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2008-10-20
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外地親友回港, 廣東式海鮮是指定動作, 推介布袋澳, 一行七人乘了個多小時車才到, 老人家已經開始埋怨. 幸好, 質素不差, 不致推介錯誤. 1) 蛋白花鵰蒸蟹: 正正正! 蟹鮮甜, 蛋白又滑.2) 蜆湯: 超正! 我的最愛, 這裡的招牌菜，胡椒不太辣，蜆亦夠鮮味。少少鹹酸菜加埋豆腐芹菜, 配搭剛好, 唯一美中不足, 每次蜆肉也有少少沙。3) 豉椒蟶子皇: 汁好好味, 蟶子皇的肉質非常彈牙, 但因近年吃得太多, 已沒有驚喜. 4) 椒鹽瀨尿蝦: 和蟶子一樣, 近年吃到已沒有驚喜的感覺, 其實也不太差, 只是略嫌不夠惹味. 5) 白灼海蝦: 正! , 鮮甜及爽.6) 蒜蓉粉絲蒸扇貝: 一致評論, 史上吃過最差的扇貝，蒜蓉味唔夠出，同埋唔夠汁。而隻扇貝唔新鮮, 蒸得也太老.。7) 蒜蓉炒時菜: 味道 ok，菜比前新鮮，但略嫌多油, 就如靚姨所言, 吃得很矛盾。8) 炒麵: 都好正, 炒得乾身唔多油, 夠Wok氣. 重有牙菜.整體來說, 食物及環境也很好, 夠風味, 服務不太差, 值得推介. 只是位置比較隔涉, 但這也間接令她可保留質素, 不像西貢, 變得商業化後, 我再也不會再去. 現在只
1) 蛋白花鵰蒸蟹: 正正正! 蟹鮮甜, 蛋白又滑.
2) 蜆湯: 超正! 我的最愛, 這裡的招牌菜，胡椒不太辣，蜆亦夠鮮味。少少鹹酸菜加埋豆腐芹菜, 配搭剛好, 唯一美中不足, 每次蜆肉也有少少沙。
3) 豉椒蟶子皇: 汁好好味, 蟶子皇的肉質非常彈牙, 但因近年吃得太多, 已沒有驚喜.
4) 椒鹽瀨尿蝦: 和蟶子一樣, 近年吃到已沒有驚喜的感覺, 其實也不太差, 只是略嫌不夠惹味.
5) 白灼海蝦: 正! , 鮮甜及爽.
6) 蒜蓉粉絲蒸扇貝: 一致評論, 史上吃過最差的扇貝，蒜蓉味唔夠出，同埋唔夠汁。而隻扇貝唔新鮮, 蒸得也太老.。
7) 蒜蓉炒時菜: 味道 ok，菜比前新鮮，但略嫌多油, 就如靚姨所言, 吃得很矛盾。
8) 炒麵: 都好正, 炒得乾身唔多油, 夠Wok氣. 重有牙菜.
整體來說, 食物及環境也很好, 夠風味, 服務不太差, 值得推介. 只是位置比較隔涉, 但這也間接令她可保留質素, 不像西貢, 變得商業化後, 我再也不會再去. 現在只有這裡和流浮山值得.
8樣餸加白飯及1枝啤酒, 共$1700有找.
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