話人人都係咁等。我8:14到達，等左半個鐘問佢先話已經嗌左我個號碼，叫我繼續等到有為止，講大話算數但唔好好似老馮咁。收咁嘅價錢俾啲咁嘅安排，除咗垃圾，唔知講乜好。想受氣，大把錢，極力推薦！

湊湊有個set lunch其實幾抵食， 食物唔算好食，但價錢取勝。set lunch 的豬扒飯只是$78，叫飲品會有半價，仲包埋出面既自助bar，埋單100蚊以下，對比對面一風堂都要100其實係唔錯。post住相先，detail下篇食評再講。

朋友早一星期訂枱，是訂6:45服務員說沒問題，入座起計兩小時，當晚和友人準時入座，不夠45分鐘他們說要先賣單我們也沒為意，之後不停在我們位行來行去又收野，又送咩贈飲沙冰，我已經勁唔like…因為真係好影響我們傾談，不夠15分鐘竟然說我們夠鐘交枱要唔要幫我哋打包走我們當場突曬眼…我哋話6:45不是可食到8:45？？！！現在只是8:00就要趕我們走？十萬個為什麼？成枱野都剛到未食到一半，又不是任食怎吃也吃不切吧！之後當然和服務員理論，比埋安心出行時間佢睇，明明就是6:45入座，最後他們只說唔好意思攪錯了是6:00入座，成餐飯已經被破壞了氣氛，我勁嬲但食物真係食唔切，也在不爽的心情下盡量完成，可惜餐廳竟然用最低劣的手法，「交」大冷氣吹正我哋個位趕客，最終我哋都早15分鐘交枱，佢哋已經快手快腳執枱，食物怎麼優質，這種服務態度…唔會有下次！價錢又唔平….若然大家打邊爐真係可以一小時内食完可以一試…..

同朋友兩個人吃了1000hkd，但是沒有任何一樣食材讓人驚艷值回票價的感覺。首先湯底很一般，只有雞肉和牛百葉還可以吃下。叫了牛肉和豚肉，口感很柴，牛肉毫無牛味。小料台選擇很少，並且六點多入座過半小料台的醬料是空的。最重要的是服務人員素質參差不齊，門口知客一問三不知，只告訴在旁邊等。點菜完所有青菜、丸類都上完之後間隔十分鐘才上肉類。中途沒有員工主動加湯，只有一次我和朋友主動叫人加湯，但是那個侍應加湯的動作十分粗魯，水壺距離水面很高也沒有遮擋就開始倒湯，搞到湯汁四濺。最後叫了買單分別和幾位員工都說了，但是那幾位員工一直在隔壁推托，最後等了十分鐘才有人過來買單。總之不會再光顧。

同朋友慶祝生日，揀左一間主打台式火鍋嘅餐廳嚟試下，環境好舒服，重點係服務好好，回應好快，值得俾個👍🏻佢套餐 $698 加一📍自助Bar 有唔同醬料同埋餐前小食俾你食，原價$19一位，但套餐就包埋，餐前小食有中華沙律同埋麻辣魚皮，味道中規中矩，仲有西瓜同哈密瓜等小食，俾你打邊爐前醫一醫個肚🥸📍鴛鴦鍋揀左台式麻辣鍋同埋珍鮮菌菇鍋，麻辣鍋裏面嘅鴨血同埋豆腐都可以無限refill，鴨血非常嫩滑，吸晒麻辣汁嘅味道，豆腐就普普通通啦，麻辣鍋辣度適中，但注意會越煮越辣；珍鮮菌菇鍋我哋就試飲左個湯底先再打邊爐，飲落味濃，而且好有菇菌味，唔錯👍🏻📍伊比亞黑豬肉肉味濃，份量適中，朋友一致認為好食過啲牛肉🤪📍美國特選級牛小排牛肉質感算厚身，味道都Ok📍企鵝丸（墨魚漿製）造型100分，食落係墨魚丸嘅質感，彈牙但就冇咩味，靠湯底幫補吓📍基圍蝦上枱時仲係紮紮跳，非常新鮮，煮完仲係好彈牙🦐📍萵筍爽口清甜，建議唔好煮太耐📍油條油炸鬼仲係脆身，吸麻辣湯底一流❣️酥炸黃魚 $68唔係新鮮炸起，所以係比較腍身，味道冇咩特別，要靠浸湯底索左味先食，唔建議嗌❣️毛肚 $88建議唔好煮太耐，大約15秒就好啦，因為煮太耐就非常韌，食

餐牌沒有寫有4人套餐，好彩在open rice見過，於是向服務員查詢，原來是有另一個menu, 沒有仔細研究便直接下單，有鴛鴦鍋底選擇，點了蕃茄及台灣麻辣湯底，小食也有自由選擇。味道十分好，麻辣湯底其實只係微辣，未夠香，其實牛丶豬丶蝦滑丶鮑魚丶鴨血豆腐真心好味，還有甜點及沙冰。擺碟造型也很吸精，坐位與坐位之間也很有獨立空間，唯一可以再改善一下的，便是要增加店內人手。全單$12xx 加一。