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2008-12-11
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一行5人專程入到布袋澳，一嚐久聞了的布袋澳海鮮餐，可惜，吃了一肚子的氣。選海鮮：在眾多養魚缸前，侍應生只是幫我們落單，但沒有從魚缸中拿出海鮮讓我們挑選．落單後，亦不像其他吃海鮮的地方（如西貢，南丫島等）會把客人挑選的海鮮用膠袋另外裝起，以作識別．他們只是落單，如平常去普通酒家寫菜落單一樣。那為何要山長水遠去布袋澳吃海鮮呢？！菜式：點了椒鹽瀨尿蝦，清蒸鮑魚仔，豉椒炒蟶子皇，另外侍應生confirm有砵酒焗生蠔後，於是亦點了，因已點了豉椒炒蟶子皇，所以要油鹽水煮蜆，雖然侍應生極力推荐他們的招牌菜”黑椒豆腐粉絲煮蜆湯”，但我們不想吃黑椒，所以沒有接受，最後侍應生confirm有油鹽水煮蜆。結果：椒鹽瀨尿蝦，清蒸鮑魚仔 ＞正常豉椒炒蟶子皇 ＞味道ok，但是極速上桌，幾乎未坐定已經到了，極有可能就是預先已炒好，按分量盛碟上桌。油鹽水煮蜆 ＞變了黑椒豆腐粉絲煮蜆湯，問侍應生是什麼，直言是蜆湯，於是要求換回油鹽水煮蜆。之後侍應生拿著同一窩蜆湯回來，告訴我們這就是油鹽水煮蜆，分明當我們是傻人，我們堅持更換，最後侍應生再回來，窩裡除了沒有了粉絲外，其他完全一樣，侍應生說這是他們的油鹽水煮蜆。至此，我們已
選海鮮：
在眾多養魚缸前，侍應生只是幫我們落單，但沒有從魚缸中拿出海鮮讓我們挑選．落單後，亦不像其他吃海鮮的地方（如西貢，南丫島等）會把客人挑選的海鮮用膠袋另外裝起，以作識別．他們只是落單，如平常去普通酒家寫菜落單一樣。
那為何要山長水遠去布袋澳吃海鮮呢？！
菜式：
點了椒鹽瀨尿蝦，清蒸鮑魚仔，豉椒炒蟶子皇，
另外侍應生confirm有砵酒焗生蠔後，於是亦點了，
因已點了豉椒炒蟶子皇，所以要油鹽水煮蜆，雖然侍應生極力推荐他們的招牌菜”黑椒豆腐粉絲煮蜆湯”，但我們不想吃黑椒，所以沒有接受，最後侍應生confirm有油鹽水煮蜆。
結果：
椒鹽瀨尿蝦，清蒸鮑魚仔 ＞正常
豉椒炒蟶子皇 ＞味道ok，但是極速上桌，幾乎未坐定已經到了，極有可能就是預先已炒好，按分量盛碟上桌。
油鹽水煮蜆 ＞變了黑椒豆腐粉絲煮蜆湯，問侍應生是什麼，直言是蜆湯，於是要求換回油鹽水煮蜆。之後侍應生拿著同一窩蜆湯回來，告訴我們這就是油鹽水煮蜆，分明當我們是傻人，我們堅持更換，最後侍應生再回來，窩裡除了沒有了粉絲外，其他完全一樣，侍應生說這是他們的油鹽水煮蜆。
至此，我們已氣炸了!!!!
朋友問為什麼會有豆腐及有黑椒 ? 侍應竟說，因為這會令湯鮮甜一點，請問這是什麼道理 ?? 豆腐及黑椒如何可令湯鮮甜一點 ?? 而且，我們根本就不是要蜆湯 !!!
既然他們根本就沒有油鹽水煮蜆，大可一開始時直接說明，不需用這麼卑劣的手法，當食客是白痴的吧。
砵酒焗生蠔 ＞變了洋蔥炒生蠔，不是焗的，而且一點酒味也沒有，像家裡亞媽自己炒的差不多。
一句講晒，絕不會再光顧，還希望大家有所警惕，不應過份追捧布袋澳的海鮮酒家，以免他們越做越過份。(另外一家在隔鄰的海鮮酒家 ，其他朋友試過，亦有同樣欺騙食客的做法，小心!!!)。
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